2525.我国连锁超市配送模式的分析与改进研究本科毕业论文.doc
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2525.我国连锁超市配送模式的分析与改进研究本科毕业论文.doc
毕业论文(设计)连锁超市配送模式的分析与改进研究本科毕业论文(设计)论文题目:我国连锁超市配送模式的分析与改进研究摘 要近年来,连锁超市已经逐渐成为我国商业零售业的主流业态。作为连锁经营的“神经中枢”物流配送显然已经成为连锁超市经营管理的一个重点。目前我国连锁超市的物流配送模式选择比较单一,统一配送率低,达不到规模效益。已经有很多学者针对配送过程中的配送中心选址、配送路径规划、库存管理、分拣路径以及管理信息系统等方面作了相应的研究,物流配送体系已不断完善。但是对连锁超市配送绩效起到很大影响的配送模式研究的较少,对于连锁超市配送模式的评判决策体系的探索和研究相对缺乏。作者正是基于以上形势,在分析传统配送模式决策方法缺陷的基础上,结合超市商品配送的特点和超市自身的内外部条件,通过对现有的几种典型连锁超市配送模式进行分析,提出适合连锁超市的新配送模式。关键词:连锁超市 配送模式 分析改进 第 38 页 共 38 页ABSTRACTAccompany with the advance of persons living standard, more and more customers love chain supermarket. Chain supermarket has got a rapidly expansion and become primary retail trade. By all appearances, logistic distribution has become keystone in chain supermarkets management. A good many of scholars research aim at distribution center, storage management, distribution route, communication system and so on. Although distribution model affect distributional performance, study of it is lack. Take above issue into account, author research and analyze chain supermarkets distribution model.Second, the paper has introduced the current situation of the chain supermarkets distribution model of our country. Then, author brought corresponding amelioration to self-run distribution immediate distribution and Third Party Logistics distribution.Finally, author point the limitation of traditional selective means. According to he methods of system engineering, author build former of evaluation and decision distribution model. This thesis is a brief introduction of the measure to choose and develop chain supermarkets distribution model.Keywords: Chain supermarket Distribution model Analyze and improve目 录一、序论7(一)、 研究背景连锁超市的飞速发展7(二)、 