2024年《酒店前厅招待及客房服务与管理》招聘上岗培训知识考试题与答案.docx

2024年酒店前厅招待及客房服务与管理招聘上岗培训知识考试题与答案一、单选题1 .客房服务员撤床上用品时应先撤（）。A：床单B：被套C：枕套D：盖单正确答案：C2 .洗衣房主要担负洗涤布草、制服和O三大任务。A、洗涤床单B、餐厅棉织品C、洗送客衣D、纤维织物正确答案：C3 .商务客人一般要求（）。A：快捷、便利的通讯服务B：叫醒服务C：较低的客房价格D：客房送餐服务正确答案：A4 .入住酒店后客人基本的心理需求为求整洁干净、舒适、安全和（）。A：隐私B：享受C：超值D：尊重正确答案：D5 .客人本人称病或认为客人病时，下面哪一做法是禁止的（）。A：报告上级B：请医生C：关心客人D：给客人对症下药正确答案：D6 .接受宾客投诉，协调与大堂有关的各个部门的工作,这是（）的主要职责。A：前厅经理B：前台主管C：礼宾主管D：大堂副理正确答案：D7 .接打电话时，话筒应与口部保持（）的距离。A：2厘米B：5厘米C：4厘米D：3厘米正确答案：D8 .C/0的中文表示为（）。A：走客房B：住客房C：未清扫房D：OK房正确答案：A9 .客房服务员分送客衣时，对房门上挂有“请勿打扰”牌的房间，可（）。A：向领班报告并记录B：打电话到房间C：将衣物送到房间门口D：暂时不送正确答案：D10 .检查客房时，应从O开始循序进行，从上到下、从里到外，以防止遗漏。A：地面B：天花板C：窗帘D：房门正确答案：DIL服务员被客人叫进客房时,房门应该（）。A：随手关门B：让房门半掩C：听从客人的指示D：让房门完全打开正确答案：D12 .如有访客探访住客，而客人不在，服务员应有礼貌劝其到O等候。A：客房B：楼面服务台C：办公室D：公共场所正确答案：D13 .OCC的中文表示为（）。A：住客房B：维修房C：外宿房D：走客房正确答案：A14 .大厅的湿度是一项重要的环境条件，适宜的相对湿度应控制在O的范围内。A：20%-40%B：30%-40%C：60%-80%D：40%-60%正确答案：D15 .客人在办理入住手续，行李员应等候站在()。A：客人左侧B：客人身后5米处C：客人右侧D：与客人保持5米距离正确答案：B16 .VD的中文表示为()。A：未清扫房B：已清扫房C：走客房D：OK房正确答案：A17 .根据饭店规定,访客要在晚上O离开饭店。A：09:30B：10:30C：12:30D：11:30正确答案：D18 .下列哪个机构O不属于前厅部。A：宾客服务中心B：预定处C：总机D：接待处正确答案：A19 .办理入住时，往往多预收O天的房费。A：三天B：两天C：一D：二正确答案：C20 .客人索要较多的房间消耗品时，下列做法错误的是OoA：按房间日配备量提供给客人B：私自售卖C：房务中心立即与总台核查该房内的住客D：如5个以上的牙具、拖鞋，服务员可礼貌的向客人申明这是酒店规定所不允许的正确答案：B21. “bellman”是指（）。A：门童B：行李员C：总机员D：预订员正确答案：B22 .对照贵宾房卧室检查标准，管理人员需要检查床上布草是否做到无污迹、无毛发，被子和枕头是否（）。A、干净B、平整饱满C、均匀、平衡D、整体平整饱满，以及床单平整正确答案：D23 .饭店管理人员检查贵宾房，主要是通过“看、摸、试、嗅和听”的方式进行，其中“看”主要是看（）。A、物品配备及摆放情况B、客房设备是否正常、完好C、是否房间清洁无灰尘D、客房整体环境是否美观整洁、物品配备及摆放情况是否到位正确答案：D24 .