XX部门副管家的主要工作.docx

副管家的主要工作主要工作：1、培训工作；2、领导工作；3、控制工作；4、相关计划工作；5、管理管控；6、沟通工作；7、安全与卫生；8、清洁标准；9、使客人满意；10、酒店目标与指导方针。责任工作1、 培训1) 新员工的培训一准备的监督新员工的培训2) 年度培训相关计划一准备年度培训相关计划一监督培训程序按相关计划落实一保留及更新培训相关计划记录3)工作知识及操作技巧培训一准备和使用部门标准程序一确定培训员，根据需要定期亲自实施培训一确保所有部门员工得到专业培训并能胜任本职工作4)调查培训需求一根据客人的意见和我们的观察以及工作评估，列出要求培训计划的清单2、 领导1）建立和保持服务水准2）领导员工3）激励员工4）指导并给予必要的奖罚5）制定目标并贯彻执行6）制定排班表并检查出勤情况7）参与员工的选择一清晰地讲述服务标准一不断地衡量员工表现，使之达到标准一在一线发挥领导作用一以身作则一提供建设性建议，不断交流，反馈并给予帮助一充分听取员工建议一了解员工的困难并予以帮助一关心了解员工的生日和特别的日子一对需要跟进的员工记录一准备和举行直对性的培训一有条理有重点地完成工作一准备每日工作表一作考勤记录一准备排班表一保持准确出勤和病假记录一面试申请表一进行面试完成面试评估8）评估员工表现9）辨别分析问题寻求解决问题3、 控制管理管控1）负责盘点2）进行检查3）监督工作量和分配4、 相关计划1）监督所有清洁工作安排2）检查所有清洁用品的分配5、 管理管控工作保持和检查记录一作推荐一完成评估表一根据评估情况分析培训需要一鉴定试用期表现一记录重大事件和客人投诉一分析问题，讨论并找出解决方法一监督抽查每月布草盘点一保持设备机器清洁的准确记录一参与月底盘点一检查楼层和公卫储存室平均存货一检查布草和物品是否浪费一确保工作量保持和达到标准一布署所有公共区域和服务区域的清洁卫生安排一布署所有特别的清洁一检查所有的清洁工作是否完成一考勤/排班一工作效率/质量一部门日志一员工档案一维修申请一清洁相关计划和时间安排一培训记录每日工作记录6、沟通工作1）参加部门会议及客房部会议一参与工作商讨一报告工作中的成绩，问题或要求一总结各分部门工作表现2）主持每日会议一传达酒店、部门的重要信息一强调当前的重点相关计划或特别事情一提高标准一重点回顾住房率和工作率-报告特别活动和团体3）保持员工与管理管控人员之间的沟通-报告工作成绩、问题或要求一报告准确反映员工有关问题4）保持与其它部门之间的沟通一与各部门沟通，高效率获取信息一有效接收和传递来自其它部门的信息7、安全和卫生1）确保工作安全-建立安全标准和进行培训一培养事故防范意识一记录、分析所有事故的原因一正确掌握使用清洁用品和设备2）保养所有设备一定期检查机器，保证所有设备操作正常3）确保卫生和清洁标准一确保所建立的卫生程序和制度严格执行一监察杀虫相关计划的执行并记录完善4）制定员工仪容、仪表标准一制定标准并传达员工一定期检查员工的仪容仪表8、清洁标准1）保持整个酒店的清洁卫生一检查每日工作定额、客房是否达到清洁标准一检查VIP房间一检查酒店所有房务和负责区域的清洁卫生状况一迅速解决问题9、使客人满意1）客房标准2）客人的要求3）客人的投诉4）效力10、酒店目标与指导方针1）坚持不懈2）介绍、传达一针对工作中反复出现发生的问题拟定重新培训相关计划一定期检查房间是否按标准布置一定期检查客房设施是否正常运行一检查每日电话记录本，确保客人要求得到迅速解决一分析和解决反复出现的问题一确保所有客人的投诉得到有效及时的处理一分析投诉产生的原因，并采取行动防止投诉的再次发生一随时为客人提供尽可能的帮助一亲身地致力与酒店的目标，并为之竭尽全力一将酒店的目标传达至所有员工