高尿酸血症.docx

高尿酸血症及痛风痛风,是一组喋吟代谢紊乱所致，其临床特点为高尿酸血症及由此而引起的痛风性急性关节炎反复发作、痛风石沉积、痛风石性慢性关节炎和关节畸形，常累及肾脏引起慢性间质性肾炎和尿酸肾结石形成的疾病。痛风及高尿酸血症可分原发性和继发性两大类,原发性者病因除少数由于酶缺陷引起外,大多未阐明，常伴高脂血症、肥胖、糖尿病、高血压病、动脉硬化和冠心病等。约80%高尿酸血症者无症状，少部分发展为临床痛风。高蛋白,高脂肪膳食容易引起痛风,酒精也能诱导高尿酸血症。据介绍，该病多发生于老年人、肥胖者及脑力劳动者。通常分为四期：无症状期一一仅有高尿酸血症而无症状；急性期一一以急性关节炎为主，第一次发作大拇指的关节者占60%；间歇期一一在两次发作期间有一段静止期，一年内复发者占62%；慢性期一一此期间主要表现为痛风石，慢性关节炎及痛风性肾炎。尿酸沉积于结缔组织可以形成痛风石，平均出现时间为10年，经过1020年累及上下肢许多关节，可出现假性类风湿性关节炎。痛风常并发肥胖、糖尿病、高血压及高脂血症。单位体检很多年轻人缺位,殊不知此途径是最容易发现大量长期食用高嚓吟类物质而生成高尿酸血症的方法。近期，无论是医院门诊、病床看痛风的患者，还是常规体检发现的无征兆高尿酸血症患者,都有增多趋势。春季是痛风病的高发季节。是随着新鲜海鲜、菌类、笋类的上市，人们贪图高喋吟物质的美味而增加了痛风发病几率。痛风患者必有高尿酸血症基础，控制它还须从饮食入手。专家介绍，痛风的发病诱因主要是暴饮暴食，尤其是大量食用富含喋吟的食物。春季，香菇、蘑菇、草菇、芦笋等各类鲜货相继上市，而这些都是临床上已证实的高口票吟食物，引起痛风的几率较大。据介绍，诱发痛风的食物种类有明显的地区差异，沿海地区的患者发病常是大量进食动物内脏、蟹、虾以及过度饮酒引起的。而台湾的统计资料显示，啤酒为最常见的诱因，占60%,其次为海产品占18%,内脏食物占14%,而豆类则少见。所谓高喋吟饮食主要与食物中喋吟的含量和进食的总量有关，如豆制品中喋吟含量不是最高，但进食过多也会诱发痛风的发作。其它诱因包括酗酒、创伤、外科手术、过度疲劳、精神紧张、受寒、服用某些药物（包括长期应用利尿药、毗嗪酰胺、水杨酸类药物以及降尿酸药物使用之初等）、食物过敏、饥饿、关节局部损伤、感染、受湿冷、穿鞋紧、走路多等。喋吟：有机化合物，分子式C5H4N4,无色结晶，在人体内喋吟氧化而变成尿酸。人体尿酸过高就会引起痛风，俗称富贵病。一般在男性身上发病，而且会遗传。海鲜，动物的肉的喋岭含量都比较高，所以有痛风的病人发病时用药物治疗外（医治痛风的药物一般对肾都有损害），更重要的是平时注意忌口。在人体内，喋吟主要以喋吟核甘酸的形式存在，在作为能量供应、代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的作用。当噂吟的代谢发生紊乱后就会引起痛风。喋吟经过一系列代谢变化，最终形成的产物叫尿酸。尿酸在人体内没有什么生理功能，在正常情况下，体内产生的尿酸，2/3由肾脏排出，余下的1/3从肠道排出。体内尿酸是不断地生成和排泄的，因此它在血液中维持一定的浓度。正常人每升血中所含的尿酸，男性为042亳摩尔以下，女性则不超过0.357亳摩尔。在喋吟的合成与分解过程中，有多种酶的参与，由于酶的先天性异常或某些尚未明确的因素，代谢发生紊乱，使尿酸的合成增加或排出减少，结果均可引起高尿酸血症。