研究意义7二、我国连锁超市配送模式发展状况8(一)、配送模式的分类81、根据配送途径的不同分类82、根据提供配送服务主体的不同分类11(二)、连锁超市配送的特点10(三)、我国连锁超市配送发展整体现状111、很多自建配送中心规模小,统一配送率不高112、配送技术、设备落后,物流配送效率低下113、配送功能不健全,服务水平不高12(四)、我国连锁超市配送模式发展现状12三、连锁超市典型配送模式的分析与改进14(一)、供应商直接配送模式的分析与改进141、供应商直接配送模式的产生背景142、供应商直接配送模式的分析143、供应商直接配送模式的改进16(二)、自营配送模式的分析与改进171、自营配送模式的产生背景172、自营配送模式分析183、自营配送模式改进21(三)、第三方物流配送模式的分析与改进221、第三方物流的概念222、第三方物流配送的产生背景233、第三方物流配送的分析244、第三方物流配送的改进25四、总 结27(一)、通过对比法提出问题28(二)、对超市现有配送模式的分析28(三)、完善指标体系28文献综述29参考文献38致 谢40一、序论(一)、 研究背景连锁超市的飞速发展根据商务部商业改革发展司的调查,2006 年上半年我国超市(包括大型超市和仓储会员店)的销售额与 2005 年同期相比增长了 24%,占排名前 30 家连锁企业总销售额的 46.7%,店铺数增长了 17.8%。从超市单店销售额来看,一些外商投资连锁企业由于业态专一化发展和标准化经营,单店销售额较高,如家乐福、沃尔玛、麦德龙等达 1 亿元,北京华联、利群集团、人人乐、武汉中商等连锁企业超市单店销售额也达 1 亿元以上。这些数据都充分说明了我国的连锁超市在飞速的向前发展,而且逐渐成为连锁零售业的主流业态。同时伴随着我国人民生活水平的不断提高,用于食品和家庭日用品消费额在不断增加,这为以提供食品和日用品以及生鲜食品为特色的连锁超市这个连锁零售业态的快速发展奠定了基础。连锁超市的发展主要表现在超市的总体经营规模和单店经营面积呈现出上升这两种形式上,同时超市的业态也趋向于多元化,今后的业态将会进一步进行细分,比如以生鲜食品超市作为基本生活满足型的主力业态、以大型综合超市作为消费需求满足型的主力业态等。随着连锁超市的发展和超市业态的多元化,超市对于商品多品种、多批次、小批量的及时配送要求会越来越强烈,这使得满足这些配送要求的物流配送系统研究显得越来越重要。而竞争的规则也由以前的单个企业之间的竞争,逐步演变成竞争企业所在的供应链与供应链之间的竞争。(二)、 研究意义当前,在连锁超市、便利店、家电等主要零售市场,国内外连锁企业间的竞争格局已基本展开,配送体系成为连锁企业的竞争焦点。配送对于连锁超市的经营来说有着更为重要的作用,连锁超市所在供应链上的物流配送是连锁超市经营的重要保证,是连锁超市获得规模效益的基础与条件,是供应链上产生经济增加值的关键作业环节。合理的物流配送一般会实现“最少的环节、最短的运距、最低的费用、最高的效率”。连锁超市要想健康发展,在激烈竞争的市场中取胜,一定离不开先进的物流配送,以加强供应链的保障能力,快速响应顾客的需要。而我国连锁超市总体统一配送率低,缺乏高效率的物流配送,从而导致了物流成本太高,商品物流成本占销售额的比例在百分之十几甚至更高。虽然大多数连锁超市都自己建有配送中心,并形成大而全、小而全的自营配送模式,但由于受到配送规模以及配送中心设施、设备建设的限制,整体配送水平不高,配送效率低下。基于这种状况作者提出必须对对配送绩效产生影响的配送模式进行研究,在分析现有典型的配送模式优劣势的基础上提出改进创造性的建议。合理的配送模式是提高商品流通效率、促进合作伙伴之间的资源整合及优化供应链管理的有效手段。目前,我国连锁超市的物流配送处于起步阶段和发展阶段,如果在完善配送模式的同时,对相应的配送模式进行实时的评判决策,对不断完善配送服务和提高配送系统的效率,为连锁超市创造规模经济效益具有重要意义。 二、我国连锁超市配送模式发展状况(一)、配送模式的分类1、根据配送的途径不同分类(1)直接配送模式:所谓直接配送模式,它是不建立配送中心的一种配送模式,即连锁超市总部根据各分店的需求向供应商发出订单,采购的商品在指定的时间范围内直接从供应商配送到各个连锁分店,连锁超市企业不再设立配送中心。