便利店调查报告.docx

便利店调查报告第六小组目录P2r、Q1.I调查背景1.2调杳对象1.3小组成员、商况店描定述位2.1店址选择2.2商圈分析2.3目标客户分析=商品管理PO3.1 商品种类3.2 自有品牌与独卖品牌3. 3商品定价一以饮料类为例3. 4商品促销3. 5期限管理四、商店p1.4. 1店面布局4. 2环境布置4. 3客户服务4. 4与电子商务公司合作五、 消费者行为P13六、 总结与建议p!5附录P17一、概况描述便利店是位于居民区旁边，指以经营即时性商品为主，以满足便利性需求为第宗旨，实行自选式购物方式的小型零传店。现在随着人们生活水平的提高，便利店的服务水平也在逐步提高。便利店己经不只是在销售一些简洁的快速消费品，更多的是在做一些便民服务，代收和代售电话费，水电费，煤气费，邮票，邮包等。而目前，在南京地区，便利店由苏果旗下的苏果便利、苏果好的便利和华诚超市旗下的华诚超市便利平分秋色，南京地区的便利店撇开这两大阵营，所剩的就寥寥无几了。在这个背景"我们选择了3家均为24小时营业的便利店，分别进行调研。它们是：1、苏果便利龙蜡路店，地址：新止村9号卜2（南林高校西门边）2、苏果好的便利店湖景花园店，地址：南京市玄武区3、世纪华联超市，地址：太平南路511号。人员分工状况如下：第一组I苏果便利小组成员：汤顶梅（组长）：1、了解南京的便利店的主要竞争者2、和各小组长商讨，列出询研支配，在潮研期间协调各方工作：3、视察消费者的购买时间和单次购物价值。4、整理资料，形成报告。张善雅：1、调查便利店的商品的商品种类、自有品牌商品与独卖商品状况：2、调查商品的期限管理（平安R生方面）状况：3、调查便利店的环境。营业面积、柜橱陈设、灯光、整齐度，协助调查顾客的消费行为。4、整理资料，形成报告。杨洁：1、调查商店的促销商品：2、i旬问有无其他服务项目、与电子商务公司的合作等等。李靖媛：1、视察便利店的目标顾客。包括店址选择、商圈、顾客类型、营业时间；2调查该便利店饮料的价格水平。其次组：苏果好的便利小组成员：徐岱琳（组长）：1、和各小组长商讨，列出调研支配，在调研期间协调各方工作；2、为了便利价格比较，调查苏果社区店的饮料价格水平；3视察顾客的消费行为，购买时间和单次购物价值。4、调查便利店的目标顾客。包括店址选择、商圈、顾客类型、营业时间；5、整理资料，形成报告。姚逸：1、调查便利店的环境。营业面积、柜橱陈设、灯光、整齐度：2、调杳饮料的价格水平。唐叶婷：1、调查该便利店的商品种类、2、调查白有品牌商品与独卖商品状况、3、调查该商店的期限管理（平安卫生方面）；王跃华：1、调查华润苏果的饮料价格。2、调查便利店的促销商品：3询问有无其他服务项I、与电子商务公司的合作等等。第三组I世纪华联小组成员：赵晓杰（组长）：I、列出支配；2,与大组长探讨留意事项：3、协助组员调查点四周环境，列出小组总结；4、帮助大组长列出报告。王建红：1、调行目标便利店竞争对手：2、便利店环境与评价：3、视察店铺整齐度与灯光。4、整理资料，编写报告。袁云：1、调查某类商品价格水平，2、视察期限管理，协助组员调查环境。徐斌：1、记录柜橱摆放与商品种类与摆放：2、询问有无其他服务；3、调有店铺面积与营业时间等。金忱硕：1、视察和记录顾客的消费行为，购买时间和单次购物价值。2、协作组长探讨，形成看法。二、一商店定位苏果便利以南京林业高校为依托，它的面前是新庄公交站台。新庄是重要的交通枢纽，所以在它200米的辐射范围内还有好几个新庄站台，到达这些站台的公交汽车有2路、17路、24路、36路、40路、44路、45路、58路、59路、93路、97路、117路、136路、308路、811路。公路对面是国展中心。