当血尿酸浓度过高时，尿酸即以钠盐的形式沉积在关节、软组织、软骨和肾脏中，引起组织的异物炎症反应，成了引起痛风和痛风性关节炎的祸根。（一）高尿酸血症人体内尿酸有两个来源，从富含核蛋白的食物中核甘酸分解而来的属外源性；从体内氨基酸、磷酸核糖及其它小分子化合物合成和核酸分解代谢而来的属内源性。对高尿酸血症的发生，内源性代谢紊乱较外源性因素更为重要。同位素示踪研究正常2体内尿酸池平均为1200mg,每天产生约750mg,排出500100Omg,约加经尿排泄，另地由肠道排出，或在肠道内被细菌分解。在正常人体内，在血循环中99%以上以尿酸钠盐（简称尿酸盐）形式存在，血清尿酸盐波动于较窄的范围，据国内资料，男性平均为5.7mgdl,女性4.3mgdL高尿酸血症是痛风的重要标志，当尿酸生成增多或/和尿酸排出减少时，均可引起血中尿酸盐浓度增高。尿酸是人类喋吟代谢的最终产物，血尿酸盐浓度和喋吟代谢密切相关。喋吟代谢的反馈调节及尿酸合喋吟，是存在人体内的一种物质，主要以口票吟核昔酸的形式存在，在作为能量供应、代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的作用。喋吟是有机化合物，分子式C5H4N4,无色结晶，在人体内喋吟氧化而变成尿酸，人体尿酸过高就会引起痛风。海鲜，动物的肉的喋吟含量都比较高，所以，有痛风的病人除用药物治疗外（医治痛风的药物一般对肾都有损害），更重要的是平时注意忌口。各种食物喋吟含量比较第一类含口票外高的食物（每100g食物含噪吟15Omg以上）1、所有动物肝脏、猪肠、浓肉汁2、鱼贝类：白仓鱼、就鱼、带鱼、海鳗、沙丁鱼、牡蛎，所有贝壳类、干贝、小鱼干等3、蔬菜：豆苗、黄豆芽、芦笋、紫菜、香菇、野生蘑菇等第二类含口票岭中等的食物（每100g食物含喋吟25-150mg）1、肉类：鸡肉、猪肚、牛肉、羊肉、鸭肠、猪肾、猪脑、肉丸2、鱼虾类：草鱼、鲤鱼、虾、鲍鱼、鲨鱼、鲤鱼、爆鱼、蜿鱼、鱼翅、螃蟹3、蔬菜类：菠菜、椰菜、枸杞、四季豆、婉豆、蘑菇、竹笋、海带、银耳、花生、腰果、栗子、莲子第三类含喋吟较少的食物（每100g食物含噪吟25mg）1、奶类、奶制品、蛋类2、谷类：米、面、米粉、面条、麦片、玉米3、蔬菜类：白菜、芥菜、芥兰、韭菜、苦瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜、葫芦瓜、茄子、胡萝卜、萝卜、洋葱、西红柿、木耳、芋头、马铃薯4、动物油、植物油5、海参、海蛰皮、猪血6、几乎所有的水果含喋吟都较少喋吟代谢的第一步及其反馈抑制的部位是磷酸核糖焦磷酸（PRPP）+谷氨酰胺一氨基磷酸核糖+谷氨酸）由磷酸核糖焦磷酸酰胺转换酶（PRPPAT）所催化。有几种可能机制使嗦吟合成增加：底物PRPP或/和谷胺酰胺增多；醉的量或活性增加或对嚓吟核昔的反馈抑制的敏感性降低；腺甘酸或鸟甘酸减少从而对酶的抑制降低时，均可使喋吟合成增加而异致尿酸生成增多。在部分高尿酸血症患者是由次黄喋吟鸟喋吟磷酸核糖转换酶（HGPRT）缺乏引起，此酶能促使次黄喋吟转换成次黄喋吟核甘酸，鸟喋吟转换成鸟昔酸，当HGPRT缺少时，PRPP消耗减少，PRPP积聚而使嚏吟合成加速和尿酸生成增多。有一小部分原发性痛风患者，尿酸的生成并不增加，高尿酸血症的形成主要是由肾脏的清除减退所致。