床架、床垫与床上棉织品的清洁保养质量要求，需要达到相同无（）的标准。A、摇摆B、污渍C、褪色D、变形正确答案：B25 .遗留物品一般O由专人整理一次。A：每天B：每月C：每季度D：每周正确答案：D26 .下列O不属于公共区域清洁的特点。A：环境多变，工作条件差B：专业技术性不强C：人员流量大D：项目繁杂正确答案：B27 .客人提出托婴服务，一般以O作为计费起点。A：1小时B：2小时C：4小时D：3小时正确答案：D28 .SingleRoom>DOUblebed表示的意思是（）。A：双人床、大床B：单人房、单人床C：单人房、沙发床D：单人房、大床正确答案：D29 .礼宾部在酒店中又被称为OA：商务中心B：问讯处C：接待处D：委托代办处正确答案：D30 .员工制服的洗涤和熨烫由O负责。A：客房部B：服务员自己C：管事部D：洗衣房正确答案：D31 .下列关于开夜床说法错误的是()。A：房间内有会客,待其离去后再开床B：无需征得客人同意C：开床时间不宜太早或太晚D：开床时,要注意床上是否有客人微小物品正确答案：B32 .对于保证类预订，饭店在没有接到订房人取消预订通知，应为其保留房间到()。A：抵店日中午B：次日退房时间C：抵店日下午6时D：次日下午6时正确答案：B33 .酒店客房设备不包括（）。A：卫生设备B：电器设备C：家具设备D：出行设备正确答案：D34 .占酒店经营收入60%左右的部门是（）。A：客房部B：前厅部C：餐饮部D：康乐部正确答案：A35 .下列哪个属于定期清洁的项目（）。A：电话消毒B：电器抹尘C：床单D：浴缸正确答案：A36 .根据有关团体订房的合同规定，旅行社要求取消订房至少在原定团队抵达前()天通知饭店，否则按合同收取损失费。A：15B：10C：5D：20正确答案：B37 .客房的营业收入一般要占饭店全部营业收入的()。A：30%-40%B：10%20%C：50%-60%D：50%-61%正确答案：C38 .以下哪项内容不是前厅部的任务（）。A：保存客人遗留物品B：销售客房商品C：提供各项前厅服务D：处理客人帐目正确答案：A39 .酒店客房区域的消防灭火系统不包括（）。A：安全通道示意图B：防火门C：烟感报警器D：消防梯正确答案：D40 .V的中文表示为（）。A：空房B：走客房C：脏房D：维修房41 .我国饭店客房服务通常采用（）。A：三次进房制度B：一次进房制度C：二次进房制度D：四次进房制度正确答案：A42 .客房服务员在清洁“请勿打扰”房时，到了O客人仍末离开房间,里面也没有声音,可打电话到该客房。A：上午10:00B：中午12:00C：下午6:00D：下午2:00正确答案：D43 .下列哪一项不属于客房清扫的基本方法（）。A：从上到下B：从里到外C：环形清扫D：先卫生间后卧室44 .客房产品的要求主要有：（）、清洁卫生、舒适方便和具有特色。A、安全B、干净C、整洁D、尊重正确答案：A45 .浴缸的底部清洁程度，需要保证符合无毛发和无（）的清洁保养质量要求。A、油垢B、水锈C、污迹D、堵塞正确答案：B46 .对生病宾客的服务程序包括（）。A、建议并协助客人和附近的亲朋好友取得联系，提醒客人按时服药，推荐适合客人的食品B、建议并协助客人和附近的亲朋好友取得联系，提醒客人按时服药，提供适合客人的药品C、建议并协助客人和附近的亲朋好友取得联系，提醒客人按时服药，劝诫客人的戒口D、建议并协助客人和附近的亲朋好友取得联系，提醒客人按时服药，推荐适合客人的保健用品正确答案：A47 .客房卧室电冰箱的内部清洁卫生，其中主要清洁保养质量标准是（）。