便利店毕业论文.docx

NO毕业的文题目：专业：姓名：学号：指导老牌：2013年6月1日“要：在现代商业领域中，连锁便利店作为一种新型的零件业态，H褴受到了消费者以与企业的关注；我国零售业市场广袤，便利店的新型经营模式无疑为我国的中小型零售商的发展供应r一些新的趋势和思路，市场潜力巨大；同时便利店与很多企业样面临着极为严竣的“服务竞争”和种种发展逆境。本文通过对.24小时便利店的探讨，从而r解便利店企业在发展过程中存在的优势和劣势，相应提出便利店服务创新和特色营销策略.以便在激烈的市场竞争环境下有效地提高连锁便利店的竞争力。.关健词：服务竞争，.便利店，策略摘要I关键词I书目H1引言42.便利店简介21.1 .便利店简介21.2 便利店的服务方式21.3 .便利店的经营模式33 .便利店的经营优势33.1 经营理念和定位的明确性43.2 .便利店的便利性43.3 信息管理优越性53.4 .便利店选址、布局的合理性63.5 .便利店自产商品的特色性836新产品周期更新快速性93.7 各种销伊手段的竞争性104 .便利店经营存在的问题U4.1 为本土消费者生产的自产商品太少114.2 管理模式的固定性导致员工缺乏活力114.3 员工流失严峻导致人才缺乏124.4 没有完善的绩效考核制度1345没有进行合理的库存以与订货管理134.6 员工没有按要求执行QSC标准145.存在问题解决策略探讨155.1 开发符合消费者口味的自产商品155.2 提高员工工作主动性155.3 加强员工的管理、限制员工的流失率165.4 完善绩效考核制度1855进行合理的订货以与库存管理225.6 彻底执行QSC标准235.7 巩固自身品牌优势276结束语27参考文献29致谢311引言便利店以一种小型的模式快速的渗透于城市的每一个角落里，它一般采纳全年无休，营业时间般为24小时的经营模式。开店地点较为敏捷,很好的填补门方费空隙,其销售的商品主要以顾客日常的必需品为主，经营拈种在2000种左右。通过早.便利店的工作让我学到了很多，要经营好便利店，市场营销策略特别关键,必需针对便利店的特点与目标顾客群,制定适当的产品策略以与价格策略，系统的降低连锁便利店的管理成本，提高物流配送效率，提升规模效益，供应多元化服务，从而提高便利店的整体经营效益。2 .便利店简介2.1 .便利店简介1996年，日本与百联（集团）有限公司合资建立华联公司品牌进入上海以来，作为行业的拓荒者，现在在中国已有100O多家店铺。.通过店铺簇新并具特色的商品、规范的服务、整齐的环境、先进的经营理念，引导着上海市民消费观念的转变，尤其深受广袤青年学生、白领阶层、海外力来人士欢迎.成立于2012年是特许经营连锁式便利店，以开设全年无休息、24小时营业的便利店为主。公司本着“一切为顾客着想”的经营宗旨，为市民供应优质、平安、让市民放心的商品和服务，为顾客供应便捷、商品、服务与信息了解等方面的便利性。2.2 .便利店的腰务方式便利店主要是留意服务品质。服务的多样化和购物的便利性是便利店区分于其他零售业态的重要特征。因此，便利店的核心竞争力在于能够供应便利的商拈和服务。.便利店主要的服务方式有以下六种：(1)迎，即欢迎顾客。(2)问，即供应导购服务。(3)讲，即进行商品介绍。(4)录,即登录扫码。(5)唱,即结算款项。(6)送，即送别顾客。2.3 .便利店的经营模式特许经营连锁是指特许者将自己所拥有的商标、商号、产品、专利和专有技术、经营模式等以特许经营合同的形式授予被特许者运用，被特许者按合同规定，在特许者统的业务模式下从事经营活动，井向特许者支付相应的费用。由于特许企业的存在形式具有连锁经营统一形象、统管理等基本特征，因此也称之为特许连锁。而.在中国地区正是采纳这种经营模式。3 .便利店的经营优势3.1 经营理念和定位的明确性.