(2)间接配送模式:所谓间接配送模式,它是通过配送中心或者是物流中心的一种配送模式,即连锁超市总部根据各分店的需求向供应商发出定单,采购的商品在指定的时间范围内从供应商运输到配送中心或者物流中心,然后再从配送中心或者物流中心配送到各个分店。这里的配送中心或者物流中心由连锁超市自己建立或者物流外包企业提供。2、根据提供配送服务的主体不同分类(1)自营配送模式:是指连锁超市自筹资金独立组建配送中心进行运营的一种配送模式。即连锁超市借助于自身的物质条件(包括建设资金、现有物流设施、设备和人员等),结合各分店的商品配送量、经营规模,以及布局网点等多种条件与环境,选择适当的地点出资建立一个或几个配送中心,由连锁超市总部对配送中心进行经营管理,完成对各分店的全部配送业务。它是目前连锁超市最广泛采用的一种配送模式。(2)外包配送模式:是指连锁超市将其需要完成的配送业务外包给其他物流企业来运营的一种配送模式。即指连锁超市自身不建立配送中心,其总部按照各超市分店的采购需求向供应商发出订单后,由物流企业完全承担超市各分店的配送业务,在特定的时间内按照特定的价格向超市分店提供所要求的配送服务。我国目前给连锁超市提供物流服务的是社会上各种功能的第三方物流企业,所以通常我们又称之为第三方物流配送。(二)、连锁超市配送的特点连锁超市的配送活动是根据连锁超市门店的需要进行的,在送货前要进行必要的配货,配送的范围一般限于某一城市或区域。因此,连锁超市的配送活动处于社会大物流系统的支线或末端,是靠近消费者的物流活动,是连锁超市的管理控制的关键环节,不是简单的储存与运输。它具有以下一些特点:1、统一采购、输送,形成规模效益连锁超市各门店的商品统一由总部采购,然后按照统一的营销策略和各分店对商品品种、规格、包装等的要求,进行统一输送。这两个统一使得连锁超市实现了大批量进货和整合输送,形成规模效益。2、订货的批量小、频率高为了增加连锁超市所在供应链的柔性,保证降低连锁超市的最小库存量,连锁超市订货的批量一般较小,依靠高频率的配送来满足各门店的需求。小批量、高频率的订货能够使得超市迅速适应市场变化的需要,同时也降低了库存成本。3、商品种类繁多,运输和储存要求多样化连锁超市为了充分满足消费者的需要,门店内销售的商品种类繁多,涉及食品、日用消费品和具有超市特色的生鲜食品等,因此对配送和储存的要求呈现多样化的趋势。如对于生鲜冷冻食品在运输和储存过程中要有严格的卫生和保温措施,需要用特殊的运输和仓储设备;而对于玻璃制品等易碎物品在仓储和运输过程中也要有专业的操作和运输要求。4、流通加工功能增强连锁超市配送过程中对一些商品的流通加工增强,是因为一方面,超市实行集中采购和批量进货,每次进货量大,因此一般供货商都以大包装供货,而连锁门店销售时要拆零,另一方面,要对特殊货物(比如农产品、即食食品等)进行简单加工,因此连锁零售企业的配送系统要具备拆零、分拣、包装和流通加工等功能。5、逆向物流普遍连锁超市的销售特点和售后服务承诺使得连锁超市的商品更新换代的频率较高(如时尚商品或季节性强的商品),货损率比较高,造成退货频率和数量也比较大。连锁超市普遍的逆向物流要求配送系统具备高效地处理退/换货的能力。(三)、我国连锁超市配送发展整体现状1、很多自建配送中心规模小,统一配送率不高从国外连锁业配送中心的经验看来,要保证发展正常的连锁企业必须要有好的物流基础,要兴建与之相适应的一定规模的配送中心。而我国许多连锁超市自建的配送中心由于缺乏资金和技术,配送中心的投入以应付眼前的连锁规模为前提,有的甚至于为了达到所谓的“连锁”形式将以前的仓库改称为配送中心。所以这种现实条件下建立的配送中心的规模小,配送能力比较差,限制了连锁超市的统一配送率。2、配送技术、设备落后,物流配送效率低下与国外自动化、无纸化的配送相比,我国连锁超市配送的各种软硬件设备、技术落后,操作机械化水平低,信息技术现代化建设滞后。这主要是由于我国普遍缺乏现代物流配送的观念,只考虑到机械化的设施和设备以及现代化的技术需要大量的投资,而且其回收期长。而我国的劳动力价格比较便宜,这就更使得许多企业不愿意高资金投入现代化技术、机械化设备。实行手工分拣、人力搬运,人工配货与包装,就会出现作业速度慢,效率低,破损率高,出错率提高的现象。