3【征求意见稿】农产品生产全链条农药残留风险防控通用要求.docx

ICS65.110CCSB17团体标准T/CITSXXXX-2024农产品生产全链条农药残留风险防控通用要求Genera1.requirementsforpesticideresidueriskpreventionandcontroIinthev/hoIechainofagr!cu1.tura1.productproduction（征求意见稿）2024-XX-XX实施2024-XX-XX发布中国检验检测学会发布前言I1.1范阚12规范性引用文件13术语和定义14祭本原则25农药使用要求25.1 农药产品的合法性25.2 农药使用的规范性25.3 农药残制风险防控25.4 农药使用记录与追溯36农药使用管理31.1 1使用前准备31.2 施用操作31.3 警示与隔海31.4 合规检告与评估31.5 使用记录与档案管理41.6 6农药存储与废弃47农药残留检测与监控41.7 1农产品生产过程中的农药残留检测47.2 农产品采收前的农药残留检测47.3 农药残刷超标处理与追溯58农产品加工与流通农药残用防控51.8 1概述58.2 农产品加工过程中的农药残留防控58.3 农产品包装与标识要求68.4 农产品流通环节的农药残留风险防控6-1.Z-k刖S本文件按照GB/T1.1-2020E标准化工作导期第1部分；标准化文件的结构和起笔规则3的规定起草。本文件的某些内容可能会涉及专利本文件的发布机构不承担识别专利的贲住.本文件由提出.木文件由中国检验检测学会归口。本文件起草单位：本文件主要起草人：.农产品生产全链条农药残留风险防控通用要求1范困本文件描述了农产品生产金链条农药残留的污染途径，规定了风P防控的指6直和检测技术。本文件适用于农产品企业生产全链条的农药残留风险管控，2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中，注H期的引用文件，仅该I期对应的版本适用于本文件；不注口期的引用文件，其最新版本（包括所有的慨改单适用于木文件，GB2763食品安全国家标准食品中农药生大度制限后GB2763.1GB2763.1-2022食品安全国家标准食品中2,上洸丁酸钠盐等112种农药增大残留限RGB/T8321农药合理使用准则GB23200.112食品安全国家标掂植物源性食品中9种氨法甲酸酯类农药及其代谢物残留业的测定液相色谱一柱后衍生法GB23200.113食品安全国家标准植物源性食品中208种农药及其代谢物残酊状的测定GB23200.116食品安全国家标准植物源性食品中90种有机磷类农药及其代谢物残留麻的测定气相色谱法GB23200.121食从安全国家标准植物源性食丛中331种农药及其代谢物残留做的测定液相讲-质谱联用法NY/T761蔬菜和水果中布机璜、有机制、拉除虫菊脂和找基甲酸酯类农药多残留的测定NY/T1243择击中农药残留限SU一）NY/T1276农药安全使用现范总则3术语和定义下列术谱和定义适用于本文件.3. 1农产品agricu1.tureproducts来源于种植业、林业、畜牧业和渔业等的初级产品,即在农业活动中获群的植物.动物.微生物及其产品.如大米、荔粱、花生、玉米、小麦以及各个地区土特产等.注：不包括经过加工的各类产拈。农药残留pesticideresidues农药使用后残存于生物体、农产品（或食品及土壤、水体或环境中的微盘农跖.注1;除农药本身外,也包括农药的仃毒代谢物和杂侦.是农药及犬也加美物质的总林.注2；残存的农药残留效M称为妞团以陪X表示。农业生产全集条*+>o1.echainofagricu1.tura1.production油盛农业生产、加工、流通、俏售以及消费等各个环节的担套产业鞋条.4基本原则3.1 预防为主，综合治理产恪农药登记与管理,不生产.销售和使用国家明令禁止的高毒、高残留农药.推广使用低毒、低残留、高效、环保的农药品种,从源头.保障农药产品的有效性和安全性.3.2 科学用药，合理施药掌握农药合理使用的基本原则和操作技能.跟据作物需求、病点害发生情况及农药特性，科学选择和使用农药，不过鼠使用和滥用.3.3 全程监控，可追溯管理建立农药使用、残用检测及产品流通的农业生产全链条全程监控体系，实现农药残留风除的可追溯管理.5农药使用要求5.1 农药产品的合法性5.1.1 所使用的农药应符合£农药管理条例要求，己羟取得农药登记证，并在有效期内，5.1.2 农药产品的标签和说明书应清晰标注使用方法、用信、安全间隔期等信息。5.1.3 优先选用生物源农药和高效低毒、低残留的化学农药，不应使用国家明令禁用和限用的剧毒、高而、岛残留农药。