的经营理念管理活动都要有一个根本的原则,一切的管理都需围绕一个根本的核心思想进行。这个核心思想就是我们这里所说的经营理念。所谓经营理念，就是管理者追求企业绩效的依据，是顾客、竞争者与科技优势、发展方向、共同信念和企业追求的经营目标。.便利店的经营理念如心(1)我们让共同生活的城市变得更美妙。(2)有没有关怀他人的胸怀。(3)有没有开阔创新的精神。(4)有没有无论如何达成目标的信念。.便利店的定位.通过店铺霞新并具特色的商品、规范的服务、整齐的环境、先进的经营理念，引导着消费者消费观念的转变，而的主要消费群体是定位在30岁以卜的学生、上班族(占其顾客总毡的80%左右)、白领阶层、海外归来人士。这一群体易于接受新事物，消费实力强劲和追求时尚产品。3.2 .便利店的便利性便利店是超级市场发展到相对较为成熟的阶段后，从超级市场中分化出来的种零售业态C当前便利店仅旅出售商品无法在激烈的业态竞争中取得优势，必需扩展其服务功能".便利店依据顾客需求，不断补充服务内容。便利店具有与超市区分的4个“便利性”业态特征：(1)距离的便利性。(2)购物的便利性。(3)时间便利性。(4)服务便利性。3.3 信息管理优越性.公司像很多便利店企业一样拥有自己的管理系统即1.AWSON系统，而这个管理系统可以说是极为完整的，1.AWSoN系统功能特色：(1)订货管理。(2)检货管理。(3)时间段销售管理。(4)退欠货管理。(5)会计报表管理等。(6)完善的各种前台销华功能,(7)严格的系统权限管理。(8)脱销、畅销、滞销商品的分析。(9)各种类型的销售报表(供货商、部门、单个商品)。(10)商品的销售记录。（三）每天结算方式：使您在数据查询、分析时简捷、高效、精确。(12)完善的库存管理：盘点、部门库存、商品类库存、供货商现存等的查询分析审查人事、工资管理。与其说1.AWSON系统是一个管理系统不如说它是一个信息情报系统更为恰当，因为店铺每天所须要订多少商船，什么商品好卖，什么商品不好卖，商品销售动态怎么样在这个系统中都会有相关的数据，因此在订货的时候只要分析好这些数据，结合分析的数据去订货就不会有什么大问题广。而且它还起到了订货以与收集消费者情报的重要作用。店里的情报与总部的销告情报分析也同步升级，让商品开发与营业指导人员更精确的判读店铺销售数据，开发更好的商品、带动流行趋势，以便贴近消费者、驾驭消费者真正的须要。3.4 .便利店出k布局的合理性.目前在拥有10家店面，而且在以每月6家的速度起先扩展。依据中国便利店的发展趋势来看,地铁站、加油站、大小车站、写字楼,以与大中专院校、科研院所、公园、大型消遣场所等都是便利店生存的良好空间。这些地方的消费者的共同点是具备自主的消费实力,简洁接受新消费观念,活跃的会活动增加消费需求。以下是各店选址地点特点的比较（见表2-1）。表2-1选址地点的比较地点特点实例地铁站人流量大,一般是上班族、青年学生,符合便利店选址要求.便利店6号店：文三路469号加油站车流多,有车一族大都是收入较高的上班族,对服务的质用要求较高。.便利店3号店:七云江路店写字楼楼里工作的人大都是白领阶层,收入都较高,生活水平而对便利店的高价位可以接受。.便利店4号店：美都广场商铺6号大中专院校、科研院所人流多,有夜生活习惯，也有肯定的经济实力.便利店5号店：下沙学源路福福德901号公园、大型消遣场地人流量大,有夜生活习惯,适合随时购物C即将营业的.凤起路店(紧靠西湖)车站旁边多部公交车汇合、客流量大的公共汽车车站。紧挨车站可以为便利店带来较多的流消顾客。.便利店2号店：武林路470号3.5 .便利店自产商品的特色性自产商品对于便利店的发展是特别重要的，所以很多时候便利店自产商拈的丰富程度去衡量家便利公司的规模以与前景，而.