汉景帝的“大块肉”.docx

汉景帝的“大块肉”司马迁在史记绛侯周勃世家记载：“景帝居禁中，召修侯，赐食。独置大赦，无切肉，又不置橹。条侯心不平，顾谓尚席取橹。景帝视而笑曰：此不足君所乎？条侯免冠谢。上起，条侯因趋出。景帝以目送之，曰：此怏怏者非少主臣也！”（中华书局一九八二年版，2078页）对于“大于”的解读,史记集解韦昭曰：懒,大衢也。”说文肉部:“大衡也。”孔颖达曰：“熟肉带骨而衡口毅，纯肉而衡日哉。"汉语大字典释为“切成大块的肉”。汉景帝为何要赐“谶”给周亚夫，史家没有给出确实的缘由。沅陵虎溪山汉简食方三百枚简公布，在简文中，豚裁、鸡越、羊谶均有烹饪的技法，说明当时贵族普遍吃大块肉，而且很有讲究。如果再配合一些餐具，如置刀（切肉）、置筷（夹肉），无疑可以优雅体面的食用“裁”。至于为何“尚席”（掌席官）未提供餐具，由于史料缺乏，无法找寻答案。孟康曰：“设裁无箸者，此非不足满于君所乎？嫌恨之也。”如淳曰：“非故不足君之餐具，偶失之也。"师古日：“孟说近之。帝言蜴君食而不设箸，此由我意于君有不足乎？”王钦若说：“帝言赐君食而不设箸，此由我意，于君有不足乎？”赐食大块肉而不提供餐具，导致周亚夫不满，而汉景帝则认为常人均可以食用，条侯不应该生气，由此，两人互生嫌隙。周亚夫不悦“趋出”，汉景帝则感叹“非少主臣也”,这也埋下了周亚夫后来悲剧的伏笔。