52农药使用的规范性5.21农药使用应符合GB/T8321和NY/T1276的要求。522应遵守国家有关农药安全、合理使用制度，妥善保管农药，并在配药、用药过程中来取必要的防护措施，不发生农药使用事故.5.2.3应按照农药标签和说明书上的规定使用农药，不应扩大使用范的、加大用药剂量或者改变使用方法。5.2.4应遵守当地的农药使用管理规定和农产品生产安全标准”5.25标签标注安全间附期的农药，在农产品收获前应按照安全间隔期的要求停止使用5.26剧揖、高揖农药不应用于防治卫生击虫，不应用于蔬菜、瓜果、茶叶、曲类、中草药材的生产,不应用于水生植物的病虫害防治.5.2.7应妥善收集农药包装物等废弃物.53农药残留风险防控5.3.1在农产品生产过程中应采取措施降低农药残留风险.如合理轮作、间作套种、生物防治等.5.3.2农药使用后应按照规定的安全间隔期进行农产品采摘和上市销售.农产品中的农药残留量不应超过GB2763、GB2763.1,NY/T1243的要求.5.3.3不应在饮用水水源保护区、河道内丢弃农药、农药包装物或拧清洗施转潺械.5.3.4不应在饮用水水源保护区内使用农药,不应使用农药毒鱼、虾、鸟、兽等.5.4农药使用记录与追溯5.4.1农药采购宜统一进行，专人负员，井时采购的农药进行入陈鞭记。5.4.2应隹立农药使用记录制度，详细记录农药的名称、用量、使用时间、使用范阳等信息，5.4.3农产品生产企业、食品和食用农产品仓储企业、专业化病虫害防治服务组织和从事农产品生产的农民专业合作社等应当建立农药使用记录，如实记录使用农药的时间、地点、对象以及农药名称、用量、生产企业等。农药使用记录应当保存2年以上。6农药使用管理6.1 使用前准备6.1.1 使用前确认6.1.1.1在施用农药前,确认农药种类、使用方法和用房，符合农药标签和使用说明书的要求.6.1.1.2应检查农药的保质期和储存条件,不使用过期或变质农药.61.2使用前培训6.1. 2.1应对所。参与农药使用的人员进行专业培训,包括农药的性质、使用方法、防护措施、紧急应对措施等.6.1.2 .2应强调安全意识和环保意识,每位使用者都能正确理解和执行农药使用的相关规定.6.1.3 防护准备6.1.3.1 使用农药前.应穿嵌符合要求的防护服、口尊.手套等个人防护装备.不应直接接触农药.6.1.3.2应准备必要的施药潜械和容器，工具干净、无残留,容揖密封完好,不应发生农药泄漏.6.1.3.3农药喷雾器应按需要予以校准,控制施用量.6.2施用操作6.2.1.1选择适当的时间和天气条件进行施药,不应在风力较大、雨天或高温时段作业.6.2.1.2桢遵循顺风打药、随行打药、退步打药、早晚打药的原则.6.2.1.3应按照农药说明书设定的稀择比例和施用方式进行操作.6.2.1.4农药喷雾静、配药械及相关用具在用前和用后应彻底清洗,尤其是在用不同的农药喷洒不同的作物后更应彻底洗净.621.5施药器械不应在天然水域或淋温水源中宜按清洗，清洗器械的污水不应随便泼洒，应选择安全地点妥善处理。己盛装过农药的器具,不应用于盛装农作物，6.3警示与隔离631在施用农药的地点周国设用警示标识，捉泅他人注意危险,非相关人员进入作业区域。632施药区域与水源、居民区等取答区域保持安全距离，T/CITSXXXX-20246.41应定期对农药使用情况进行合规性检查和评估,农药使用符合应国家法律法规和GB/T20014的要求.6.4.2应对发现的网跑及时整改.并采取相应的刎正和预防措施.6.5使用记录与档案管理65.1建立健全农药使用记录制度，6细记录每次使用农药的时间、地点、种类、用求、稀林比例、施用方式及安全间隔期等信息，6.5.2农药使用记录应由专人负货，应真实、准确、完整。6.5.3宜利用现代信忠技术，建立电子化的农药使用记录系统.通过手机APP、电脑软件等工具,实现农药使用的快速录入、查询和统计.6.54财农的使用记录进行归档管理，建立农药使用档案，包括农药采购记录、使用记录、培训记录等，6.5.5定期对档案进行整理、检查，档案应具有完匏性和可迫溯性.6.5.6农药使用档案应保存至少两年以上，可供查验和迫潮.66农药存储与废弃661农药存储区域应有明显的警示标识并加锁，662入库的农药应有标签或说明书，超过有效期的农药应予废弃。663农的入库前应详细验收，符合使用要求的农药方能入寿。6. 64建立专门的农药出、入阵记录，详细记录农药的采购入库、领用出库、库存的情况.665废弃农药及废弃农药包装物品应远离生产区、生活区及已收获的农作物，并应以安全妥当的方式回收或处汽（可交由有资顷的废液处理企业处理。7农药残留检测与监控6.1 农产品生产过程中的农药残留检测6.1.1 检测频率与时机7. 