XX凉菜厨房卫生检查记录表.docx

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XX凉菜厨房卫生检查记录表B期：年月日检查班组检查内容质量标准检查情况处理措施责任人签字复查结果XX凉菜地面洁净、无杂物保险展示柜洁净、有效、物品摆放整齐垃圾桶光亮、洁净、无污垢水池光亮、洁净、无杂物制冷工作台光亮、洁净、无油迹、生熟分开、贴有标签、原料盖盖或封保鲜膜、无不新鲜原料、贴有保质期（注有生产日期）工作台光亮、洁净、物品摆放整齐四门冰箱光亮、洁净、无油迹、生熟分开、贴有标签、原料盖盖或封保鲜膜、无不新鲜原料、贴有保质期（注有生产日期）出单机洁净、有效不锈钢盆桶光亮、洁净、无油迹不锈钢刀、刀盒光亮、洁净、无油迹菜板洁净、无食品残留物灯具洁净、有效墙面洁净、无尘垢白板洁净、无尘垢调料橱洁净、无油迹灭火器洁净、有效负责人:检查人:

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