5分钟的步行路程就可以到达南京市城旧建设干部学校、南京市城建中等专业学校。在城建学校和南林之间有住宅小区。便利店四周有一些小饭店与一些五金店，没有同类竞争者.便利店右边就是南林大的西门，从其西门进去往前走了段，并环顾四周，并没有发觉其校区内靠西门的地带有超市或小卖部。因此他的目标顾客就不难推断出是来来往往的乘客，以与固定的学生流和当地居民。苏果好的便利店在南京火车站旁边，玄武湖公园旁，街对面就是离火车站较远的一个汽车站，旁边有个公交站台，步行IO米即到，有IO路、M3、游1。店开在小区中，有一个小门直通社区内部。店正门朝南，从曙光国际大酒店走过来，可以看到绿色的好的就在街斜对角，但是门比较小。相对于旁边的汽卑站今来说，进入苏果好的须要略微走一点路绕进去，公路对面有家“好星得”便利店，在军人接待处旁边，属于私人开设的小便利店，二者的目标客户群有确定差异。朝北走有一家汉庭快捷，占地比较大，公路同恻基本没有其他的商业设施“世纪华联（上海）店面四周有两个居民区：西一新村和儒林雅居。店四周有很多其他店面：五金店，电玩店，服装店，温泉中心，小吃店。店对面有几家银行，店对面有水果摊，小卖部。过往行人较多,坐公交1路、30路、31路能至旁边。坐地铁至张府园卜向西行500米左右再向南行50米即可到达该店，店面较小。因此它的主要目标顾客应当是当地居民与过往人员。大约同街两百米处有家更为齐全宽敞的世纪华联超市。总体来说，苏果便利与苏果好的选址都比较匏近汽车站，吸引广大量上卜.客车流淌人员，而世纪华联店则深化小区内，离汽车站有确定距离；苏果便利的顾客以乍站流淌人员和旁边高校的学生为主，而苏果好的和世纪华联则以社区内居民为主。但是各店有各自的不足：苏果便利由于立交桥的存在，并不能吸引公路对面国展中心的人流；苏果好的首先是店面没有正对公路，且门口用铁栅栏用起来，而整个便利店地面被绿色的爬山虎拦住八简洁被路人误认为是居民房；其次，该店“好的”的标记并不惹眼，须要顾客走近细致找寻才能看到，假如在临街的爬山虎墙面上挂上便利店的标记，既醒目又别具特色：世纪华联虽然不靠近汽车站但它贴近居民区，能吸引大量居民与四周其他服务业的工作人员，而由于店面较小也简洁吸引四周怕去大商店买东西麻烦的行人，能真正做到便利：虽然店面较小但其24小时营业标记还算醒目，能引起行人留意。新庄作为交通枢纽，其客运量较大，苏果便利前面就是站台；苏果好的相对汽车总站有200米的距离，而且从汽不总站到苏果好的便利要穿过条公路；世纪华联则几乎没有此类人流量。因此，这三家店在选址和定位上，苏果便利比较胜利。从观测数据来看，苏果便利店的人流量比苏果好的以与世纪华联的多1倍以上。三、商品管理（一）苏果便利的商品种类繁多，而且在广度和深度上都做得较好.它不仅供应r便利店常见的一些即时性商品，还供应了日化用品、学习用品、生活裁料制品，此外它还供应些独卖商品：茶叶蛋、烤肠、玉米、关东煮、杂志与报纸。跟我们学校的教化超市规模品种相当。这样好像变更了它便利店的性质，与其指贡它，不如赞扬它因地制宜，充分利用资源来满足顾客，同时为集团带来利润。除r有形商品，它还供应一些无形服务，如：有线数字电视充值卡、中国体育彩票、中国福利彩票。经过进步调研，我们发觉它有如下自有品牌：（1）惠邻小商品（品种繁多：指甲剪、金属按钮、饰品等广5元件。（2）惠玲桂圆麦片价格：21.8元600克（3）原味高钙麦片价格：32.8元600克（4）苏果大豆油价格：43.9元5升。