肾脏对尿酸盐的排泄是一个复杂的过程，尿酸盐可自由透过肾小球，但滤过的尿酸盐几乎完全被近曲小管所吸收（分泌前再吸收），而后肾小管分泌尿酸盐，分泌后的尿酸盐又有部分被吸收（分泌后再吸收）。当肾小球的滤过减少，或肾小管对尿酸盐的再吸收增加，或肾小管排泌尿酸盐减少时，均可引起尿酸盐的排泄减少，导致高尿酸血症。继发性痛风及高尿酸血症患者，除由于血液病及化疗放疗时细胞核破坏过多，核酸分解加速使尿酸来源增加外，大多由于尿酸排泄减少所致，尤其是各种肾脏疾病及高血压性肾血管疾病晚期，肾功能衰竭致使尿酸滞留体内，有时可达很高水平。此外，当乳酸或酮酸浓度增高时，肾小管对尿酸的排泌受到竞争性抑制而排出减少。药物如双氧克尿塞、利尿酸、速尿、毗嗪酰胺、小剂量阿司匹林等均能抑制尿酸排泄。慢性铅中毒亦能使尿酸排泄受抑制，结果均能导致高尿酸血症。（二）痛风性关节炎痛风的急性发作是尿酸钠盐（简称尿酸盐）在关节及关节周围组织以结晶形式沉积引起的急性炎症反应。尿酸盐的溶解度在正常生理情况下即pH7.4,温度37°C时为6.4mgdl,当体液中尿酸盐浓度增高呈过饱和状态时，在某些诱发条件下，如损伤、局部涝芭降低、局部PH降低，或全身疲劳、酗酒等则易结晶析出。尿酸盐结晶可趋化白细胞。白细胞和关节囊滑膜内层细胞吞噬尿酸盐后，在数分钟内可释放白三烯B4（LTB4）和糖蛋白化学趋化因子。体外试验也表明单核细胞亦可受尿酸盐结晶刺激，并释放白细胞介素I（IL-I）,能引发痛风炎症并使之加剧。这些因子的产生能被秋水仙碱所抑制，因此秋水仙碱能有效地制止痛风发作，尿酸盐结晶被细胞吞噬后，很快使吞噬溶酶体膜破坏，释放水解酶，引起白细胞坏死，释出激肽等多种炎症因子，导致急性炎症发作。细胞器的磷脂膜如含有胆固醇和睾丸酮则对尿酸盐导致的胞浆溶解反应敏感，如含B雌二醇则有抗拒性，这可解释痛风好发于男性及绝经期妇女。下肢关节尤其趾承受压力最大，容易损伤，且局部温底低，故为痛风性关节炎的好发部位。（三）痛风石（tophi）痛风石是痛风的特征性病变，尿酸盐沉积为细小针状结晶，产生慢性异物反应，周围被上皮细胞、巨核细胞所包围，有时还有分叶核细胞的浸润，形成异物结节即所谓痛风石，常发生于关节软骨、滑囊、耳轮、腱鞘、关节周围组织、皮下组织和肾脏间质等处，引起相应症状。关节软骨是最常见的有时是惟一的尿酸盐沉积的部位，引起软骨的退行性变化，导致血管翳形成、滑囊增厚、软骨下骨质破坏及周围组织纤维化，可发展为关节强硬和关节畸形。（四）痛风的肾脏病变痛风患者常有肾脏损害，主要有三种变化：1 .痛风性肾病痛风肾的特征性组织学表现为肾髓质或乳头处有尿酸盐结晶，其周围有圆型细胞和巨大细胞反应。痛风病人尸检中有较高的上述痛风肾表现，并常伴有急性和慢性间质炎症性改变、纤维化、肾小管萎缩、肾小球硬化和肾小动脉硬化。一般认为痛风性肾病属轻度缓慢进行性病变，但常因掺杂高血压肾动脉硬化、尿路结石和尿路感染等因素，而使痛风的肾脏改变无论在发生、发展、病理和预后上都变得非常更杂。2 .急性梗阻性肾病由于尿酸（非尿酸盐）结晶在肾集合管、肾盂肾盏及输尿管内沉积，而使尿流阻塞发生急性肾功能衰竭，常见于血尿酸盐重度增高的患者如骨髓增生性疾病化疗或放疗时尿酸盐大量生成所致。3 .尿酸性肾结石痛风患者肾结石的发生率较正常人高200倍，约为35%40%,84%为单纯性尿酸（非尿酸盐）结石，4%为尿酸和草酸钙结石，余为草酸或磷酸钙结石，结石的发生率随血尿酸盐浓度的增高、尿尿酸排出量的增多而增加，当血尿酸盐12mgdl或尿酸排出1100mgd时，半数病人有肾结石。