提高酒店入住率的方案及会计账务处理流程.docx

账务处理提高酒店入住率的方案及账务处理一、提高入住率的内外因分析中国酒店业的竞争已经不仅仅是局限在一线城市，酒店业的全国布局造成了全行业的激烈竞争。竞争的加剧必然造成酒店的入住率降低，收益的减少。除去市场竞争的原因，国内酒店的快速扩张忽视了一些细节，比如季节性市场的营销策略、特色酒店的建设及品牌的重要性。增强酒店的竞争力，提高入住率成为了各家酒店竞相追求的目标，这里我想讲讲我的体会：1.首先提升自身的服务水平优质的服务、舒适方便快捷的体验都是拉住回头客的主要因素。也许酒店可以通过一些营销手段提高短时间内的入住率，但是酒店服务不达标就无法长期维持一个乐观的状态。例如：北京XX酒店在开业不到3个月的时间内客房入住率平均达到近60%,最高一周突破了80%o一般大型酒店开业一年内客房平均入住率在20%左右。该酒店能创下高入住率其中一个原因就是高水准的服务，强调的是通过让每一个员工向客人提供高品质高效率的满意的优质服务来提高酒店经济效益。对酒店服务，现在业界普遍认为是一种即时服务，即是一种与客人面对面的服务，当客人离开酒店，服务即告结束。不仅做好面对面的即时服务，而且售后服务也要做得很到位，这样才能使满意客人转变为忠诚客人。这样的优质服务带来的忠实客户是酒店的宝贵财富。2、其次注重酒店品牌建设从目前的酒店市场来看，五星级酒店中的国外品牌占据最高端市场，其入住率、平均房价、客源结构、收益水平都是最优的，这就是品牌的魅力!又如，迈点经济型品牌风云榜TOPl,品牌指数高达222.96的如家一季度的平均出租率是84.4%;第二名的汉庭品牌指数为162.27,一季度平均出租率为91%,同比增长9%;Te)P5中最后的7天一季度平均出租率也达79.5%,远高于其他一些品牌影响力较低的酒店。所以要想提高酒店的入住率，品牌建设是必不可少的一步。做好酒店品牌建设的第一步就是要做好品牌定位。酒店先要确立品牌定位点，就是可供品牌定位之用的要素。其次是酒店品牌形象传播，让酒店住客明白、认识、理解、接受这一定位。酒店可以通过传统媒体、网络媒体等新媒体进行传播，再通过事件营销、借力营销、话题营销、危机营销等营销手段进行品牌营销。曾经看到网上看到有这样一个酒店，该酒店在餐厅的餐巾纸上不仅印上了酒店的名字、标识，还把酒店的历史印在了上面。2011年正好是酒店开业十周年,所以酒店把"2001-2011"印在餐巾纸上，既很好地向顾客传递了酒店的历史，宣传了酒店的品牌文化，也很好地展示了酒店十周年的辉煌。酒店这一行为给很多顾客留下了深刻的印象。3、最后注重酒店特色在同质化现象日益严重的情况下，酒店做出自己的特色是提高入住率的有效方法。有业内人士提出，酒店特色比星级更重要。酒店要吸引顾客就要做出特色，只要有特别之处顾客才能记住你，下次第一时间能想起你。另外，酒店在做出特色的同时还要注意创新。创新是企业真正的求生之道之-,创新包括酒店产品的技术创新和外观创新，以及服务创新和管理创新等。有这样一家酒店，它的“智慧e房"客房多媒体提醒是该酒店的一个特色，令住过的客人难忘。进入该酒店客房便能看到电视自动开启并有欢迎词，上面有天气预报的内容，雨天则会旁边则放了一把雨伞，天冷则会有注意保暖、谨防感冒"的提醒。该酒店的特色服务一直广泛受到客人的好评,经营情况也很好。虽然是一家四星级酒店，但2011的营业收入达到了6000多万元，位该地区星级酒店前列。还有很多酒店虽然不挂星，但价格与星级饭店相差无几，有些甚至还要贵一些。它们舍弃了大会议室、多功能厅、游泳池、康乐等设备设施，却通过独具特色的设计和细节吸引了一批消费能力强、对特色服务要求高的消费者。该酒店的消费者大多是常客，入住率也一直保持在80%以上。鉴于目前的情况，酒店要想在竞争中立于不败之地，管理者们只有想方设法不断地提高客房入住率，才能提高酒店整体经济效益。