绍兴市越城区永远小吃店建设项目环境影响报告.docx

建设项目环境影响登记表项目名称:绍兴市越城区永远小吃店建设项目建设单位（盖章）：绍兴市越城区永远小吃店二。一六年四月一、项目内容及规模1二、原辅材料及主要设施设备2三、项目拟选地址周围环境简况及主要保护目标（附图说明）3四、评价适用标准3五、项目施工期主要污染分析及污染防治措施5六、项目营运期主要污染分析及污染防治措施5七、其它说明8八、附图10九、附件10建设单位绍兴市越城区永远小吃店法人代表王*联系人王*通讯地址绍兴市鉴湖镇城南城郊村写字楼121室联系电话*传真/邮政编码312000建设地点绍兴市鉴湖镇城南城郊村写字楼121室立项审批部门/批准文号/建设性质新建行业类别H6291小吃服务经营面积（平方米）36.98绿化面积（平方米）/总投资（万元）9评价经费（万元）*环保投资（万元）1.5投资比例16.7%预期投产日期2016年5月预计年工作日365日一、项目内容及规模绍兴市越城区永远小吃店选址位于绍兴市鉴湖镇城南城郊村写字楼121室，土地用途为综合用地，总经营面积36.98平方米，其中厨房面积约10平方米。绍兴市越城区永远小吃店，主要经营小吃服务。项目设厨房、散座两个区域，共有餐位数16个（详见平面图）。项目最高一天可接纳约32人用餐。项目主要经营早餐、中餐，不经营晚餐、娱乐及住宿业务，项目营业时间为6:00-14:00,全年营业365天，项目有职工3人，不安排店内住宿。依据中华人民共和国主席令第77号中华人民共和国环境影响评价法、国务院令第253号建设项目环境保护管理条例及浙江省人民政府令第288号浙江省建设项目环境保护管理办法的规定，凡从事对环境有影响的建设项目必须进行环境影响评价，使经济建设与环境保护能够协调发展。根据建设项目环境管理分类目录，该项目属于“V社会事业与服务业一175餐饮场所”中6个灶头以下、不涉及环境敏感区的餐饮场所，同时按照项目前期联合踏勘服务反项目名称绍兴市越城区永远小吃店建设项目馈单要求，所以应编制环境影响登记表。绍兴市越城区永远小吃店委托我单位承担本项目环境影响评价工作。我单位在对项目所在地现场踏勘、收集有关资料、环境质量现状监测及向环保主管部门汇报的基础上，编制了本项目环境影响登记表，报请有关部门审查。表1餐饮设施规模指标序号指标名称单位数量备注1餐厅面积米236.98/2餐位数个16/3其中厨房面积米210/二、原辅材料及主要设施设备项目为新建，主要设施为灶头、厨房风机、集气罩、冷藏柜、消毒柜、空调等。所需能源为电能、水、天然气。1、资源能源消耗项目主要的原辅材料见表2。表2项目主要资源能源消耗序号原辅材料名称单位用量1水吨/年130.312电万千瓦时/年0.83天然气立方米/年2080.52、项目主要设备项目主要设备具体见表3o衰3项目主要设备清单序号设备名称蹒（台）型号备注1灶头2双眼集气罩总投影面积约2.2m22冷藏柜1/3消毒柜I/4空调设备15匹外机设置在店门口5厨房风机和风管1/风机风量为6000m3h,排烟管由厨房通至店门口后屋顶排放，所在建筑二楼是棋牌室和宾馆6油烟净化器1/处理效率大于75%,安装在厨房7隔油池1/装于消洗池与排污管网中间三、项目拟选地址周围环境简况及主要保护目标(附图说明)1、地理位置及周边环境项目位于绍兴市鉴湖镇城南城郊村写字楼121室，地理位置详见附图Io项目南面为王记烧烤烤鱼店，隔路为在建的住宅小区，西面为朝阳路，隔路为中成公寓，北面为润和苑房产中介。项目所在地为综合用地，项目位于一楼，二楼是棋牌室和宾馆。