就有着特别丰富的自产商品，商品不仅美味可口而且价格合理，其中最为突出的自产商拈有：(1)盒饭、调理面C(2)饭团、寿司。(3)三明治、色拉。(4)熬点、FF食品。(5)面包、甜点。(6)其它。在武林小广场店，每到中午，货架上的相关的自产商品都会被一抢而空。更有网友将购买现场照片发至网络，进一步扩大了产品的“知名度：.便当的热销，并非只是一种产品的胜利，更是透露r“白领午餐”的真正需求。对那些正致力于解决上班族“午签难”问题、推出各种“午餐工程”的部门来说，不妨探讨一下.便当的奇妙。3.6 新产品周期更新的性可以说的产品更新周期是特别快的，在工作过程中我得以验证了这样一个事实C.商品的更新周期一般在每冏六进行更新，而且这其中不仅行新产品的更新，还有一些销售不好商品的停销通知。所以可以说满足消费者的需求几乎每周都会有新产品的更新，这给企业带来了特殊强的商品活力。比如说下面这一款产品的更新改变。.全新概念“整根香蕉奶昔蛋糕”松软的蛋糕配上滑口的奶油，最大的特色是包袱在奶油里的一整根香蕉！水果芳香，甜度适口，其材实料吃的到。.人气NO.1的香蒸奶昔送粮之姐妹款一“满满草莓奶昔很糕”新上市后受到次货的热情追捧C四大块能新草莓+浓浓的草茸蚱奶油+松软蛋糕！而为了持续奶昔蛋糕系列也为了协作3月的草每季,所以不断开发新的草体系列产品，爱心草俸蛋糕就是其中一款。可见,不仅仅依据消费者的喜好而进行新产品的开发，还能够依据季节的不同，不同类商品的上市而进行新产品的开发，这种创新意识是特别令人赞美的。3.7 各种幅I手段的竞争性销售手段的制定对消费者的影响是很大的，其中促销已成为众多商家最常用的商品销售手段之一。而.在经营过程中运用了很多的促销手段，特别好的抓住了很多消费的心。3.7.1 通过网络推广，进行与消费者的互动，打开消费者的购买欲望(1)门户网站。(2)微博推广。(3)网业推广。3.7.2 店面促销(1)商品绑定销售。(2)其次件打折俏售。(3)商品搭配销售。(4)甜品大赛。4 .便利店经营存在的问题4.1 为本土消费者生产的自产商品太少.便利店拥彳的自产商品主要是.本身就有的，只不过是把商品从日本撤到了中国，比如说的盒饭、调理面、饭团、寿司、三明治、面包、甜点等，这些都是.就具方的自主商品。但是很明显.除了这些自产商品以为很少见到以符合中国人口味为动身点去开发生产的商品，适中国人口味的商品未尝不是一种符合中国人的延长服务。作为便利店行业，不紧紧饱有属于自身的自产商品，还要依据中国国情的不同，中国不同地区消费者口味的不同，中国不同地区消费水品的不同，中国不同地区消费者年龄结构的不同去创新生产更多的H产商品。4.2 管理模式的阚定性导致员工候乏活力.便利店的人员构成主要有店长、领班以与店员，由于.是24小时便利店，所以除r店长以外领班和店员都得适应三班倒的工作环境C这样的模式下店员除了上班下班睡觉几乎是没有所谓的休息时间的，所以一个店员每一个月儿乎都是在店里度过的。缘山主要有一下儿点：聘请存在的误区由于现便利店缺员和后备力气的明显不足，故公司通过各种渠道聘请应届毕业生和社会人士,对学历的要求也不是很严苛，只希望这些人能填补店铺的人员缺口，重聘请轻运用，往往把人才随意变动岗位。缺乏海通上级和下级缺乏沟通，上级领导对员工生活上不关切，工作上不支持，严岐挫伤了他们的主动性，导致了人才的流失。4.2.1 员工对薪酬的不满足员工的期望值与实际存在偏差，而这种偏差让员工感受不公允，从而导致对薪酬满足度的下降。4.2.2 外部竞争力员工在企业内部比较的同时，还会将自己的薪酬水乎与外部同行业、同地区、类似岗位的人员相比较，假如薪酬水平低于外部市场薪酬的平均水平，员工就会产生不满心情。4.3 员工流失产峨导致人才缺乏据统计，一个优秀的企业，它的人才流失率应在限制在10%左右，而我国类似于这样的便利店行业的人才流失率大多接近50%,便利店人才流失率竟达到了60%。