二、市场定位(潜在客户群)根据任主提供的资料，作为市内中档商务型酒店，充分发挥酒店地理位置优势，根据公司的经营理念与目标，瞄准中层次消费群体：(1)中档及中高档商务客；(2)休闲度假散客；(3)订房中心客；(4)商务会议团队；(5)国内外旅游标准团队；(6)自驾游散客；(7)自来散客；(8)学生客；(9)政府会议团队及宴请散客；(IO)展览公司合作，会展商务客。三、市场推广方法开拓市场没有多大捷径可走，吃苦是最根本的出路。为什么这样说，因为准确的定位、合理的房价、良好的合作信誉都具备的同时，信息输出(宣传促销)是最关键。酒店销售在广告宣传上不可能象做日用品，大量投放媒体广告，那么人员促销是最主要的手段,所以定期促销是非常重要的。1.商务客、散客客源促销：(1)促销对象：(a)本地商务公司(b)政府各职能部门(c)省外商务公司(d)自来散客。(2)建全代理制，组织省内外商务客源。如策划一些企业经济类、学术类研讨，培训班接待和事业单位的接待。(3)散客市场是我们酒店客房追求的主要的客源市场，要在有限的房数提高平均房价，改变散团比例是根本途径。重点开拓淮南市场，其次是省内其它县市。(4)加强与各企事业单位的联系，大力开发新客户，本地市场客户要逐一登门拜访。(5)针对散客,客房捆绑销售客户可同时在餐饮、会议享受商务协议优惠。(6)根据不同客人的需要，设计多种套餐(包价(7)大力发展长住客户;制定客房提成奖励制度。2、旅行社客源(1)把价格做杠杆,在旺季追求利润最大化,在淡季时追求高的出租率，吸引各社团队。(2)稳住淮南的主要大社、走出去寻访合肥、南京、上海、北京各地的旅行社和国内主要游览地的旅行社合作，力争为指定酒店。主要是国内旅行社。(3)积极寻找港澳各地旅行社合作和其它地区旅行社团体客源。3、发展网络订房中心客源：重点发展网上订房预订，例如携程、114、艺龙、中国移12580、芒果网等网站。其余根据其公司具体情况及订房量做不同程度维护：A.制定阶梯返佣奖励协议，增大订房量。B.了解客户需求，跟进客户在网上或其他媒体上的意见及建议。C.网络订房中心的网站推广有助于提高酒店订房中心的市场，各大订房中心发展的客户方式均不同，网站的排名和推广的程度都会影响到给酒店的送房量。D.顺利接待入住，良好的沟通,有效的跟进客人及订房中心的意见反馈，佣金的顺利结算，会使得订房中心的量逐步上升。E.大力开发一些有价值的订房中心，有助于酒店客源积少成多，从而形成消费链，带动市场，也提高酒店利润及知名度。4、内部宣传途径A.客人进店要促成每项消费就必须把每项服务介绍给他们，这样就需要建立内部宣传网-自走进酒店的大厅开始，就能了解酒店的基本设施情况（制作总体设施灯箱和），走进电梯，又能进一步看到图文并茂的宣传广告，到了客房，除了一些重点介绍的项目外，还有一本图文并茂的服务指南，除了各项设施的介绍，计费方法、电视节目、房间宣传（含）外，还有酒店的背景资料和名人来访资料及企业文化的内容等。同时还有酒店位置图、各项交通设施和旅游景点的介绍、相应的地方风土人情等。B.内部消费链的促成通过内部交叉宣传网将内部各营业部门吸引客人的方法介绍给客人，并制作住房折扣卡赠送等完成内部的消费链的构成。如在餐厅做相应的广告，摆放宣传册等等。5、提高回头率通过促销，把客人引进来，留住客人，提高回头率是最关键所在，只有留住客人，让客人满意才能提高回头率（当然指在准确的价格定位的前提下）才能提高存量，只有积累，才会有存量的增加，才能保证相对稳定和较高的开房率。留住客人的手段除了硬件配套外，还有软件（包括服务、餐饮出品质量、其它营业部门高标准的服务），同时还可以采用一些赠送和让利推行"现金抵用券"：消费达到一定的金额或住房，享受赠送房，凭此卡享受优惠折扣，或赠送一些水果、牛奶、咖啡等。6、会员卡的推广与销售商务酒店中，顾客的忠诚度尤为重要。顾客的忠诚度主要取决于他的满意度，当客人尝试一个酒店的产品及服务的时候，他可能感到不满、一般、满意、非常满意、喜出望外甚至惊喜。