酒店总经理年度工作总结.docx

酒店总经理年度工作总结酒店总经理年度工作总结1一、对酒店经济效益提升的责任使酒店经营实现效益最佳的态势。市场经济就是效益经济。作为酒店总经理，首要贡任和工作，就是要为所领导与管理的酒店企业创造良好的经济效益，使酒店效益和利润最大化“随时牢记自身的重大货任，牢固树立效益意识，在激烈的酒店业市场竞争中立于不败之地。运用所掌握的专业知识和管理才能，调动切能调动的人、财、物、信息等社会资源力量，为实现酒店效益最佳、服务最优而努力。抓好酒店效益，追求和实现酒店效益利润最佳，是总经理最大的领导贵任和工作货任。二、对酒店战略目标制定的责任作为酒店发展、规划、决策的总指挥，是酒店的灵魂人物。从上任的那天起，就应该为酒店制定出年度、甚至更长的战略发展目标和发展蓝图.在一个宏观的战略发展计划卜才能使酒店企业的经济效益、社会效益、品牌塑造等得到不断进步、发展、提升.科学而实事求是的制定酒店长远发展战略目标，不但是总经理的贲任和义务，也是泗店能长远发展的基石和航标。无论冷约时间的长短，就应该忠诚于所服务的酒店企业和业主，制定出酒店长远发展的战略目标，尽到自己的责任.三、对酒店品牌塑造的责任酒店发展的良好状态要具有优良的品牌形象、品牌知名度和品牌声誉。用品牌的力信来扩大酒店企业知名度，用品牌的影响力来占领客源市场，用品牌的无形资产来获取最佳经济效益。作为酒店总经理，不断塑造和提升所管理酒店的品牌形象，是应该思索和推进，并付诸实施的工作责任。酒店的品牌塑造是一个系统而综合的工程体系。他包含了酒店的经营宗旨，服务理念，Vl形象识别系统，CI营箱推广体系，良好的社会公众形象、优质、高效的服务形象等等.树立强烈的品牌意识，并积极实施和推进品牌故略“只要拥有了自己的强大品牌，才能在激烈的市场与客源竞争中，形成自己的竞争优势，才能使酒店企业长远发展。四、对酒店团队文化建设的责任酒店企业同样是具有“体制结构、经济结构、文化结构”的社会体系。完善酒店的文化内涵是一位领导者都必须做好的工作职责。作为酒店的最高行政长官，必须用共同的价值观来凝聚每个员工。并激发他们的服务智垓、创新智慈、经营智越,为企业创造良好的工作氛围，所带领的团队，耍文化定位鲜明、企业学习冗用浓郁、创新精神强烈、且Fl标精神高度一致的团队，也是一支具有强大战斗力的队伍。善丁经营T管理，在一手抓经济效益提升的同时，另一手还要抓好酒店文化的塑造和建设。尤其要注重酒店三个层面的建设和经营。一是注重酒店第一层面一一“表层文化”的管理：即酒店硬件设施、建筑风格、装修特色、服饰文化、服务文化的管理;二是注iR酒店第二层面一“管理文化”的建设：即酒店管理思想、管理制度、管理体系、管理方法的建设;三是注重酒店第三层面一一“精神文化”的塑造：即酒店价值观、经营宗旨、企业精神、服务理念、行为准则的塑造.而这三个层面的文化，又必须是附于酒店管理人员和服务人员才能发挥作用。所以，塑造团队文化精神是酒店的项重要职费。五、对环境保护的责任在当今全球环境恶化、能源危机、能源价格不断携升的事实面前。应该有贡任和义务，为保护环境、节约能源,为推进绿色环保酒店事业，作出自己的贡献，尽一份自己的社会环保职责。旅游业被国际旅游组织称为绿色阳光产业，环保牛态产业。在抓好经济效益的同时，一定要有高度的社会环境保护意识，做好节约每一滴水、一度电、一方气、一张纸的管理工作，而不只能追求酒店的经济效益，不顾及酒店企业对社会的环境保护责任。经济效益的提高与酒店的绿色环保是相辅相成，并不矛盾的。