新时代农村义务教育学生营养健康监测工作方案.docx

新时代农村义务教育学生营养健康监测工作方案根据中国疾病预防控制中心和全国农村义务教育学生营养改善计划领导小组办公室关于印发农村义务教育学生营养健康监测与指导方案的通知精神以及近期自治区有关工作部署，为切实做好我区义务教育学生营养改善计划，确保学生营养健康监测评估各项工作顺利推进，结合我区实际，制定本工作方案。一、目标开展试点学校学生营养与健康状况的监测工作，定期收集试点地区学生的营养与健康状况，通过对学生、学校和县区之间的对比分析，评价“学生营养改善计划”的实施效果，分析存在的营养健康问题，探讨其影响因素，为政府部门制定学生营养与健康相关政策提供基础信息。二、监测学校每年开展常规监测1次，在城区和农村分别抽取不低于10%的小学（含中心小学及教学点）和初中学校，学校总数达到10所及以上,按照随机抽样原则，我区抽取的监测学校名单详见附件1。抽样步骤如下：第一步：将学校分成城区学校和农村学校；第二步：按照随机抽样原则，在城区和农村分别抽取10%及以上的小学和初中作为常规监测学校，保证每种供餐模式下的小学和初中分别达到3所及以上，小学和初中总数达到10所左右。三、监测方法及对象（一）方法。随机从学校食堂供餐和企业（单位）供餐2种模式中抽取一种模式进行常规监测，监测学校要完成常规监测指标。参加常规监测的学校和学生，在监测评估期间保持相对固定，尽可能实施跟踪监测。（二）监测学校。我区均为学校食堂供餐模式。（学校名单详见附录1）（三）监测学生。监测学校按年级分层，以教学班为单位随机整群抽样。具体抽样方法如下：1 .常规监测学校的小学一年级至初中三年级（共9个年级）的学生参加监测。2 .每个年级，以教学班为单位，抽取1-2个班，保证参加监测学生数量达到40人左右；要求男女生基本均衡，各为20人左右。如果某个年级的学生人数不足40人时，则该年级的所有学生都是监测对象。如果抽中的班级学生数超过40人以上时，超出部分学生是否作为监测对象，根据实际情况决定。3 .常规监测学校的学生只需完成常规监测指标。四、监测时间与内容（一）监测时间与内容安排每年910月由教育和科学技术局和监测学校开展数据收集工作。见表11表1-1常规监测需完成的调查内容和时间安排2023年12月3月4月5月6月7-8月9月io月11月12月常规监测县基本情况表（表1）学校基本情况表（表2）4体检表1（身高、体重）y（二）监测学校和学生基本情况1.学校的基本信息包括学校代码、学校名称、学校举办者类型、学校驻地城乡类别、学校办学类型、补助标准、供餐模式和学校地址。4 .学生的基本信息包括学校、年级、班级、学籍号、姓名、性别、出生日期、身份证号、民族、健康状况、身高、体重、是否享受“一补”等。5 .监测编号监测区和监测学校编号采用“实名制学生信息管理系统”或“学籍管理系统”相应的编号。如果当地没有统一编号，疾控中心需自行编号,并记录在案。监测学校编号保持相对固定。监测学生编号参考“实名制学生信息管理系统”学生的学籍号中的学籍辅号或学籍号。（三）常规监测指标采用问卷调查和体格检查的形式收集学校的“学生营养改善计划”实施情况以及学生的营养健康情况。1 .监测区农村学生营养改善计划实施基本情况采集“学生营养改善计划”覆盖学生总数、不同供餐模式学校数和学生人数、寄宿生人数、享受“一补”人数、补助标准、补助总数等信息。参见附录2区基本情况表（表2）。每年10月，由区教育和科学技术局填报，加盖公章后提交。2 .监测学校基本情况采集学校学生总数、寄宿生人数、享受“一补”人数、供餐模式及人数、学校食堂情况、供餐情况、健康教育课开设情况等。参见附录3学校基本情况表（表3）。10月，由监测学校主管学校校长填报，加盖学校公章后提交。3 .测定学生的身高和体重每年10月，由监测学校按照标准程序测定参加监测学生的身高和体重，并及时上报体检结果。