获得非常满意以及更高享受的客人，重复消费的可能性是90%o那么在一些正规的酒店已经实行的"标准化个性化”服务的作用下，顾客能够达到非常满意甚至惊喜的比例又能有多少呢？恐怕不太乐观。所以在培养客人的忠诚度方面，会员制应该是比较理想的选择商务酒店实行会员制若比较成功，可以产生这样五个方面的效果：（a）会员会十分乐意的向他的亲人、朋友推介这家酒店，产生链式销售。（b）会员的消费频率明显高于一般散客，愿意接受本酒店新推出的产品。（C）会员对酒店的失误有较高的容忍度，能够心平气和的对酒店的相关服务和产品提出自己的意见和建议。（d）会员之间有相互交流的空间，并通过交流实现一定的价值。（e）会员不会因为周边有新酒店落成，或其他酒店推出诱人的促销措施而改变他在本酒店消费的习惯。会员卡的推广与销售主要靠前台和市场人员的努力,所以一些会员卡的销售提成有助于酒店工作人员提高积极向上的风气，也为酒店创收！7、根据市场变化改变散团比例通过市场分析，改变团散比例是提高效益的另一重要手段。改变团散比例是指散客市场开拓客源稳定增加的情况下，降低团队接待量。根据市场变化力争在一年内为能达到散团比例为6:4,这是除营业指标外的另一个重要指标,也是酒店发展的一个途径。采用交替更换的方法，达到提高团队房价的目的。8、增收节流、强化管理1.定期强化员工培训、提高员工素质、业务水平。2、调配部门层级设制，定岗定编，降低成本。3、制定内外激励机制，调动全部员工积极性。注意：以上工作非常重要，不仅仅是在为酒店树立自己的品牌，同时也让员工及管理人员工作中学习，在学习中提升自己的工作能力，胜任更重要的工作岗位或者一岗多职，节约了酒店的人力成本。账务处理酒店会计账务处理程序账务处理程序也称会计核算组织程序，是指对会计数据的记录、归类、汇总、陈报的步骤和方法。即从原始凭证的整理、汇总，记账凭证的填制、汇总，日记账、明细分类账的登记，到会计报表的编制的步骤和方法。账务处理程序的基本模式可以概括为原始凭证一记账凭证-会计账簿-会计报表。下面是我为大家带来的酒店会计账务处理程序，欢迎阅读。一、应收工作程序1.每日营业收入传票的编制编制收入传票的依据是每日销售总结报告表和试算平衡表。收入凭证的编制方法是：借：应收账款客账应收账款一街账明细应收账款团队银行存款贷：主营业务收入应付账款一电话费2彳甘账、客账分配表统计街账、客账包含外单位宴会挂账、员工私人账、优惠卡及应回而未回账单等内容，收入核数员每天要填写街账、客账统计表，进行分配。及时准备将费用记录到每一账户中。作到日清月结，为月末填写街账、客账汇总表做准备。3 .客人清算应收款后账务处理客人接到宾馆催款通知后，规定在30天之内向宾馆结算应收账款。当客人付款时，宾馆应开正式收据呈交客人，作为结算凭证。收入核数员便根据客人付款内容及金额，每天进行账务处理：在编制记账凭证前，首先查明该公司账号、账项参考号码及付款内容，并填写在每日现金收入记录表中。4 .超60天应收款挂账催款根据月结应收款对账单记录及账项，分析报告内容。对凡是超60天以上应收款挂账客户，进行再次催款，催款前首先了解尚未付款的账项具体内容，并将情况向财务经理汇报。由财务经理签发催款信，连同缴款通知副本寄给客人；对客人提出的问题要及时给予答复，协商解决办法，为尽快清算应收账款排除障碍。5负责将编制的记账凭证输入财务电脑系统本及应付款组工作程序二、成本及应付款组工作程序成本及应付款组是用好资金、管好资金的重要机关。加强资金的管理与监督，是成本核算员的重要职责之一，每一名核算员要了解并掌握资金的来龙去脉，控制成本费用开支标准，使资金得以正常周转及运用。其工作的主要内容有:（一）支票领用及结账采购员根据当天所采购的具体内容，由采购部主管批准后，将购货发票、及验货单送往财务部办理结账手续。结账时，成本核算员要检查发票的五大要素：A.