在酒店日常经营中，做好水,电、气等能与物耗的控制节约，做好设备的养护维护，延长使用寿命，不但为酒店节约了大箔能耗责用、维修费用，还为社会节约了能源。同时，在酒店中大任采用环保设备、环保用品、绿色食品，还能鼾.得更多的客源，糕得良好的社会美誉。六、对酒店安全保障的成,任没有安全就没有酒店良好的经济效益，没有安全酒店就不可能实现可持续发展。纵观国内外，发牛.重大安全事故的酒店，轻则给酒店带来不利的社会影响，形象受损，效益下降:重则造成巨大财产损失、人员伤亡、法律货任等。酒店安全工作，作为总经理，在日常经营管理工作中，一项十分丞要的工作责任就是抓好全店上卜.的安全工作，做好酒店内外“防火、防盗、防食物中毒、防诈腑、防抢劫、防突发事件，防工程设备事故，防m工工伤事故，防客人意外受伤事件”等事故发生。平安就是效益，这应成为我们每一位员工常常思索的个问题。也是我们对酒店企业义不容辞的社会费任。七、对酒店员工培养的贡任在酒店业中流行着这样一句话话“没有满意的员工，就没有满意的顾客”。要想使管理工作得不断提高，每一步都离不开全体员工的共同配合与协作。员工是酒店的博石，是酒店创造效益的灵魂，是对客服务的先锋。作为酒店域高的管理者，在抓好酒店经营决策、品牌塑造、内外协调工作的基础上。还应该充分调动每一位m工的工作积极性，服务的主动性、对酒店的忠诚性、优质服务的热情。同时，要心存对每一位员工的感激之心，感谢他们在一线服务工作中的辛勤付出，感谢他们为酒店发展、效益提升所做出的贡献。八、时酒店可持续发展的贡任可持续发展是酒店企业生命力的体现，是酒店具备了强大市场竞争力的体现.是在任期内能把酒店的经济效益得以不断提升，社会品牌知名度不断扩大，服务与管理水平不断提高:二是在任期结束后，能留下一支优良的员工队伍、管理人员队伍，良好的财务状况和设省设施，能使酒店维续走上良性循环，走向可持续发展的道路,虽然酒店的表现来自于全体员工的努力，但是在酒店企业发展的主要关头，总经理判断力和执行力往往能成为酒店兴衰的关键。总经理的眼光、企业成任、社会史任、目标战略都会影响酒店的整体价值观和发展方向.总之，每一位领导者都应具有战略家的眼光，与酒店各部门管理人员有良好的合作关系，能严守机密。在日常管理的每一个节点上体现出上述责任。酒店总经理年度工作总结2某某年，某某文化旅游酒店根据年初制定的全年工作计划，指导着各项工作的顺利开展.在茶事长的全面领导和大力支持下，酒店领导班子及各部门经理、主管、领班，团结全体员工，上卜.一致，齐心协力，在创收、创利、创优、保稔定方面取得了一定的业绩。一、全年整体情况(一)经营创收酒店通过调整销售思路、拓宽销售渠道、推出营销奖励、销传人m绩效考核等相关经营措海，提高了营业收入。酒店全年完成营业收入为.17万元，比去年超额50万元，超幅为3.5虬其中客房收入为6某某59.17万元，餐厅收入.43万元，其它收入共.57万元。全年客房平均出租率为25.1%,年均房价295.13元/间夜。()管理创利酒店通过狠抓管理，深挖潜力，节流节支，合理用工等，在人工成本、能源欲用、物料消耗、采购库管等方面，倡导节约，从严控制。酒店全年经营利润为-.13万元，比去年分别增加.47万元其中，人工成本为.29万元，能源费用为.14万元,物料消耗为.77万元,分别占酒店总收入的'37%、20%,16%.比年初预定指标分别降低了10.4%、4.3%、21.1%.(三)服务创优酒店通过规范化管理，强化员工手册内容的培训，加强管理人员的现场督导和质量检查，逐步完善线面客部门及岗位的窗口形象，不断提高员工的服务水准。