【白皮书市场研报】2024中国餐饮加盟行业白皮书-CCFA&美团-2024.docx

、三四五线市场恺然增长未来可期从连锁门齿的空何分布Th2023年，有55、的立领款饮门百布局在一筏和二&城市，小伐的门店布局在:必五战城南.与2021年相比,二战城市连懂店的数届占比下降J37个仃分点，四五我城市相应提高了1.7个百分点.随打我钛品巾场犷张步伐的加快，会有越来越算的连锁门店布局中小城市，:四五线城市为餐饮品牌提供了广阳的增长空向.白皮书完或上述不同角度的行业汨察并结6案例对假侬加罂的最新发展进行/椅理.无说是头部企业的抖续扩张.还抡走懂乱牌向低处城巾峋治透.以及连镇化军的枪步提升.所有增长将隔不开特许加Ifl模式在餐饮业的普及与发展.2023年以来,浙底携.瑞幸如啡、九毛九、奈汽的茶等头制企业纷给后动加*/.蜜方球地等品牌通过加州模式布局一俯路市场取得阶段性或梁.铺伏业的特许加5«掀起一个新的热潮也为我愎中场投费注入新的动能.船行逐栩企业数学化反用的普及以及以荚闭为代我的数字化生态的从能特订加?梗式也在不断创领和快速迭代.中W连钺号科办会搬出的以数字化为摘心特征的第三代特许经背.ff（行业第遮认可.第三代特许经*有效克JHr也统加阻箱式的栩板和1毋点.提高了连钺门店的护张遵收和管理水平.对加盟投资H的支持和掠风!也更加高效.白皮H还忙总了年来我饮行业的投融资资讯.并对主要的冬饮市场热点后牌.业态进行分析和整理.希望本报告提供的牧械和涓室对农饮企业有所助益.中国连钺经汁协会名誉会K亮2024-4月RlKiRyi.WMAWH.R>2.视为连段丛弊；阕1化中-MSH0tW,1tt!Fni,fe!H½fi,÷iMHhfW.ft½ft*lWs1fi连镇化中-祗类连SUA睥下的C宙J献总和/l<Wft11Wfttt<<Iml在线交易：包含他I：订件支付、川同或善、曲机外宾.线上买单等通过数字化工具场景实现的交£.我移为½tt*tt本文数据内容,海标/第十"致JK的小用比涉外,数先来源为美团的数*内容仪取走W坟上欲<,WIfWIiiIHffiW.以供读衣价号.如得对水文数据视用请标明改根米镰.目录序言Ol中国餐饮市场发展数字概览1.1 在曲折中前进社会餐饮进入5万亿时代071.2 消费是经济发展内生动力,餐饮业初性增长0913餐饮连镣化率21%行业集中度再上新台阶121.4 横向对比雷动因：三大原因拉动候饮连锁化率走高1202连锁篇："连而又锁”能力增长推动行业集中度稳步提升2.1 纵向对比看界点：万店品牌扩容多个品牌进击万店152.2 饮品连领化率提升至49%小吃快餐厚起连锁门店半边天182.3 四线及以上城市连锁化率超20%44%连锁门店布局下沉市场2003资本篇：押注确定性小吃小喝'供应链成投资热点3.1 帔饮投Ri资头部聚集效应明显223.2 费本市场16金押注餐钛服务商233.3 投资艮性发展资本方更加关注长期价值243.4 "小吃小喝”依旧是资本宠儿品牌注应基本功建设2404出海篇：连锁品牌新战事将中餐之美远播海外4.1 品牌与消费者双向奔赴给华人以外食客更丰富的选择254.2 公司化成连锁品牌出海新姿态直营加盟多模式拓展274.3 品牌出海仍面唱挑战需抱团取暖增加交流29OS品牌名分次口归减呢次会0奥机梅K*m11rSF万椒KMMft<ir8es“f粒KMQMe片201»-IS九EmI万KMIhWff*HcrrJ0I8-MXMtt人K市aut.ft1人岁20H1：大位检MW»AK舵也OX“3旗必2划AIaM力人Ke今他KirH三,1.W融IfK大位检于如谈KMHM*，卜的a14*M%现价*千万<、的技K<ft<fta>2-ceXMJtMhKH械3021-<槎sunnAK出H林介ft>*tthMWYOM格教例K4Aft建MXX负分极T2W