过高的人才流失率表明，公司对员工缺少凝合力、感召力，员工对公司缺乏归属感、认同感。造成.员工流失率过高的缘由有很多，有连锁店自身方面的缘由，如员工工资福利待遇问题、不和谐的工作环境等等。基本如下：(1)人才供需不平衡，导致工作最加大便利店所面临的最大问题便是人员的供不应求。由于是实行24小时经营的模式所以员工是否能适应三班制，能否承受便利店的劳动强度.(2)便利店网点分布不匀称，上班路途远，.便利店网点分布广泛，范围大，这样一来导致r人员“安排难”问题，无形中，流失率又提高了。(3)市民生活水平的提高，便利店的工作条件无吸引力。4.4 没有完善的绩效考核制度绩效考核是留住企业员工的一个很好的方法，企业的发展须要员工,企业在发展之前肯定要想方法留住员工，这样企业才能有发展，假如连员工都留不住的话，企业是很难发展起来的。而在.除区域督导的店面考核以外，几乎是没有针对员工绩效考核的，这样一来对企业的发展是不利的，4.5 没有进行合理的库存以与订货管理库存管理在连锁便利店中是特别重要的，但是就目前而言.在经营管理过程中依旧存在着很多库存以与订货方面的问题，这样来严竣的影响r超市实现订货合理化和盈利实力的提升。其中问题包括以下儿方面：(1)库存管理随意性大，多由订货人员进行库存临时性管理，人员素养较低缺乏统的工作标准和岗位职责。(2)订货人员无视商品销售相关信息，戛无预料，只依据自己的主观意识去订货C(3)管理者戛无库存管理意识，店铺管理者认为仓库只是一个存货的地方，把多余的货物放置在一起就可以了，没有必要大费周章的去进行管理进行分类。4.6 员工没有按要求执行QSC标灌在FI益竞争激烈的连锁便利店中，服务已经越来越而耍，因而各行业都提出了100%满足顾客需求的目标。即在便利店的IJ常营业中顾客所能得到的服务要高于他原来所期望得到的服务。这就要求员工要有敬业精神，对顾客的服务要细致入微。优质的产品(Q),快速友善的服务(三),清洁卫生(C)的购物环境。但是在实际的工作中便利的员工并没有很好的执行这个标准，相对而言的是对此比较怠慢、松懈、甚至无视。5 .存在问题解决策略探讨任何一家便利店都会存在自身的种种问题，存在问题就须要方针对性的去找到解决的策略，针对便利店所存在的问题，解决策略我个人觉得主要有以下几个方面：5.1 开发符合消费者口味的自产商品在商M的开发上应当用意低价、健康而且符合当地消费者口味的商品，以此应对其他连锁店的低价竞争，如开发低价的盒饭面包、保健食品，设立百元专柜等。也可以与品牌商来共同开发新商品，这样对生产商来说支配简洁制定、销售简洁且费用低、商品不行能被贱卖。另外更加留意特性化和特色，商店是卖商品的，特性化和特色必需首先在商品上得到体现。这样才能让消费者接受。5.2 提育员工工作主动性提高员工工作主动性，营造一个相互帮助、相互理解、相互激励、相互关切的工作氛围，从而稳定工作心情，激发工作热忱，形成一个共同的工作价值观，进而产生合力，有力工作的顺当进行，有利于公司的长远发展。提高员工主勖性主耍有下几点：(1)提升员工的忠诚度树立高层领导胜利形象，并告知如何胜利步骤，使员工有剧烈的崇拜感，并深知只要努力不久的将来就会有如此成就。(2)利用目标激励法按阶段树立，人生，事业，长，中，短期，季度，当月，周日目标.使之更好的饱和工作，适时完成目标支配.(3)店内实行各类综合评比团奖按组发给领班、再按人头发给个人。(4)重视员工心情,适时思想确导，关注下属心情改变,日常沟通疏导，与时解决员工间摩擦，与时解决思想压力,竞争压力。(5)关切下属,提高团队凝合力，敬重下限,场面说话留有余地，关切下属生活；了解性格，找到附佳激励方式，让下属在你的团队里可以不断学习到新学问，让团队成员常常互动，使之目标与行动都一样；提升团队执行力,领导支配的事情必需得到响应,并很好的完成，调动团队氛围，让员工有亲人般的感觉,大家在一起温馨、开心,但又惊慌、激烈，做到张驰有度，劳逸结合。