项目距离西侧中成公寓25米，距离南侧在建的住宅小区23米，均能够满足饮食业环境保护技术规范(HJ554-2010)的营业场所边界距离住宅9米、排烟口距离住宅20米的要求。项目所在地周围概况详见附图2。表4项目周边主要情况序号名称方位最近距离备注1王记烧烤烤鱼店南侧相邻/2在建住宅小区23米/3朝阳路西侧6米/4中成公寓25米/5润和苑房产中介北相邻/四、评价适用标准1、环境质量标准(1)环境空气质量执行环境空气质量标准(GB3095-2012)中二级标准。表5环境空气质量标准GB3095-2012单位:g取值时间二级标准浓度限值指标年均值日均值1小时平均值二氧化硫(SO2)60150500二氧化氮(NO2)4080200总悬浮颗粒物(TSP)200300可吸入颗粒物(PM10)70150(2)地表水环境质量执行地表水环境质量标准(GB38382002)中山类水体标准。表6地表水环境质标准单位：除pH值外均为mg/L序号水质指标I类11类m类IV类V类1PH值(无量纲)692溶解氧(Do)27.565323高镒酸盐指数W24610154五日生化需氧量(BOD5)2346105氨氮（NH3N）0.050.51.01.52.0序号水质指标I类11类m类IV类V类6总磷(以P计)0.020.10.20.30.47石油类W0.050.050.050.51.0(3)声环境质量执行声环境质量标准(GB3096-2008)中1类、4a类标准。表7声环境质准单位：dB类别标准限直(LACq)项目适用范围昼间夜间1类5545其余场界4a类7055距离城南大道35米内*夜间突发噪声最高值不超过标准15dB°2、污染物排放标准(1)拟建项目产生的废水进入排污管网，废水排放水质执行污水综合排放标准(GB8978J996)中的三级排放标准；废水经过绍兴污水处理厂处理排放执行污水综合排放标准(GB8978-1996)中的其他排污单位一级排放标准。«8污水综合排放标准单位：除pH值外均为mg/L标准PH值CODBOD5SS动植物油NH3-N石油类三级标准限值6950030040010035*20其他排污单位一级标准限值69100207()105°5*注：弁照浙江青地方标准工业企业废水氮、磷污染物间接排放限值(DB33887-2013)注：城植污水处理厂污染物排放标准(GB18918-2002)"®A标准。(2)项目建成后边界噪声排放相应执行社会生活环境噪声排放标准(GB22337-2008)中1类、4类标准，详见表9。表9社会生活环境噪声排放标准(GB22337-2008)单位：dB类别等效声级(LAeq)项目周边适用区域昼间夜间I类限值5545其余场界4类限值7055距离城南大道35米内(3)项目厨房油烟排放执行饮食业油烟排放标准(GB18483-2001)小型设施要求。«10饮食业油烟排放标准规模小型中型大型基准灶头数>1,<33,<66对应灶头总功率(IO8JZh)<5.005.00,<10o对应排气罩灶面总投影面积(?)1.1,<3.33.3,<6.6>6.6最高允许排放浓度(mg)2.0净化设施最低去除效率()607585(4)生活垃圾处置参照执行建城2000120号城市生活垃圾处理及污染防治技术政策、生活垃圾处理技术指南建城201061号；施工期固体废物按照中华人民共和国固体废物污染环境防治法及修改单、浙江省固体废物污染环境防治条例及修改单要求处置。各类固废妥善处置，厨余垃圾执行绍兴市区餐厨垃圾管理办法(试行)(2012年施行)，不得形成二次污染。(5)污染物排放总量分析本环评结合环保管理要求，对该项目主要污染物的排放量进行总量控制分析，根据环评有关规范及环保管理部门要求，排污总量控制指标确定为COD、氨氮。