农村小班幼儿良好进餐习惯的培养策略 论文.docx

农村小班幼儿良好的进餐习惯的培养摘要：幼儿期是幼儿生活自理能力和行为习惯教育的起始阶段，而进给教育是幼儿国住康技育中的重要组成部分，随着农村幼儿团办园条件逐步提高，在园就笠的幼儿越来越多，这样幼儿在洸冬环节暴露出的不足之处胧愈发明显，大部分幼儿饭前不洗手、偏食换食、加撒饭菜、用手桎菜等不安现象严重。对幼儿良好进羚习惯的培养应从小班抓起，这需要老师的耐心指导，家长的积极配合，共同做好这项工作。关他阴：农村小班幼儿进罪习惯会略我们幼儿园地处农村，园内的幼儿多来自农村家庭，并且大部分的幼儿都是农村的留守儿童，由祖辈代为照顾，受到农村自然条件的限制，和祖辈抚养饮食上的陋习影响，大部分的幼儿，饭前不洗手，直接用手抓菜，抓饭，地撒严重.家庭对进餐方面的要求也是比较低，"不干不净，吃了没病”。最好的办法就是及时的培养小班的幼儿养成良好的进隹习惯，良好的进粒习惯包括：饭前洗手，饭后漱口：正确使用餐具，不用手抓饭：不让餐具发出过大响声：不厌食，能愉快进餐：不挑食，能细嚼慢咽的吃完自己的一份饭菜；餐后能将自己的钱具放回原处等。对幼儿的进餐习惯培养不是朝夕就养成的，小班是幼儿进入集体生活的一个转折点，也是进行进餐常规教育的关键期。我在带班的过程中，做了一些积极的探索和尝试,家园配合，明豳进餐要求，保持教育要求的一致性，尝试多种培养方式，在积极的探索中积累经验，寻求有效的方式方法.一、家园同步，协调一致共同引导我们都知道,教育首先是以“家庭”为基础的，幼儿的成长更多的是受到家庭教养方式和家长教育观念的影响在对家长进行问卷调查中我们得知，有的幼儿边玩边吃饭、挑食、咀嚼和吞咽差、含饭等，这些不良进铃行为习惯的养成直接与家长的教养方式和态度有关，从调查中了解到，大多是因为家长担心孩子吃不饱而想尽法子哄孩子吃饭、祖辈对孩子的娇惯或没有教养方面的认识而听任之等因素造成。因此，取得家长对我们教育的支持是首要的前提。我们采取了家访、调查、召开家长会等形式，让家长了解幼儿在进餐方面存在的问题，同时教师也能J'解家长的真实想法和态度0其次，通过家园栏、微信群等形式，定期发一些家长关注的内容、需要配合的事项等，如一周幼儿进餐情况登记、饮食方面的教育内容、需要加强的进餐行为培养内容这样，家长的教养步伐就能跟我们同步走，实现家园同步的目的。二、明确进餐要求，营造良好进钱环境习惯的养成需要教师从细节入手，持之以恒，用儿童化的富有感染力的语言,将要求落实为幼儿的行为，以往在培养幼儿进餐行为时，尽管我们反麓强化，严格要求，但总是不能将要求转化为幼儿的自觉行为，在指导幼儿进餐时，教师要抓住幼儿的良好表现，及时予以肯定，下面以部分进餐要求为例加以说明.1 .要求：坐正，两脚自然放在座位前。指导语：宝宝的小脚藏得真好，小朋友走过他的身边就不会被绊到了。2 .要求：一手扶碗，一手拿调羹。指导语：一只手和碗做朋友，另一只手和调烫做朋友，轻轻扶住小碗，它就不会抬走用力拿住调费，它就不会掉r.3 .要求:一口饭一口菜，会用牙齿咀嚼、咽下。指导语：一口饭和口菜做朋友，放在嘴里峭一崎，味道会更好。你的牙齿比大老虎还厉害，还有没有更厉害的？你这是大狮子的牙齿，太厉害了!4 .咽完最后一口才能离开座位。指导语：宝宝的嘴巴里没有粒饭，真棒！他的小碗很干净，饭菜点也不刎。5 .用餐完毕，能正确摆放空碗，调羹。指导语：轻轻放，不能造高楼哦！培养良好的进餐习惯要循序渐进，持之以恒，我们在日常活动中提出的物归原处，轻轻摆放物品，等教育要求，都会影响孩子的行为，与进督教育互为补充，形成合力,最终帮助孩子养成自觉良好的进隹习惯。