5.3 加薮员工的管理、限制员工的流失率实践证明，一个企业要限制人才的流失，关健是企业要有实力，有发展前途，而企业管理水平的凹凸，尤其是人力资源管理的水平如何干脆反映了企业是否能有效管理流失，并使流失的影响最小化C对新进员工要留意指导的方式方法，因按部就班，依据每个人的承受实力支配不同工作强度的工作，店长要常常去了解新员工的工作状况，多和她们沟通，教化老店员要对新店员细心、耐性的指导，决不能有''欺生、排外”的状况。如何留住员工有几点措施：5.3.1 项视人才的培育公司必须要重视人才，发挥人才的作用，营造“人人重视人才，人才造就人才”的成K环境，形成识人、选人、育人、用人的良好机制,这有利干公司人才的脱颖而出。5.3.2提高薪酬的满足度薪酬是一种特别有效的激励工具。个有效的薪酬体系，应当是对外具有竞争力，对内具有公正性，对员工具有激励性，做到公开、公正、公允，能充分调动员工的工作意愿，使员工的努力方向符合企业的发展方向，实现员工与企业的共同成长C5.3.3 扩大聘请渠道增加聘请机率，在现有聘请渠道枯竭的状况下，因考虑公司长远发展，开拓新的聘请渠道，要做先行者，建立属于自己的聃请网络。5.4 完善绩效考核制度绩效管理原则(1)工作目标与关键绩效指标管理原则。(2)实效原则。通过绩效管理过程的实施，促成实际工作成果和业绩的实效提升。(3)关键绩效指标设定原则。关进绩效指标的设定来源于顾客、内部经营和学习成长三个方面C(4)激励原则。5.4.2 考核周期(1)月度考核即每月进行一次，考核店员当月的工作状况。考核时间为月。(2)季度考核即每季度进行一次，考核店员本季度的工作状况C考核时间为本季度。(3)年度核即每年进行次，考核店员本年度的工作状况，考核时间为本年度。5.4.3 绩效考核的内容和指标对员工的月度考核主要包括工作绩效、工作实力、工作看法三部分内容。其权重分别设置为：工作绩效60%;工作实力30%;工作看法10%；其详细评价标准如下表所示:考核项目考核指标权重评价标准评分工作绩效任务达成率23%1、超时完成任务。分2、能按时完成任务3分3、能超前完成任务5分报告提交4%1.在规定的时间之内将相关报告交到指定处，加5分，否则记。分2.报告的质量评分为5分，达到此标准者3分，否则记。分制度执行20%每违规一次，该项扣2分团队协作11%因个人缘由而影响整个团队工作的状况出现一次，扣除该项2分工作能力专业学问10%1.了解营销基本学问与技能2分2 .熟识营销基本学问与技能2分3 .娴熟驾驭本岗位所具备的专业学问，但对其他相关学Mr解不多3分4 .娴熟驾驭营销业务学问与其他相关学问5分分析推断实力10%1.较弱,不能与时地做出正确分析与推断。分2 .一般,能对问题进行简洁的分析和推断1分3 .较强,能对困难的问题进行分析和推断，但不能敏捷运用到实际工作中来3分4 .强，能快速地对客观正确的推断，并能敏捷运用到实际工作中，取得较好的销售业绩5分工作员工出勤率2%1.员工月度出勤率达到100%,得满分,迟到一次扣2分（3次与以内）态度2.月度累计迟到三次以上者,该项得分为O日常行为规范2%违反一次，扣2分责任感3%1.工作马虎,不能保质保量地完成工作任务且工作看法极不仔细O分2 .能自觉地完成工作任务，但对工作中的失误有时推卸责任2分3 .能自觉地完成工作任务且对自己的行为负责3分4 .除了做好自己的本职工作外,还主动担当公司内部额外的工作5分服务意识15%出现一次客户投诉，扣3分5.4.4 评比原则(1)先由店员之间相互评比。(2)由店进步行举荐和评分。(3)取综合平均分。(4)公开结果。