五、评估内容和方法按性别、年龄分组，对常规监测结果进行评估。评价和分组标准按照农村义务教育学生营养改善计划营养健康状况监测评估技术方案实施。通过评估，掌握我区学校学生营养健康基本状况、常见病发生以及食物摄入情况；了解学校健康教育课开设情况、学生营养知识知晓率及其知识来源。通过不同地区、不同性别、不同年龄组比较，当年监测指标与历年指标比较，以及与全国农村学生平均水平进行比较，综合评价营养改善计划对学生营养健康状况的影响，提出工作建议。六、监测评估管理区人民政府成立农村义务教育学生营养改善计划领导小组（以下简称区学生营养领导小组），领导小组下设办公室在区教育和科学技术局（简称学生营养办），加强工作的统筹协调。（一）职责分工1 .区教育和科学技术局根据监测方案完善监测区基本情况表，并组织监测学校实施学生营养监测评估工作。区卫健局负责统筹协调，组织区疾病预防控制中心以及其他相关医疗机构开展好学生营养监测评估工作。2 .区疾病预防控制中心负责指导学校开展常规监测，负责整理、录入上报数据，撰写监测分析报告报送区卫健局，规范管理监测资料。3 .监测学校负责收集完善本校学校基本情况表、学生情况基本信息表、体格检查表等资料，向区疾病预防控制中心提供以上电子版与纸质版材料。4 .监测学校所在辖区的医疗机构负责协助做好学生营养监测评估工作。（二）数据上报与审核常规监测的学校于10月中旬分别将学校基本情况表和体检表的盖章电子版报送给区疾病预防控制中心。区疾病预防控制中心对数据进行整理录入，于12月份要完成所有数据录入和报送工作。（三）资料管理区疾病预防控制中心、各监测学校要详尽记录项目内容和进度并建立档案，原始资料归档保存到区疾病预防控制中心备查。农村学生营养改善监测资料属于农村学生营养改善工作的一部分，未经许可，各单位或个人不得擅自公布或发表监测信息资料。（四）工作队伍区卫健局和教育和科学技术局联合组建监测队伍，共同完成监测工作。区教育和科学技术局需提供监测学校的负责人名单以及邮箱。学校监测人员尽可能依托现有的体育卫生专业技术人员，区疾病预防控制中心监测人员必须是卫生和或相关专业技术人员，必须接受岗前培训，熟练掌握检测方法，考核合格后方能上岗。七、质量控制区疾病预防控制中心、各监测学校要严格按照工作方案和技术方案开展监测评估工作。区疾病预防控制中心定期指导监测学校对所用仪器、器械进行定期校准。区学生营养办、区疾病预防控制中心要加强对监测实施情况进行指导和评估，发现问题及时协调解决，保证工作顺利如期完成。附表：1.常规监测学校名单（附录1）2 .农村学生营养健康监测-区基本情况表（附录2）3 .农村学生营养健康监测-学校基本情况表（附录3）4 .身高体重记录表（附录4）附录1常规监测学校名单学校名称学校属性监测类型小学常规监测小学常规监测小学常规监测小学常规监测小学常规监测小学常规监测小学常规监测九年一贯制常规监测初中常规监测初中常规监测附录2农村学生营养健康监测-县基本情况表为了解当地经济状况和学校供餐情况，以及“农村义务教育学生营养改善计划”（以下简称“学生营养改善计划”）实施情况，请县教育局负责人根据当地具体情况填写下表,并加盖单位公章。省（区）县教育局（单位盖章）县编号*填表人（签字）职务填表日期年月日（*县编号采用行政区划代码，参考“实名制学生信息管理系统”或“学籍信息管理系统”的县编号）注：除特殊说明外，所有选择题为单选。一、基本情况1、本县区是下列哪种类型的“农村义务教育学生营养改善计划”县级单位？1国家试点县2地方试点县引非试点县2、全县区现有小学所；其中城区有所，农村有所；已实施“学生营养改善计划”小学是所。全县区现有初中所；其中城区有所，农村有所；已实施“学生营养改善计划”初中是所。注:现有学校数:指经县或县级以上教育行政部门批准备案实施义务教育学校总数（包括民办学校）。