三、运用故事、儿歌,图示等培养幼儿进餐行为习惯1 .运用儿歌、图示楮助幼儿学习正确洗手、漱口刚入园的幼儿基本都是不会正确洗手的，根据洗手出现的问题，与幼儿一起根据洗手的顺序创编r一首儿歌洗手歌：“小朋友，来洗手.卷起袖，淋湿手。抹上洗手液搓呀搓，搓搓搓，搓手心，搓搓搓，搓手背，搓搓搓，手指缝。搓搓搓，搓手腕。清清水里冲冲，关上龙头甩三甩，、二、三。再用毛巾擦一擦，我的小手真干净。”儿歌把洗手的顺序都清楚表述，孩子们学会了儿歌,也就学会了洗手的本领。有的孩子忘记了动作的先后顺序。我们把步骤图张贴在洗手池旁，只要在老师的点拨下，背一背儿歌，看一看图示，动作要领就掌握九小手也洗的很干净,漱口也是一样的道理。2 .运用儿歌帮助幼儿掌握良好的吃饭方法小班幼儿刚来园的时候，我们发现有大多数幼儿交勺子的动作不对，导致饭很难吃到嘴巴里。小碗也容易打翻，弄得案子上地上都是饭菜。有的幼儿吃饭漏嘴巴，弄的饭菜满桌。针对不同的情况我们开展了相应的游戏活动，让幼儿通过活动感知，也创编了相应的儿歌，如儿歌小小碗像汽车“小小碗像汽车，东胞胞西胞跑，一不小心翻跟斗，你看危险不危险，小碗一定要扶牢。”这首儿歌是提醒幼儿小手耍扶住碗.如儿歌大公鸡与温嘴吧：“小弟弟,漏嘴吧,米饭粒到处撤,他没吃饱饭，我可吃饱了。”提醒幼儿注意吃饭时喘巴不要把饭粒漏出。3.运用儿歌帮助幼儿不偏食、不挑食相信大多数的老肺和我一样有过这样的困惑：孩子在进餐时，有的孩子光吃饭，不吃菜，有的孩子爱吃蒙菜，不爱吃素菜等。幼儿园教育指导纲要对幼儿的饮食习惯要求是：不挑食偏食，不剩饭菜，大家都知道小班幼儿年龄小，思维仍带有很大的直觉行动性，还有欢夸大想象，因此我们也运用了儿歌提示引导幼儿。如儿歌g我学小兔吃蔬菜“我学小兔吃青菜，吉吉的蔬菜真好吃，我学小兔吃萝卜，白白的萝卜克美味，小笑小男喜欢我，夸我是个好宝宝。”5.运用儿歌、图示等帮助幼儿餐后整理刚开学的时候，幼儿把些骨头、生姜一些不吃的东西1.意乱扔，桌上地上一片狼霜.见此情景，在幼儿用餐前，在孩子的桌面上贴上“爱清洁小兔”的图示，提醒幼儿用餐时要注意保持束面干净，告诉幼儿将骨头等放入空碗中。然后组织幼儿用粮。在幼儿用筏过程中，保育员只要发现桌上脏了，就过去将桌子擦干净,帮助幼儿将骨头等放入盘中。老师对吃饭干净的幼儿及时给予表扬。经过r一段时间，幼儿己经基本形成良好的用餐习惯,能自觉保持桌面、地面的干净。四、利用区角游戏活动，楮助幼儿良好进钱小班孩子最喜欢玩娃娃家游戏，并且很喜欢扮演大人来照顾娃娃，于是，我们就设计了“喂娃娃吃饭”的游戏，几次游戏后，孩子们就会像在游戏时喂娃娃吃饭那样，自己吃饭了，不知不觉中也加快了进餐的速度。在秋收的季节，带领班上的孩子们参观农民收割稻谷，还组织孩子们一起帮着拾稻植，并通过占诗£锄禾,教育孩子要爱惜粮食。五、球重个体差异，教育讲究策略«36岁儿童学习与发展指南指出：尊重幼儿发展的个体差异，充分理解和尊重幼儿发展进程中的个别差异，切忌用一把“尺子”衡量所有幼儿。因此，在改善幼儿进钱行为方面，不能概要求全体幼儿要达到统标准，教师要善于发现特殊的孩子，区别对待，讲究策略。在幼儿进餐前，教师可以适当诱导，调动幼儿的食欲，对进餐慢的幼儿树立学习的榜样，循循善诱：对进食量少的幼儿,教师分餐时不宜分太多，以孩子能吃完的垃为止，让他们浅尝即止，体验成功，等孩子饭量增大后再逐渐加出；对有进步的幼儿，要及时鼓励，巩固保持。参考文献：1. G36岁儿童学习与发“指南2. 0中国保健营券万必平2001.102012.10