自学考试《连锁与特许经营管理课程》考试大纲.docx

I课程性质与课程目标一、课程性质和特点连锁与特许经营课程（课程代码10510）是全国高等教育自学考试销售管理专业（专科）课程的必修课，是为培养自学应考者掌握和运用连锁与特许经营基础知识而设置的一门专业基础课程。对于销售管理专业类自学考生来说，学好这门课程有利于建立考生的连锁经营思维，从而培养他们在销售管理工作中分析与解决问题的能力。二、课程目标连锁与特许经营课程设置的目标是：1 .培养连锁经营思维，增强学习兴趣，使他们在考虑连锁经营问题时拥有连锁经营知识，能够按照连锁经营规律来参与企业的经营与管理。2 .掌握基本的连锁经营原理，包括概念、特征、分类、经营要求和经营程序；3 .通过定性分析和灵活运用连锁规定，基本掌握解决连锁经营问题的能力；4,理解各种业态连锁经营领域之间的联系，以及不同类型连锁经营之间的联系。三、与相关课程的联系与区别连锁与特许经营课程，是销售管理类专业的基础课程，课程内容以各种连锁经营模式为研究对象，主要包括连锁经营的基本原理、连锁经营业务、连锁经营管理三大板块。通过掌握上述连锁经营制度的基本概念、基本原理、基本法律达到熟练运用并能解决相关连锁经营基本问题。为此考生在学习本课程时应具备必要的连锁经营基础知识和连锁经营管理方面的知识。另一方面，本课程乂为销传管理类各专业的后续课程奠定必要的连锁经营知识基础。四、课程的重点本课程的学习重点包括连锁经营的本质及其特点、连锁经营的类型、连锁经营与各种业态的结合、连锁经营的门店开发、连锁经营的商品管理、连锁经营的商品采购、连锁经营的商品配送、连锁经营的商品销售、以及连锁经营的总部管理等。本课程的学习难点是连锁经营的原理及其运用，以及各类连锁经营模式的总结与归纳。II考核目标本大纲在考核目标中，按照识记、领会、简单应用和综合应用四个层次规定其应达到的能力层次要求。四个能力层次是递进关系,各能力层次的含义是：识记（I）：要求考生能够识别和记忆本课程中有关连锁经营概念及连锁经营原理的主要内容，并能够根据考核的不同要求，做正确的表述、选择和判断。领会（三）：要求考生能够领悟和理解本课程中有关连锁经营概念及原理的内涵及外延，理解相关连锁经营知识的区别和联系，并能根据考核的不同要求对连锁经营问题进行逻辑推理和论证，做出正确的判断、解释和说明。简单应用（川）：要求考生能够根据已知的连锁经营知识，对某一连锁经营领域问题进行分析和论证，得出正确的结论或做出正确的判断。综合应用（IV）：要求考生能够根据已知的连锁经营知识，对连锁经营问题进行多个层面的综合分析和论证，并得出解决问题的综合方案。Ill课程内容与考核要求第一章连锁经营入门一、学习目的和要求通过本章的学习考生应了解连锁经营的概念和内涵、连锁经营的特征、连锁经营的原理、连锁经营的三种类型及其特点、连锁经营的优势和风险等。本章应当重点学习和掌握连锁经营的概念及其特点、连锁经营的类型及其特点。二、课程内容第一节连锁经营概念及特征-、连锁经营的内涵（一）企业识别系统及商标的统一（二）商品与服务的统一（三）经营管理统一（四）经营理念统一二、连锁经营的3S特征（一）连锁经营的本质（二）连锁经营的特征三、连锁经营与传统商业经营的区别（一）连锁经营是资源整合后的规模经营（二）连锁经营是以制度为中心的规范管理（三）连锁经营可以快速渗透市场（四）连锁经营借助现代信息技术进行精细管理第二节连锁经营类型一、直营连锁RegUIarChain.RC.