六年级综合实践活动设计我爱家乡美食.docx
六年级综合实践活动设计我爱家乡美食一、活动背景眼下的孩子们对KFC等一系列的外来饮食信手拈来，对自己家乡的美食文化却不甚了解，所以我想试着通过这个综合实践主题活动，让孩子们了解家乡的美食文化。另外，在社会高度发展的今天，我们存在一些饮食上的误区和不良的饮食习惯，也应该引导孩子们在自主、合作、探究的方式中去加深认识并主动改进，故而提出这一主题。二、设计理念衣、食、住、行是生活的最基本内容。我通过一主题的教学活动，让学生了解家乡的美食文化，培养学生热爱家乡，热爱祖国的思想感情。并以此为契机调动学生的求知欲，进而愿意了解家乡的自然风光、历史传统、社会习俗、生活方式等，增强学生适应环境和自我生存与发展的能力。三、活动目标知识与技能目标：1 .知道甲地的特色美食以及相应的饮食习俗，对家乡美食文化有一个整体的认识。2 .通过对甲地特色美食的欣赏、品尝及相应饮食文化的了解，培养学生动脑想、动口说、动手画进而达到能够为家乡的特色美食做推广的能力。情感与态度目标:1.通过合作课题小组的集体探究，培养团队意识和团队协作精神,锤炼自主探究的能力。2,让学生在活动中体验和感悟，感受学习的快乐和成功感，增强自信心，提高学习兴趣，形成正确的情感态度和价值观。3 .通过品尝、鉴赏、推广等活动，热爱家乡的情感。社会实践能力目标：1.培养学生参与社会实践的兴趣，增长社会的沟通能力。初步养成合作、分享、积极进取等良好的个性品质。4 .掌握参与社会实践与调查的方法、信息资料的搜集、分析与处理的方法和研究探索、实验实证的方法。5 .能以不同的方式展示研究成果，在活动交流中互相学习、发现、反思、改进，促进实践能力的不断发展。四、活动准备1 .教师准备了解学生对甲地特色美食认识的现状。2 .学生准备A、通过各种方式，查找与甲地特色美食有关的资料。B、准备实践活动所需的物品。五、适用年级六年级活动时间：课余时间、综合实践课六、活动过程第一阶段：准备阶段（一）活动目标：1.激发学生对“我爱家乡美食”课题探究的兴趣和热情，引导学生根据活动主题提出问题，然后指导学生将问题转化为研究子课题。2.指导学生制定活动方案，培养学生对信息资料的搜集、分析与处理的方法，做好活动的准备。（二）教师指导重点1 .将问题转化为研究主题；（表述的方法）2 .指导制定活动方案。（方案要素）（三）活动时间：一周（四）活动过程：主题确定课1.教师简介家乡的美食文化。（课件）3 .鼓励学生以“家乡的美食”提出自己感兴趣的问题。4 .对问题进行归类整理，选择有价值的问题。5 .指导学生将问题转化为研究子课题。6 .学生根据自己的兴趣爱好，选择研究小课题，自愿组建活动小组。子课题预设：a.调查甲地特色美食的种类；b.追溯甲地特色美食的历史与发展c.探究甲地特色美食的制作方法d.了解甲地特色饮食习俗e.学做一种甲地特色美食7 .各小组讨论如何开展活动，制定活动方案，填写活动计划表。综合实践小组活动计划课题名称：指导教师：子课题名称：组长：组员：活动目标活动计划1 .活动分工2 .活动步骤3 .计划访问的人群4 .活动所需的条件预期的成果（调查报告、制作手抄报、撰写推广计划等）表达形式（文字、图片、实物、音像等）8 .分组展示汇报活动计划表，集体评议。9 .各小组根据修改意见完善活动方案。第二阶段：实施阶段（一）活动目标：在活动中了解有关甲地特色美食的知识；对甲地特色美食形成整体的认识；懂得品尝、鉴赏甲地特色美食；通过小组合作探究，掌握参与社会实践与调查的方法,提高综合实践能力和创新能力。（二）活动时间：两周（三）学生活动内容与方法：1.各小组根据所定的方案,用调查、采访、问卷、拍摄等方法,在社会实践中感悟、体验。2 .积累、收集所得的资料。整理、分析,并将它们进行分类或制表。3 .在活动过程中开展自评与互评工作。（四）指导教师指导重点1.参与、指导学生的每一个活动实施过程。4 .提醒学生在实践过程中收集有关的资料。5 .整合收集到的各类资料。6 .引导学生在活动过程中边实践、边反思、边评价。第三阶段：总结汇报（一）活动目标：对本次活动进行总结，以不同的方式展示研究成果在活动交流中互相学习、发现、反思、改进,促进实践能力的不断发展。（二）活动时间：一周（三）学生活动内容与方法1.小组长组织汇总本小组活动的有关材料。2 .对活动的资料进行筛选、整理。3 .小组准备、撰写汇报材料。4 .集体交流,展示活动的成果。如：A：我们组收集了不少甲地特色美食品种,最喜欢哪一种,为什么？B：我们将家乡的特色美食制成了“纪录片”，请同学们欣赏。C：我们有甲地特色美食的手抄报，你觉得怎么样。D：我们的调查报告甲地人眼中的家乡特色美食（四）指导教师指导重点1 .指导学生对活动资料进行筛选、整理，形成结论。2 .指导撰写活动交流材料。3 .引导学生对活动过程中的体验、认识、收获进行总结、反思、评价。4 .注意对学生的成果形式进行补充。七、预计成果形式1 .制作关于甲地特色美食的手抄报。2 .优秀甲地特色美食图片、音像等。3 .关于人们看待甲地特色美食的调查报告。（形式不定）