在大型活动的接待服务中，酒店销售、前厅、客房、餐饮等部门、岗位，均接待有序、服务得当，得到了主办方的表扬，提升了酒店的美誉度。(四)安全保稳定酒店通过制定“大型活动安保方案”等项安全预案，做到了日常的防火、防盗等“六防”，全年几乎未发生一件意外安全事故.在市事长的关心指导卜.，店级领导每周召开部门经理例会，通报情况、提出要求。保安部安排警员勤于巡逻，严密防控。在各个部门的配合下，群防群控，确保了日常经营及各项活动万无一失。二、提升素质，转变观念，酒店突显改观结合酒店经营、管理、服务等实际情况，提升素质，转变观念“在市场竟争的浪潮中求生存，使照个酒店范围在本年度突显了可喜的改观。主要表现在干部员工精神状态积极向上。酒店的服务管理没有什么深奥的学问，关键是人的主观能动性，是人的精神状态，是对酒店的忠诚度和敬业精神。目前酒店各部门及员工非常团结,部门之间相互推诿的现象少了,代之以互通信息、互为补台、互相尊重：酒店质检过程中违纪的人少了,代之以踏实工作、查缺补漏。在一些大型活动中，各部门经理带领若主管、领班及员工，加班加点，任劳任怨，工作延长虽很疲惫却始终保持良好的精神状态，为酒店增添了光彩。三、夯实管理，酒店主抓八大工作(一)以效益为目标，抓好销售工作主要以渠道拓宽为主线，针对之前出现的缺少市场调研、合理定位、渠道划分等问题，酒店在原有协议公司、网络订房、上门散客仅三条自然销售渠道的基础上，拓展增加了会展、团队、同行、会员卡等渠道，销传经理专人负贡，并按各槃道客源应占酒店总客源的比例，相应地按比例分解指标。这样，一是划分渠道科学，二为合理分解指标，三能激励大家的工作责任心和促销的主动性，充分的促进了销售业绩的提升。重视本地以及旅游市场，加大了与旅行社及各预订网站合作，以韩国团为主，国内游客为辅，在价格、服务及房间总数上，与丹东各个级别酒店抢市场，全力增加了旅行社的订房量，促进客房与酒店整体收益。此外，销售部按照酒店的要求，做好广告宣传工作。在酒店各团购网站推出各类产品让更多的宾客熟悉酒店，了解产品，认可酒店：同时，枳极参加丹东、东港市政府、旅游局举办的各项旅游产品推介会等，尤其在会议、婚宴的预定上，取得了一定的效果。并在市中心繁华商业区进行实地宣传，提升了酒店的知名度。(二)以质量为前提，抓好房务工作1、加强员工队伍建设，做好服务保障工作房务部始终把认真做好预订、接待服务，作为工作重点。通过合理排房、提高入住率，热情满意的服务，留住酒店的每一位客人。某某年通过房务部员工的集体努力，圆满完成了大、中、小型的会议接待及满族文化艺术家、长春集团贵宾等重要客人的接待工作.大型重要接待如全市政协会议、国际观鸟团队等，由于与会人员较多，退房时间不统一，这就对我们的接待工作提出了更高的要求，必须保证接待标准，不能有，丝怠慢，员工经常加班加点，任劳任怨，共同完成接待任务。2、加强员工销传意识，提高入住率房务部根据市场情况，积极的推进散客房销售，根据酒店的激励机制、市场行情及当日的入住情况灵活掌握房价，灌输员工“留人不留房”的理念，争取更多的入住率，提高酒店的经济效益，其中某某年10月2日至3日入住率高达100%«3、加强业务培训，提高员工素质房务部作为酒店的门面，每个员工都要直接面对客人，员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水平和管理水平，因此对员工个培训是我们工作的重点，今年来针对服务质量、仪容仪表、贵重物品寄存、礼节礼貌等进行全方位培训，使员工在业务知识和服务技巧上有进一步的提而，能够更好地为客人提供优质的服务。