它不仅商品齐全,促销力度也挺大的,在我们调研期间,它的促销商品有：(1)心相印品诺10包装面纸原价：8.7元现价：5.9元(2)洁云幸运草200抽原价：4.9元现价：4.6元（3）清风100抽原价：2.0元现价：1.8元(4)双汇王中王原价：19元现价：17.2元（5）雕牌高级洗衣皂原价：6.9元现价：5.9元(6)黑人牙哲原价：8.7元现价：5.9元(7)海天酱油原价：9.0元现价：7.0元(8)旺仔小馒头原价：12.5元现价：11.5元旺旺挑豆原价：2.2元现价：2.0元(IO)小王子海鲜味鲜贝酥原价：2.3元现价：1.8元(11)夫子庙粒粒香瓜子原价：4.5元现价：3.7元(12)立顿柠檬味红茶原价：3.0元现价：2.4元(13)纯果乐果缤纷原价：3.0元现价：2.7元(14)七喜汽水原价：2.7元现价：2.4元(15)亲亲果冻原价：3.0元现价：2.7元(16)购双沟醉粮液（29.9元）一瓶返现金3元(17)购双沟醇粮液箱返现金30元(18)购银双沟（63元）一瓶返现金10元(19)购泸州老酒华蜜装（21.9元）返现金2元(20)购泸州老酒百子装（29.9元）返现金4元关于它的期限管理，我们小组于2010年IO月16日采纳抽样检查的方法，观看，记录。通过抽样检查，我们发觉，这家店的期限管理做的还可以，没有过期的商品，而且般商品离质保期还有数月其至数年之久（口化商品类），酸奶、面包等保质期较短的商品也都离族保期还有5天至15天之久。我们认为这家便利店的商品能保持好的流淌性，方面得源于店长的管理，另一方面足够的顾客流是保证。此外,我小组人员细致视察，发觉离保质期近的摆放在外面点。（二）苏果好的便利的商品也比较齐全，除r正常的即时性商品之外,还卖关东煮、玉米和烤肠。但在深度上有点欠缺，可能是店面小的缘由。我们绕店一圈，发觉它的自有产品只有苏果绵白铺。眼下正值秋季，刚刚结束的“秋意正浓”（10月6IZT1.O月19日）促销活动中，凡在这家苏果好的便利购物可享受如下实惠：1）在南京便利店次性购物满18元，加1元可换购泡吧摩咔冰洪淋蛋糕一袋或加6元换购益民珍宝梅一瓶2）买杯立顿奶茶，其次杯则半价3）举荐新品“迷你奥利奥小饼干”4）购绿盛牛肉J袋，加喜之郎果肉优酪杯享6元实惠促销活动的标记不太明显，在收银机下方，一般人不会太留意去看。不知道是因为调查当天已经过了活动期，店内没有相关活动的广告或宣扬措施，感觉这类型的促错活动力度不是很大，宣扬不太主动，范闱也不是很广，可能对有小孩的家庭或者是爱吃零食的人有点吸引力，但是影响力有限。还有些其他商品降价或打折出售的状况，和同类产品区分不是很大，标识也不是很明显。在视察期间，顾客对这些促销产品的爱好不大，只是各取所需。因此，苏果好的须要在促销活动上改进方案，细致探讨消费者的购买行为，对新产品有针对性的推广，组合销售的产品须要放在相近的地方以便利顾客获得，主要是供应应顾客实惠要有须要的产品，而不是降价销售些好像降价幅度很大，其实是诙性的额外消费。而打折或者是促销的商品都是一次性消费的商品，如杯装的立顿奶茶，杯装的奥利奥装饰饼干,牛肉加上一个喜之郎果肉优酪，给顾客印象就是不实惠，并且可有可无。便利店应当是顾客突然想要添置一件物品，可以在这里随时取得，并且带有长久性。苏果好的便利在期限管理上做的还可以，店里无过期商品，依据保质期时限不同，离质保期的期限也不同。(三)世纪华联店内物品种类较多，广度可以，但是物品品种较少，深度不够。些日常用品是小品牌，质量让人质疑。也有可能是店面小和针对的顾客不一样，未供应报纸、关东煮等独卖商品，也没有自有品牌。和上两家便利店相比，这家明显也有点脱离了便利的行列，未能满足四周目标人群的消费，当然也有可能它的目标是为其旁边的较大规模的世纪华联查漏补缺，我认为其皎大目的应当是阻挡其他便利店插入这块地区，让其能做到垄断这块区域。基于以上调研，我们发觉这三家便利店的商品品种种类与店面规模成正比，苏果便利和苏果好的便利的都有自有品牌和独卖商品。在促销上世纪华联没有任何促销活幼，而两家苏果则给r顾客或买或少的折扣。