小学学校总数（所）：包括村小、中心小学和教学点,以及其他小学阶段的特殊学校（如聋哑小学等）。初中学校总数（所）：包括普通初中、完全中学、九年一贯制学校、初中阶段特殊教育学校以及其他设有初中的学校等。）己实施“学生营养改善计划”学校数:指试点县区实施“学生营养改善计划”的学校总数。非试点县实施“学生营养改善计划”的学校数量填写“0"。3、全县区现有小学生人；其中，参加“学生营养改善计划”的小学生人；享受“一补”（贫困住宿生补助）的小学生人。全县区现有初中生人；其中，参加“学生营养改善计划”的初中生人；享受“一补”（贫困住宿生补助）的初中生人。现有学生数:指义务教育阶段学生总数（包括民办学校学生）.其中:小学含教学点学生数,初中含九年一贯制学校和特殊教育学校学生数。非试点县,实施“学生营养改善计划”的学生数量填写tiOtfo4、本县区的平均海拔高度米（精确到个位数，如1234米）5、本县区地形以哪种为主？山山地高原盆地平原丘陵6、当地经济水平（从县财政获得去年的经济数据）本县区去年的国民生产总值（万元）农村居民的年人均纯收入（元）城镇居民的年人均可支配收入（元）7 .今年，本县区的教育或卫生部门是否组织过针对学生营养健康、合理配餐的培训？山无有8 .今年，本县区有多少学校开设了营养与健康相关的课程？1J所有学校都开设2约7599%的学校开设约5074%的学校开设4约2549%的学校开设5约25%以下的学校开设6没有学校开设9 .在城区,为学生供应奶及奶制品的学校有多少？注:包括县区统一招标或学校自主征订牛奶或酸奶等,不包括酸酸乳等含乳饮料1所有学校都提供牛奶约75%99%的学校提供3约50%74%的学校提供4约25%49%的学校提供5约25%以下的学校提供6都不提供牛奶在农村,为学生供应奶及奶制品的学校有多少？注:包括县区统一招标或学校自主征订牛奶或酸奶等,不包括酸酸乳等含乳饮料11所有学校都提供牛奶2约75%99%的学校提供引约50%74%的学校提供4约25%49%的学校提供5约25%以下的学校提供6都不提供牛奶10 .在城区,为学生供餐的学校有多少？注:学校供餐包括学校食堂或供餐企业,为学生提供的正餐或加餐。1所有学校都供餐约75%99%的学校供餐约50%74%的学校供餐4约25%49%的学校供餐5约25%以下的学校供餐6都不供餐在农村,为学生供餐的学校有多少？注:学校供餐包括学校食堂或供餐企业,为学生提供的正餐或加餐。1所有学校都供餐约75%99%的学校供餐3约50%74%的学校供餐14约25%49%的学校供餐15约25%以下的学校供餐6都不供餐11 .今年，本区县用于学校供餐相关工作的地方经费主要用于（可多选）：1食堂建设及设备2食堂工作人员工资3煤、水、电等食堂日常管理4学生日常伙食补贴5宣传教育和培训16J没有相关地方经费12 .除国家或地方财政经费外,当地是否获得社会组织或企业提供的学生营养改善相关物资、资金或技术支持等形式的帮助？否（如选否，请跳到第13题）2是，请在以下选项中选择相应的形式（可多选）21为学生提供食物22提供营养健康知识培训和宣传材料23为学校提供改善食堂的设施或资金24资助学校种植蔬菜、水果或饲养牲畜25其他，请说明13 .学校供餐过程中，存在以下哪些困难（可多选）？1人员不够2资金不足3食品安全问题4食堂设施设备不够51食谱设计和食物搭配有困难6营养培训和宣传7监测评估力量薄弱8其他（限20字）。针对这些困难，有何意见或建议：（限40字）二、实施“学生营养改善计划”学校的执行情况（国家或地方试点县填写，非试点县跳到“三”）1 .2022年9月到2023年8月期间，本县区“学生营养改善计划”的供餐天数为天。注:填写范围为0200天。2 .请填写全县区“学生营养改善计划”不同供餐模式（供餐方式）的学校数学校食堂供餐的学校数：所企业（单位）供餐的学校数：所家庭（个人）托餐的学校数：所混合供餐（包括两种及以上供餐模式）的学校数：所注:按照县级营养办统计报表的数据进行填写。