A、清洁冰箱内壁，定期除臭B、每天除霜，清洁冰箱内部C、定期除霜，清洁冰箱内部D、清洁冰箱内壁，定期消毒正确答案：C48 .根据客房淋浴间的清洁保养质量标准，要求做到玻璃洁净、无皂渍、无O和无水珠。A、溅渍B、水渍C、污渍D、水迹49 .客房卧室梳妆镜清洁保养质量标准要求，镜台（），而且无灰尘。A、物品摆放整齐、美观B、空阔整洁、无杂物C、清洁光亮，无污渍D、物品摆放有序、整齐正确答案：A50 .客房卫生间的垃圾桶要做到无积存垃圾和（），这是对卫生间清洁保养的要求之一。A、污水B、污渍C、污物D、异味正确答案：C51 .只有保证客房淋浴间的下水通畅和无（），才能符合清洁保养质量的标准要求。A、皂垢残留B、异味现象C、毛发残留D、积水现象正确答案：D52 .通常饭店营业收入的50%60%来自于()。A：餐饮销售B：客房销售C：娱乐销售D：商场销售正确答案：B53 .O可加深客人的印象和帮助客人理解服务人员的意图，从而保证提供优质服务。A：重复B：语言C：微笑D：手势正确答案：D54 .接听电话应在铃响()声前接听。A：一B：二C：三D：日正确答案：C55 .当有访客探访住客，该客人不在，下列哪种做法不正确？OA：不能告诉访客有关住客的资料B：请访客留言C：请访客到大厅等候D：将访客带到客人房中等候正确答案：D56 .团队客人入住前，行李已到达楼层时，客房服务员必须先()。A：打开房门B：将行李放到安全地方C：对房号并逐一分送行李D：检查清楚正确答案：D57 .DelUXeROOnl是()房间。A：豪华间B：普通间c：总统套D：商务套正确答案：A58 .订房核对工作一般分三次进行，其中最后一次为宾客抵店（）。A：三天前B：一天前C：一周前D：一月前正确答案：B59 .OOo的中文表示为（）。A：维修房B：预退房C：住客房D：外宿房正确答案：A60 .VC的中文表示为（）。A：已清扫房B：未清扫房C:维修房D：外宿房正确答案：A61 .饭店的规模大小主要以饭店（）来确定。A：客房数量B：建筑面积C：工作人员数量D：占地面积正确答案：A62 .DND的中文表示为（）。A：请勿打扰房B：已清扫房C：走客房D：请即打扫房正确答案：A63 .E/D的中文表示为（）。A：预退房B：加床房C:走客房D：请即打扫房正确答案：A64 .超额预定的比例应该控制在（）才是比较合理的。A：20%-30%B：15%-25%C：25%-30%D：10%-20%正确答案：D65 .客房部（）主要负责客房服务员与客人之间的联络协调事宜。A：饭店公共区域B：客房服务中心C：经理室D：客房楼层正确答案：B66 .客房卫生间的墙壁墙面要求（），才能达到清洁保养质量标准。A、光亮B、反光C、光洁D、干净正确答案：C67 .客房管理人员检查客房卫生间的卫生时，首先要检查()。A：门是否清洁完好B：门是否有损坏C：灯光是否明亮D：是否有异味正确答案：A68 .为保证客房安全，一般由前台接待处负责O的保管。A、楼层或区域万能及储物室钥匙B、公众区域万能钥匙C、客房钥匙D、饭店总钥匙正确答案：C69 .客房环境噪声允许值是客房微小气候的标准之一,要求室内噪声允许值为()分贝。A：35B：40C：45D：50正确答案：C70 .在对卫生间进行清洁时，能起到杀菌除臭功效的清洁剂是()。A：酸性清洁剂B：碱性清洁剂C：中性清洁剂D：浴剂正确答案：A71 .管理人员在查房时，应该综合运用感觉器官，通过()、听、试、看、嗅等方法。A、擦拭B、抹拭C、触摸D、观察正确答案：A72 .客房卧室的电热水瓶清洁保养要求瓶口达到O的标准。