对于三家便利店的期限管理，我们选择了抽样调查，均未发觉过期产品，在客流量都还可以的状况下，商品一股不会出现积压状况，都能在指定时间内销完。后面会附有各种商品的期限调查。下面是针对饮料价格的调查与分析：饮料类价格对比表单位：元商品名称容量便利店苏果社区华润苏果世纪华联苏果好的矿泉水农夫山泉550m1.1.41.41.41.4.1.51.3.02.82.5康师傅550m1.：.I0.90.91.2雀巢330m1.1.31.21.21.4550m1.：.11.31.31.5水森活1.51.2.3无货无货怡宝330m1.1.51.51.52.0555n1.2.01.91.9乐百氏1.21.01.0娃哈哈596m1.1.21.01.0娃哈哈苏打水350m1.2.92.72.72.9轻漾1.71.51.51.7冰露（饮用）550m1.1.10.90.91.7景田百岁348m1.2.21.61.6570m1.2.72.02.0茶类立顿绝品醇450m1.2.42.62.53.0雀巢冰极茶饮480m1.2.82.52.52.7原叶2.82.22.2康师傅490m1.2.8(2.3)(2.3)2.72.8统一2.8(2.3)(2.3)娃哈哈2.82.52.52.8统一阿萨姆奶茶500m1.S:：-：.5；.1)果汁类养分快线500m1.4.3(3.2)(3.2)4.04.3美汁源果粒奶优450m1.4.33.93.93.94.3美汁源10分V420m1.4.03.93.94.54.5美汁源果粒橙450m1.3.23.32.83.5蓝莓美丹248m1.5.7无货5.1(4.7)运动型饮料激活600m1.3.52.62.6脉动600m1.3.83.03.13.8尖叫550m1.4.03.63.53.54.3三得利维体500m1.3.5无货3.0碳酸饮料可口可乐600m1.2.72.42.42.72.7听2.22.02.02.02.5零度600m1.2.72.42.42.72.7听装2.22.02.02.02.2百事可乐600m1.2.7(2.4)2.42.42.72.7极度600m1.2.7(2.4)2.42.42.72.7轻怡600m1.2.7(2.4)2.4：.12.72.7百事类听装2.11.92.02.02.2雪碧、芬达2.92.62.62.72.7听2.42.22.22.0芬达2.92.62.62.7听2.12.22.2醒目500m1.2.32.01.9'2.1听没货1.6无货美年达2.42.42.42.7听装2.11.91.9七喜2.42.42.4听装2.11.91.9美年达、七喜、百事1.251.4.64.44.4雪碧、芬达、可口可乐1.254.94.74.7美年达、百事2.51.6.96.06.0七喜2.51.6.9(5.6)6.5雪碧、芬达、可口可乐2.51.6.96.56.5*注：括号内是促销价通过对比，我们得出的结论如下:1、便利店的相同品种不同口味的饮料价格一样，一般没有差异，而苏果社区店与华润苏果在相同品种不同口味的饮料定价上有些许差异。2、便利店的饮料单件价格平均比苏果社区店与华泗苏果高1到4毛钱，也有高出9毛的，如运动类饮料“激活”系列，便利店2.51.的七喜比社区店的高出1.3元每瓶。3、在火车站旁边的苏果好的便利店，其饮料定价普遍比其他地区的便利店高扶至更高。4、世纪华联饮料类的价格平均比“苏果”品牌便利店的饮料价格低一些，但是与社区店与超市相比仍高一些。5、便利店饮料的种类与其他商品相比，品种丰富，种类相对齐全，顾客的可选择面较多。四、商店管理各个便利店的平面图布局如下:苏果便利苏果好的便利世纪华联（一）苏果便利占地约320平方米，长20米，宽16米。