尿酸的PKa为5.75,在血浆pH7.4时，99%以上呈离子状态（尿酸钠盐），而在尿pH5.0时，85%为非离子状态（尿酸），每IOoml尿中仅溶解15mg尿酸，持续性的酸性尿使尿酸结石易于形成，碱化尿液至pH7.0时，尿酸溶解度可增加10倍。（五）本病可分原发性和继发性两大类，见表1：痛风是一种慢性疾病，除饮食控制外，药物治疗也非常重要，应在医师指导下正确用药，并定期到医院复查。据了解，目前全世界大约有3.55亿人患有各种关节疾病,我国关节炎患者估计在1亿人以上,而且人数还在不断增加。据专家介绍,骨关节炎的发病原因目前认为与年龄、性别、遗传因素及种族有关,而肥胖、关节面的机械应力改变、关节畸形、损伤及代谢紊乱则是其发病的危险因素，需要特别注意的是，关节炎患者人群有年轻化的趋势。而痛风作为关节病的一种，它的发病率与生活水平和饮食结构有密切关系。痛风已成为一种现代人的“文明病”痛风是一种历史悠久的疾病，其发生与生活水平有密切关系。历史上豪门贵族、生活富裕的人易发生痛风，故亦有“富贵病”之称。以往我国人民生活水平较低，饮食中的动物性食品较少，因而痛风的发病率很低，一直被认为是一种罕见病。随着人民生活水平提高，与痛风发病有关的食品主要是各种动物性食品在饮食结构中的比重逐渐增加，使原来少见的痛风的发病率与日俱增，在中老年人和慢性心血管疾病的患者中易诱发。目前，痛风己成为一种现代人常见的“文明病”。痛风是长期喋吟代谢障碍及（或）尿酸排泄减少、血尿酸增高引起组织损伤的一组异质性疾病，发病急，缓解也快，有来去如风之称。临床主要特点是：高尿酸血症，特征性急性关节炎反复发作，在关节滑液的白细胞内可找到尿酸钠结晶，痛风石形成，严重者可导致关节活动障碍和畸形，肾尿酸结石或痛风的肾实质病变。曾有人统计过，痛风的发病率在国外3%5%,我国30岁以上的男性20%以上有尿酸过高的情况。而尿酸过高的患者5%12%会发展为痛风。痛风发病年龄一般在30岁-70岁之间，以男性多（占95%）,男女比例为20：1,是一种“重男轻女”性疾病，而且多见于脑力劳动者、偏爱吃肉者、贪酒者以及肥胖的人。饮食的控制与预防痛风发作有一定关系防治痛风，第一，要节制饮食，避免大量进食高喋吟食物，主要有：1.海产品，如沙丁鱼、海鳗、虾、蟹、牡蛎、干贝以及鱼皮等；2.动物内脏，如肝、肾、肠、心等；3.蔬菜方面：扁豆、紫菜干、干的香菇、菠菜等。根据我国、日本以及美国学者测试各种豆类的口票吟含量,除干黄豆外含量都不太高。所以豆类一般是可以吃的，除非的确它曾引起你的痛风发作。第二，一定要禁酒，尤其是啤酒，是诱发痛风发作的重要原因，约占60%.第三，多喝水可以促进尿酸排泄及避免尿路结石。每日饮水量应在200Oml以上；第四，应维持正常标准体重，过于肥胖者减肥以每月减轻一公斤以内为宜，操之过急，易引起痛风发作。有些人听到尿酸过高就严格限制饮食，因而失去了生活的乐趣，有人则置之不理，导致更严重的并发症。这都不是正确态度，惟有耐心调整及长期治疗才是治疗成功的关键。痛风是一种慢性疾病，除饮食控制外，药物治疗也非常重要，应在医师指导下正确用药，并定期到医院复查。高尿酸血症应该如何预防？传统上，对痛风病人的饮食建议通常是限制酒精，控制食物中喋吟的摄入（包括一些富含喋吟的蔬菜），控制肉鱼禽、豆类等富含核蛋白食物的摄入。但是这样的饮食结构很难长期坚持，疗效也值得怀疑。