（一）宜营连锁的概念（二）直营连锁3个特点二、特许连锁FranchiseChain.FC（一）特许连锁的概念（二）特许连锁的4个特点三、自由连锁VoluntaryChain.VC（一）自由连锁的概念（：）自由连锁3个特点第三节连锁经营起源与发展-、连锁经营产生二、国外连锁经营发展趋势（一）连锁经营速度越来越快（二）连锁经营的国际化趋势不断加强（三）连锁经营行业日益多样化三、中国连锁经营发展概况三、考核知识点与考核要求（一）连锁经营的概念及特征1 .识记：了解连锁经营的一般概念、内涵、特征。2 .领会：领会由单体到连锁经营是企业运用的一种方式。3 .简单应用：连锁经营与传统商业经营的区别。（二）连锁经营的三种类型及其应用1,识记：三种连锁经营类型;2.领会：三种连锁经营类型之间的区别;3简单应用：不同连锁经营类型的优劣：4 .综合应用：三种不同连锁经营类型的特点。（三）连锁经营起源与发展1.识记：连锁经营起源与发展趋势。5 .领会：国外连锁经营发展趋势。6 .简单应用：能够对连锁经营的趋势进行分析。7 .综合应用：能够联系实际分析我国连锁经营发展趋势第二章连锁经营消费者行为分一、学习目的与要求要求考生了解连锁经营的消费者群体行为，对消费者行为能够进行分析，能够进行连锁消费者市场调查，了解顾客满意与顾客忠诚等。二、课程内容第一节消费者购买行为分析一、消宓者购买行为的特点（一）消费者购买的非营利性、利益一致性三、考核知识点与考核要求（一）消费者购买行为分析1 .识记：消费者购买行为特点、影响因素、购买决策等：2 .领会：消费者行为的影响因素及其图示分析等：3 .简单应用：消费者购买决策过程；4 .综合应用：能够在影响消费者购买行为的因素中做出努力吸引消费者。（二）消费者市场调研1 .识记：消费者市场调研的程序与方法；2 .领会：具体分析市场调研的程序与方法：3 .简单应用：市场调研的程序；4 .综合应用：能够进行连锁经营企业的市场调研。（三）顾客满意与顾客忠诚1.识记：顾客价值、顾客满意、顾客忠诚的内容：5 .领会：顾客价值、顾客满意、顾客忠诚内容在连锁经营企业中的地位与作用；6 .简单应用：熟悉某一种连锁企业提升顾客忠诚的具体方法：7 .综合应用：能够采用两种顾客满意与顾客忠诚的方法应用于连锁经营企业。第三章连锁总部战略管理一、学习目的与要求要求考生了解连锁经营企业几种组织形态、总部与门店的基本职能，掌握连锁经营企业4种管理模式的特点及优劣，掌握连锁企业品牌形象战略，掌握连锁经营企业商品战略、价格战略等营销战略的管理重点。二、课程内容第一节连锁企业组织设计一、不同阶段连锁企业组织形态（一）小型连锁经营组织（二）中型连锁经营组织（三）大型连锁经营组织二、连锁总部与门店的基本职能（一）连锁总部的基本职能（二）门店的基本职能三、连锁企业的管理模式（一）集权管理模式（二）分权管理模式（三）混合管理模式（四）契约管理模式第二节、连锁企业品牌形象战略一、品牌形象构成及其价值二、连锁品牌形象设计三、品牌形象战略实施第三节连锁企业营销战略一、产品战略二、价格战略第四节连锁企业信息化战略一、信息化战略的重要性二、连锁企业信息化建设的内容三、连锁企业信息化建设的重点三、考核知识点与考核要求（一）连锁企业组织设计1 .识记：连锁经营企业的大中小组织形态：2 .领会：连锁总部与门店关系；3 .简单应用：连锁经营企业的总部与门店的组织功能;4 .综合应用：结合案例对4种管理模式进行分析。（二）连锁经营企业品牌形象战略1 .识记：连锁经营品牌形象构成及其战略：2 .领会：连锁经营品牌与其他品牌的特点：3 .简单应用：对某一连锁经营品牌形象进行设计；4 .综合应用：连锁经营企业品牌战略的实施。（三）连锁企业营销战略1 .识记：产品战略、价格战略：2 .领会：连锁经营的产品战略与价格战略：3 .简单应用：新产品的开发过程：4 .综合应用：产品战略与价格战略的设计。（四）连锁企业信息化战略1 .