每个教学点或村小为独立学校。根据国家提供的每个学生5元“营养膳食补助”经费去向确定餐模式,各学校不重复计数。学校食堂供餐:指试点县通过学校食堂供餐方式实施营养改善计划的学校数。计入此项供餐方式的学校不在“混合供餐”方式中重复填写。企业（单位）供餐:指试点县通过向具备资质的餐饮企业、单位集体食堂购买供餐服务方式实施营养改善计划的学校数。计入此项供餐方式的学校不在“混合供餐”方式中重复填写。家庭（个人）托餐:指试点县通过在严格规范准入的前提下实行个人或家庭托餐方式实施营养改善计划的学校数。混合供餐:既有学校食堂供餐、又有企业（单位）供餐，计入此项的学校不在“学校食堂供餐”或“企业（单位）供餐”方式中重复填写。3 .请说明全县“学生营养改善计划”供应不同餐次的学校数：5元用于提供早餐的学校数：所5元用于提供午餐的学校数：所5元用于提供晚餐的学校数：所5元用于提供课间加餐的学校数：所5元用于多种形式的学校数：所注:每个教学点或村小为独立学校。课间加餐:在非正餐（早、中、晚餐）时间，如上午或下午,提供牛奶、鸡蛋、面包等食物。5元用于多种形式:比如,学校将5元的营养膳食补助用于50名寄宿生的早餐,对于另外100名走读生用于课间加餐。4 .目前，本县区每个学生每天享受的营养膳食补助金额是元：其中，中央财政补助元，省财政补助元，市/区/县财政补助元。（如无任何补助写“0”）注：如果本地学生的营养膳食补助仅有中央财政补助的每人每天5元,其他填写“0”。比如,营养膳食补助为6元,除了中央财政提供的5元外,由县财政再提供1元的地方补助。5 .目前，本县区的“学生营养改善计划”是否覆盖县城的学生？1包括县城的学生2没有县城的学生（国家或地方试点县问卷到此结束！）三、非试点县学校供餐情况（非试点县填写）学校供餐情况（非试点县）1.2022年9月到2023年8月，本县区学校供餐的天数为天。注:填写范围为0365天。6 .请填写全县区不同供餐模式（供餐方式）的学校数学校食堂供餐的学校数：所企业（单位）供餐的学校数：所由企业托管学校食堂的学校数：所注:按照教育部门统计报表的数据填写。每个教学点或村小为独立学校，各学校不重复计数。学校食堂供餐:经费划拨到学校,学校有食堂,且由食堂购买食物。企业（单位）供餐:经费从教育局或学校直接拨发到企业,如超市、供餐公司等,由企业为学生提供正餐或加餐。7 .请说明全县区供餐各种供餐类型的学校数提供早餐的学校数：所提供午餐的学校数：所提供晚餐的学校数：所提供课间加餐的学校数：所注：每个教学点或村小为独立学校。每个小题均需填写相应的数字,如本县无提供早餐的学校,滑在“提供早餐的学校数：所”中填写数字“0”°课间加餐:在非正餐（早、中、晚餐）时间，如上午或下午,提供牛奶、鸡蛋、面包等食物。如果某学校提供两餐及以上，请分别计数。（非试点县问卷到此结束！）附录3农村学生营养健康监测一学校基本情况表为了解学校供餐、食堂建设、健康教育，及开展“农村义务教育学生营养改善计划”（以下简称“学生营养改善计划”）情况，请学校主管校长根据学校具体情况填写下表,并加盖学校公章。请按照小学或初中填写相应部分，如为九年一贯制或十二年一贯制，请分别填写小学和初中部分。省（区）县学校（单位盖章）填表人（签字）学校编号填表日期年月一日（孚校编号W实名制学生信息管理系统”或“学籍信息管理系统”的学校编号）注：除特殊说明外，所有选择题为单选。小学情况请按照小学或初中填写相应部分,如为九年一贯制或十二年一贯制,请同时填写小学和初中部分。一、基本信息1 .学校性质：1小学九年一贯制3十二年一贯制1.1 学校是否为寄宿制学校？口是，全部学生住校2是，部分学生住校3否2 .学校所在地：1村里2乡镇所在地3城区/县城3 .本学校有哪几个年级？（可多选）1 一年级2二年级3三年级4四年级5五年级六年级4 .