根据工程分析，项目实施总量控制的污染物排放情况见表11。表11污染物排»总一总量控制污染物水量COD(ta)氨氮(t/a)t/dt/a项目实施后废水纳管量0.303110.140.0330.004削减量000.0220.003污水处理厂排放环境量0.303110.140.0110.001由于本项目为新建项目，不排放生产废水，其新增生活污水排放量可以不需区域替代削减。环评建议项目水污染物排放指标如下：项目排污水厂指标：废水量110.14ta(0.303td),COD0.033a,氨氮0.004ta;污水厂排环境指标：½7K>110.14ta(0.303td),CODO.Ollt/a,氨氮0.001t/a。五、项目施工期主要污染分析及污染防治措施项目现阶段已经装修完成，本环评不对施工期污染进行分析。六、项目营运期主要污染分析及污染防治措施项目营业时主要产生餐饮、生活废水、油烟废气、生活垃圾、餐饮垃圾以及生活噪声等污染物，具体分析如下：1、营运期废水项目产生的废水为员工、顾客的生活污水和餐饮废水两部分，顾客餐饮废水按25L/人7计，其中员工用水定额包括生活用水50L/人d和餐饮废水25L/人.d。具体见下表:表12废水核算类别数量用水标准（L）天数用水量（Vd）排水系数SF水量(td)(ta)顾客16×2*人25Lz人.餐365天0.0570.850.04817.06员工3人(25×2+50)L/人.d0.30.25593.08合计水量0.3570.303110.14废水COD产生量(300mgL)0.091kgd,0.033ta废水氨氮产生量(35mgL)0.011kgd,0.004/a项目产生的粪便废水经化粪池处理（店外）、餐饮污水经隔油池过滤后和其他废水一起收集接入城市污水管网，隔油处理设施的隔油效率不应小于50%0当选用隔油池时，隔油池的设计应符合下列要求：a）含油污水的水力停留时间不得小于0.5h；b）池内水流流速不得大于0.005m/s；c）池内分格不宜小于二档三格；d）人工除油的隔油池池内存油部分的容积不得小于该池有效容积的25%；e）隔油池出水管管底至池底的深度，不得小于0.6m。废水经预处理后接入城市污水管网，最终排入污水处理厂处理后达标排放。项目废水量为0.303td（11014ta）,经隔油隔渣及化粪池预处理的餐饮类设施废水水质按同类项目类比为：PH值69,COD500mgL,NH3-N35mgL,符合污水综合排放标准（GB8978-1996）中三级标准。项目产生的污水全部进入绍兴污水处理厂处理，不排放项目周边的水体，不会对项目周边的水环境产生影响。表13水污染物产生及环境排放一览衰指标类别废水量CODNH3-N日水量（td）年水量（ta）mg/Lt/amg/Lt/a产生量（纳管排放）0.303110.143000.033350.004削减量000.0220.003处理后环境排放量0.303110.141000.01150.0012、营运期废气（1）燃料废气项目厨房燃烧燃料采用天然气，餐厅用餐人员（包括员工）按每天19人、每人两餐计，按平均耗气量0.15?/人餐计，则项目用气量为5.7m3d(2080.5m3a)o天然气属清洁能源，排污系数及产生量见表14。«14项目天然气燃烧废气产生情况表污染源天然气用量燃烧废气污染物产生情况分类SO2TSPNOx（以NO2计）CO厨房燃料2080.5m3a排放系数(kg106m3)9.61601280320污染物量排放量(kga)0.0200.3332.6630.666(2)油烟废气根据类比调查，餐饮单位食用油消耗系数为35kg100人次，餐厅用餐人员(包括员工)按每天19人、每人两餐计。