A、干净无污渍B、无积水C、无积垢D、无破损正确答案：A73 .如果在饭店内发生O的事件，客房服务员应立即报告保安部。A、客人延迟退房B、打架斗殴、流氓滋扰C、客人使用房间的食品未付款D、客人未交房租正确答案：B74 .被套、枕套、床单等床上用品应做到()。A：每周一换B：一客一换C：5天一换D：随时更换正确答案：B75 .保证类预定的核心是（）。A：定金书B：定金书上盖章C：准时抵达D：定金正确答案：D76 .在客房状态中，LSG代表（）。A：急需房B：长住房C：走客房D：待修房正确答案：B77 .清洁整理一间空房（包括做夜床）时间应控制在（）。A：7-10分钟B：3-5分钟C：5-7分钟D：5-8分钟正确答案：C78 .MUR的中文表示为OoA：请即打扫房B：已清扫房C：请勿打扰房D：外宿房正确答案：A79 .旅游淡季如何安排以下房态(总台急需房1、MUR房2、VIP房3、走客房4、VD5、V6)客房清扫顺序O?A：1、 2、 3、 4、 5、 6B：1、 2、 4、5、6、3C：1、 2、 3、 6、 4、 5D：3、1、2、4、5、6正确答案：A80 .在客房预订中，最为有效的应该是()。A：临时性预订B：保证类预订C：确认类预订D：等待类预订正确答案：B81 .预付定金担保，定金该付多少应视饭店的规定和客人的愿望及当时具体情况而定，但一般不应少于O天的房费。A：三B：二C：一D：四正确答案：C82 .饭店主要通过O发现客房物品损坏或丢失。A：完善查房制度B：制定客房用品价格单C：进行客房介绍D：实行押金制度正确答案：A83 .客房的被套、枕套、床单等床上用品应做到（）。A：3天一换B：每周一换C:随时更换D：一客一换正确答案：D84 .擦下列哪一个物件O应注意使用干抹布，切勿使用湿抹布。A：房门B：酒柜C：梳妆镜D：台灯、镜灯正确答案：D85 .“总统套间”的英文表达是（）。A：DeluxeRoomB：SuiteDoubleC：RoomD：PresidentialSuite正确答案：D86 .下列不是公共区域主要工作任务的是（）。A：绿化布置及清洁养护B：负责楼层的地毯及软面家具的定期清洁和保养C:负责除楼层与厨房以外所有区域的清洁和保养D：负责搬运物品和家具设备正确答案：D87 .根据客房的一般清扫顺序，O必须在接到清扫通知的第一时间清扫。A：VlP房B：挂有“请即打扫”的客房C：走客房D：住客房正确答案：B88 .清洁整理一间住客房时间应控制在（）。A：10-15分钟B：5-10分钟C：15-20分钟D：15-21分钟正确答案：C89 .下列哪种预定是目前最简单的一类预定O?A：临时性预定B：确认性预定c：信用卡担保预定D：预付定金预定正确答案：A90.按照国际惯例，酒店“截房时间”为（）。A：次日18：00B：当日20：00C：当日18：00D：当日18：01正确答案：C91 .客房发生停水事故后，服务员需要做好（），详细记录事件的整个过程。A、解释工作B、接待C、服务D工作记录正确答案：D92 .单间房内放1张双人床的称为（）。A：单人间B：双人间c：三人间D：大床间正确答案：D93 .查房时，管理人员一般会运用O的方法，主要是针对客房有些不易查看或难以查看清楚的地方进行检查。A、嗅B、试C、摸D、闻正确答案：C94 .服务员应该注重长期培养高雅的仪表、娴雅的谈吐、优雅的微笑、宽容大度的胸怀，体现了对O的要求。A、外在美B、内在美C、气质美D、综合美正确答案：C95 .查房时，饭店管理人员应该确保座便器的下水通畅,水箱清洁和无（）。