54.5考核嘉奖(1) O分以上(含90分)，基本工资*1.2。(2) 80分一90分(含8。分)，基本工资*1.1。(3) 60分一80分(含60分)，基本工资*0.9。(4) 60分以下，基本工资*0.8。5.5 进行血的订货以与库存管理5.5.1 合理库存管理库存管理在连锁便利店中意义重大，因此便利店要提高营业水平必需进行合理的库存管理，要进行合理库存管理应当做到以卜.几点：(1)进行合理的商品分类，并且依据ABC管理原则进行管理。(2)分类结束后制作管理图纸，贴于仓库内，以防止因人员变动而进行商品的乱摆放。(3)进行订单信息的合理码驭，要通过便利店的销砧合理琼料与限制存减，并进行合理订货。(4)进行合理的以与与时的商品盘点，了解商品总类、数电以与破损率。(5)对员工进行彳关库存管理的相关培训，改善员工对库存管理的轻视。552进行合理的订货(D在订货前必需精确的把握门店商拈的库存量。(2)每天都应进行门店货架商品的检查，若发觉商品低于平安库存则进行与时订货。(3)把握季节改变、节假日促销活动对商品销售的影响，然后进行预料订货。(4)对门店商品销售动向进行合理的分析，从而进行合理订货。(5)订货时要适时以与适量订货，不行盲目订货。5.6 彻底执行QSC标旅QSC标准对于任何一家零售企业乃至整个服务业务都是特别重要的，在便利店这三个标准主要从商品、待客以与清洁这二个方面进行的执行的。5.6.1 从商品的陈设分析(1)盒饭的陈设确认畅销商品第一位的陈设数量，陈设数地要三个以Eo确认盒饭的陈设数盘，数过要为各个地区平均销售肽的二分之一以to(2)寿司的陈设确认畅销商品第一位的陈设数量，陈设数量要三个以上。确认盒饭的陈设数灶，陈设总数在六个以上。(3)饮料的陈设前陈:大部分商拈都能够看到正面商标，新商拈和畅销商拈陈设3列以上的商品至少有6中以上。缺货：货架整体没有空置，且没有缺货，陈设整齐。(4)甜品陈设：甜品、酸奶货架整体上整理易看、易拿、易选，做到集中陈设、面陈。(5)面包：确认面包畅销商品第一位的陈设数最，确认整风光包的陈设数量，陈设数量4个以上，并且陈设在最上层或者其次层。(6)关于卖场货架摆放：零食、日用品的货架整体感觉饱满充溢，且做好立体陈设。商品高度保持在离货架IoCm以内，没有凹凸不平排列不整齐的现象，店内实现良好。(7) pc卡管理：开放式冷柜9成以上的商品左端要整齐的摆放PC卡。(8)关于卖场卫生管理：销售FF食品前要依据规定进行酒精消毒或者洗手，有热厨的则要佩戴帽子、口罩、手套。5.6.2 待客方面分析主要从入店时的寒吃语、收银机前的无等待、收银前的寒喉语、商品登陆、收款、递交收银条、装袋、递交商品、收银后的寒喧语、促销、仪容仪表、名牌、总体感觉上分析：(1)入店时的寒喧语：微笑的看着顾客的脸，看着客人方，可以听到光明的声音喊“欢迎光迎”，并且是多人同时喊。(2)收银机前的无等待：收银机前排队等待的顾客不多于3人，或有3人以上顾客排队时，要开放全部的收银机，而且要有人帮忙顾客装袋以缩短顾客等待的时间。(3)收银时喊寒哦语的时候店员要看着顾客的脸，带着微笑和顾客打招呼，并且寒暄语要声音适中，能够让顾客听到“欢迎光临”光明的声音。(4)递交收银条：向全部顾客都要双手递交收银条，刷银联卡的，须要向顾客确认签名，并将收银明细属于顾客的一张递交给顾客.(5)装袋的时候要大声询问顾客是否须要袋子，声音要响亮，在顾客购买盒饭、寿司的时候要照看顾客购买的商品赐予勺子、篌子、吸管、纸巾等。(6)促销：在店内用光明的声音进行商品的举荐与宣扬，或者与顾客面对面的进行商品的举荐。(7)在仪容仪表上穿若干净、整齐的制服、遵守公司规章制度，没有佩戴手表等其他饰拈。(8)在整体感觉上要给顾客一种很轻松的感觉，店员要保持微笑，要精神饱满，对顾客以与周边的事物都很关注，店员与店员之间禁止闲谈。