中心学校食品安全隐患排查通报.docx

中心学校食品安全隐患排查通报2024年2月28日上午，中心校食品安全工作小组对辖区内所有学校、幼儿园进行现场食品安全隐患排查，积极与学校交流检查过程中发现的问题，现场指导整改，现将检查情况通报如下：1、检查内容：主体责任落实情况；餐饮服务许可情况；“明厨亮灶”运行情况;环境卫生、“三防”设施情况；从业人员健康管理；落实索证索票制度、食品贮存措施、加工制作管理、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒保洁、餐厨废弃物管理、留样登记管理、应急处置、用气用电安全等。2、检查结果：有食堂的单位8家（4所小学，4所幼儿园），有许可证8家，已完成“明厨亮灶”改造8家。检查形式为查阅档案、现场查看、问询。经检查：8个单位食品安全工作落实到位，制度完善，管理科学，食堂卫生条件较好，运营良好。同时也存在一些问题，具体如下：1、第一小学：进货台账没有及时更新，散装食材标签缺失。2、第二小学：档案不完善，从业人员没有穿戴工作衣帽。3、第三小学：存在卫生死角，食材存放存在问题。4、第四小学：档案不完善，物品摆放混乱。5、第一幼儿园：档案不完善，卫生打扫不到位。6、第二幼儿园：档案有缺失，无负责人健康证。7、第三幼儿园：档案不完善，存在卫生死角。8、第四幼儿园：档案不完善，无负责人健康证。针对以上问题，食品安全工作小组对检查单位指出了整改意见,责令其限期完成整改，同时督促学校管理人员加强对食堂食品安全管理，对从业人员加强培训，进一步把学校食品安全工作抓紧、抓好、抓落实，优化学校育人环境，保障师生的食品安全！