记账实操-咖啡厅的账务处理分录.docx

账务处理记账实操-咖啡厅的账务处理分录1 .初始投资借：银行存款（投入的现金）固定资产（如咖啡机、桌椅等）贷：实收资本2 .采购咖啡豆、牛奶等原材料借：原材料咖啡豆原材料-牛奶应交税费-应交增值税（进项税额）贷：银行存款/应付账款3 .员工工资计提和发放计提时：借：销售费用/管理费用-工资贷：应付职工薪酬发放时：借：应付职工薪酬贷：银行存款4 .领用原材料制作咖啡和其他饮品借：主营业务成本贷：原材料5 .收到顾客消费款项借：银行存款/库存现金贷：主营业务收入应交税费应交增值税（销项税额）6 .支付水电费借：销售费用/管理费用-水电费贷：银行存款7 .支付房租借：销售费用/管理费用-房租贷：银行存款8.购买杯子、勺子等低值易耗品借：周转材料-低值易耗品应交税费应交增值税（进项税额）贷：银行存款领用时：借：销售费用/管理费用贷：周转材料-低值易耗品例如：采购咖啡豆3000元，牛奶1500元，增值税555元，款项已付。借：原材料咖啡豆3000原材料-牛奶1500应交税费应交增值税（进项税额）555贷：银行存款5055计提本月员工工资8000元，其中咖啡师5000元，服务员3000元。借：销售费用-工资3000管理费用工资5000贷：应付职工薪酬8000发放员工工资8000元。借：应付职工薪酬8000贷：银行存款8000领用咖啡豆1500元，牛奶800元制作饮品。借：主营业务成本2300贷：原材料-咖啡豆1500原材料-牛奶800本月收到顾客消费款项12000元，其中现金3000元，银行转账9000元。借：银行存款9000库存现金3000贷：主营业务收入10619.47应交税费-应交增值税（销项税额）1380.53支付本月水电费800元。借：销售费用水电费800贷：银行存款800支付本月房租5000元。借：销售费用-房租5000贷：银行存款5000购买杯子1000元，勺子500元，增值税195元，款项已付。借：周转材料-低值易耗品-杯子1000周转材料低值易耗品勺子500应交税费-应交增值税（进项税额）195贷：银行存款1695领用餐具500元。借：销售费用500贷：周转材料低值易耗品500以下是一个简单的咖啡厅咖啡成本核算实例：假设某咖啡厅本月销售了以下三种咖啡：拿铁、卡布奇诺和美式咖啡。一、直接材料成本1.拿铁：- 咖啡豆：每杯使用18克，单价5元/100克，成本0.9元。- 牛奶：每杯使用200毫升，单价2元/100毫升，成本4元。- 糖（如有）：每杯02元。- 总邮:0.9+4+0.2=5.1元2 .卡布奇诺：- 咖啡豆：每杯使用20克，单价5元/100克，成本1元。- 牛奶：每杯使用180毫升，单价2元/100毫升,成本3.6元。- 糖（如有）：每杯02元。- 奶泡成本（估算）：0.5元。- 总成本：1+3.6+0.2+0.5=5.3元3 .美式咖啡：- 咖啡豆：每杯使用25克，单价5元/100克，成本1.25元。- 水成本忽略不计。- 总成本：1.25元二、直接人工成本假设咖啡师平均每小时工资25元，制作一杯咖啡平均耗时3分钟。每小时能制作20杯咖啡，每分钟人工成本约1.25元，3分钟人工成本约3.75元。每种咖啡平均分摊的直接人工成本约为3.75元。三、间接成本（如水电费、房租、设备折旧等）假设本月间接成本总计100OO元，本月共销售咖啡2000杯。间接成本分摊到每杯咖啡约5元。四、成本计算1 .拿铁总成本:5.1+3.75+5=13.85元2 .卡布奇诺总成本：5.3+3.75+5=14.05元3 .美式咖啡总成本：1.25+3.75+5=10元通过以上核算，大致得出每种咖啡的成本。实际经营中，成本核算会更复杂，还需考虑包装、损耗等其他因素。