4,强调房间改施设备的维护，客用棉织品的更新。某某年多次整理了房间设施设备状况，根据轻重缓急进行申报维修。在年初雨季来前将房间的窗户渗水工程完成，减轻了大雨渗水的现象。酒店经营了5年,大部分客房棉质品老旧，某某年分两批更换了棉质品,保证了客人入住的舒适度。5、注重细节，方便客人，提高收益。房务部根据客人需要调整迷你吧饮料位.置，将原放在小冰箱内的饮料摆放在台面杯具旁，并且更换了饮料种类，既方便客人拿取，又提尚了酒水的销售S.更换成人用品的种类，经济适用.切以客人方便为主。并且，统计食品、饮料的保质期,保证在有效期内出完或与餐饮部进行更换，减少损失“6、重视安全防范意识部门在安全管理上，进步加强相关数据、各类报表的管理，严格执行公安部门的有关规定，上传数据的开通，信息的录入及扫描，加之酒店会议客人报到的集中性，对每位入住的客人进行严格的登记制度，对未携带身份证的客人，我们又做到认真负责的态度做好解择工作，协议单位担保，办理登记入住，严把入住登记关。同时，我们狠抓钥匙的保管和使用制度，对遗失房卡的重新制作做到认真核实，仔细确认，对所有的订单、报表和数据指定专人负责，分类存档、统计保存。(三)以改革为动力，抓好餐饮工作1、加大服务技能培训，提高服务质量针对新来的朝蚌服务人员，加强服务技能培训和语言能力培训，强化对客沟通技巧。2、做始宴整体推销实操方案，提升婚宴服务后量，提升J'婚宴市场的口碑。3、建立轻厅顾客意见案例收集,对特殊客人特殊爱好要在例会中知会员工，收集各餐厅顾客对服务质量、出品质量等方面的意见，针对问题拿出改进方案，使管理更具针对性，减少了顾客的投诉几率。4、减员增效，提高岗位多元化效率，工作繁忙时打好提前量，注田宴会及自助餐的提前备料储存工作，保证了人员减少的情况下，不耽误出品速度与质So压缩库存比例，人员成任制分工管理，物品原材料储存规划到个人，货任到个人，谁货任谁买单的管理制度，保证原材料适量采购及时采购，及时上报库存数据，及时处理，避免积压过多的库存原材料，枳压资金。5、定期更新原材料品种，与采购部合作定期做市场询价，新品种采购，保证半成品原材料的储存新鲜及价位合理，避免采购过时过贵的原材料，从根本降低成本6、增加宴会品种的可选性与可比性，做到根据不同乂次客人的需求提供不同档次的菜品，保证价位合适的情况下，做到客人满意的程度，并本着与客人多沟通、多了解的工作理念来满足客人的切合理需求。7、加强食品安全问题的重视性，从采购、收货到加工，各环节有专人操作、监督、检验、留样，避免出现食品安全问题。(四)以“六防”为内容，抓好安保工作I、制订预案。在日常经营、每个至大节日、大型活动前，保安部、工程部都枳极制定安保方案和应急预案，及时签订安全协议书。按时组织酒店内安全检查，与各部门签订安全货任书，做到贡任明确、落实到人、各负其责。2、严格检查。严格检查消防设备设施，提前对烟感系统进行全面测试，对断线故障进行修夏，保障线路畅通、正常使用：对酒店应急疏散灯、安全出入口进行修补和更换等。（五）以降耗为核心，抓好维护保养工作1、在酒店及各部门原有管理规定执行的基础上，再次向全店员工提出节能降耗八字要求。即一要关，二要小，三要隔，四要定，五要防，六要杳，七要罚，八要宣。2、抢修维修。工程部承担着酒店各个部门设备设施的维修保养工作，经常有急活儿、难活儿，为抢修一个部位卜地沟、爬天棚，坚持工作到深夜。同时，他们对自己的工作做到心中有数、合理安排，如在空调制冷制热前，提前对酒店空调设备和井泵进行了全面检修及清洗，保证了泗店中央空调的正常运转。