酯化反应名词解释.docx
酯化反应名词解释一、基本简介醇跟竣酸或含氧无机酸生成酯和水,这种反应叫酯化反应.分两种情况：竣酸跟醇反应和无机含氧酸跟醇反应.竣酸跟醇的反应过程一般是：竣酸分子中的羟基与醇分子中羟基的氢原子结合成水,其余部分互相结合成酯.这是曾用示踪原子证实过的.口诀：酸去羟基醇去羟基氢（酸脱氢氧醇脱氢）.酯的读法：R酸R1.酯（“R”是指R酸中的厂Rr是指R1.醇中的“RV）竣酸跟醇的酯化反应是可逆的,并且一般反应极缓慢,故常用浓硫酸作催化剂.多元竣酸跟醇反应,则可生成多种酯.乙酸和乙醇在浓硫酸加热的条件下反应生成乙酸乙酯和水CH3COOH+C2H5OH-（可逆符号）CH3COOC2H5+H2O乙二酸跟甲醇可生乙二酸氢甲酯或乙二酸二甲酯HOOC-COOH+CH3OH（可逆符号）HOOC-COOCH3+H2O无机强酸跟醇的反应,其速度一般较快,如浓硫酸跟乙醇在常温下即能反应生成硫酸氢乙酯.C2H5OH+HOSO2OH（可逆符号）C2H5OSO2OH+H2O硫酸氢乙酯C2H5OH+C2H5OSO2OH（可逆符号）（C2H5O）2SO2+H2O硫酸二乙酯多元醇跟无机含氧强酸反应,也生成酯一般来说,除了酸和醇直接酯化外能发生酯化反应的物质还有以下三类：酰卤和醇、酚、醇钠发生酯化反应；酸酊和醇、酚、醇钠发生酯化反应；烯酮和醇、酚、醇钠发生酯化反应;若浓硫酸和乙醇发生反应怎么办？酯如果在碱性条件下会水解成相应的醇和有机酸盐.如CH3CO-OCH2CH3+NaOHCH3COONa+CH3CH2OH,酉旨在无机酸性条件下会水解成相应的酸和醇：CH3CO-OCH2CH3+H2O（可逆符号）（条件是H+）CH3COOH+CH3CH2OH二、反应特点属于可逆反应,一般情况下反应进行不彻底,依照反应平衡原理,要提高酯的产量,需要用从产物分离出一种成分或使反应物其中一种成分过量的方法使反应正方向进行.酯化反应属于单行双向反应.属于取代反应三、反应机理在酯化反应中,存在着一系列可逆的平衡反应步骤.步骤是酯化反应的控制步骤,而步骤是酯水解的控制步骤.这一反应是SN2反应,经过加成-消除过程.原理反应式采用同位素标记醇的办法证实了酯化反应中所生成的水是来自于竣酸的羟基和醇的氢.但竣酸与叔醇的酯化则是醇发生了烷氧键断裂,中间有碳正离子生成.在酯化反应中,醇作为亲核试剂对竣基的城基进行亲核攻击,在质子酸存在时,城基碳更为缺电子而有利于醇与它发生亲核加成.如果没有酸的存在,酸与醇的酯化反应很难进行.2四、典型反应乙醇和醋酸进行酯化生成具有芳香气味的乙酸乙酯,是制造染料和医药的原料.在某些菜肴烹调过程中,如果同时加醋和酒,也会进行部分酯化反应,生成芳香酯,使菜肴的味道更鲜美.如果要使反应达到工业要求,需要以硫酸作为催化剂,硫酸同时吸收反应过程生成的水,以使酯化反应更彻底.反应方程式如下：乙酸的酯化反应制乙酸乙酯的方程式：CH3COOH+CH3CH2OH=CH3COOC2H5÷H2O（可逆反应、力口热、浓硫酸催化剂）甲醇和对苯二甲酸进行酯化反应,会生成对苯二甲酸二甲酯,而对苯二甲酸二甲酯与乙二醇发生酯交换反应,可以生成聚对苯二甲酸乙二酯,即涤纶.醇类和无机酸也能进行酯化反应例如甲醇和硫酸反应生成硫酸二甲酯,是一种甲基化试剂,可以为碳水化合物引入甲基3五、反应类型Ix费歇尔酯化反应酯化反应一般是可逆反应.传统的酯化技术是用酸和醇在酸（常为浓硫酸）催化下加热回流反应.这个反应也称作费歇尔酯化反应.浓硫酸的作用是催化剂和失水剂,它可以将段酸的皴基质子化,增强埃基碳的亲电性,使反应速率加快；也可以除去反应的副产物水,提高酯的产率.如果原料为低级的竣酸和醇,可溶于水反应后可以向反应液加入水（必要时加入饱和碳酸钠溶液），并将反应液置于分液漏斗中作分液处理,收集难溶于水的上层酯层,从而纯化反应生成的酯.碳酸钠的作用是与较酸反应生成竣酸盐增大竣酸的溶解度,并减少酯的溶解度.如果产物酯的沸点较低,也可以在反应中不断将酯蒸出,使反应平衡右移,并冷凝收集挥发的酯.但也有少数酯化反应中,酸或醇的羟基质子化冰离去,生成酰基正离子或碳正离子中间体该中间体再与醇或酸反应生成酯.这些反应不遵循“酸出羟基醇出氢”的规则.竣酸经过酰氯再与醇反应生成酯.酰氯的反应性比竣酸更强,因此这种方法是制取酯的常用方法产率一般比直接酯化要高.对于反应性较弱的酰卤和醇,可加入少量的碱,如氢氧化钠或毗咤.H3C-C0CI+HO-CH2-CH3H3C-COO-CH2-CH3+H-C1.竣酸经过酸酊再与醇反应生成酯.竣酸经过竣酸盐再与卤代煌反应生成酯反应机理是竣酸根负离子对卤代煌Q-碳的亲核取代反应.2、Steg1.ich酯化反应竣酸与醇在DCC和少量DMAP的存在下酯化.这种方法尤其适用于三级醇的酯化反应QCC是反应中的失水剂,DMAP则是常用的酯化反应催化剂.3、山口酯化反应三氯苯甲酰氯与段酸底物作用生成混酊使竣酸活化,继而与醇顺利作用成酯.DMAP为酯化的催化剂.3