识记：信息化战略的重要性；2 .领会：连锁经营企业信息化建设的内容：3 .简单应用：连锁经营信息化建设重点；4 .综合应用：能够对连锁经营企业的信息化建设进行设计。第四章连锁经营的门店运作管理一、学习目的与要求要求考生了解连锁经营卖场生动化管理的重要性和管理重点，掌握连锁门店促销活动策划、实施和评价的主要内容及方法，掌握如何提高顾客服务水平的基本内容，了解店长的核心作用和如何建设一支优秀团队的文化。二、课程内容第一节卖场生动化管理一、卖场的生动化及衡量指标（一）卖场生动化管理的重要性（二）卖场生动化的衡量指标二、卖场生动化管理要点（一）卖场布局（二）商品组合（三）商品陈列（四）PoP广告（五）灯光设计（六）音乐背景（七）气味提醒（八）色彩暗示（九）现场制作第二节门店促销活动管理一、促销活动及其管理重点（一）促销工具（二）促销两个层次（三）计算业绩的5个公式二、门店促销活动策划（一）确定促销目标（一）制定促销预算（三）制订促销实施方案三、促销活动实施与评估（一）促销活动实施（二）促销活动评估第三节顾客服务管理一、顾客服务策略二、提升顾客服务水平（一）根据顾客需要不断调整服务项目（二）寻找并控制关键的服务点（三）设计具体可行的服务标准（四）由上至下改进服务（五）妥善处理顾客抱怨第四节员工培训及团队管理一、店长的核心作用（一）店长的角色定位（二）店长的能力要求（三）店长的管理重点二、员工培训（一）新员工培训（二）在职员工培训三、团队文化建设（一）正确的领导（二）信息共享（三）适当授权（四）多表彰员工（五）鼓励员工合作（六）培训员工（七）鼓舞员工土气（八）合理的薪酬制度三、考核知识点与考核要求（一）卖场的生动化及衡量指标1 .识记：连锁经营卖场的生动化及衡量指标。2 .领会：连锁经营卖场管理的要点。3 .简单应用：能够设计卖场生动化衡量指标。4 .综合应用：能够对某一卖场进行生动化管理。（二）连锁经营门店促销活动管理1 .识记：了解连锁经营门店促销活动及其重点。2 .简单应用：能够掌握门店促销的5个公式。3 .综合应用：能够对某一门店实施促销和总结。（三）连锁经营顾客服务管理1 .识记：了解连锁经营顾客服务策略。2 .领会：理解连锁经营顾客服务的控制关键点。3 .简单应用：能够掌妥善处理顾客抱怨。4 .综合应用：能够掌握顾客服务水平提高的途径。（四）连锁经营的员工培训及团队管理1.识记：连锁经营门店店长的角色定位、能力要求、管理雨点。2 .领会：连锁经营门店团队文化。3 .简单应用：能够掌握连锁门店员工培训的形式。4 .综合应用：能够联系实际开展门店文化建设。第五章连锁经营网点扩张与选址一、学习目的与要求掌握连锁经营企业扩张战略的犷张区域、扩张路位、扩张支持系统的内容，掌握连锁企业网点修枝战略的主要内容和适用情况，了解网点选址分析的主要内容和具体分析指标，了解网点选址的具体步骤和方法。二、课程内容第一节连锁店网点扩张战略一、区域犷张战略（一）圈地模式（二）跳跃模式二、网点犷张路径（一）自建（二）并购（三）加盟（四）合作三、网点犷张的支持系统（一）资金因素（二）人才因素（三）管理协调系统（四）物流配送系统（五）信息管理系统四、网点修枝战略（一）店铺危机（二）经营危机（三）市场危机（四）合作危机（五）管理危机第二节连锁店网点选址分析一、商圈分析（一）商圈的构成及其类型（二）商圈分析的具体内容二、地点分析（一）业务类型与地点类型的匹配性（二）连锁经营企业的客流分析（三）连锁企业的竞争对手分析（四）交通便利性分析（五）城市发展规划（六）周围环境分析（七）物业本身第三节选址程序与选址技术一、资料搜索与分析（一）公开信息渠道（二）市场调研公司（三）政府部门与有关专家（四）房地产等相关行业（五）实地调查二、确定备选店址（一）图上作业（二）对手跟进（三）现场考察三、评估备选店址（一）多因素分析法（二）效益评估法（三）比较评估法（四）关键指标评估法四、撰写选址报告（一）新店选址评估报告内容（一）相关分析三、考核知识点与考核要求（一）连锁店网点扩张战略1 .