3、配送功能不健全,服务水平不高配送是“配”与“送”的有机结合体,是集诸多功能于一体的现代化物流活动,而且尤其强调功能的协调和一体化。其基本功能不仅仅是仓储和运输,还具有采购、分拣、组配、流通加工、信息处理及信息反馈等服务功能。但目前从我国的连锁超市配送来看:一方面,有的配送虽然做到了存货、分货、配货,但因缺乏必要的运输车辆而只能实现仓库储存的功能无法做到送货上门,造成“配”与“送”的相互脱节;另一方面,大部分商品配送只是以送为主,很少考虑分货、配货、流通加工等功能。特别是流通加工功能在许多配送过程中尚未开展起来,当从生产厂家或供应商那里取得商品(比如超市里的农产品),有的需要进行加工、包装、分类装配作业时,由于缺乏对商品的深加工能力,限制了配送商品的品种,难以增加商品的附加值。从而导致了不能按照客户的要求提供全面的服务,配送服务水平低下。(四)、我国连锁超市配送模式发展现状世界零售业巨头沃尔玛认为,只有在一个配送中心能够支持 100 到 120 家分店的时候,才能够呈现出它的规模效益。对于我国的连锁超市配送中心来说,也要分店规模扩大使配送中心正常运转所取得的数量折扣和加速资金周转的效益,足以抵偿配送中心建设和设备所花费的成本,才能取得预期的经济效益。如果各家连锁超市都各自建立配送中心,会造成大量配送中心资源的浪费和人员的闲置,使得配送中心的费用和物流运营成本偏高。但根据我国连锁超市开展配送的实际情况,我国连锁超市大多数以自建配送中心自营配送模式为主,到 2002 年底,我国的配送中心已近 2500 家,其中连锁企业自建的就达 1500 多家。从中我们可以看出,我国连锁超市的配送模式现状存在以下几个问题:1、我国连锁超市不论大小都青睐于选择自建配送中心自营配送,而很多超市并没有考虑到自身的规模本身就偏小,根本没有过多的经济实力来建设配送中心,从而导致配送中心根本不能达到超市配送的需求,这样不仅导致配送效率低,统一配送率不高,而且还浪费了很多的物流资源。2、由于我国物流配送的整体水平偏低,各地区又发展不平衡,所以我国第三方物流企业水平参差不齐,要想选择到很适合超市的第三方物流企业并不容易。从而导致一方面选择第三方物流配送模式的超市很少,另一方面第三方物流配送的配送结果也不都是尽如人意。3、超市的商品种类繁多,采用供应商直接配送的超市,会由于供应商的实力不同和地区不同导致供应商所能提供的配送服务不同,很多供应商的配送服务并不能达到超市的配送需求。针对以上的这些问题,作者认为首先应该对超市现有典型的配送模式进行分析,提出相应的改进后的新模式,以提高现有模式下的配送效率或节省现有模式下的配送成本。 三、连锁超市典型配送模式的分析与改进本章将着重讨论我国连锁超市目前典型的三种配送模式,即供应商直接配送模式、自营配送模式和第三方物流配送模式。并通过分析这三种配送模式的优劣势,提出相应的改进建议。(一)、供应商直接配送模式的分析与改进1、供应商直接配送模式的产生背景一方面,我国的一些大型生产企业,如很多大型电器厂家(如海尔、海信等)、食品生产企业(如康师傅等)以及国外有实力的日化产品厂家(如宝洁等)在全国范围内建立了自己的分销体系,将分销渠道直接介入到连锁超市的分销物流活动当中。并且根据商品的属性、运输距离、自己的运输能力以及季节等条件安排有关物流配送的活动。另一方面,连锁超市的部分商品对运输速度的要求非常高,不宜有中间配送环节存在。大型生产企业提供的外在条件和部分商品的运输要求使得连锁超市越来越多地采用供应商直接配送模式。正常情况下这种配送模式比较适用于店铺数量少,单店规模大,采购能力大的超市,典型的采用供应商配送模式的超市是家乐福超市。2、供应商直接配送模式的分析供应商直接配送模式是由供应商直接将连锁超市采购的商品在指定的时间范围内送到各个连锁分店。(如图1)供应商1供应商2连锁超市总 部门 店门 店门 店门 店连锁超市A表示物流表示信息流图1 供应商直接配送模式从图 1 我们可以看出连锁超市的总部只负责选择供应商,而商品的配送是由供应商来完成的,从供应链管理的角度来看,这种配送模式其实是供应链上的产销联盟,这样由于减少了一级批发商、二级批发商等中间配送环节,不仅避免了连锁超市自己建设配送中心的费用,使连锁超市削减整体成本与固定资产投资,而且由于供应商与零售商结成战略同盟,共同推动产品的销售,使得供应商也可以实现真正的零库存,降低库存成本,提高物流效率。