本校共有个班级。注:如为九年或十二年一贯制学校,仅填写小学部分。5 .本学校小学生总数为人,其中男生人，女生人。寄宿生有一人，享受“一补”（贫困住宿生补助）学生有人,“一补”标准为每人每学年元。（如果没有,填写“0”）“农村义务教育学生营养改善计划”提供的营养膳食补助为每人每天TCo（如果没有,填写“0”）6 .本学校的小学部分,教师总数人。注:是指本校全部在岗的教师总数。7 .学校是否有医务室？1有2无7.1 是否有校医？口没有2仅有保健老师（无卫生专业技术人员资格证）3有专职校医（有卫生专业技术人员资格证）4有卫生院/社区医院等兼职的校医8 .学校是否向家长反馈学生体检的结果（如身高、体重、营养不良、肥胖、贫血等）？1反馈2不反馈9 .学校是否有学生健康管理档案？有无二、学校供餐情况注:请填写学校在过去1个月食物供应。1.学校一天为学生供应顿饭？（指早、午、晚餐，不包括加餐）10 星餐供应学生数为人，每周供应天。（如不提供早餐，填“0”，跳到第3题）10.1 餐由谁提供？1学校食堂供餐企业3其他单位10.2 餐中,以下食物每周平均供应几次？注:记平均值，如12次填15次;如不提供该食物,填0次。口馒头、米饭、粥、米粉、面条、土豆等谷薯类，每周早餐中提供次2新鲜蔬菜，每周早餐中提供次3猪肉、牛肉、鸡肉、鱼虾等畜禽鱼类，每周早餐中提供次4鸡蛋、鸭蛋等蛋类，每周早餐中提供次5豆腐、豆干、豆浆等豆类，每周早餐中提供次6牛奶等奶类，每周早餐中提供次7水果，每周早餐中提供次10.3 餐食物是否固定搭配？1不固定，学生自主选择食物2固定套餐3既有套餐，又有选餐注:不固定,学生自主选择食物:学校或供餐企业提供的食物品种比较多,学生自主选择或购买想吃的食物。固定套餐:学校或供餐企业统一提供一套或两套食物,包含主食和菜;如学校的某餐为“两菜一汤,搭配米饭和馒头”，所有学生基本都吃这一套食物。既有套餐,又有选餐:某些学校或供餐企业在提供成套的食物的同时,也提供部分食物供学生自主购买。10.4 餐每天交多少钱？1早餐学生自选，餐费不确定餐费固定，家长缴纳早餐餐费一元（如果家长不交钱,填写“0”）11 生餐供应学生数为人,每周供应天。（如不提供午餐，填“0”，跳到第4题）11.1 餐由谁提供？山学校食堂供餐企业11.2 餐中,以下食物每周平均供应几次？注：记平均值,如12次填15次;如不提供该食物,填0次。口馒头、米饭、粥、米粉、面条、土豆等谷薯类，每周午餐中次2新鲜蔬菜，每周午餐中次引猪肉、牛肉、鸡肉、鱼虾等畜禽鱼类，每周午餐中次4鸡蛋等蛋类，每周午餐中次5豆腐、豆浆等豆类，每周午餐中次6牛奶等奶类，每周午餐中次7水果，每周午餐中次33生餐食物是否固定搭配？1不固定，学生自主选择食物2固定套餐3既有套餐，又有选餐11.4 餐提供的可供选择主食和菜品有多少种？有种主食，一个荤菜（有肉或蛋），一个半荤半素，一个素菜，个汤注:如有选餐,填写供学生选择的全部菜品数,如每天窗口提供4种主食、4个荤菜、4个素菜、1个汤供选择;如只有固定套餐,填写套餐里,菜品品种。没有某种食物,填0。11.5 餐每天交多少钱？1午餐学生自选，餐费不确定餐费固定，家长缴纳午餐餐费一元（如果家长不交钱,填写“0”）12 晚餐供应学生数为人，每周供应天。（如不提供晚餐，填“0”，跳到第5题）12.1 餐由谁提供？山学校食堂供餐企业12.2 餐中,以下食物每周平均供应几次？注:记平均值，如12次填1.5次;如不提供该食物,填0次。口馒头、米饭、粥、米粉、面条、土豆等谷薯类，每周晚餐中次2新鲜蔬菜，每周晚餐中次引猪肉、牛肉、鸡肉、鱼虾等畜禽鱼类，每周晚餐中次4鸡蛋等蛋类，每周晚餐中次5豆腐、豆浆等豆类，每周晚餐中次6牛奶等奶类，每周晚餐中次7水果，每周晚餐中次12.3 餐食物是否固定搭配？山不固定，学生自主选择食物2固定套餐3既有套餐，又有选餐12.4 餐提供的可供选择的主食和菜品有多少种？