5.6.3 清洁方面分析主要从垃圾箱、屋檐、入口与店铺周边、店外的可视度、玻璃的透亮度、店内清扫、地面光泽、快餐食枯等保温箱、货架的清洁度、收锹台后方、海报PoP的张贴、日光登等(1)垃圾箱整体没有污垢、破损、箱内垃圾的标准不允许超过垃圾箱容最的80%。(2)屋檐除了一些小地方整体干净、不允许有蜘蛛网，墙面干净。没有贴纸或者胶袋的痕迹，且屋桶和塔面没有损坏。(3)入口处没有散落的垃圾、污垢，入口地空没有污垢并且按时清洗，入口门柱四周干净，晴天的时候伞架要收起来。(4)店面正面玻璃的,F安线以上除了规定的海报以外，没有张贴阻碍视线、自然光线的海报，冰激凌冷柜上没有放置任何的东西。(5)店面的玻璃很干净、透亮度很高，并且与时清洗。(6)店内没有垃圾、生埃、树叶等。有在店内用钱空间的店铺，餐台上，下没有垃圾或污垢，客人用的微波炉或热水壶内部要保持干净。(7)地面光泽收银台前，开放式冷柜前的地板都有光泽，能够反射荧光灯的光线C地面上没有垃圾、灰尘、斑点、工作期间都要保持清洁。(8)快督食品的保温箱玻璃面要很透亮箱内没有起雾、灰尘、贴纸痕迹，托盘没有油渍，保温箱内食品看起来很美味，四周也整理得很整齐、有清洁感。(9)货架的清洁要保持货架板和商品外观没有污迹、灰尘、手指触摸没有明显的痕迹。(10)海报、PoP等遵守张贴期眼，保持美观，海报的四周要整齐、完整无损，且没有腿色，没有剥落，没有破损，没有弯曲C5.7 巩固自身品牌优势随着市场竞争全球化的加剧，知名品牌的国际竞争也越演越烈，呈现出以5一些特征：首先名牌在国际市场中占核心地位，并保持高速度、高利涧的态势向前发展。2005年世界有价值的名牌收入增幅约45%,销售收入特别可观。其次，名牌产品呈现出垄断局面，由于名牌产品所具方的丰厚的内涵和良好的声誉，使一般产品在短期内难与其竞争。最终，从国际名牌的发展过程看，已进入名牌经营时代。以名牌为主的无形资产经营带来的高利涧，使名牌商标身价倍增，因此只有巩固自身优势品牌才能在激烈的竞争环境中长存。6结便利店自身具有的商品少而特色、利涧率高、购物时间短、选购便利、贴近消费者等优点，因此特别适合我国市场。但是，在经营中还存在着一些缺点，以后的竞争将会更加激烈。所以只有在认清自身状况的同时，跟随时代的须要，系统规划并建立完善的互联网信息管理系统，并对系统进行科学的维护和管理.同时降低连锁便利店的管理成本,提高物流配送和选购效率，提升规模效益，开展网络营销，供应多元化服务，从而提高便利店的整体经营效益。并且，努力培育顾客的忠诚度,提高顾客的回头率，才会显现出连锁便利店强劲的竞争力和生命力，并取得良好业绩，立于不败之地C假如我国的便利店能做到质量、服务、清洁这个六个字并且不走样，再加上不断创新，就能够在当今经济形势下快速发展。姓名：学号：定稿时间：年月日分考文献川李卫红，赵钧择，李闷管.工商企业管理学M.成都市：电子科技高校出版社，2009年8月荣晓华.消费者行为学M.大连市：东北财经高校出版社，2009年8月张倩.连锁经营管理原理与实务M.北京：机械工业出版社，2012年1月李光明，舒昌.市场营销学M.北京:清华高校出版社，2011年2月聂到宽.如何留住优秀员工.经理人网，2010年1月4日孙华.便利店竞争优势与发展问题探讨商场现代化2008.11张建华.关于零售业态发展态势的探讨J商场现代化.2005.48J张玉利主编.管理学原理J）南开高校出版2008aw而先感谢我的指导老师李光明教授。本文从开题、写作直至最终定稿都是在李光明老I师细心的指导完成的。恩师严谨的治学看法、渊博的学识、诲人不倦的精神和平易近人的工作作风令我钦佩，并将使我终生受益。同时，在此次毕业论文过程中我也学到r很多r关于管理方面的学问，我会好好珍惜我所学到的，并在今后努力工作。