养生保健：养生警惕#喝茶的禁忌.docx

篇一：与茶相克的食物茶作为一种天然健康的饮品，深受人们喜爱。但我们平时喝茶的时候，应该注意一些小问题，因为茶叶会与一些食物相克。以下给出了几种与茶相克的食物，供大家参考（详细还请咨询医生）。1、茶和白糖茶叶味苦性寒，人们饮茶的目的就是借助茶叶的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增强消化机能。再就是利用茶的寒凉之性，达到清热解毒的效果。如茶中加糖，就会抑制这种功能。但古籍中也有茶叶配白糖疗疾的偏方，作为食疗可以，若平时饮茶则不宜配糖。2、茶与鸡蛋茶叶蛋是大家很喜欢吃的一种食物，但茶水煮鸡蛋，茶的浓度很高,浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收和利用。鸡蛋为高蛋白食物，不宜用茶水煮鸡蛋食用。3、茶与酒不少人酒后都爱饮茶，想达到润燥解酒、消积化食、通调水道的功效，但这对肾脏是不利的。因为酒后饮茶，茶碱产生利尿作用，这时酒精转化的乙醛尚未完全分解，即因茶碱的利尿作用而进入肾脏，乙醛对肾脏有较大的刺激性，从而易对肾脏功能造成损害。于是肾寒、阳痿、小便频浊，睾丸坠痛等症状接通而至。4、茶与羊肉虽然时常吃一些羊肉对身体大有裨益，但在吃羊肉喝茶时，羊肉中丰富的蛋白质能同茶叶中的鞅酸“联姻”，生成一种叫探酸蛋白质的物质。这种物质对肠道有一定的收敛作用，可使肠的蠕动减弱，大便里的水分减少，容易发生便秘。所以，不宜边吃羊肉边喝茶。吃完羊肉后也不宜马上喝茶，应等23小时再饮茶。5、茶与药茶叶中的糅酸可与某些药物（如硫酸亚铁片、构檬酸铁镂、黄连素等）起化学反应而产生沉淀，影响药物吸收。如果用茶水服用镇静药（如苯巴比妥、安定等），则茶叶中的咖啡因和茶碱等兴奋剂就会使药物的镇静作用抵消或减弱。因为药物种类很多，不容易掌握，所以吃药时一律用温水送服（除非遵医嘱，需要用茶水送服），有益无害。6、吃狗肉后忌喝茶狗肉中富含蛋白质，而茶叶中糅酸较多，如食狗肉后立即饮茶，会使茶叶中的鞅酸与狗肉中的蛋白质结合为鞅酸蛋白。这种物质有收敛作用，能减弱肠蠕动，产生便秘，代谢产生的有毒物质和致癌物滞留肠内被动吸收，而不利于健康。所以，吃狗肉后忌喝茶。篇二：吃饭前后少喝茶很多男性朋友都喜欢喝茶，尤其是老年人。很多人习惯在饭后，马上喝杯茶，认为这样可以促进消化，但其实这样是个很不健康的做法。吃饭前后喝茶，不仅会导致消化不良，还有可能增加患结石的风险,因此民间也有“饭后喝茶等于喝毒药”的说法。那么，这到底是什么原因呢？“茶叶中含有鞅酸和茶碱，这两种物质都会影响人体对食物的消化。”专家表示，胃液和肠液是人体消化食物必不可少的，可当鞅酸进入胃肠道后，会抑制它们的分泌，从而导致消化不良。此外，胃酸偏酸性，而茶水偏碱性，饭后立即喝茶，茶碱不仅会抑制胃酸的分泌，还会稀释胃酸，影响胃酸中蛋白酶等的分泌，从而影响消化。有关实验还表明，饭后饮用15克茶叶冲泡的茶水，会使食物中铁的吸收量降低50%。茶水的浓度越高，对身体的危害越大。如果饭后确实想喝茶，那最好等半个小时之后再喝，这样对身体就不会有太多的影响了。另外，去餐馆吃饭，在饭菜上桌前，人们也不忘要杯茶水。专家提醒说，饭前最好也少喝茶。如果要喝，应该选择菊花茶等淡茶，但切记不能在吃饭过程中喝茶，这样更容易导致消化不良。或者喝完茶等半个小时以后再吃饭，这样问题也就不会太大了。