即油食用油消耗为1.33kgd(即0.485ta),烹饪过程中的挥发损失约8%,即油烟量为0.106kgd(0.039ta)。环评建议油烟集气风机风量为6000nh,处理效率不低于75%,经过处理后油烟排放量为0.027kgd(即0.010ta),高峰期油烟按6小时/天，则高峰期油烟的排放量为0.0045kgh,则通过处理的油烟排放浓度为0.75mg?,排放浓度符合饮食业油烟排放标准2.0mgm3的要求。项目油烟排放口位于西方位，油烟经净化器处理后经风管通至油烟排放口后屋顶排放。3、营运期噪声厨房碗盘清洗、空调机噪声等，各噪声源产生情况如下：(1)碗盘洗涤：在碗盘人工洗涤时，碗盘接触会产生清脆的声响根据类比调查，此类噪声强度一般在75dB80dB左右。产生时间为每天7:00-9:30和11:00-14:30o(2)厨房风机：厨房风机采用低噪声离心风机，噪声强度为7075dB左右。(3)项目餐厅安装分体式空调。空调外机安装在店门口。综上所述，项目各类噪声不会对环境保护目标产生明显影响。4、营运期固体废物项目产生的废渣主要为剩菜、饮料瓶等废包装材料以及一些辅菜生料粗加工丢弃物。按照顾客每人次0.1kg产生量，员工每人每天0.5kg产生量算，一天满座的顾客量为32人，员工3人，则固体废物产生量为4.7kgd(1.716ta)。固废处理按照绍兴市区餐厨垃圾管理办法(试行)的规定严格执行，餐厨垃圾委托具有许可证的餐厨垃圾专业单位清运处置，对生活垃圾采取袋装收集，每天定时投放到指定地点的有盖垃圾箱由绍兴市环卫部门统一处理，固体废物临时场地面积不宜小于ln,短边长度不宜小于0.6m,且禁止将餐厨垃圾直接排入雨水管道、污水管道、河道、湖泊、水库、沟渠和公共厕所，禁止将餐厨垃圾中的废弃食用油脂加工后作为食用油经营性使用或者销售，禁止使用未经无害化处理的餐厨垃圾饲喂动物或提供给市民。采取上述措施后，项目固废对周围环境影响较小。5、本项目对周围环境的影响分析项目主营小吃服务，经实地踏勘，项目厨房位于项目东侧。综上，项目产生的各类污染物经上述方法治理后，对周围环境影响较小，各项环保措施总投资为1.5万元，约占项目总投资的16.7%o«15项目环保投资估算单位：万元序号项目治理措施投资（万元）I废水隔油池等0.52废气厨房风机、排气罩、烟道0.83噪声风机隔声装置0.14固废生活垃圾、餐厨垃圾收集处置费用0.1合计1.5七、其它说明1、与本项目有关的原有污染源及主要环境问题项目为新建项目，项目所在地原先为火红飞扬老汤面疙瘩店，现租给绍兴市永远小吃店经营小吃服务。2、环保审批符合性分析D环保审批原则符合性分析（1）生态环境功能区规划符合性分析项目位于绍兴市鉴湖镇城南城郊村写字楼121室，根据绍兴市生态环境功能区规划，项目所在地属于绍兴中心城市发展生态环境功能小区（I3-10602D01）,属于优化准入区。绍兴中心城市发展生态环境功能小区产业准入要求：鼓励类：要发展第三产业，服务业、科教文卫、基础设施等项目。限制类：新建工业生产性项目，对居民区有环境影响的项目。禁止类：技术落后、耗水耗能多、污染环境的项目，供过于求、技术档次低的项目，居住区内的建设项目，国家、省、市明令禁止的禁止发展项目，浙江省工业污染项目（产品、工艺）禁止和限制发展目录（第一批）和绍兴市产业发展导向目录规定的禁止发展项目。矿山开采，畜禽养殖。环保准入要求：允许建设对环境影响很小的项目，工业用水重复利用率大于70%,万元工业增加值能耗小于0.60吨标煤，工业废水排放强度小于30吨/万元工业增加值，化学需氧量排放强度小于5.0千克/万元工业增加值。