A、杂质发黄B、寄生幼虫C、异常声响现D、滴漏水现象正确答案：D96 .客房卫生间的洗面盆的台面及盆表面要（），而且做到内壁无油渍、无水迹、皂迹和毛发等。A、洁净光亮B、光亮平整C、光滑美观D、干净明亮正确答案：A97 .客房卫生间座便器的清洁保养质量标准首先要求无（）。A、异味污迹C、污斑D、尿迹正确答案：A二、多选题1 .下列哪项工作为前厅部的任务（）？A：销售客房商品B：处理客人帐目C：调度饭店业务，协调对客服务D：提供各项前厅服务E：建立客人资料和其他资料信息正确答案：ABCDE2 .下列属于门童岗位的员工需要具备的素质有（）。A：形象高大B：记忆力强C：经验丰富D：知识面广E：会三门语言正确答案：ABCD3 .受理一项预订取消时，以下O工作被认为是最重要的。A：预订取消号B：取消客人的姓名C:取消客人的联系方式D：登记受理人的姓名E：预定客房的种类正确答案：ABCD4 .客房服务员必须执行工作钥匙管理制度，必须做到OoA：领发钥匙必须签名B：上班期间钥匙须带在身上C：不得将钥匙借给他人使用D：不能随便为他人开门正确答案：ABCD5 .客房服务员在擦拭卧室及卫生间的设备用品线路上,应该环形整理方法，（）进行清扫。A：从左到右B：从里到外C：顺时针方向D：从上到下正确答案：BCD6 .洗衣服务的种类按照洗涤方式可分为O?A：普通服务B：水洗C：加急服务D：干洗E：熨烫正确答案：BDE7 .客房服务员了解核实客房状况的办法有()。A：看工作表B：实地查房C：询问总台D：询问楼层主管E：查看交接班日志正确答案：AB8 .客房服务员穿制服的要求有()。A：整齐B：清洁C：挺括D：大方正确答案：ABCD9 .客房服务中，个性化客房服务的优点是（）。A：能增强客人对酒店的信赖B：便于同客人建立密切的关系C：能吸引客人积极参与服务活动D：容易得到客人的信息反馈正确答案：ABCD10 .培养礼貌修养的方法有（）。A：从书本学习B：向礼貌修养好的人学习C：强制成习惯，习惯成自然D：从实践中学习正确答案：ABC11 .客房清扫的基本方法是（）。A：从上到下B：从里到外C：环形整理D：先左后右正确答案：ABC12 .客房服务员在擦拭卧室及卫生间的设备用品线路上，应该环形整理方法，（）进行清扫。A：从左到右B：从里到外C：顺时针方向D：从上到下正确答案：BCD13 .客房服务员在清理卫生时，应按环形整理方法，（）进行清扫。A：从左到右B：从里到外C：顺时针方向D：从上到下正确答案：BCD14 .舒适度主要靠人的O来感受。A：眼耳鼻舌B：皮肤C：听觉D：触觉正确答案：ABCD15 .个性化客房服务的优点是()。A：能建立宾客个人档案B：能增强客人对饭店的信赖C：便于同客人建立密切的关系D：能提供个人专门服务正确答案：BC16 .前厅销售中，常见的报价方式有哪些？OA：高低趋向B：“冲击式”C：利益引诱法D：低高趋向E：交叉排列正确答案：ABCDE17 .接待处工作包括()。A：负责接待抵店投宿的客人；B：负责保管所有客房钥匙。C:办理宾客住店手续，分配房间；D：准确显示房态；E：制作客房销售情况报表。正确答案：ACDE18 .下列客人遗留物品中属于贵重物品的有（）。A：珠宝B：眼镜C：信用卡D：支票E：身份证正确答案：ACDE19 .有哪些外部因素会对房价造成影响（）。A：季节B：供求关系C：饭店地理位置D：竞争对手价格E：行业组织的价格约束正确答案：ABDE20 .洗衣服务常见的送洗方式有哪些O?A：住客将要洗衣物和填好的洗衣单放进洗衣袋，挂在门锁上或放在床上；B：客人送到洗衣房C：住客致电洗衣房或客房部要求洗衣；D：住客留下字条，让服务员代填洗衣单，并把衣物装在袋内或放在显眼的地方。