3、日常维护方面，对锅炉房锅炉炉膛水管，水箱，水泵都进行全面维修更换；更换后厨房灶台电线线路，更改室外1.ED大屏线路并安装控制器；对变压器，发电机组进行全面除尘清理。大堂布置了有限电视线路：清洗了自来水蓄水池；对室外旗杆更换钢丝绳和维修；改造洗衣房、西餐厅下水管道，海鲜池上水管道：更换了酒店低区热水地卜室管道和管道井管道：对客房大白、壁纸进行了整体维修，对游泳馆地砖及衣柜进行了全面维修。（六）以精干为原则，抓好人事工作1、合理定编。根据酒店要求，以精干、高效为用人原则，人事部在年初全店人田编制的基础上，与各个部门协调，一再压缩编制，并合理调配人员，酒店及各部门工作并未受到影响。2、员工招聘。根据酒店经营需要，控制人事费用支出，调整人员结构。其中在网上招聘32人次，招聘会及就业局招聘5人次，共计招聘37人次。（1.）以“准则”为参照，抓好培训工作1、按照酒店年初制定的培训计划，参照员工手册，酒店人事部对新入职员工进行入店培训，在第一时间让新员工对酒店有深刻认知。亮点讲解了服务意识、礼貌待客、案例分析等。全年共组织培训5批次，41人次参加，通过讲解、点评、交流等，受训人员在思想认识和日常工作中，皆得到不同程度的感悟和提升。2、部门培训。各部门在酒店组织培训的同时，每月有计划,自行对本部门员工岗位业务的培训，分阶段、分内容对前厅步工进行培训和考核。培训内容包括业务知识、接待程序、推销技巧、案例分析、应急问题处理等。通过培训，历工的整体素质提高业务水平提高r,客人的满意度也提而/°酒店与部门相结合的两级培训，提高了员工整体的思想素质、服务态度和业务接待能力。3、练兵考核。酒店会同客前厅、餐厅等一线部门向位，在日常业务培训、岗位练兵的基础上，组织了业务实操考核。考核主要针对面客部门，比如前厅部员工为客人办理入住、退房、行李服务、保险箱服务等业务的熟练规范程度，同时对办理业务时的服务态度、速度、应变能力也进行了考核。归根结底，实操考核主要检验服务人员日常所积累的服务技能的高低，而服务人员日常服务技能的高低就反映/酒店的档次。通过业务实操考核，大大促进工学习掌握先进服务技能的热情，为提裔酒店整体服务水平，市富泗店品牌内涵，起到良好的促进推动作用。（八）抓好财务工作I、财务核鸵工作。按计划完成某某年度内部账务核鸵工作，安排、督促各岗位人员做好日常帐务核算工作：按照部门的要求，督促各岗位人员及时完成各自的报我和月度管理报表，安排会计人员做好某某年年度结算工作，进行了会计科目对帐、清理。出纳每天将营业款及时入行，及时登帐，以便帐薄能及时反映酒店的资金实存数.酹保资金运作规范和合理使用.跟进出纳定期和不定期现金盘点以了解酒店现金的使用情况，确保酒店现金周转的高效和安全。2、收银运作与管理。每月定期、不定期对收银员仪容仪表、礼仪礼貌检S：收银通对酒店规章制度执行情况的检查：对不符合酒店要求的进行整改、培训。稳定员工队伍，根据现在实际情况招收新员工进入收银队伍昔换部分老员工，提升收银的整体素质。通过业务考核、表扬优秀员工来带动工作积极性和主动性，增强凝聚力和工作贲任感。3、仓库核鸵与管理，验收工作方面：验收工作是仓库管理工作中挺重要的一环，耍求仓库管理员做到细心、细致地跟进每一-种材料的入店，保证历S1.对食品按验收认清商标、品牌、生产日期、保质期等：凡不符合酒店要求的材料坚决拒收，维护了酒店的利益。物资管理方面：保证部门需要，认真做好部门发料工作，积极与部门沟通，保证部门出品需要。对部门自行申购的物资，及时通知部门领用。4、采购把关。