识记：了解连锁经营区域扩张战略：2 .领会：能够理解连锁经营扩张的路径：3 .简单应用：对连锁经营网点扩张支持系统熟悉应用：4 .综合应用：针对店铺危机采取修技战略。（二）连锁店网点选址分析1 .识记：了解连锁店商圈分析方法；2 .领会：理解连锁店选址的重要性：3 .简单应用：熟悉某一种业态连锁店选址分析方法：4 .综合应用：能够进行两种业态连锁店选址并进行比较分析。（三）选址程序与选址技术1 .识记：了解连锁门店选址的程序；2 .领会：了解选门店选址的资料分析；3 .简单应用：熟悉选择备选店址的方法：4 .综合应用：能够撰写门店选址报告。第六章采购与配送管理一、学习目的与要求要求考生了解连锁经营的商品采购制度、采购方法、采购控制。要求考生了解物流配送中心的基本职能及规划，了解采购与配送作业管理的主要内容和管理重点。二、课程内容第一节商品采购管理一、中央采购制度（一）中央采购制度的优点（二）中央采购制度的缺点（三）中央采购制度的缺陷弥补二、采购方法（一）定时采购（二）定点采购（三）招标采购（四）联合采购（五）持续补货三、采购控制（一）流程控制（二）指标控制（三）预算控制（四）对供应商定期考核第二节连锁经营配送中心及管理一、配送中心功能（一）集货（二）储存（三）加工（四）分装（五）分拣、配货（六）送货（七）信息处理二、配送模式及配送中心规划（一）连锁企业配送模式选择（二）配送中心的类型规划（三）配送中心的组建时机和规模第三节连锁经营商品采购与配送作业管理一、连锁企业订货作业流程（一）订货作业流程（二）库存水平不当的影响（三）合理订货量的确定（四）防止商品缺货二、连锁企业收货作业（一）卸货（二）商品核验（三）收货记录三、连锁企业存货作业（一）存货方式（二）存货原则四、分拣配货作业（一）摘果式配货（二）播种式配货五、连锁企业送货等作业（一）送货作业（二）退换货作业（三）加工包装作业三、考核知识点与考核要求（一）连锁经营商品采购1 .识记：中央采购制度的优点、缺点及其完善，了解商品采购的4种方式。2 .领会：采购方法及其控制的基本内容。3 .简单应用：熟悉某一种商品采购形式和过程：4 .综合应用：能够进行两种商品采购，并对两种以上采购方式进行运用和分析。（二）连锁经营配送中心及管理1.识记：了解商品配送中心的功能。2 .领会：熟悉配送中心的规划。3 .简单应用：能够简单地对配送中心进行规划设计o4 .综合应用：能够综合地对配送中心进行设计与管理。（三）连锁经营商品采购与配送作业1.识记：了解商品订货、收货、存货、分拣、送货等作业流程。5 .领会：熟悉订货、收货、存货、分拣、送货等作业环节的内容。6 .简单应用：能够简单地对商品采购与配送进行规划设计。7 .综合应用：能够综合地对商品采购与配送进行设计与管理。第七章特许连锁经营一、学习目的与要求要求考生了解特许经营的类型、利弊及发展状况，了解连锁经营企业开展特许经营的步骤及发展，掌握连锁经营企业开展特许经营的前期准备内容，了解连锁经营企业开展特许经营的管理重点。