发票签发日期;B.购货品名;C,购货数量及单价;D.大小金额是否一致;E.持票单位公章。检查验货凭证与发票金额是否一致，经办人、验货人、收货人签字是否齐全，并注销采购单。经审核无误后,将金额及购货内容填写在支票领取登记簿上，即可转入每日银行支出统计。（二）每日银行支出数统计支出出纳员要将每天各银行支出金额提供给收入出纳编制银行日报表。在统计前，首先按支票号码顺序及转账承付单发生时间，填写支出登记簿，注明银行支出日期，付款单位名称，付款金额及购货内容。按结账程序复核无误后，即可编制各银行支出表。统计表一式两联，一联交收入出纳作为编制银行日报表的依据，另一联作为复核及备查之用。统计表内各银行支出额，要与每天填写支出登记簿金额一致。（三）支出凭证编制程序支出凭证按照权责发生制的会计核算原则，及会计科目使用说明，准确无误地反映在账户中，支出凭证编制程序为：1.填写付款单位名称；2 .填写付款日期；3 .填写经济业务内容摘要;4 .填写会计科目及账号;5 .填写经济业务发生额。Q）资产类现金每项现金分人民币和外汇两类。核算酒店库存现金，找数备用金和零用金备用金。设置现金日记账，根据收付凭证，按照业务发生顺序，逐日登记。银行存款核算酒店存入银行的各种存款。根据人民币、外币（主要折为美元）等不同货币存入不同银行，分别设置银行存款日记账，根据收、付凭证日逐笔登记，结出余数。采用人民币为记账单位，对美元或其他外币存款，在登记外币金额的同时，按当日银行汇率折合人民币登记。应收账款核算酒店商业大楼、公寓住宅大楼、餐馆、商场及其附属项目的营业收入中对方的欠款。分旅行社、公司、单位、客账、信用卡、租户、街账等不同类项，按团体或个人设分账户。设立专人负责催收账款，对不能收回的账款必须查明原因追究责任，并取得有关证明。报财务总监和总经理批准,转为坏账损失。其他应收款核算应收账款不包括的其他应收款，包括按金，应付保险赔偿等。按不同货币和债务人每月编制明细表进行核算。待摊费用核算已经发生，但应由本期和以后时期分别负担的各项费用，如持摊保险费等。对支付金额较少，不超过人民币多少（由酒店定）以下的费用，不入本科目。每项待摊费用一般在12个月内分摊完毕。存货核算餐厅制作食品用的原材料、油味料、半成品、烟、酒、饮品等库存商品和存入仓库暂未领用的物料、用品及为包装销售食品而储备的各种包装容器。存货按不同类别仓库设专人管理，按品名设明细账登记,定期盘点。其他流动资产不属于以上六个科目的流动资产属于本科目核算。根据不同类型或项目，每月编制明细表进行核算。固定资产核算所有固定资产的原价。所谓固定资产是指使用年限在一年以上，或单价在人民币多少（由酒店定）以上的房屋、建筑物、机器设备、运输设备和其他设备。第一批购入的营业性设备，如布草、瓷器玻璃器皿、金银器等，虽在人民币多少（由酒店定）以下,也属于固定资产。累计折旧核算固定资产的提取固定资产折旧额标准，按项目提取折旧额，并设置登记卡登记。根据合作经营合同的精神，每月提取的折旧额，优先用于归还资本。开办费（指新建酒店）核算为筹办企业而支付的费用。本科目在开业后多少个月摊销由酒店定。每月分摊所得资金优先用于归还投资者。11.其他递延费用核算一次支付金额较大、收效时间较长、不应作本期全部负担的费用，如设备保养费、广告费、在未还清本息前的固定资产更新等。每项金额通常需要超过人民币10万元以上或由酒店定。按项目根据收效时间按期转入费用。(2)负债类应付账款核算购入的设备、用品、餐厅用的食品原材料、饮品及接受劳务供应而拖欠的款项。对往来款项较大及往来次数频密的单位，按不同货币和应付工资核算本期应付给员工的各种工资，包括固定工资、浮动工资、奖金和补贴等。按应付工资的明细账核算。应付税金核算应付的各种税金，如工商统一税、所得税、牌照税等。按税金种类设明细账登记。其他应付账及税金核算应付账款、应付税金以外的其他各项应付款，包括应付手续费、应付赔偿费、存入保证金、各种暂收预收款等。