E：将衣服直接交给服务员正确答案：ACDE21 .下列哪一种客房用品O属于多次性消耗品。A：香皂B：针线包C：烟灰缸D：布件E：牙刷正确答案：CD22 .在宾客离店这一阶段，前厅的主要任务有哪些O?A：离店结账B：征求意见c：送客离店D：整理客史档案E：查房正确答案：ABC23 .常规核对第一次核对时间在客人抵店前一个月，主要与客人核对（）。A：抵离日期B：预住天数C：客房类型D：订房数量E：客人的特殊要求正确答案：ABCD24 .服务清洁客房时，正确的是（）。A：知道房间内无人时,服务员可以不敲门进入房间B：整个清扫过程中，房门必须始终敞开C：应严格按房间号码顺序清扫房间D：清扫完毕后应自我检查一遍E：将正在清扫指示牌挂在房外门把手上正确答案：BDE25 .饭店客源主要来自以下（）渠道。A：旅行社订房B：连锁饭店或合作饭店订房C：航空公司订房D：会议组织机构订房E：政府机关或事业单位订房正确答案：ABCDE26 .预订服务的工作范围包括（）。A：受理客人的订房要求B：记录、储存预订资料C：推销饭店客房D：完成客人抵店前的各项准备工作E：班前准备工作正确答案：ABCDE27 .饭店入口设计装饰的类型有（）。A：花园式B：庭院式C：支架式D：罗马式E：门面式正确答案：ACE28 .礼宾部工作包括（）。A：负责迎送宾客B：分送客人邮件、报纸C：代客卸送行李D：调度门前车辆E：代办客人委托的各项事宜正确答案：ABCDE29 .当有访客探访住客，该客人不在，下列哪种做法是正确的？OA：将访客带到客人房中等候B：不能告诉访客有关住客的资料C：请访客留言D：请访客到大厅等候E：告知访客住客电话正确答案：BCD30 .下列客房定价方法中以成本为中心的定价法有（）。A：目标收益定价法B：客房面积定价法C：千分之一法D：理解价值定价法E：需求差异定价法正确答案：BC31 .国际饭店计价方式有（）。A：欧式计价B：美式计价C：英式计价D：欧陆式计价E：百慕大式计价正确答案：ABDE32 .下列客房清洁原则正确的有（）。A：从上到下B：干湿分开C：从里到外D：先抹后铺E：环形清扫正确答案：ABCE33 .确认书中的有关事项，如O等都对双方行为具有约束效力。A：保证金金额B：到店时间C：付款方式D：保留客房截止时间E：房价正确答案：CDE34 .离店查房包括哪些内容O?A：有无遗留物品B：消费项目C：客房遗失物品D：损坏物品E：行李正确答案：ABCD35 .打扫房间时，遇到O房态类型需要留意观察。A：VIPB：脏房C：轻行李房D：无行李房E：外宿房正确答案：CDE36 .夜床服务的内容包括()。A：做夜床B：房间整理C：卫生间整理D：客房送餐E：客房吸尘正确答案：ABC37 .客房预订的方式有O?A：电话订房B：面谈订房C：网络订房D：合同订房E：临时订房正确答案：ABCD38 .客房清扫卫生质量标准包括（）。A：感官标准B：生化标准C：六净标准D：十无标准E：行业标准正确答案：AB39 .礼宾部下设的岗位一般有（）。A：机场代表B：行李员C：门童D：委托代办E：票务员正确答案：ABCD40 .前厅部的组织机构设置原则有（）。A：因人设岗B：从实际出发原则C:精简高效、分工合理原则D：任务明确、统一指挥原则E：便于协作、服务顺畅原则正确答案：BCDE41 .下列哪个机构O属于前厅部。A：预定处B：问询处C：宾客服务中心D：礼宾处E：商务中心正确答案：ABDE42 .