最近，国外的一些学者研究了尿酸水平和食物之间的关系，并得到了不同于传统的结论，为我们重新制定痛风病人的饮食方案提供了新的依据。包括：啤酒、红肉（牛、羊、猪肉）和海鲜是痛风发作的比较明确的危险因素，人们在日常饮食中应该有所节制；低脂牛奶和红酒对痛风发作具有保护作用；对于豆制品和富含喋吟的蔬菜，人们不必敬而远之。高尿酸是痛风的前奏。随着医学的发展，研究者发现尿酸高除了有可能引起痛风以外，还常合并高血压或血脂紊乱、糖耐量异常等危险因素。因此，需重视应对高尿酸症状。调整饮食结构国外研究发现，限制热量（每天1600千卡），调整三大营养素比例（碳水化合物占40%,蛋白质占30%,脂肪占30%）,食用复杂碳水化合物（如全麦粉、糙米）而非精制碳水化合物（如精制白米、白面），用含单/多不饱和脂肪酸的食物（如坚果、杏仁、花生或花生酱、橄榄油、固麻油）替代含饱和脂肪酸的食物（如肉类），不严格限制含口票吟食物的摄入。在上述饮食干预4个月后，痛风病人的尿酸水平平均下降了18%,同时每月痛风的发作频率也下降了67%。因此，有必要重新调整痛风病人的饮食结构，如减轻体重，不用严格限制喋吟，要限制食物的卡路里和碳水化合物，适当增加蛋白质和不饱和脂肪酸的比例。限制肉类和海鲜国外的研究发现，摄入大量的红肉和海鲜可以使尿酸的水平增高。动物来源的食物，特别是红肉类，是饱和脂肪酸的主要来源，饱和脂肪酸可以引起胰岛素抵抗，和痛风密切相关。同时，饱和脂肪酸还可以升高低密度脂蛋白（人体中不好的脂肪），对健康造成不良影响。适当增加奶制品美国一项为期12年的队列研究发现，健康人群增加奶制品，特别是低脂奶和低脂奶酪可以降低尿酸水平。每天喝两杯以上的牛奶，痛风的发病率可以降低50%。牛奶营养丰富全面，且容易被人体吸收，对于普遍缺钙的中国人，每天一到两杯牛奶很有必要，喝低脂奶更为适宜。不回避含喋吟蔬菜富含喋吟的蔬菜很多，包括蘑菇、菠菜、花菜、鲜豌豆、扁豆、四季豆、青豆、芦笋、黑木耳。由于喋吟含量偏高，很多病人对此类食物敬而远之。不过，台湾的研究表明，同时富含膳食纤维、叶酸和维生素C的蔬菜和水果对痛风病人具有保护作用。由于植物类食物是中国人蛋白质摄入的主要来源，因此，适度摄入富含口票吟的蔬菜并不会增加患痛风的风险。可以吃豆制品通常的营养学观点是，豆制品可以导致痛风发作。不过，日本学者的研究结果发现，在健康人群和痛风病人中，豆腐对这两类人群的血清尿酸水平影响并不大，因为所含噂吟大部分在加工过程中丢失了。豆制品富含植物蛋白，适量吃一些豆制品（豆腐、豆腐干、豆浆等）对人体是非常有益处的。水果降尿酸效果微国外有许多研究都发现，吃适量的樱桃可以使尿酸水平降低，不过，水果中似乎只有樱桃有降尿酸的效果，其它如葡萄、草莓、物猴桃并没有降尿酸的作用，机理有待进一步研究。酒升尿酸男女有别啤酒是男性尿酸升高的一个重要因素。而对于女性，啤酒和高尿酸并没有相关关系，原因可能是由于女性饮酒较少或是尿酸的代谢有性别差异。同时还发现，饮用红酒会降低尿酸水平,每天至少喝一杯红酒的人尿酸水平会更低。由于红酒同时还有降血脂和抗氧化的功效,因此每天饮适当的红酒对人体大有裨益。作为代谢紊乱性疾病，高尿酸和痛风常常需要调整饮食习惯和生活方式，最好请专业营养师帮助制定合理的医学营养治疗方案，控制疾病进展，减少痛风发作。高尿酸血症是痛风的重要标志，当尿酸生成增多或尿酸排泄减少时，均可引起血中尿酸浓度的增高。