食品销售连锁企业食品信息公示制度.docx

食品销售连锁企业食品信息公示制度1目的保证食品消费安全和消费者的知情权，引导消费者科学消费，制定本制度。2范围适用于公司所有与质量、食品安全有关的文件和信息。3职责食品安全管理员和各档口负责人负责文件和信息的公示。4内容4.1 食品安全信息公示的内容包括：（一）企业名称、营业执照、食品经营许可证。（二）食品安全监督责任人、食品安全管理员；（三）人员健康证明；（四）食品安全管理制度和日常监督检查表；（五）农产品每日农药残留抽检结果和肉制品检验检疫证明；（六）各预包装、散装食品、农产品的价格和产地；（七）食品安全诚信经营公开承诺书和监督举报电话。4.2 食品安全管理员每日负责对食品安全公示牌信息进行公示和4.1（五）农产品每日农药残留抽检结果进行公示；肉类档口负责人负责每日对肉制品价格和检验检疫证明进行更新；水产品档口负责每日对水产品的价格和产地进行更新，蔬菜档口负责每日对蔬菜的价格和产地进行更新，其他各档口负责对本档口的产品信息进行更新，保持公示内容为最新内容。在下一次最新公示内容出来前，正在公示内容需继续进行公示。