有一种主食，一个荤菜（有肉或蛋），一个半荤半素，一个素菜，一个汤注:如有选餐,填写供学生选择的全部菜品数，如每天窗口提供4种主食、4个荤菜、4个素菜、I个汤供选择;如只有固定套餐,填写套餐菜品品种。12.5 餐每天交多少钱？1餐学生自选，餐费不确定餐费固定，家长缴纳晚餐餐费一元（如果家长不交钱,填写“0”）13 课间加餐供应学生数为人,每周供应天。（如不提供，填“0”，跳到第6题）13.1 果提供课间加餐,以下食物平均每周供应几次？注:记平均值,如12次填1.5次;如不提供该食物,填0次。口牛奶或酸奶，每周课间加餐中供应一次2鸡蛋，每周课间加餐中供应次3水果，每周课间加餐中供应次4面包、蛋糕或小点心，每周课间加餐中供应一次5火腿肠等肉类，每周课间加餐中供应一次6豆腐干等豆类，每周课间加餐中供应一次7其他食物,每周课间加餐中供应一次14 本学期（无论正餐或加餐）学校是否提供牛奶、酸奶或乳饮料？（可多选）注:“含乳饮料”是以奶和奶制品为原料,加入水、糖等形成的饮品,如酸酸乳、营养快线口提供牛奶2提供酸奶引提供含乳饮料4以上都不提供14.1 果学校提供牛奶，平均每周供应次,每次克/毫升。（如不提供,填“0”）如果学校提供酸奶，平均每周供应次，每次克/毫升。15 学生是否参与食物的制备或分发？（可多选）1不参与2参与食物的制备3参与食物的分发4参与餐后清扫整理16 学校是否实行陪餐制？（可多选）1校长或主要负责人陪餐2老师陪餐3家长陪餐4没有陪餐制三、“学生营养改善计划”执行情况1 .本校是否实施“学生营养改善计划”？UI是（“学生营养改善计划”试点学校填写第24题）否（非试点学校跳到第四部分）注:“学生营养改善计划”是指自中央或地方财政为农村中小学生提供的营养膳食补助,通常是每人每天5元。2 .请填写本校“学生营养改善计划”5元营养膳食补助主要用于哪种供餐模式？口学校食堂供餐2企业（单位）供餐3家庭（个人）托餐注:按照营养办统计报表的数据填写。根据国家提供的每个学生5元“营养膳食补助”经费去向确定餐模式。学校食堂供餐:通过学校食堂供餐方式实施学生营养改善计划,经费划拨到学校,学校有食堂,且由食堂购买食物。企业（单位）供餐:经费从教育局或学校直接拨发到具备资质的餐饮企业、单位集体食堂等购买供餐服务,由这些企业（单位）为学生提供正餐或加餐。家庭（）托餐:经费划拨到严格规范准入的家庭或个人,由家庭或个人为学生供餐。2.1 学校是否将5元营养膳食补助同时用于以上两种及以上的供餐模式？川否是注:例如学校将5元钱营养膳食补助用于50名寄宿学生的早餐（早餐为食堂供应）,还用于200名走读生的课间加餐（课间为企业供应），则选2是。3 .请说明本校“学生营养改善计划”的5元营养膳食补助用于哪一餐（无论何种供餐模式）？1用于早餐2用于午餐3用于晚餐4用于课间加餐5用于多个餐次注:如5元营养膳食补助全部用于早餐,则选；如果其中4元用于提供早餐、1元提供课间加餐,则选5用于多个餐次。4 .如5元营养膳食补助用于早餐、午餐或晚餐，那么在该餐中，家长是否还承担部分餐费？1否2是，家长每天再交元四、食堂情况1 .学校是否有食堂？1有无（如选“无”,请跳到第五部分）2 .食堂是否有餐厅：山有无（如选“无”，请跳到第3题）2如有餐厅，是否有桌椅：Ul没有2只有桌子引只有椅子4有桌子和椅子2.2 餐厅是否有洗手池？是否配备肥皂或洗手液？1有洗手池，也有肥皂/洗手液有洗手池，但没有肥皂/洗手液3没有洗手池2.3 食堂烹饪间是否安装视频监控设备？1有无3 .在学校就餐的学生主要在哪里吃饭？（可多选）1餐厅教室宿舍4操场4 .食堂有工作人员人。4.2 过去一年，食堂工作人员多长时间接受一次培训？1无培训一年1次3每学期1-2次4约每月1次5每月2次及以上注:要求每次培训时间达到1小时及以上。如每次培训时间未达到1小时,则将时间累加后再选择选项。