同时还能缩短配送时间,满足部分商品对运输速度的高要求。但从第二章连锁超市配送的特点我们知道超市的商品种类繁多,运输和储存要求多样化,所以如果超市中的所有商品都采用供应商直接配送模式会存在着以下的一些缺陷:(1)由于超市的商品品种繁多,并不是所有的生产厂家或供应商都有足够的物流配送能力来满足超市商品的配送需求。我国大部分的供应商或生产厂家的物流配送功能并不健全,这样就会导致供应商直接配送的配送服务不到位,达不到超市的配送需求,反而会影响到超市商品的供应保证能力。(2)快速满足消费者的需要使得连锁超市的大多数商品配送具有小批量、多批次的特点,对于这些小批量、多批次的商品如果也都是采用供应商直接配送,就会导致运输的规模效益难以形成,运输工具的空载率高,运输成本增加。这样就会降低整条供应链的竞争力,是超市和供应商都不愿意看到的状况。(3)从社会角度来看,如果连锁超市的门店数量多,每个超市的供应商数量增多,采用供应商直接配送模式配送更容易造成城市交通混乱、堵塞问题,增加交通压力和环境污染等社会问题。3、供应商直接配送模式的改进按照我国超市服务的发展水平,对于配送的要求大部分商品处于小批量,对频率的配送模式,但随着超市整体数量的增长和超市单体规模的逐步扩大,超市仅采用供应商直接配送模式的缺陷就会暴露得越来越明显,所以针对超市的不同商品要不同对待:首先,对于超市小频率、大批量配送的商品可以采用供应商直接配送模式,而对于多频率、小批量的商品还是需要通过自建的配送中心或者其他物流企业间接配送才能达到降低配送成本的目的;其次,对于有特殊配送需求或者运输时间的商品,为了缩短配送环节保证配送质量,考虑由供应商直接配送;最后,对于物流配送能力不足的供应商来说,供应商直接配送只会增加供应链上整体物流配送成本的增加,所以可以考虑通过其它的间接配送模式来配送商品。因此,可以根据商品的不同特点以及商品的配送量,采用直接配送模式和间接配送模式相结合的配送模式,这样既可以改进配送服务的质量,同时又能节约配送成本,还能解决配送车辆增多带来的社会问题。(如图2)供应商1供应商2自建配送中心或者其他物流企业门店门店门店门店图2 供应商直接配送模式改造表示物流表示信息流(二)、自营配送模式的分析与改进1、自营配送模式的产生背景由于受到传统经济“自给自足”的“小农意识”的影响,总觉得自己的东西自己用着方便,连锁超市纷纷自己各自独立组建配送中心,实现对内部各个分店的商品供应配送。同时自建的配送中心可以实现在连锁超市内形成一个稳定运行、完全受控的物流配送系统,满足超市对于商品多品种、多批次、低数量的及时配送的要求。既有利于保证和保持良好的服务水平,又便于连锁总部对超市物流配送各个环节的管理和监控。所以形成了如今这种“大而全”、“小而全”的局面,虽然造成了新的资源浪费,但就目前来看,专业化、社会化配送还没有广泛形成,而自营配送模式在满足超市分店商品供应方面又发挥了巨大的作用,这种模式确实在一定程度上满足了连锁超市的配送要求。一般而言,采取自营配送模式的连锁超市大都是实力较强的超市公司,这样才能保证初期资金的投入,同时有足够规模的配送量,保证配送规模效益引起的成本减少大于建设营运配送中心造成的成本增加。对于资金缺乏、配送规模较小、管理水平较落后的超市, 特别是中小型超市来说,采用自营配送模式困难较大。2、自营配送模式分析自营配送是连锁超市借助于自身的物质条件(包括建设资金、现有物流设施、设备和人员等),结合各分店的商品配送量、经营规模,以及布局网点等多种条件与环境,选择适当的地点出资建立一个或几个配送中心,由连锁超市总部对配送中心进行经营管理,完成对各分店的全部配送业务,如图3。供应商 1供应商 2供应商 3门 店门 店门 店门 店门 店门 店配送中心A连锁超市A配送中 心B连锁超市B表示物流表示信息流图3 自营配送模式从图 3 我们可以看出对于单个连锁超市,它所在的这条供应链上由于配送中心是作为连锁超市企业的一个职能部门而存在的,所以连锁超市内部的供应链不是不同企业个体之间的集成链网,是企业内部各个职能部门组成的网络,每个职能部门不是独立的利益个体,有共同的目标,相对于企业与企业之间的供应链更容易协调,从而配送中心能最大限度地满足各分店的要求。