新建项目需新增排污总量必须替代1.2倍同类污染物的排放总量。项目为餐饮业，属于第三产业，属该区域主要发展产业，符合该生态环境功能小区的建设开发活动环保准入要求、污染控制措施，因此，项目建设符合生态环境功能区规划要求。(2)达标排放原则符合性分析项目产生的废水经处理后，各项水质指标符合污水综合排放标准(GB8978-1996)中三级标准，项目产生的粪便废水经化粪池处理、餐饮污水经隔油池过滤后和其他废水一起收集接入市政污水管道，最终排入污水处理厂处理后达标排放。项目废气要求经处理后达标排放。固体废物处置符合有关法律法规。项目做好环评要求的噪声治理措施能够做到场界噪声达标。因此，项目产生的所有污染物符合达标排放原则。(3)总量控制原则符合性分析本项目污染物总量控制指标确定为COD、氨氮。项目只排放生活污水，废水量为0.303td(110.14ta),项目所排放水污染物为新增，系绍兴市区人口流动所致，不需区域替代削减。项目污染物排放可以符合总量控制原则。(4)环境影响满足功能区要求原则符合性分析项目污水各项水质指标符合污水综合排放标准(GB8978-1996)中三级标准要求，项目产生的粪便废水经化粪池(店外)处理、餐饮污水经隔油池过滤后和其他废水一起收集接入城市污水管网，最终排入绍兴污水处理厂处理后达标排放，周围水环境仍能维持现状。噪声在落实环评提出的各项措施后，对场界和保护目标噪声影响较小；项目固废采取适当措施后对周围环境基本无影响。2)环评审批要求符合性分析(1)清洁生产原则符合性分析在项目落实环评提出的各项清洁生产措施的前提下，项目符合清洁生产原则。(2)其他环评审批要求符合性分析经实地踏勘，项目所在地为综合用地，经分析，本项目对周围环境影响很小。经对照，项目不涉及省环保厅行业环境准入条件、现有项目环保要求、化工石化和有毒有害物质、公众参与、规划环评等环评审批要求。3）其他部分审批要求符合性分析（1）产业政策符合性分析本项目为饮食业建设项目，对照产业结构调整指导目录（2011年本）（修正）、绍兴市产业结构调整导向目录（20102011年），本项目不属于以上通知文件和目录中的鼓励类、限制类和淘汰类项目，即属于允许类项目。因此项目建设符合国家、浙江省和地方产业政策要求。（2）城市规划和环境功能符合性要求项目所在位置为绍兴市鉴湖镇城南城郊村写字楼121室，根据土地证可知，其用地性质为综合用地，非商住宅，根据房产证可知，其设计用途为非住宅，餐饮业属于第三产业。从环境容量分析，项目环境空气质量能满足二级标准，项目所在地场界四周声环境能满足声环境噪声标准（GB3096-2008）中1类、4a类标准，项目污水达标排入污水管网内不会对周围水环境造成影响。本项目符合绍兴市城市总体规划、土地利用规划要求。综上所述，落实环评提出的各项治理措施后，本项目建设能符合各项环境保护审批原则和要求。八、附图附图1：项目地理位置图附图2：项目周围概况图附图3：项目周围照片图附图4：项目内部平面图附图5：绍兴市生态环境功能区划图九、附件附件1：项目前期联合踏勘服务反馈单附件2：个体工商户名称预先核准通知书附件3：房屋租赁合同附件4：土地证附件5：房产证明附件9：污水入网意见书建设项目环境保护审批登记表填表单位(盖章)：绍兴市环保科技服务中心填表人(签字):：项目经办人(签字)：建设项目项目名称绍兴市越城区永远小吃店建设项目建设地点绍兴市鉴湖镇城南城郊村写字楼121室建设规模及内容项目主营小吃服务，经营早餐、中餐，不经营餐晚、娱乐及住宿业务建设性质新建行业类别H6291小吃服务环境影响评价管理类别.