按不同类别，不同货币和债权人每月编制明细表进行核算。预提费用核算预提计入成本、费用而实际尚未支付的一宗一次支付人民币多少钱范围内的各项支出。超过范围须经职权单位或人员批准。按费用性质设明细账。社会劳动保险基金核算按规定提取的社会劳动保险基金。此科目要专款专用。待还投资此科目为贷款科目，为核算本年应归还的投资数，其金额应汇而尚未汇出之数。(3)资本类实收资本核算资本总额。按投资者户名设明细账。归还资本本科目为借方科目，以每年未分配利润加固定资产折旧及推销开办费之同数量资金，拨作归还资本之用，累积金额即为归还总数。本年利润核算本年内实现的利润（或亏损）总额。年度结算时将营业收入、营业成本、费用、汇兑损益和营业外收支等各科目的余额分别转入本科目，在本科目内出本年实现的.利润（或亏损）、最后将余额转入"未分配利润"。分配利润核算酒店利润的分配和历年利润分配后的结存金当月有调整分录的，确保所有分录都是原方向红字调整（4）损益类营业收入核算酒店经营范围内的各项业务收入。营业收入分为：酒店收入：客房、餐饮、出租汽车、洗衣、舞厅、游戏机、音乐茶座、电话、电传、健身房、桑拿浴室、桌球、网球、保龄球、音乐厅、美容中心。住宅大楼收入：出租高级公寓租金及大楼其他收入。商业大楼收入：出租写字楼及大楼其他收入。商场收入：自营商场收入、出租商场租金及商场其他收入。其他收入：不属于上列收入的划为其他收入。营业税金根据各项营业收入的不同税率，核算本期应负担的工商统一税、土地使用费及其他费用和税金。根据各项营业税分别列账登记。营业部门直接成本。核算营业过程中支付的直接成本支出。营业部门直接费用核算能够划分各部门发生的各项费用。根据营业收入的各部门划分作为本科目的子目和细目。各部门直接费用中除薪金及有关费用子目外，其余子目根据各部门或各项业务的不同性质及需要分别命名。非营业部门费用薪金及有关费用：凡所有属于行政及一般部门，如市场推广（公共关系"销售"）部，物业操作及保养部的薪金及有关费用划归此项目。其他间接费用：如行政及一般费用、市场推广费、物业操作及保养费、能源供应费。上述四类费用的子目将根据不同性质及需要分别命名。营业外收支汇兑损益：核算因汇率差异而发生的汇兑损益、并以实现数为。记账汇率的变动，有关外币各账户的账面余额均不作调整。保险费、借款利息：房屋和内部保险的各种费用及正常经营所需的利息的支出（可用银行存款利息收入冲减本科目）o售卖资产损益：核算提前报废或出售的单价在人民币多少钱（由酒店定）以上固定资产的变价净收入与该项固定资产净值的差额。推销开办费核算筹备开业而发生的开办费按月分摊。酒店经营活动中提出的摊销开办费资金用于归还投资资本。固定资产折旧核算固定资产按月提取的折旧费。提取的折旧资金通常用于归还投资资本。投资利息根据投资总额按期核算应付利息。提取利息金额用于归还资本的利息。酒店会计的账务处理？账务处理包括有酒店的各项收入，酒店服务员工资社保费用，酒店房屋折旧费，酒店酒水饭菜成本费用，酒店的水电等费用。入住酒店会计分录？属于公司员工出差入住酒店，借：销售费用或管理费用贷：银行存款属于替公司客户开房间的话，借：业务招待费贷：银行存款属于员工福利活动开房间，借：福利费贷：银行存款酒店会计账务处理？酒店行业会计做账1.经营的房屋租金，计营业费用-房租2、员工的房屋租金（员工福利），计营业费用/管理费用-福利费3、客人的停车费，计营业费用4、公司用来采购商品的小车的油费，计营业费用一车辆费一汽油费pos机刷卡手续费怎么做会计分录？先判断是否应该确认收入，可参照会计准则中收入的确认原则和时间来判定是做收入还是预收款；再判断您这边的手续费是客户承担还是公司承担，来确认是按净额确认收入还是全额确认收入。如果公司承担刷卡手续费，就走财务费用，如下分录。借：银行存款8028.53财务费用48.47贷：主营业务收入/预收账款8077