这样就能够保证分店的服务水平,分店享受到的服务质量也最高。同时连锁超市有了自己的配送中心就可以减少向其他物流公司下达配送要求然后等待其他物流公司的安排, 配送中心在接到各分店定单后立即组织配送, 减少了配送手续,提高了配送效率。连锁超市还能对自己配送中心的整个配送流程有更多的监控和管理,这样就比较容易保持供应链的稳定。同时自营配送还可以使连锁超市保证自己的信息安全,避免内部物流与外部物流交叉过多造成企业机密的流失。但是从多个连锁超市所在的供应链来看,自营配送使得每个超市都各自建立了配送中心,这样使得物流资源重复配置,造成很大的浪费,同时还加重了单个企业的经济负担。其劣势主要表现在以下几个方面:(1)配送中心建设初期企业需要投入大量的资金购买必要的物流设备、设施和建设信息网络,固定投资成本高、资金回收期长;(2)配送中心建成以后对连锁超市分店规模的要求很高,只有超市的配送量达到一定程度才能达到降低配送成本的目的,否则将会长期处于不盈利甚至于亏本的境地;(3)对于配送中心这样庞大的物流配送体系,除了需要有设施、设备等硬件外还需要工作人员有专业化的物流配送管理能力,否则是无法正常运营的。目前我国的物流理论和物流教育和发达国家相比严重滞后,配送中心内部从事管理的人员的综合素质也不高,面对复杂多样的物流配送问题,经常是凭经验或者主管意识来解决问题,造成了连锁超市自营配送的管理水平落后;(4)各个连锁超市都独立建立配送中心,负责本企业商品的运输,这样容易形成交错运输,不但提高了运输工具的空载率、增加了运输成本,而且还容易造成城市交通混乱、堵塞问题,增加交通压力和环境污染等社会问题。3、自营配送模式改进从上面的分析我们可以看出:一方面,自营配送模式对于中小型连锁超市来讲是不适用的,这是由于中小型的连锁超市根本没有资金和实力建设达到高配送要求的配送中心,如果自建配送中心的硬件软件配置太低势必达不到高的配送效率,而只有高效率的物流配送才能保证连锁超市的规模运营从而取得规模效益;另一方面,对于已经采用自营配送的大型超市来说,如果能充分利用自身的物流资源,在为自身连锁分店服务的同时承接其它中小型连锁超市的配送业务,不但可以增加企业的收入,还可以使得配送业务成为超市的又一核心竞争力。基于上面两方面的考虑,作者认为可以吸取国外共同配送模式的经验将自营配送模式进行改造,中小型连锁超市应该放弃自建配送中心自营配送模式,可以采用建设的比较成熟的大型连锁超市配送中心进行共同配送的模式,如图4。图4 的自营配送模式改造图其实类似于国外的共同配送体系中的共同配送模式,这种可以解决上面我们提出的自营配送的缺陷,具体表现在以下几个方面:(1)解决了中小型连锁超市没有资金建设配送中心的问题,中小型的连锁超市可以利用大型连锁超市配送中心来对自己的商品进行配送,这样就不需要做大量资金的投资;(2)从供应链管理的角度来看,改造对供应链上的相同零售业业态之一连锁超市进行了横向整合,即多个连锁超市企业共同利用配送中心里的设施设备,在设施内部共同进行入库、储存、流通加工等作业,并向各个门店实施混载配送。这样不仅可以提高车载满载率,减少配送车辆,而且可以提高流通加工等物流作业效率,减少固定设施投资,提高配送中心的设施利用率,降低物流成本;供应商1供应商2配送中 心A连锁超市总 部门店门店门店门店门店门店连锁超市A连锁超市B表示物流表示信息流图4 自营配送模式改造供应商N(3)这种配送模式因为整合了许多相同业态的连锁超市,为连锁超市的规模效益奠定了基础,还能调配连锁超市之间相同的商品,进一步为商品的不断货提供了保证。(三)、第三方物流配送模式的分析与改进1、第三方物流的概念由于第三方物流概念传入我国只是近几年的事,国内各界对其理解更是各不相同,于是产生了对第三方物流的各种描述。如:“物流社会化,国外又称之为第三方物流,是指商流与物流实行社会分工,物流业务由第三方的物流业者承接办理”;“第三方物流可以理解为物流的实际需求方(假定为第一方)和物流的实际供给方(假定为第二方)之外的第三方部分或全部利用第二方的资源通过合约向第一方提供的物流服务”;“供应方、零售方之间的物流方称之为第三方物流。第三方物流是在物流渠道中由中间商提供的物流阜物。中间商以合同的形式在一定期限内提供企业所需的全部或部分物流服务。