如果被盗财物涉及某一服务人员，在未掌握确凿事实之前，客房服务员（）。A：不可妄下结论B：不可盲目相信客人自述C：不能伤害该服务员自尊心D：要坚持内紧外松正确答案：ABCD43 .当客人挑逗女客房服务员时，客房服务员应该采取()等方法摆脱客人的纠缠。A：规劝B：回避C：多人服务D：使用玩笑话语正确答案：ABCD44 .酒店客房清扫所遵循的“三方便”原则分别为OA：方便客人B：方便造作C：方便更换D：方便管理正确答案：ABD45 .标准摆件是明确规定摆件的O与种类。A：位置B：方向C：件数D：顺序正确答案：ABCD46 .在客房服务实践中，软质地面的清洁保养包括以下O几个方面。A：吸尘B：除渍C：熨烫D：清洗正确答案：ABD47 .卫生间的清洁卫生要做到()。A：整洁B：无皂迹、无水迹C：无异味D：无毛发、无污迹E：浴池干净正确答案：ABCDE48 .下列属于客房清扫的十无标准的有()。A：卫生间清洁无异味B：家具无污渍C：茶具,冷水具无污痕D：地面无杂物,纸屑，果皮E：楼面无虫害正确答案：ABCDE49 .大堂副理的日常工作有（）。A：VIP的接待B：处理客人投诉C：监督前台工作D：为住店客人过生日E：为客人送行李正确答案：ABD50 .确认预订内容包括（）。A：满足客人对预订房间的要求B：确认客人姓名C：满足客人对预住期限的要求D：与客人就房价达成一致意见E：与客人就付款方式达成一致意见正确答案：ACDE51 保证类预定有O类型。A：预付款担保B：信用卡担保C：有价证券担保D：合同担保E：担保人担保正确答案：ABD52 .前厅部的主要任务有()。A：接受预定B：礼宾服务C：入住登记D：房态控制E：叫早服务正确答案：ABCDE53 .有哪些内部因素会对房价造成影响()。A：季节B：供求关系C：饭店地理位置D：饭店服务质量E：经营成本及建筑成本正确答案：CDE54 .决定是否受理一项订房要求时，需要考虑以下O方面的因素。A：预订的抵店日期B：客房种类C：客房数量D：住客身份E：住店天数正确答案：ABCE55 .客房预订的种类有O?A：临时类订房B：确认类订房C：保证类订房D：等待类订房E：合同订房正确答案：ABCD三、判断题1.夜床服务通常在晚上18:00以后开始。OA：正确B：错误正确答案：A2 .为长住客人清扫客房时，清扫时间要与客人协商，尽量安排在其外出、办公时间进行。OA：正确B：错误正确答案：A3 .带领客人到达房门口时，客房服务员应先进房把行李放好后，再请客人进客房。OA：正确B：错误正确答案：B4 .当行李员将客人引领到接待处时接待员要首先登记客人资料信息。（）A：正确B：错误正确答案：B5 .行李员引领客人进房后应介绍房间设施设备的使用情况，介绍的时间越长越好，这样，客人会觉得服务热情、周到。()A：正确B：错误正确答案：B6 .为使床垫各处的磨损和受力均匀，一般应每周定期翻转床垫一次.OA：正确B：错误正确答案：B7 .餐饮部是星级酒店的第一创收部门。OA：正确B：错误正确答案：B8 .对于“请勿打扰”房，服务人员在任何情况下都不能打扰。OA：正确B：错误正确答案：B9 .客房服务应周到热情，有问必答，不怕麻烦，说话和风细雨，不顶撞顾客。OA：正确B：错误正确答案：A10 .不论客人是否在房，服务员每次进房都要敲门。（）A：正确B：错误正确答案：A11 .客房服务员进入客房做卫生清洁时，应将房间门半掩。（）A：正确B：错误正确答案：B12 .客房服务员在清理房间时，发现客人化妆品空瓶或空的用具，可以将其扔掉。（）A：正确B：错误正确答案：B13 .