2024脑卒中患者饮食指导要点（全文）.docx

2024脑卒中患者饮食指导要点（全文）脑卒中,又称中风，是一种常见的脑血管疾病，是脑血管病变所致脑部血液循环障碍，从而引起的急性神经功能缺损综合征，主要包括缺血性卒中和出血性卒中。脑卒中具有高发病率、高致残率、高死亡率、高复发率、高经济负担等特征。脑卒中危险因素分为不可干预和可干预性两项。不可干预性危险因素包括年龄、种族、遗传因素等C可干预性危险因素是脑卒中预防主要控制的危险因素，包括高血压、糖尿病、血脂异常、心脏病、吸烟、酒精摄入、饮食、超重或肥胖、运动缺乏、心理因素等。脑卒中饮食饮食在脑卒中的预防和控制扮者演重要角色。合理的饮食习惯可降低脑卒中的风险，以卜.是一些针对脑卒中病人的饮食指导建议：控制总热成摄入J脑卒中患者应根据个人能量需求，合理控制每日总热星摄入，避免过紧摄入导致体重增加，增加心脑血管负担。减少脂肪摄入J应限制饱和脂肪和反式脂肪的摄入，如动物脂肪、棕桐油、揶子油等C建汉增加不饱和脂肪的摄入，如榄油菜籽油、鱼油等.适量摄入胆固醇脑卒中患者应控制胆固醇的摄入，建议每日摄入胆固醇最不超过300克。控制盐分摄入高盐摄入会导致血压升高，增加心脑血管疾病的风险,建议脑卒中患者每日食盐摄入量不超过5克,高血压患者不超过3g,尽显避免进食高盐食品和调味品，如酱油、黄酱、榨菜、咸菜、腌菜、腌肉、辣酱等。增加膳食纤维J膳食纤维可以帮助控制血糖和胆固静水平建议多摄入全谷类食物、蔬菜、水果等富含膳食纤维的食物.适量摄入蛋白质脑卒中患者应选择低脂肪的优质蛋白质来源，如鱼、禽、豆类和坚果。控制糖分摄入过以摄入糖分会导致肥胖和血糖异常，建议限制含糖饮料和甜食的摄入。注意液体摄入J脑卒中患者应注意液体的摄入避免过受饮水导致的水肿C同时，应注意电解质平衡，适景补充矿物质和维生索。饮食多样化J脑卒中患者应保持饮食多样化，保证营养均衡避免单一食物的大成摄入。控制酒精摄入J酒精摄入可对血管造成不同程度的损伤，引起血管不全麻痹、张力降低、通透性增加、凝血障碍等，与心脑血管疾病、慢性肝脏疾病等多种疾病的发生有关，是影响我国居民健康的重要危险因素。目前，我国卒中高危人群健康观念薄弱，对脑卒中的主要危险因素、先兆症状和不良生活方式危害的知晓率低，防治行为依从性和危险因索控制情况较差。通过上述饮食指导，脑卒中病人可以更好地管理自己的饮食促进康熨，并降低疾病旦发的风险。记住，饮食只是康复的一部分病人还应结合适当的运动和药物治疗，保持积极的心态，以促进全面康复。