例如:每2周培训1次,每次时间30分钟,则选择4约每月1次。4.3 培训内容主要涉及？（可多选）1食品安全2食物营养3烹调操作4管理制度5其他，5 .学生餐的食谱在哪里公示？1不公示2公示（可多选）21食堂内22食堂外23校门口24学校网站/微信群/APP等6 .学生餐的食谱是否为带量食谱？1是2否注:带量食谱是指在填写食谱原料时,在旁边注明每种食物原料的用量,例如“西红柿炒鸡蛋,西红柿50克,鸡蛋30克”。6.2 学生餐食谱是否公布了营养素含量？1没有计算营养素含量2计算了营养素含量，但没公布3计算并公布了营养素含量7 .食堂的学生餐食谱由谁制定？1学校食堂管理员2疾控中心协助3教育局统一提供4其他部门提供，如配餐中心、高校、医院8 .食谱制定过程中，主要考虑的前3位因素依次是？（请把序号填在横线处）第1位因素，第2位因素,第3位因素o口食物价格2学生喜好3方便烹调4营养搭配5食品安全6当地容易购买7时令食物8其他9 .本学期是否使用过配餐软件，如“学生电子营养师”等，进行食谱设计？1使用过2没使用（如选“没使用”，请跳到第10题）9.2 如果使用过，使用频率为：1每月不到1次2约每月1次3每月2-3次4每周1次及以上10 .学校是否有专职或兼职的营养指导员或营养师？Ul有无五、营养健康宣传教育1 .本学期,学校是否开展过健康宣传教育？1没开设健康教育课程，也没有健康宣教活动（如果选1.请跳到第六部分）2没开设健康教育课程，但组织过健康宣教活动（如果选2,请跳到第7题）引开设了健康教育课程，但没有健康宣教活动4开设了健康教育课程，也组织过健康宣教活动注:健康教育课程,指健康教育为主的课堂教学;健康教育宣教活动是指通过班会、升旗仪式、讲座、板报等形式开展健康教育。1.1 以健康教育为内容的课程以什么学科教学为载体？口健康教育课体育与健康3心理健康课4生理卫生课5其他，2 .本学期,健康教育相关课程多长时间上一次课？口开设了，但不定期上课2定期上课，每月上1次引定期上课，每两周上1次4定期上课，每周上1次3 .本学期,健康教育课程是否有教材？口老师有教材，学生没有课本2老师没有教材，但学生有课本引老师有教材，学生也有课本4没有教材、没有课本（如果选4,请跳到第4题）3.1 如果有教材或课本，使用的是什么教材或课本？1国家统一编写的教材2省、市级自编的教材引学校自编的教材4其他，4 .本学期,通常由谁讲授健康教育课程？口专职健康教育老师2体育老师5其他任课老师3卫生（保健）老师/校医4班主任5 .本学期,健康教育课程讲授哪些内容？（可多选）Ul健康行为与生活方式2疾病预防引心理健康4生长发育与青春期保健5安全应急与避险6营养与食品安全6 .本学期,健康教育课课时是否有营养方面的内容？Ul有无（如果选2,请跳到第7题）注:这里指以课堂教学的形式讲授营养相关知识。6.1 如有，营养课时是否全校覆盖？Ul全校覆盖2仅部分年级上课6.2 各年级的营养课时数是否一致？口各年级营养课时数一致，本学期每个班级课时2各年级营养课时数不一致（或仅部分年级开课），请具体描述几年级上几课时：7 .上学期,学校开展过哪些形式的营养健康宣传数直通动？（可多选）1营养专题讲座发放营养宣传材料或读本引展示营养主题的黑板报、张贴画、校园宣传栏4组织营养主题的主题班会，营养知识、手抄报或征文竞赛5校园广播或电视的营养宣传学校微信群、QQ群、公众号、APP等网络途径的营养宣传7没有开展营养健康宣传教育活动六、学校体育活动1 .学校每周安排多少节体育课？1-2年级每周节，3-4年级每周节，5-6年级每周节。2 .早操或课间操，每周次，每次分钟。（如无,填“0”,如既有早操又有课间操,则填写合计的次数和时间）3 .学校组织的课外体育活动，每周次，每次分钟。（如无,填“0”）注:课外体育活动是指时间比较固定,全校大部分年级班级都覆盖的体育活动。