尿酸是人体喋吟代谢的终末产物,国内男性平均值为5.7mgdl,女性为43mgdl.人体内尿酸的生成有外源性与内源性两种。从富含核蛋白的食物（如肝、肾、脑、肠、鱼子、蟹黄、豆类等）分解而来的属外源性。从体内氨基酸、磷酸核糖及核酸等分解代谢而来的属内源性，内源性代谢紊乱较外源性因素更为重要。继发性痛风患者，除由于细胞核破坏过多，核酸分解加速使尿酸来源增加外，大多由于尿酸排泄减少所致，尤其是各种肾脏疾病及心血管疾病晚期，肾功能衰竭致使尿酸大量滞留在体内。高尿酸血症又称痛风(gout),是一组喋吟代谢紊乱所致的疾病，其临床特点为高尿酸血症(hyperuricemia)及由此而引起的痛风性急性关节炎反更发作、痛风石沉积、痛风石性慢性关节炎和关节畸形，常累及肾脏引起慢性间质性肾炎和尿酸肾结石形成。本病可分原发性和继发性两大类，原发性者病因除少数由于酶缺陷引起外，大多未阐明，常伴高脂血症、肥胖、糖尿病、高血压病、动脉硬化和冠心病等，属遗传性疾病。继发性者可由肾脏病、血液病及药物等多种原因引起。海鲜虽好多食无益易引发富贵病痛风糖尿病和心血管疾病的危险因素通常是共存的。英国对5300例糖尿病患者进行了20年临床试验观察，结论是严格地控制血糖可以减少微血管病变，但却不能阻止大血管的病变。所以,迫切需要对糖尿病进行全面综合性防治，严格控制糖尿病的“十高一低”，大幅度地降低其并发症。1高血糖就像一碗发馔的汤水，流到哪里就会影响哪里。血液流动到全身各处，所有的组织器官都会受到侵害。血管易被含高葡萄糖的黏稠血液堵塞，可形成动脉硬化、冠心病、脑卒中等疾病。2有人用“糖尿病是狼，血脂紊乱是狈”来形容两者对人体健康产生的“互为帮凶”的危害。2型糖尿病不但血糖升高，还多伴有血脂代谢紊乱。过多的脂类容易被自由基氧化，脂质过氧化物质在血管壁上沉积形成斑块，造成动脉粥样硬化，导致血压增高。高血压会进一步加速血管硬化，最终导致急性心血管事件的发生。3近80%的糖尿病患者有不同程度的血压升高。高血压不但影响糖尿病病情的控制，而且对血管、器官都会有损害。控制高血压与控制血糖同等重要。预防高血压和血管疾病，应该进行整体防治，包括危险因素、亚临床疾病、动脉粥样硬化、内皮功能损害和心血管事件。4研究表明，人体每日需要48单位的胰岛素就可以满足需要。但是，糖尿病患者有时每日注射的外援胰岛素量己经超过48单位,有的患者每日胰岛素注射剂量甚至高达6080单位,但血糖还是不稳定，这是因为胰岛素抵抗，这些患者可能患了高胰岛素血症。5高尿酸血症是高胰岛素血症的一个方面，它是一个与胰岛素抵抗密切相关的独立因素，甚至可以作为评价胰岛素抵抗的标志，这说明在代谢综合征的演变与发展中，高尿酸血症不容忽视。高尿酸血症不控制，糖尿病患者容易患痛风病。6高体重。肥胖是胰岛素抵抗、糖脂代谢异常、高血压等代谢综合征及多种心血管危险因素的主要基础病变。减肥的重要性大家都知道，但决不能寄希望于短期减肥或快速减肥，因为这样做不但对身体无益反而有害。7糖尿病患者微量白蛋白尿的增高与胰岛素抵抗和糖耐量改变有密切关系。因此，患者出现微量白蛋白尿是糖尿病并发症发生的早期指标，对预测并发症发生有重要参考价值。因此，早期监测微量白蛋白尿，并采取综合的防治措施是十分必要的。8糖尿病患者的脂肪肝发病率很高，脂肪肝会直接影响肝脏的功能。肝脏是调节血糖的重要器官，防治脂肪肝是控制好糖尿病病情的必要手段。9高炎性反应。