采购部在工作中努力做到节约开支，降低成本，积极走访市场咨询商家，努力做到货比三家，坚持同等价格比质量，同等质量比价格，严把进货质量关。坚持制度原则，凡是支出金额较大的采购计划，都要事先得到领导审批,做好预算费用开支，控制采购费用的支出。四、酒店仍存三类问题年的工作，经过全店上下的共同努力，成绩是主要的。但不可忽略所存在的问题。这些问即，有些来自于客人投诉等反馈意见，有些是酒店质检或部门自查所发现的。用四星级酒店的标准来衡量，问题之明显、整改之必要已非常迫切地提上酒店领导班子的议事日程。I、设施设备不尽完善。多间客房墙纸由于墙体渗水而发黑，影响了酒店的形象。客房窗下大仍有浮水现象，影响客房的出租。2、管理水准有待提升。一表现在管理人员文化修养、专业知识、外语水平和管理能力等综合素质高低不、参差不齐：二表现在酒店尚未制订整套规范的系统的切实可行的“管理模式”：三表现在“人治”管理、随意管理等个体行为在一些管理者身上时有发生。3、服务质量尚需有优化.从多次检查和客人投诉中发现，酒店各部门各岗位员工的服务质量，横向比较有高有低，纵向比较有优有劣。白天与夜晚、平时与周末、领导在与不在，都难做到个样地优质服务。反身出现的问题是，有些部门或岗位的部分H工，仪容仪表不整洁，礼节礼貌不主动，接待服务不周到，处理应变不灵活。此外，清洁卫生不仔细，设备维修不及时等，也影响着酒店整体的服务质员。酒店总经理年度工作总结320某某年已悄然谢幕，酒店在这一年也发生重大的突破与转变，作为饭店中的普通一员，在平稔中感受变化、在变化中感受创新、在创新中感受发展，在发展中感受压力，这一年对于我和我所在的行政部都有不可磨灭的记忆与不可更制的意义，在日常管理工作、企业文化建设、人力资源、质房检查、保安及外协等各项工作中收获籁多，其中所经历和完成的每一项工作都成为今后得以进步的动力，并为20某某年的工作项定良好基础，今天在这里对个人和行政部的工作进行简略总结，并向各位领导和同事汇报一下20某某年工作思路，希望各位给予指正。一、20某某年工作总结回撷09年全年工作，可谓得失兼具，做为饭店的股东及监理公成於，我所从事的工作和担负的货任也使自己的贵任感与使用感日益增强，在进入酒店开展工作之前，我对这行业可以说是了解很少，在到酒店后短短半年时间内，在各位领导和同事的帮助与协助下，我自己和部门工作都取得长足进步，当然在这半年时间内也发生了不少问题，但这也正为我的工作和个人成长提供足以依托的经脸与资本，对个人与部门工作进行总结与分析，特把09年工作总结如下。1、工作成绩描述在半年中部门工作取得明显进步，在规范化管理和制度化建设上取得重要成绩；外协工作取得重要突破，为酒店打造良好外部经营环境奠定基咄：人力资源工作取得进屣，从人员选聘、员工培训到人力资源科学管理与调配上取得重要进展：质检工作取得进展，质量检查体系已基本建立；行政部工作为饭店整体工作运营提供基础性支持，与各部门联系紧密，为饭店发展共同努力。2、工作失误总结(D时间短在部门内部管理中还存在有些不规范的地方，使工作整体效果受到一些影响:注至工作质址与效率，强调严格管理，对员工生活关注度不够，今后工作中会再加强与员工的沟通，保证更好地达到工作要求:培训工作缺乏系统性，在20某某年注意改进：3、个人优势分析具有较强的亲和力，具备定的管理基础，乐于承受工作压力，并能较快地适应工作环境：（2）具有较强的学习能力，可以在较短时间内对新的知识融会贯通，并运用于实际工作中：具有协调控制能力、摘长沟通，对管理工作把控能力较强：工作细致性较强，善于从细节处开展工作，对工作大有进益：4、个人劣势分析因为从事酒店业时间较短，可能在专业性上会有所缺乏；对自身性格所具有缺点的控制与把握应进步提升，应加工作中加强优势发挥，尽量规避劣势，完善自身工作行为。