共有8个货架，外加个促销区和2个结账收银台，收银柜台上也陈设部分商品。货架高约1.6米，有5、6、7层不等，每层高度是产品大小而定。白色的地板砖，外加一面墙上是玻璃大窗，超市里面光线还不错。商品排列整齐，方向一样，由于流量较大被顾客翻乱的商品没有与时整理。店内除了供应一般有形商品外还供应一些其他特别商品和服务。有线数字电视充值卡、中国体育彩票、中国福利彩票、有售杂志与报纸。在公路和店面的中间有块挺大的铺了板砖的空地，是停车用的，上面有些自行车和电动车。该店有10名左右的员工，包括店长、收银员、理货员、搬运工。他们的服务看法不是很好，感觉他们很疲惫，没有笑容。与顾客间没有语言的、眼神的沟通”店内的两个收银台结账均可以刷银联卡消费，其中一个还可以刷金陵一卡通，店内并无其他特别与网店的服务，电子商务发展还在起步阶段.（二）苏果好的便利占地约150平米，长约15米，宽约10米。有6个货架，外加一个大冷柜和个收银台。货架高约1.4米，都是有五层。商品排列还算整齐，但货架上有少许灰尘。由于窗户不多，店内光线不是很好，有点灰暗，除了供应般性商品销售，它还供应些其他服务：1）在便利店入口处有卖杂志和报纸2）供应金陵一卡通，智汇“吉利卡”3）供应公用电话，电话机比较新也很干净4）供应中国福利彩票“刮刮乐”。店内有6名服务人员，其中1名店长，女性，1名结账人员，女性，2名轮岗人员，女性，2名搬运工，男性。店长与其他店员基本为中年妇女,均待人不太热忱。结账人员速度比较慢，讲话也比较冷，结账时她一般不告知顾客须要付款的金额，而是让他们自己看，服务看法一般，不笑，让人感觉购物过程不是很轻松和享受。搬运工比较劳碌，在视察的一个小时之内，搬运工进出了10趟左右，为便利店增补货品，而便利店之内货物的供应的确相当丰富，很少存在缺货现象“其电子商务服务有：1）拉卡拉刷机它是联想控股旗下集团的产品，与各大卖场、超市都有相关合作。其供应的主要服务是用户可以在机器上交水电费、查余额、网购付费、账户足够、转账汇款、还个人信贷等。是用户的全自助式服务机器，一机多用，相当便利，并且其服务范围在不断扩大。这个产品出现在便利店对住在旁边的小区居民来说真的特别便利，只要路过门口的时候来刷卜拉卡拉，即可以省去很多麻烦。刷机旁边还附带供应了一种“迷你”拉卡拉刷机，售价399.00元，可以让顾客买回家，这样可以足不出户的在家解决任何付款问题。2）银联卡支持支持刷卡功能，银联卡可刷卡付费，便利旅客等手头没有过多零钱的客户。（三）世纪华联占地约80平米，长约IO米，宽约8米。共有9个货架，外加一个散称食品区和1个结账收银台（陈设部分商品：高档酒与烟等）。货架高约1.5米，到青年男性嘴处。店内物品种类较多，广度可以,但是物品品种较少，深度不够。一些日常用品是小品牌.，质量:让人质疑。店内光线光明，但布局拥挤，空气流淌较差。物品的陈设不是很整齐，部分物品落灰。店的入口处散放者很多弃纸箱，显出一种脏乱的翅围。店内有个收银员A和个保洁工兼理货员B9两人的服务看法都比较好，尤其是B比较热忱，脸上总挂着笑容。从上面三家便利店的调查资料来看，这三家便利店在布局上都比较有条理，饮料都在靠门的位置，顾客一进门就可以看到，便利大多数顾客的需求。此外，三家店面的商品支配都很紧凑，充分利用空间货源。从店面整齐来看，苏果便利和苏果好的便利在整齐卫生上做的还可以，而世纪华联显得有些凌乱，我们认为其人手不够是它店面不洁的缘由，或者是店员懒散所造成的，总之要加以改进，这样才能增加回头客（前而提到它与世纪华联便利的商圈有所交叉）。在服务看法上，苏果便利和苏果好的便利都有待变更，“用微笑变更生活”，当然世纪华联的服务看法值得确定。电子商务都处在起步阶段，还没有与网店建立起联系，但我们认为，要与电子商务合作不是一朝一夕的事，还须要投入大量人力物力，甚至店面都须要扩大，因为便利店原来就已经支配的很紧凑。