客房服务员开门后如发现客人在睡觉，应主动向客人询问是否需要做卫生清洁。()A：正确B：错误正确答案：B14 .客房服务员在使用清洁剂和消毒剂时，为了提高工作效率，必须戴防护手套。OA：正确B：错误正确答案：A15 .客房服务员在房内为客人服务完毕，要离开房间时,应面向客人，轻轻关上房门。()A：正确B：错误正确答案：A16 .客房服务员回答宾客问题时不必放下手中的工作。OA：正确B：错误17 .办理预订时，饭店有责任向客人讲清楚保留客房、取消预订、退还定金等有关规定。OA：正确B：错误正确答案：A18 .在客房检查中，客房部主管要求抽查5%-8%的客房。()A：正确B：错误正确答案：B19 .客房服务员做夜床服务的最佳时间是晚上6：008：OOoOA：正确B：错误正确答案：A20 .大厅内的噪声一般不得超过50分贝。()A：正确B：错误正确答案：A21 .酒店经相应星级评定机构审查确认后，可以享有终身的星级标志与名称使用权。OA：正确B：错误正确答案：B22 .客房楼层面积占整个饭店总面积的6585%,如果能在楼层设计中节省面积，给整个饭店带来的效益就十分可观。()A：正确B：错误正确答案：A23 .客人出店时，一般应将钥匙带在身上，问讯处不负责保管客人钥匙。OA：正确B：错误正确答案：B24 .保证类订房除非客人取消订房，否则即使客人未到酒店也应该保留房间到次日中午12:00(14:00),而客人则保证支付房费。OA：正确B：错误正确答案：A25 .饭店给客人肯定有房的答复叫确认，经饭店确认过的订房叫确认类预订。OA：正确B：错误正确答案：A26 .漂白粉消毒剂既可用于客房餐具、茶具、棉织品和房间消毒，又可用于水果消毒。（）A：正确B：错误正确答案：B27 .地毯宜频繁清洗，选择好设备工具和清洁剂，采用正确有效的方法。OA：正确B：错误正确答案：B28 .客人离店时，客房服务员要注意检查房间小酒吧帐单，并在客人离店前送到前台收银处。OA：正确B：错误正确答案：A29 .“金钥匙”在中国最早出现在广州白天鹅宾馆。（）A：正确B：错误正确答案：A30 .客人预定客房后，如果要取消，必须缴纳一定的手续费。OA：正确B：错误正确答案：B31 .客房的舒适度与房间面积的大小没有太大的联系。OA：正确B：错误正确答案：B32 .客人用过迷你吧中的酒水，但没有填写单子，服务员查房时发现应代为填好。OA：正确B：错误正确答案：B33.客房对客服务模式一般分为楼层服务台和客房服务中心两种服务模式。OA：正确B：错误正确答案：A34 .客房房价，按时间段划分为：日租金、白天租用价、钟点房价。（）A：正确B：错误正确答案：A35 .整理走客房时，可采用先卫生间后卧室的清扫方法。OA：正确B：错误正确答案：A36 .客房服务员擦拭家具物品时应注意抹布的伸展面要适中。OA：正确B：错误正确答案：A37 .客房价格是客房产品价值的货币体现，指客人住宿一夜所应支付的住宿费用。OA：正确B：错误正确答案：A38 .空房清洁一般只进行通风，吸尘，抹尘和放掉水龙头等积存的陈水。A：正确B：错误正确答案：A39 .按客源类型划分为：散客价、团队价、家庭价、包价、钟点房价。OA：正确40 .服务员在工作期间若发现住客钥匙留在房门，可以敲门提醒客人。OA：正确B：错误正确答案：A41 .客人若要离店时，要及时与销售部联系，了解客人是否已经结帐，防止跑帐。OA：正确B：错误正确答案：B42 .轻便行李房主要是告诉服务员客人行李很少，清洁工作较为方便。OA：正确B：错误正确答案：B43 .宾客服务中心在酒店中隶属于前厅部。OA：正确