二十四节气小寒介绍.docx

二十四节气小寒介绍小寒节气：小寒是二十四节气的第二十三个节气，在每年阳历的1月5日至7日中的一天,当太阳到达黄经285°时，就为小寒。小寒物候：小寒第一候雁北飞.大雁开始从南方迁徙，回到北方的家乡小寒第二候附始巢。虽然距离春天还有一段时间，但是冬至过后，喜冽就开始筑巢了。小寒第三候雉始鹃。野鸡似乎也感受到春天就要来临，慢慢变得活跃起来，它们开始在山野中行走，雌性和雄性的野鸡一起鸣叫。小寒好养生：俗话说，“小寒大寒，冷成冰团”.中医认为寒为阴邪，最寒冷的节气也是阴邪最盛的时期，从饮食养生的角度讲，要特别注意在日常饮食中多食用一些温热食物以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。小寒好作物：小寒时节要抓好春花作物的培育工作，注意防冻、防湿，力争春花好收成，还要防止积雪冻雨压断竹林果木。除此之外，小寒是肉桂播种最佳时期，也是荔枝促花肥的时节。小寒好习俗：进入小寒年味渐浓，人们开始忙着写春联、剪窗花，赶集买年画、彩灯、鞭炮、香火等，陆续为春节作准备。小寒好诗句：让我们一起来欣微宋代诗人舒亶写的一首关乎“小寒时节”的诗：浣溪沙B“燕外青楼已禁烟，小寒犹自薄胜绵。画桥红日卜.秋千。唯有樽前芳意在,应须沉醉倒花前。绿窗还是五更天。”24节气小塞风俗小寒是农历二十四节气中的第23个节气，顾名刖义，小寒，冷也，因为一年中最冷的“三九”就在小寒和大寒之间，而且与春节前的腊八节也“连”在一起。所以说，到了小寒，就说明春节快到了。小寒天气酷寒，南北地域跨度大，形成不同的生产农事、生活习俗。农事上，北方大部分地区地里已没活，都要进行歇冬，主要任务是在家做好菜窖、畜舍保暖、造肥积肥等工作。过去，牛马等牲畜就是家的主要劳力，需特别养护，小寒天气地冷，更要注意牲格的保暧。民间多在牛棚马双烧火取暧。小牲杼御寒更加谨慎一一单独铺上草垫，挂起草帘挡风。讲究的人家会用温水饮牲帝，尽出减少牲畜的体能消耗，预防疾病，并且在饮水中加入少许盐，补充冷天牲冷体内款分的流失，增强牲冷的免疫力。平日我们到见牲都舔墙根、喝脏水的现象，就是牲畜缺盐，以梓舐墙根泥土中盐碱、或从脏水中摄取盐分的表现.南方地区小寒节气需要做好油菜清沟、小麦追肥等工作，倘若遇到强冷空气，则在地里洒草木灰、作物秸秆或盖粪等帮助作物度过最冷时节。根据多年农事经验，人们往往会以小寒气候推测来年的气候变化，早早做好农事计划，如山东地区就有“小寒无雨，大罟必早”、“小寒若是云雾天，来春定是干早年”的俗语。生活上，除注意日常保暖外，进入小寒年味渐浓，人们开始忙着写春联、剪窗花，赶集买年画、彩灯、鞭炮、香火等，砧续为春节作准备。饮食上，涮羊肉火锅、吃糖炒栗子、烤白萼成为小寒时尚。俗语说“三九补冬，来年无病痛”，说的就是冬令食羊:肉调养身体的做法。据津门杂记记载，天津地区旧时有小寒吃黄芽菜的习俗。黄芽菜使天津特产，用白菜芽制作而成。冬至后将白菜割去茎叶，只身菜心，离地二寸左右，以粪肥覆盖，勿透气，半月后取食，脆嫩无比，弥补冬日蔬菜的限乏。而现代人们的生活水平提高了，各种蔬肉食，四季都有，不再像过去那样为冬日疏菜的稀缺而担忧。古时，南京人对小寒颇重视，但随着时代变迁，现已渐渐淡化，如今人们只能从生活中寻找出点点痕迹。到了小寒，老南京般会煮菜饭吃，菜饭的内容并不相同，有用矮脚黄吉菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与桶米一起煮的，十分香鲜可口。其中矮脚黄、香肠、板鸨都是南京的著名特产，可谓是真正的“南京菜饭”，甚至可与腊八粥相媲美。到了小寒时节，也是老中医和中药房最忙的时候，一般入冬时熬制的膏方都吃得差不多了。到了此时，有的人家会再熬制一点，吃到春节前后。居民日常饮食也偏重丁暖性食物，如羊肉、狗肉，其中又以羊肉汤最为常见，有的餐馆还推出当归生姜羊肉汤，近年来，一些传统的冬令羊肉菜肴宙现餐桌，再现了南京寒冬食俗。俗话说，“小寒大寒，冷成冰团”。南京人在小寒季节里有一套地域特色的体育锻炼方式，如跳绳、踢便子、滚铁环，挤油渣渣（匏着墙壁相比挤）、斗鸡（盘起一脚.一脚独立，相互对斗）等。如果遇到下雪，则更是欢呼雀跃，打雪仗、堆雪人，很快就会全身暖和，血脉通畅。这个节气年轻人注意不要闪过食肥甘厚味、辛辣之品而长出座疮。到了小寒，广州传统在小寒早上吃精米饭，为避免太幡，一般是60。辖米40%香米，把腊肉和腊肠切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面吃。二十四节气小寒介绍