1.1.1定期检测：根据作物生长周期和病虫由发生规律，制定定期检测计划。7.1.1.2关键期依测：在作物烧业古而发期、农新使用高峰期及采收前等地要节点附加检测频次，7.1.2 桧测方法7.1 .2.1可采用快速检冽方法和实验室检测方法诳行.7.2 .2.2依据GB23200.112,GB23200.113,GB23200.116、GB23200.121和XY/T761执行.7.1.3 桧测范围7.1.3.1成趣虚所有使用的农药种类，特别是离毒、岛残留农药.7.1.3.2检测对象包括农产从本身、土堪、漉混水等可能受到农药污染的环境因素.7.14检测记录与报告7. 1.4.1应详细记录每次检测的时间、地点、样品信息、检测方法及结果等.7 .1.4.2应编制检冽报告，对检测结果进行统计分析，及时发现并处埋农药残留向Sfi8 .2农产品采收前的农药残留检测7.2.1.1应在采收前一定时间内（如安全间隔期内）进行最后一次检刈.7.2.1.2检测样品府具有代表性.他峪反映整批农产品的农药残留情况.7.2.2处理措施7.2.2.1如发现农药浅用超标应立即停止采收,并采取措施进行降解或销毁处理.7.2.2.2追溯农药使用记录.分析超标原因,采取相应措施防止类似问遨再次发生.7.3农药残留超标处理与追溯7.3.1超标处理7.3.1.1对超标农产品进行无害化处理或销毁,不可让其流入市场.7.3.1.2应立即通知相关农户和生产企业.告知其具体情况,并要求其加强农药使用管理.7.3.1.3对涉事农户和生产企业进行空点监管,检查其农药使H1.记录、农产品生产档案等指导其严格按照规定使用农筠.7.3.2追溯体系7.3.2.1建立健全农产品追溯体系，记录农产品生产、加工、运输、tfi害等农业生产全链条信息.7.3.2.2宜运用现代信息技术手段，如二维码'区块桂等,实现农产品信息的实时记录和追溯查询.7.323发现农药成谕超标问JS，健迅速追溯到源头,查明原因并采取措施解决。8农产品加工与流通衣药残留防控8.1 概述8.1.1 宜建立追潮系统.采用二维码、RFn）等现代信息技术，为每件农产品分配唯一身份标识,记录其从种植、采摘、加工、包装、运物到销售的全过程信息.8.1.2 宜构建追潮桂条,各环节参与者（农户、合作社、加工企业、物流商、零售商等）通过追溯平台杀入并更新产品信息,形成完整的追潮桂条.8.1 .3消由者可查询，消费者通过扫描产品上的追潮码，即可杳询产品的详细信息,包括农药使用记录、残刷检测结果、产地信息等，实现透明消费。8.2 农产品加工过程中的农药残留防控8.21原料验收8.2.1.1严格险收原料农产品，确认其来自合规的生产域地，并附有农药残留检测合格证明。8.2.1.2对原料进行抽检,确认农药残用量在国家规定的安全范国内。8.2.2加工过程控制8.2.2.1在加工过程中,枭用物理、化学或生物方法去除或战少农药残留,如清洗、去皮,浸泡等。8.222加工设得和环境应清沽卫生，不产生交叉污染。82.23加工过程中使用的添加剂、保鲜剂等应符合国家强制性技术规范，不应增加农药戏刷风险”8.2.3成品松测823.1时加工后的农产品成晶进行农药残用检测，确认产品符合国家安全标准。8232建立不介格产品处理机制，对检测不合格的产品进行无需化处理或梢取。8.3农产品包装与标识要求8.3.1包装材料8.3.1.1农产品包装材料应符合国家食品安全标准,不府含有有毒有害物质.8.3.1.2保鲜剂、防腐剂等添加剂的使用应符合国家强制性技术规范.83.2标识要求8.3.2.1农产品包装上应明确标明产品名称、产地'生产者、生产H期、保质期、产品质量等级等信息.8.3.2.2若产品使用了添加剂.应标明添加剂的名称.8.3.2.3对于属于农业转基因生物的农产品,应按照农业转基因生物安全管理的规定进行标识.8. 3.2.4需要检较的动植物及其产品,在销件时应当附有校疫合格的标志和证明.8.4农产品流通环节的衣药残留风险防控841运输管理8. 4.1.1农产品在运输过程中应不受污染,不应与农药等有害物质共同存放.9. 4.1.2运黔军辆和工具应保持清洁卫生.定期消毒.10. .2储存管理8.4.2.1农产品谛存环境应符合国家食品安全标准,不府高温、潮湿等条件导致农药残序增加。8.4.2.2定期对临存环境进行检测,农药残旃风险应在可控范围内“8.4.3销色管理843.1农产品销售单位应建立进货杳粉制度，确认所售农产品符合国家安全标准，8432时销售过程中的农产品进行定期抽检，农药找刷地应在安全范国内。8433加强销售人员培训，提高其对农药残刊风险防控的认识和能力参考文献1农药管理条例B，中华人民共和国国务院令第677号