编制登记衣总投资(万元)9环保投资(万元)1.5所占比例()16.7建设单位单位名称绍兴市越城区永远小吃店联系电话价位评单单位名称绍兴市环保科技服务中心联系电话*通讯地址绍兴市婆湖镇城南城郊村写字楼121室邮政编码312000通讯地址绍兴市人民西路245号邮政编码3120()0法人代表王*联系人王*证书编号国环评证乙字第2044号评价经费(万元)拿拿建设项目环境质量等级环境空气二级地表水In类地下水环境噪声1类、4a类海水土壤其它一所处区域现状环境敏感特征口自然保护区口风景名胜区口饮用水水'基本草原口文物保护单位口珍稀动植原保护区口基本农田保护区口水土流失重点防治区口沙化地封禁保护区口森林公园口地质公园口重要湿地物栖息地口世界自然文化遗产口重点流域重点湖泊两控区污染物排放达标与总量控制(工业建设项目详填)排放量及主要污染物现有工程(已建+在建)K工程(拟交E或调整变更)总体工程(已建+在建+拟建或调整变更)实际排放浓度(1)允许排放浓度(2)实际排放总量(3)核定排放总量(4)预测排放浓度允许排放浓度(6)产生量(7)自身削减量(8)预测排放总量(9)排赢量以新带老削减量（三）区域平衡替代本工程削减量(12)预测排放总量(13)排放总、量增减量(废水0.011000.0110II00.01100.0110化学需氧量100(300)100(500)0.033(0.033)0.022(0)0.011(0.033)00.011(0.033)+0.011(0.033)氨氮505)5(35)0.004(0.004)0.003(O)0.001(0.004)00.001(0.004)+0.001(0.0(M)石油类废气二氧化硫烟尘工业粉尘氮氧化物工业固1本废物与项目有关其它特征污染物油烟注：I、排放增减量：(+咸示增加，(-咸示减少。2、(12)：指该项目所在区域通过“区域平衡”专为本工程替代削减的量。3、(9>=(7)-(8),(15)=<9>(1IX，(13)=(3HuE9)。4、计量单位：废水排放量万吨/年：废气排放过万标立方米/年：工业固体废物井放址万吨/年：水污染物排放浓度克/升：大气污染物排放浓度克位方米：水污染物排放垃吨/年；大气污染物排放量吨/年JL12绍兴市环保科技服务中心主要生态破坏控制指标影响及主要措施生态保护目标名称级别或种类数量影响程度（严重、一般、小）影响方式（占用、切隔阻断或二者均有）避让、减免影响的数量或采取保护措施的种类数量工程避让投资（万元）另建及功能区划调整投资（万元）迁地增殖保护投资（万元）工程防护治理投资（万元）其它自然保护区水源保护区重要湿地风景名胜区世界自然、人文遗产地珍稀特有动物珍恤忖伯物类别及形式占用土地（hm2）基本农田林地草地其它及人量民迁数移拆口工程占地拆迁人口环境影响迁移人口地置用I,后靠安置其它临时占用永久占用临时占用永久占用临时占用永久占用面积环评后减缓和恢复的面积治理水土流失面积工程治理（Km2）生物治理（Km2）减少水土流失量（吨）水土流失治理率（%）噪声治理费用工程避让（万元）声障也隔矍隔呼（万元）绿化色噪（万元）低噪设备及工艺（万元）其它0.1主管部门预审意见:（公章）经办人（签字）环保主管部门审批意见:（公章）经办人（签字）管山比例尺附图1项目地理位置图绍兴市环保科技三务中心15附图2项目四周概况图南.项目西侧分北北e项目北侧今南附图3项目周围环境照片图附图4项H平面布置图绍兴市区生态环境功能区规划绍兴市环境保拶局2007 12兴 邛二2MT E型AH AUM7XKI:附图5绍兴市生态功能区划图