3I1大位段5ON万人丽tM«1的213年此KAkWfttttt,VKR*He物MCIM火险跄*田KMMWNAtt3俺公5/AtMrtewftni?n0uk7A*>融IFtKiJW人KmAdrWMhtI山昭幽2022Pl天处於IaM万AK»k«2W12火班K4i14以ajs>-ll»-WAM2312XHHK欧If先然负KaWA6220Pr*Ittt”万人K/ft*42«IfeXtn>utK”“攵wtx2tl-l戕1二亿人Ke儿诊用I1.SWUIW11i»SS-«腕K存恐yq”负本westsM8a也*T万人Km修覆通WB3)2246M略找鱼*T万AKRihRft«txr?a呢次会仍不0变机归MlT«M下盘免叱KM£州正Q在肾本.9&磔*中«镜14悔mA20171：XMttf人K币配iftHCMt发现i»a»划俄E万KMMW822a大位纥”不力AK&0作北Ml817YlO晓«”匕KM的B货木OIIXltIiHttM2I3AHe*干力KM，:图H*F借M罩zomer噬Em万K惘用货本，'W新登本IWl融2&Me4«AK0M¾M.M4;“好长徒9划AWW黄XHKM如MQl隔的JUa30催50鲍万AK*tt,*w*麻堂WQAg±lW催AKg洋:Mw找千万级K出5W“WttK次810划W野1«AKeHM*HWt融ITHM格奴鱼皿万<儿话的天，粕KiJWK存滞CWMtr从版有W公4KKa)-<&伎我t11AK«*«史本火京MtNU!。4wtmMl划优宜F万兔元乂户多黛，北返臾松浦孝男密ASiMfc以，R点畲WrTVMO:»21"嚏，“匕艇4：4M取*,2cefiUjtn万人KeMB«4&u<oiulg£t划天使校MC万K，:图H伪Raeasse*mWiHKNR空质KMftt3)2»Pl覆略以例MIM/；AK品腐名旅«xir?w呢次会仍不发交机归fttIFltt例22011rSJnM万KMH击登本im-aIZ曙MYMJjKMQ都登女r三Wftt£姨，:由215-nXMttn万KAWktt的221rt>KM布卜酢3)W<0»3SaA万K中MIMe优3122fPr践加必R坪MWA鼻场餐堂处拢am万人K小X搬，3l<-¼WH例,MK11SRBlRM»，送IutMAK4：tftN泞KiJ的22&M格教例IlXMJ/K中某界货则"J6S3BPr噬皿万K京市空本MtQ年,如KiM<bllM)iiMlE眦6化人K他一置中网*，30SS-M格致免1C亿XV电例aJiKR*fW加237火位位WiJi人K巾府SfV堂卜堂822他MhKGM炎舂-n®nra><eMM也例1.WAK«*口&峰美优N2W-1I找皿万Krwww*ft6三:S3WXMttK«KIJlMH1,*森今使MMtt融IfS戏收千万K屿三4va8J2WfH18万Kwra*-*A的23y氏瑛玲“千万XK，卜wai4”欧亿人K小*l三i»2l-¼Pr*-第HT万K,内饭投乩牌名目«xxr?a就次我仍不投身机梅拉我RU82115腕ItKM：Bft奴iZrf8226MM及例MYMfiKMXHtlt彩丽JOH«M格奴伊，MKIHKRW.*4.tt2024中国餐饮加盟品牌ToPlOO评选规则说明概述2024中国餐饮加SUi牌TOPUx)(以下IB称“ToPIO(T).以爽网大数鼎为桂础.我介中回连城经营仍会(XFA).从品牌成长力、加僦门店经营情况.消费看风可度三大雒度对餐然加哪品牌过行笈双'公正'Rlfi.为大众盘点出亶的款饮品峥1.以卜筒珍“品牌”).评选规则-评选范围本期ToPl(K)以美团收录品睥作为初簿沧，H正在向社会开GVW,满足门楹指他的北埠作为ToP100评选范Sl.茶本要求r至少有2家内首门店,经世时间超过】年、2023年1月31日至2024年I月31日无特许经就法律纠始败诉或其他重大事故的免面涧息,已取得商务部商业将许经普番案,门店持有If饮类品服务许可证.