科学研究证明，糖尿病患者在早期就已经启动炎性反应过程，糖尿病的炎性反应贯穿于整个动脉粥样硬化形成的始终,这种炎性反应的诱发和进展与胰岛素抵抗和高胰岛素血症密切相关。10高血黏度对糖尿病的病情控制有很大影响。2型糖尿病患者红细胞变形性功能明显降低，此时红细胞难以通过小于自身直径的微血管而发生滞留，使血流阻力增加或微小血管阻塞微循环有效灌注不足，如果高血黏度增加，可导致红细胞聚集，更加影响红细胞变形性功能。红细胞变形性是急性心肌梗死患者心肌损伤和梗死面积扩大及预后不良的重要原因之一。11糖尿病患者的免疫力如何，SARS期间给了我们回答。在SARS期间的死亡病例中，26.8%是糖尿病患者，6%是冠心病患者，这说明糖尿病患者的免疫力极差，所以提高免疫力是治疗糖尿病的当务之急。食物名称喋吟食物名称喋吟食物名称喋吟面粉2.3小米6.1大米18.1大豆27.0核桃8.4栗子16.4花生33.4洋葱1.4南瓜2.8黄瓜3.3西红柿4.2青葱4.7白菜5.0菠菜23.0土豆5.6胡萝卜8.0芹菜10.3青菜叶14.5菜花20.0杏子0.1葡萄0.5梨0.9苹果0.9橙1.9果酱1.9牛奶1.4鸡蛋0.4牛肉40.0羊肉27.0母鸡2533鹅33.0猪肉48.0小牛肉48肺70.0肾80.0肝95.0桂鱼肉24.0枪鱼45.0沙丁鱼295蜂蜜3.2胰825.0凤尾鱼3631、喋外含量少或不含喋吟的食品：精白米、玉米、精白面包、馒头、面条、通心粉、苏打饼干、卷心菜、胡萝卜、黄瓜、茄子、甘蓝、葛苣、南瓜、西红柿、萝卜、山芋、土豆、泡菜、咸菜、龙眼、卷心菜、各种蛋类、牛奶、炼乳、酸奶、麦乳精、各种水果及干果类、糖果、各种饮料包括汽水、茶、巧克力、咖啡、可可等，各种油脂、花生酱、花生、杏仁、核桃、果酱等。2、每100克中喋吟含量V75亳克的食品：芦笋、菜花、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、麦片、鲫鱼、酎鱼、鞋鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎、鸡、火腿、羊肉、牛肉汤、麦皴、面包等。3、每IOo克中喋吟含量75亳克150亳克的食品：扁豆、鲤鱼、豌鱼、梭鱼、鳍鱼、贝克类水产、熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、鸡汤、鸭、鹅、鸽子、鹘鹑、野鸡、兔肉、羊肉、鹿肉、肉汤、肝、火鸡、鳗鱼、鳍鱼。4、每100克中喋吟含量150亳克1000亳克的食品：胰脏825mg、凤尾鱼363mg、沙丁鱼295mg>牛肝233mg、牛肾200mg、脑195mg、肉汁16040Omg。痛风不能吃什么？1、动物内脏:如胰脏、肝、肾、骨髓、大肠（含喋吟高）。蔬菜：富含草酸植物如菠菜等；特别注解：因为菠菜等植物富含草酸，容易导致高草酸尿成倍增长，使得尿酸急增，加重肾脏负担。2、海鲜、贝壳类水产等：特别注解：龙虾、蟹、牡蜗等海鲜、贝壳类水产，这些会加重肾脏分解的负担，尿酸增高,所以不宜多吃。3、适量食盐避免辛辣中老年人尿酸水平有随嗜盐度增加而增高的趋势。但鉴于高尿酸血症与高血压、心血管疾病密切相关，故提倡适量食盐（6克/天）。另外，过分嗜好辛辣食物者平均血尿酸水平显着高于不食辛辣食物者，故应避免食用辛辣味浓烈的食物。其它高尿酸血症者应多选择新鲜蔬菜、水果等碱性食物，特别是高钾、低钠的碱性蔬菜,既有利尿作用，又能促进尿酸盐溶解和排泄。