第三方物流提供者是一个外部客户管理、控制和提供物流服务作业的公司”;“第三方物流是指物流服务供给方在特定的时间段内按照特定的价格向需求方提供个性化系列物流服务的交易方式,这种物流服务是建立在现代电子信息技术基础上的。物流活动和配送工作由专业的物流公司和储运公司来完成,由于它们不参与商品的买卖,只提供专门的物流服务,因此是独立于买方和卖方的第三方,故称第三方物流”。2、第三方物流配送的产生背景从我国第三方物流发展状况,可以看出我国为高速发展第三方物流业采取了许多措施从而使得现在的部分第三方物流企业发展现状还是相当不错的。一些现代的第三方物流企业与传统的运输、仓储企业相比,其特点在于依据信息和知识,以较低的成本,提供与之差别不大的服务。随着市场竞争的日益激烈和流通费用的不断上升,很多企业都采用第三方物流企业来进行商品的配送。对于我国连锁超市目前普遍资金短缺、单体规模较小、物流配送量相对较少的状况,如果能以较低的成本获得配送服务,那它们通常会采用借助于第三方物流企业来完成他们的物流配送业务。3、第三方物流配送的分析第三方物流配送是连锁超市将其需要完成的配送业务委托给第三方物流企业来运营的一种配送运作模式。(如图5)供应商 1供应商 2供应商 3门 店门 店门 店门 店物流企业A物流企 业B连锁超市总 部 表示物流表示信息流图5 第三方物流配送模式从图 5 我们可以看出第三方物流配送模式由于不要求连锁超市自己建立配送中心,可以充分利用第三方物流企业的物流设备、设施和信息系统,不仅减少固定资产的投资,还使得自身的固定成本转化成可变成本,加速了资金周转,解放了仓储和运输方面的资金占用,减少物流配送管理相关费用。而且不同的第三方物流企业可以提供不同的灵活多样的个性化增值服务,来满足由于超市的不同商品对运输和储存的不同服务要求不同,这是自建配送中心有限的服务水平所难以达到的。作为第三方物流企业可以向超市提供超过超市自己提供给他们的更多样的服务品种,为超市带来更多的附加价值。但从上图中我们可以看出第三方物流配送模式同时具有了以下的一些劣势:(1)因为连锁超市不能直接控制第三方物流企业的物流配送职能,不能保证供货的准确和及时,不能保证服务的及时性和准时性,这样就会影响到超市商品的供应保证能力。(2)为了满足连锁超市商品的多样化的配送需求,就需要有配送功能非常强大的的第三方物流企业来完成它的配送服务。而我国物流企业发展较迟,正常情况下单个第三方物流企业是没有办法单独完成超市的配送需求,这就需要选择多个第三方物流企业来为超市服务。这样就会增加超市选择第三方物流企业的难度和复杂性,也提高了选择后的风险性。(3)选择第三方配送意味着放弃了物流配送专业技术的开发, 在一定程度上会形成对第三方物流企业的依赖。这就存在着一定程度的风险和不确定性,在供应链关系中处于被动地位。4、第三方物流配送的改进通过以上的分析可以知道第三方物流配送模式对于某一区域的所有连锁超市来说确实起到了提供个性化服务的作用,减少了固定资产投资和配送管理费用。但超市商品种类繁多的特点决定了不同的商品种类所需要的运输、储存、流通加工服务不尽相同。而我国第三方物流企业发展的时间还不长,许多企业还不成熟,所具备的物流功能不健全,单个第三方物流企业很难单独完成连锁超市所有的配送业务,这样就需要多个第三方物流企业为其服务。这样不但造成了超市选择第三方物流企业的难度,增加了其选择成本,同时也增加了超市与第三方物流企业所在供应链上的信息流。如果能将相同业种的第三方物流企业整合成为第三方物流企业联盟来为连锁超市服务,那么不但整合了第三方物流企业的物流资源,降低了配送成本,达到了资源共享、优势互补、提高效率的目的,从而满足了超市配送需求多样化的要求,而且整合了超市所在供应链上的信息流,为超市与物流企业的信息沟通提供了方便。同时第三方物流企业联盟使得超市有更少的物流服务提供商可以选择,降低了超市选择物流服务提供商的难度和风险。基于以上的考虑,将第三方物流配送模式进行改造,(如图6)采取用第三方物流企业联盟为连锁超市提供配送服务。