二年估体系通过时祜帏酊.加盟齐以及行业专家送行深度访波,并始合指标相关性分析姑果，关用联合CCFA设置出一塞定仇评估指标体系,涉及如下项目：-拈岬成长力(加盟店数M.门店绵长效.关闭订小帮长率).-!HfMfi住营例况”古均类比订单豉、店均美团订单增长率、均存活时长)；一消费才认可度(店均浏更人数、用均“用书)：为客观评估品牌商实力.本年度敢如抓取极至2024年1月31日.三计算方法数据处理：为保证指标可比性和结枭的板定性,将乩牌按照丛类划分.然后利川多种标准化方法而欲据进行处理.计弊方法：对处Fll后的指标敏据加权求和.按放仅高低物列.入园名的：ttfU及网的100个处牌成功入寓.四'入国品Se公示和名单的确认：终入园品牌通将在美团.4叩、CrFA官网上进行公示."名不分先后,品牌看也按。辟门店能依外列勒序呈现.公示期为北京时间2024年3月18日至2024年3月31H）.公小期内,公众可刈过H工箱：CHnFinjiwnNMiuOtwiiua".CEl或和箝：nicole配cfa.org4n入19品牌i5行投诉.投诉普给出洋细的文字理由和必察法律文件进行佐证.投诉反饿接受的截止时间为2024年3月31日23时59分59秒.所有入回品牌按殳公众及Ifi钟部门IS督.旦被投诉存在清加在2024年”J1813至2024年3月31日内将许经理纠埼敢诉等问题谯，R大W故.我们将通过投诉人身份核实.品牌商实地造访*第三力电话沟通等多种方式故实惆况.如情加现实,珞取涧该丛评入HI资格.公示期后即形成最终的ToPIolk美团承诺所仃品牌的评选数楙格被严格保密.解答说明-参选品牌时必须要和关团合作吗？牌入IHTonO0,与是否与美团合作无关.美团更不因此收取丛钾筋任何俄用，加盯人以“楮助Ift簿”入国名义,检取费用,请勿采信并留取证据,将证据发送至邮箱；CanyinjiHnensbsngt-wE0Xfii:nicole<>二'品牌卷推的条件是什么？被美团平台收法.对社会开放加*（仅对企业内部51工开放加阻的品牌，以及在2023年IO月-2024“：Ijl不开放加强的品睥.不在此次评选苞惘内）,以及荫足门楼指标即可般逸.更多诉情披效.iffAl"2024中W餐然加!品牌rOHOO”的评送规则.=品牌入图是否考虑到演奏特征?已考虑.TOnOo计修从开始便采用了分拈类计口,并咨照餐饮行业&哭斓怏特征,确定了½类分布情况，其中正餐<特色转饮）IO;火钠烧博20:快IfM双：面包甜京IO;回味小吃10«；休闲饮品20.四、Ui要说明免黄也明：TOnoo入国品牌均是利用大侬据浮选出的结果,仅供公众警考，投费者需到相关国家机构网站杳询以及实地电祭在实情况.决定加盟晶牌投货仃风险.选择露谩饮.保也为知：涉及TOPlo0.包括但不限FTUP100的评选流程、指标体系'评选工具及其他伯息蟠商业机密.：Qtfl.未姓美团许可,."'：活动参与行均不利向第三方泄露.TOP100发布后.美团和CCFA保馅对出现特许势营纠败诉、女大事故、炒作等严重不符1TOP100评选标准的品悴商取消入川资格的权利.更多咨询和意见反馆请发送邮件梅can：IIT1.mn<)Sttg:tj*.附件2；2024中国餐饮加盟榜IoplOO排名按品牌门店敛Ift）品0铸杵适各样害*价m伴第TS夜累部”除有#1*46£30、即力*，lHttM一MM11，健公司MX3)'WWMfW风电4他:UXtr&a除“取公”a)7MtIO'WAKWWTtMIUlAAH"”取公2Ia防华3)'Wx'tj<m三*伴第欢Mi.eirWM<”尤3）、卬”X11HMtUArAxatttff11nmHi24X.3）、印力IWtHiQWWmN川川H仔IHUn14限公力KXIOsJOnawHMttMxflf9%20'»；/徒Ai.