4 .学校组织的体育兴趣小组，如校篮球队、羽毛球班、游泳队等，共覆盖人，每周活动次，每次分钟。注:体育兴趣小组指在校内活动、仅部分学生参与的体育小组，如足球校队、乒乓球兴趣小组J俱乐部等。七、校园环境1 .学校在哪里为学生提供饮用水?1每个教室都提供饮用水2每层楼提供饮用水3每个教学楼提供饮用水4仅学校食堂或锅炉房提供饮用水5学校不为学生提供饮用水2 .学校的男厕所有个蹲位，女厕所有个蹲位。2.1 学校教学楼厕所情况：口水冲式厕所2旱厕3二者都有4教学楼没有厕所，厕所在教学楼外3 .学校操场情况：1操场可以容纳全校同时做课间操2不同年级需要分批在操场做课间操4 .校园里是否有小卖店或小超市？山有没有（如果选2,请跳到第6题）1苹果、黄瓜等蔬菜水果薯片、虾条等膨化食品饼干、面包、蛋糕等糖果、巧克力等4如果有，是否售卖以下食物？（可多选）2花生、瓜子等坚果4干脆面、方便面、方便粉丝等5辣条、面筋等8果脯、话梅等9牛肉干、鱼片、火腿肠、卤蛋等肉蛋制品10豆腐干、素肉等豆制品11纯牛奶、酸奶等12雪糕、冰棍等冷饮13可乐、果粒橙、酸酸乳等饮料14瓶装水5 .校园是否有售卖食物或饮料的自动售货机？U有无6 .学校周边（200米范围内）是否有小卖店或超市？1有2无7 .上下学时，学校周边（200米范围内）是否有售卖食品的小摊贩？Ul有无八、其他信息1 .除国家或地方财政经费外,学校是否获得社会组织或企业提供的学生营养改善相关的物资、资金或技术支持等形式的帮助？（可多选）1没有2为学生提供食物3提供营养健康知识培训和宣传材料4为学校提供改善食堂的设施或资金5资助学校种植蔬菜、水果或饲养牲畜其他，请说明2 .请用一段文字描述国家提供每人每天的“营养膳食补助”经费的使用方式：（限100字）初中情况请按照小学或初中填写相应部分，如为九年一贯制或十二年一贯制，请同时填写小学和初中部分。一、基本信息1 .学校性质：山初中九年一贯制十二年一贯制4完全中学1.1 学校是否为寄宿制学校？口是，全部学生住校2是，部分学生住校3否2 .学校所在地：山村里乡镇所在地城区/县城3 .本学校有哪几个年级？（可多选）初中一年级8初中二年级9初中三年级10高中一年级11高中二年级12高中三年级4 .本校共有个班级。注:如为完全中学、九年一贯制或十二年一贯制学校,仅填写初中部分。5 .本学校初中生总数为人,其中男生人，女生人。寄宿生有一人，享受“一补”（贫困住宿生补助）学生有人，“一补”标准为每人每学年元。（如果没有,填写“0”）“农村义务教育学生营养改善计划”提供的营养膳食补助为每人每天元。（如果没有,填写“0”）6 .本学校的初史部分，教师总数人。注:是指本校全部在岗的教师总数。7 .学校是否有医务室？有无7.1 是否有校医？1没有2仅有保健老师（无卫生专业技术人员资格证）3有专职校医（有卫生专业技术人员资格证）4有卫生院/社区医院等兼职的校医8 .学校是否向家长反馈学生体检的结果（如身高、体重、营养不良、肥胖、贫血等）？1反馈2不反馈9 .学校是否有学生健康管理档案？1有无二、学校供餐情况注:请填写学校在过去1个月食物供应。1 .学校一天为学生供应顿饭？（指早、午、晚餐，不包括加餐）2 .早餐供应学生数为人,每周供应天。（如不提供早餐，填“0”，跳到第3题）2.1 早餐由谁提供？口学校食堂供餐企业其他单位2.2 早餐中,以下食物每周平均供应几次？注:记平均值,如12次填1.5次;如不提供该食物,填0次。口馒头、米饭、粥、米粉、面条、土豆等谷薯类，每周早餐中提供次2新鲜蔬菜，每周早餐中提供次引猪肉、牛肉、鸡肉、鱼虾等畜禽鱼类，每周早餐中提供次4鸡蛋、鸭蛋等蛋类，每周早餐中提供次5豆腐、豆干、豆浆等豆类，每周早餐中提供次6牛奶等奶类，每周早餐中提供次7水果，每周早餐中提供次2.3 星餐食物是否固定搭配？1不固定，学生自主选择食物2固定套餐3既有套