二、课程内容第一节特许连锁经营类型及其发展一、特许连锁经营类型（一）按特许内容划分（二）按授予特许权方式划分（三）按加盟双方成员关系划分二、特许连锁经营优劣剖析（一）特许连锁经营的优势（二）特许连锁经营的缺陷三、特许连锁经营的发展（一）特许连锁经营的起源（二）特许连锁经营的规范发展（三）中国特许连锁经营的发展第二节特许连锁经营的策划与实施一、开展特许连锁经营的六大步骤（一）制订特许连锁经营开发计划（二）建立特许连锁经营样板店（三）准备特许连锁经营所需要的文件（四）宣传推广，招募加盟（五）教育培训与开店准备（六）总部对加盟店的后续服务与管理二、特许连锁经营策划（一）建立特许组织框架（二）确定特许经营方式（三）制定加盟区域战略（四）完善加盟业务运作程序（五）确定项目推广策略三、完善特许合约（一）商标商号的使用（二）加盟总部提供服务的种类和范围（三）加盟店的义务（四）对加盟店的经营控制四、确定合理的加盟费用（一）加盟费用的种类（二）加盟费用的确定依据（三）加盟费用的影响因素五、招募合格的加盟商（一）合格的加盟商的标准（二）选择招募加盟方式（三）谨慎控制加盟速度六、提升总部服务水平（一）不断改进产品和业务（二）不断完善培训体系（三）建立科学的督导制度第三节营造良好的加盟关系一、良好关系的三个层次（一）基础层次：加盟关系是法律关系（二）中间层次：加盟关系是合作关系（三）最高层次：加盟关系是战略伙伴关系二、良好关系的回报三、化解加盟双方冲突（）加盟双方冲突的原因（二）如何化解加盟双方冲突四、增进加盟双方沟通（一）人员直接沟通（二）书面报告（三）会议交流（四）内部刊物三、考核知识点与考核要求（一）特许连锁经营类型及其发展1 .识记：了解特许连锁经营类型、优劣、起源、发展。2 .简单应用：能够分析特许连锁经营的优劣。（二）特许连锁经营的策划与实施1 .识记：了解特许连锁经营的六大步骤、经营策划、合同管理等。2 .领会：理解特许合约的内涵。3 .简单应用：能够掌握特许连锁经营的步骤。4 .综合应用：能够综合运用特许连锁经营配送的知识，对某一特许连锁经营项目进行策划。（三）营造良好的加盟关系1 .识记：了解特许连锁经营加盟关系的三个层次。2 .领会：理解特许连锁加盟关系最高层次的意义。3 .简单应用：能够掌握特许连锁加盟关系改善的方式。4 .综合应用：探索营造最高层次的加盟关系。第八章跨国连锁经营一、学习目的与要求要求考生了解连锁企业跨国经营的趋势及动因，掌握连锁企业跨国经营的市场机会评估及进入方式选择，了解连锁企业跨国经营的管理模式及管理理念，掌握连锁企业跨国经营的管理策略。二、课程内容第一节全球化的连锁经营一、连锁企业全球化趋势二、连锁企业跨国经营的动因第二节跨国连锁企业进入战略一、国际市场机会评估（一）消费能力（二）成本与信息（三）竞争（四）障碍与风险二、市场进入的战略选择（一）自主进入（二）收购（三）特许（四）合资（五）特卖（店中店）第三节跨国连锁企业管理一、两种跨国管理模式比较（一）全球化战略（二）多国化战略二、连锁企业跨国管理理念（一）标准化与适应性调整（二）本土化与学习型组织三、连锁企业跨国管理策略（一）适应性组织设计（二）全球化的采购中心（三）多样化的营销组合（四跨文化的团队管理三、考核知识点与考核要求（一）全球化的连锁经营1 .识记：了解连国内外连锁经营发展及其趋势，了解其推动力和拉动力。2 .领会：通过国内外连锁经营的发展，理解连锁经营的发展规律。3 .简单应用：能够掌握国外连锁经营发展及其趋势。4 .综合应用：能够对国内连锁经营发展及其趋势进行分析，并与国外连锁经营进行比较分析。（二）跨国连锁企业进入战略1 .识记：了解国际市场评估的4个方面内容。2 .简单应用：能够掌握市场进入的5种选择。3 .综合应用：能够针对不同的环境选择不同跨国连锁企业进入战略。（三）跨国连锁企业管理1 .识记：了解全球化战略和多国化战略的跨国管理模式。2 .领会：能够理解连锁企业跨国管理理念。3 .简单应用：能够掌握连锁企业跨国管理策略。4 .综合应用：能够掌握并运用某一种跨国连锁企业管理策略。