供应商1供应商2供应商3门店门店门店门店物流企业联 盟连锁超市总 部表示物流表示信息流图6 第三方物流配送模式改造从供应链管理的角度看,图 6 其实是对相同业种的第三方物流企业进行了横向整合,整合后的配送模式,可以从以下几个方面得到改善:(1)第三方物流企业联盟整合了第三方物流企业的配送能力,从而能够达到非常专业的配送服务水平,增加了超市商品的流通加工附加值,提高了超市的配送效率,保证了超市商品的供应能力;(2)使得第三方物流企业的物流资源可以得到充分利用,不仅能避免超市花费大量的物流配送投资和管理费用,还能避免其它物流企业在物流配送设施设备上的重复购置;(3)减轻了连锁超市选择第三方物流企业的复杂性,连锁企业不需要根据不同商品的配送需求选择最适合他们的不同的第三方物流企业,从而也减少了超市对第三方物流企业的选择成本;(4)第三方物流企业资源的整合会减少配送工具的空载率,对整个社会也起到了减缓城市交通压力,减少大气污染的作用。四、总 结在连锁超市飞速发展的市场背景下,合理的配送模式是提高商品流通效率、促进合作伙伴之间的资源整合及优化供应链管理的有效手段。但我国目前连锁超市的配送模式以自建配送中心自营配送为主,而且我国第三方物流企业和供应商的配送能力参差不齐,从而导致了我国连锁超市整体的配送效率低,配送成本高等问题。本文正是基于为连锁超市解决这些配送问题的想法,对连锁超市典型的配送模式进行分析其优劣势,并提出了相关新的改进后的配送模式。文章通过分析与研究主要得出了以下一些结论:(一)、通过对比法提出问题本文通过对比分析了国内外连锁零售业配送现状,指出了我国连锁超市配送模式多以自营配送为主,第三方物流企业和供应商的配送能力参差不齐,统一配送率低,配送效率不理想的问题。(二)、对超市现有配送模式的分析通过对超市现有配送模式的分析,指出其存在的缺陷,并基于供应链管理的思想,提出了改进的意见。(三)、完善指标体系在连锁超市配送模式分析过程中,综合考虑了配送成本、配送服务、商品特点以及政府政策、物流服务市场等方面因素,完善了以前不健全的指标体系。连锁超市配送模式分析、改进以及构建新的配送模式是一项复杂而有意义的系统工程,笔者在老师及同学的帮助下,尽最大努力完成了论文的研究工作,但限于篇幅、时间和个人能力,论文对连锁超市配送模式的改进配送模式,主要是从供应链管理系统分析角度进行的,还没有将改进后的模式应用到实际超市中,这尚待以后进一步完善。但即使如此,本文所进行的研究工作还是可以为连锁超市在对现有的配送模式进行改进和选择适合自己的配送模式提供一定的参考价值。这也就是笔者研究的初衷所在! 文献综述摘要:伴随着我国人民生活水平的不断提高,效率高、商品齐全、购物环境舒适的超级市场正在得到越来越多消费者的青睐,所以连锁超市得到了迅猛的发展,已经成为我国商业零售业的主流业态。作为连锁经营的“神经中枢”物流配送显然已经成为连锁超市经营管理的一个重点。目前我国连锁超市的物流配送模式选择比较单一,统一配送率低,达不到规模效益。已经有很多学者针对配送过程中的配送中心选址、配送路径规划、库存管理、分拣路径以及管理信息系统等方面作了相应的研究,物流配送体系已不断完善。但是对连锁超市配送绩效起到很大影响的配送模式研究的较少,对于连锁超市配送模式的评判决策体系的探索和研究相对缺乏。本文正是基于以上形势,针对连锁超市物流配送模式进行了分析和研究,希望本文中连锁超市配送模式的改进建议和新的配送模式决策模型能为超市的经营管理者提供参考。 关键词:连锁超市;配送模式;分析;改进一、国内外的研究现状自连锁超市行业在国外发展以来,造就了一大批的大型连锁企业,而以零售行业中的超市零售行业最为突出,世界零售业的巨头WAL-MART,CARREFOUR ,IKEA 等纷纷抢占市场,强大的企业销售量靠的是更为强大科学供应链管理,随着这些大型零售企业进驻中国的步伐,也给我过的零售业特别是超市行业带来了巨大的冲击和挑战,先进的企业必然有着科学的技术管理手段,其供应链管理技术更是一个至关重要的研究课题,其中在供应链管理末端中的配送模式研究也引起了国内外零售行业,学术界的重视,许多学者对物流配送模式从不同的方面,角度展开了深入的研究。大部分的学者的研究从供应链管理的角度,企业运营管理的角度,专业技术,企业发展以及企业竞争,成本控制等角度对连锁企业的物流配送模式进行了研究。配送方法及模式的研究:文献1根据配送的途径不同将配送模式分为以下两类:(1)、直接配送模式(2)、间接配送模式;根据提供配送服务的主体不同,一般将其配送模式分为以下