二、20某某年工作计划展里充满挑战的20某某年，有许多计划正待我们一一去实施实现，所以在09年开端之时，有必要对工作进行一个全面的设计与规划，在此特将部门计划向各位进行通报，以期大家对我的计划进行建议与修正，并在计划执行过程中得到各位的指导与帮助.I、总体工作计划描述个基本原则：以饭店经营发展为基本原则，切工作困绕这一原则逐步开展。两项重要工作：人力资源管理工作的提升与外协工作的有效开展；三个核心环节：培训工作与经营管理工作紧密结合、适岗人员的招聘与选拔、安全工作的秘步提升：2、年具体工作计划（D明确自身职责，树立工作形象，为酒店发展奉献心力。做为酒店股东和监理会成m之一，我对酒店的感情与所担负的贡任己不仅仅是做为一个行政部负货人所应尽到的职责，在年我和我所在部门将严格按照酒店领导要求、将每项工作落实到最细之处，协助总经理开展落实每项政策措施，在酒店取得良好业绩同时也使自身得到长足进步。人力资源管理工作：年行政部将把人员的招聘与培养做为重要的人力资源管理工作之一，从建立人才引进渠道、扩充人员上升空间、形成人i良性竞争，达到良好考核机制几方面开展工作，使人力资源管理工作体系化，鼓终在酒店内部形成支具有竞争力的员工队伍。培训工作：良好的培训工作是酒店经营得以顺利进行的歪要保障，在年我将建立起完善的培训体系，从员工入职培训、专业培训、日常培训及管理者培训几方面入手，把培训工作形成有层次、结构全面的培训层级，培训体系将涵盖泗店各个区域及各个方面，并把培训工作与质检工作仃效结合，以训我所需、训我所将需为主要原则，把培训工作建设成为企业文化重要的组成部分，通过培训为酒店经营奠定良好基础。质检工作形成体系，建立严格可行性标准，达到更佳工作效果。在年质检工作要建立完善的体系，形成酒店质检和部门质检联动的工作方式，质检工作从原则上要严、不仅严于检查更要严于反馈，不以处罚为目标，而是要把质检结果与历工培训及部门考核紧密结合，形成真实有效的质检工作环，达到更好的工作效果，同时每月形成一份可行性质检反馈分析上报酒店，为酒店改善经营管理工作提供依据。外协工作在原有外联基础上，“开发新朋友，不忘老朋友”与新领导积极沟通，在饭店领导的支持卜.，利用一切社会关系和资源，及时处理和协调各种情况，使外联效果和外联费用都优于往年，保证了饭店的正常经营秩序。(6)以高度的安全责任感和对领导及单位高度负责的精神，狠抓饭店安全管理，强化单位“安全预防”的能力，确保了饭店全年无重大安全贪任事故。在年举行一次消防实战演习，并加大消防培训力度，使安全消防工作上升到重要的高度，并结合饭店实习情况对消防监控系统进行全面检杳，保证其良好运转，在年计划组织三到四次全酒店范围的内的安全检查并在每月组织次小范围常规检查，同时保安工作奏任落实到人，与相关都门第一货任人签定安全员任书，使安全工作日常化、制度化，规范化达到更好的效果。20某某年承载着许多人的梦想，带着信息时代所特有的速度向我们飞奔而来，进入这年，我希望自己可以在工作上有所进益，发挥优势、规避劣势、在职业生涯中学习领略更多人生风景；更希望部门工作可以在现有基础上得到更大提升；在20某某年我和我的部门会苫练内功、提升内涵、积蓄内力、扩充内存，把部门建设成为真正意义上的和谐团队、优秀团队、专业团队，也使自己成为一个具有专业素养的酒店职业经理人！