伏见怪相而“取JtR36-HJt20、卬力JB*4i立建先MR、“力"皿总风mt1力*A台31黑0仃限公吨MftIO'20W塔斯打中国温mtt*MHRmaMWrf三J>njWt甫18”KWSHtSAUitfttf&9箕Wew公司2Mrk力巴M失修中伏匕比tuIreIiWi7.IXo'2onSiS5加第HNMK«U5MTr可，El公冏MUa上肃18,IUfjutMnwatt*mnjJMt的38%ftffHMttA“*r«企atef修在公足2220、卬力«匕加UW冬苏R曲“箕W讨，底分时2STlO力界林修州U*上方ItHa丛触公词NfiIO'2OWIM伴照WiHIfUl*Wt1MnjOXo'wnIrt比tt*JSHetMnwttnMfjnJIO'WJ>SOtt<风“4苞IOMUF你任*U*It富有*"s!仙Ime力IUfHE公时3120'Vtnncmw三MJAatrR<tvMfjnjUX20'»；/WT«Wwtn投/。11n*tw体向tW向'友%r%公司那元KrlD方WhUW瞰*gg：*仇龄病"强公司V元伏坎M体出t3Kn供次4*t"ta公用腕Krjn万WKM*K4*Kfttf<W元KnD万旧总伴闷的匕库雄h»»*tWWMl做公司”元VTWiK<Mh*<owHn(W<M元IcR万UW*wrmsA元afso万伴俏3±rtietXWirmiaiH玩WIg万«n«*n伏”ftt11*ttftrmifsMIX.SrSO万件俏3的外HK8管齐，谓!公M玩3)*WWMlKMrtKfJ<¾4KftWiSd“元IOKttT*lttWit三f(A)w(WifMjM.UX.>ttmUWttWKUHfI(fW1I亍妙无O'MJBdi收!M他直松1，;也*次N才有W公MA丸10、如万UMtrtttl.PimtivWtt广川“挈*仇我IrCalf的“无MrioNM*K1伴由tg山乐RR曲曲口町6“Iiw公4a>-2i3)'54W今叱I火侦冽生夕展玄钵IK衩件86R公,4I财3W万WF”*UWKMWttn>W-1IS-Mn.3MjIM德向tgXMt分店KtXK开的W公司物限KrgHmM4Hitttt妙元10、加万UW皮电86K次”，MiW公司»ivIaraW万BQgHB*iM第*(!61.附miHXW方"W公-1”元I(Ir3»百电况林徂“精弧ttf或H名街黑。廉M位曾箕力用。IM公巾S-Jin,MrioNA*无二BJS聆继同北A«国。界外药取公司N元10、如方flW比卷伏”Ma.SrSO万巴的IAUA击"(fA港南。1TU,湎分KJ“无MraJ万X，名峪品费将t同名目WMtnMaWW欣苑IMUtNO*公BM元o-wj<Nmufin*U>*wMWtRnmfc6)l>*.IOhlXT%H*R午为内火31内07,入加京*次”“6JaGiJhJ1»幻，元im'a»/j取上火*火*4必欢尼伏Rlt幡力IU公B，玩IrOF为囤”伴眼饮用内文人由川长优希壮。第公M>元3MMj小冰火悯火卬T微怎小g长伏讦*0川公封2元1m.M为循侧断M½A6X，3MXMH分由13元11o万哀MMi善*”？或帽巾废母实©。限，碑IOiJiUhW18万XH4中NDBWM'kh<«KKttnnriMfeJe如不元0'fl)JiAidS升*WMS北RirieB曾箕针/HiIM*任分“1>-¼11.50,100/»M火MM或R*&*依计城。INS用的叱arso万HAW火*4必RM就<fl)Wttft*<W)"16用i'3Mi除即JB。56戊内“眸长优«瞅公司2»加£IO21)万“一曲，火ST由灰川TtHttT对。*公句X无Klr也加'5冬/攻火母必r<iciwm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