五、消费者行为苏果便利调查方法：在便利店对面的站分视察从便利店出来的顾客。10月15日：12：4813：20约70人从便利店出来。（当时没有用笔记，心里默记），约每分钟有2.2人在便利店购物。13：2013：44共66人从便利店出来。其中，4人在店内转了圈没有买东西，约每分钟有2.75人在便利店购物。13：4414：02共42个人从便利店出来。其中，4人空着手，没买东西，约每分钟有2.63人在便利店购物。这66+42=108其中,单买水或饮料的顾客有47人(47/108=43.5),购买商品中包含水或饮料的人有73人(73/108或7.6%)10月16日:15:5516:30共97人从便利店里出来，其中9人空着手出来，没买东西，约每分钟有2.77人在便利店购物。这97人中,单买水或饮料的顾客有36人(36/97=37.1%),购买商品中包含水或饮料的有61人(61/97=62.9%).苏果好的便利视察的时间段(10月20日周五下午3:00、4:00),由于这段时间为上班时间，顾客人流量不大，总计50人，实际购买人数为41人，人均购买价值为13.5元，人均运用时间为2分钟，如若不计入有一对男女在便利店内停留13分钟，则平均的购买时间也长达100s。人均的购买价格并不高，因为一般顾客看到这些商品，尤其是水和生活用品的价格比大超市普遍贵上0.5元1元，都会觉得如非急需的东西，到大超市选购也可，因此斟酌了不少时间之后，仍旧确定不购买此处的物品。而在顾客购买的物品中，主要是水、面包等易耗品。其余顾客也有买面包等其他价格偏低的物品，只有2人进来买了香烟。很少有人买价格高的生活用品，不少种类的货物品牌虽多但是好像都没有听说过。在50名购物者中，4位女性顾客没有购买任何物品，购买者共13名,且多为年轻女性，几乎全部女性的购买时间都在分钟以上，9人购买的物品价值不超过10元：男性购买的时间较短，以1分钟之内为主，但是结账速度慢，导致人流积累，延长了购买时间；还有好几位顾客在店内逗留，精挑细选好久才确定所需购买的物品，却往往只是价格比较便宜的东西，其他一些顾客则爽性选择不购买物品，或仅仅是路过，穿过后面的小门进入社区内。停留时间对比图（苏果好的）*剔除一对男女在便利店内逗留了13分钟的特例*统计原始数据见附表世纪华联客流量:10月15日：2:35-3:35视察的一小时内约有50人进入超市内购物。消费者均快速购物，选购量很少。一般为饮料，膨化食品，面包饼干，零食，纸类，烟等。店的主要顾客群是须要即时物品的人。居民周末大选购一般不会选择这样的便利店。小店服务对象的特点是：购物快，购买数蜃少，人员流淌快而密，消费物品集中（饮料，小零食，烟，纸为主六、总结与建议（一）我们所调研的苏果便利是一家店面较大的便利店，该店的选址、商圈定位都比较胜利，每天的前来购物的顾客川流不息，生意特别红火，即便大多旅客都是冲着止渴进入该店的，这无疑也带动了店里其他商品的销售。该店整体状况很好，它的顾客流中既有稳定的学生、居民，乂有流淌的车站旅客。这些顾客流保证了产品期限管理的顺当进行，让商品不但不过期，而且有路可销。它的店面整齐、干净，光线足够，商品齐全而且排列井然有序。美中不足的就是店员不够热忱，比较冷漠。另外，在我们调研中我们发觉该店的酒类商品投放在靠玻璃大窗的那排货架上，天晴的时候，酒类商品暴露在阳光卜，这与'酒类产品要避光保存”的产品贮存条件不符。建议该店在玻璃大窗上挂上窗帘，或者将商品的布局稍作调整，依据贮存条件，把不须要避光保存的商品放置在靠玻璃大窗的货架上。另外，在服务看法上，店员要有所变更，把微笑和热忱带给每个顾客。（二）苏果好的是一家中小型社区服务型便利店，店内有些拥挤。其相关服务以与与电子商务的服务全面而且快捷，包括公用电话，以与拉卡拉机器的安装，尤其值得其他两家便利店借鉴，而促俏商品较少，促销活动作用也不是很明显。该店的商店与商品管理从地面的整齐度，货源的补充方面做得相当好一些，并且出售知名的进口食品，使该店小有特色，但是独卖与自有品牌较少。该店给人整体感觉比较舒适，但是价格太高，导致顾客购买时间加长，但平均消费额不高。建议该店从以卜几方面来改善：首先在便利店旁边设立醒目标记来吸引潜在顾客，以改进其选址与店面环境的缺陷：其次，借鉴学习世纪华联的“微笑看法”，用主动、热忱的看法对待顾客，以保证该店拥有长期稳定的顾客：提高收银员的结账速度和服务水平，提高效率，节约客户的购买时间，从而做到真正的“便利”；再次，慎重选择产品，通过调查的方法r解顾客所须要的商品，并适时折价促销以吸引人气：还有，在入口柜台处清理出块空门台面方面临时放置大型物品，从细微环节上满足顾客须要寄存包袱的要求：商品价格过高，可以将有一些商品季节性地调低价格。（三）世纪华联店总体来说比较小，店的存在对于整个集团的战略意义比自己本身的销售业绩要重要的多，所以也未过多的投入。所以该店外部环境比较脏乱，招牌积灰较多、不怎么干净，对于通风也做的不是很好。门口也堆若很多废纸箱，也可能是我们调查口店铺正在整理。店里商品种类还算齐全，就是布局过于紧凑，略显拥挤，物品陈设还算规则C由于店比较小，所以显得不够光明，视察得到共有5排日光灯每排8盏，已经够多了。对于服务员的看法我个人是很满足的，在我调查期间她们还能陪我聊闲聊，这种主动的看法能吸引很多顾客群。该店现金流存在些问题，好像零钱不是很多，而且没验钞机，导致大额纸币须要其自己辨别真伪，存在风险。建议：虽然本店的战略意义比较大，但是也能影响其品牌在消费者心目中的形象，想做到做大做强，就必需留意每个细微环节，所以不能疏忽r对该店的管理。对于整理店铺，最好找大家都上班、上课时，人流殳略微少点的时候做，不然影响顾客的消费欲望，还有就是要留意店内的通风，让空气时刻保持清爽，让消费者有个满足的消费环境。由于便利店的消费都是小额消费，所以便利店的零钱必须要存满，但发觉快不足，立刻得补充。而且验钞机是要有的，潜在风险要规避。附录：附表：苏果好的客流量统计表物品价格停留时间人数性别备注（元）（三）03:001男中年吃的21.3602男青年水6601女青年卫生巾等101801男小学生吃的、嬉戏卡34003:052男青年水2.7401男青年水2.76003:061男中年水+冷饮23.81201女青年718003:071男旅行箱青年水+玉米7.118003:091男中年吃的2312003:101男中年03:121女青年火腿肠/泡面12.216003:131女青年洗衣粉等42.66003:141男中年（警察）巧克力等20401男青年吃的8.14003:151男中年水712003:191男中年旅行者卤食3418003:221女中年水26003:231男中年火腿等7.6602女母女零食等14.230003:241女中年1箱牛奶17.46003:282男女青年2瓶水19.7401女1男03:301男高校生拉卡拉刷卡、购食品9.218003:342男女中年吃的2078003:391女中年03:411女青年-03:421女青年面巾纸、食品32.6601女青少年面包2.918003:431男中年警察面包、烟（刷卡）17.62003:451男学生1男吉年绿箭3202男女青年水1.46003:491男青年水1.4601男青年水1.2202男女03:532母子03:542女青年零食15.79003:581女青年旅行食品27.530004:001女青年水3405013.53636120.3