保健食品标签和企业标准--leo882.docx
保健食品标签和企业标准一、划清保健食品的界限二、依据强制性国家标准标示保健食品标签三、保健食品运输包装的标示内容四、相关部门规章对保健食品标签的规定五、保健食品标签实例分析六、保健食品标签相关国家标准与部门规章的关系七、制定保健食品产品标准的基本要求和正误示例一、划清保健食品的界限一般食品、保健(功能)食品、特殊膳食用食品、药品的共性和区别(一)一般食品国家标准GB/T1509194食品工业基本术语第2.1条将“一般食品”定义为:“可供人类食用或饮用的物质,包括加工食品、半成品和未加工食品,不包括烟草或只作药品用的物质J国际食品标准委员会(CAC)CODEXSTAN1-1985预包装准将“一般食品”定义为:“指供人类食用的,不论是加工的、半加工的或未加工的任何物质,包括饮料、胶姆糖,以及在食品制造、调制或处理过程中使用的任何物质;但不包括化妆品、烟草或只作药物用的物质”。国家标准和国际标准的定义虽文字表达方式不同,但涵义是一致的,概括起来就是:供人类食用的所有物质。(二)保健(功能)食品GB16740保健(功能)食品通用标准第3.1条将保健(功能)食品定义为:“保健(功能)食品是食品的一个种类,具有一般食品的共性,能调节人体的机能,适于特定人群,但不以治疗疾病为目的。”(三)特殊膳食用食品GB13432-2004预包装特殊膳食用食品标签通则将特殊膳食用食品定义为:“为满足某些特殊人群的生理需要,或某些疾病患者营养需要,按特殊配方而专门加工的食品,包括婴幼儿食品等。这类食品的成分或成分含量,应与可类比的普通食品有显著不同。”如适应婴幼儿生理特点和营养需要的婴幼儿食品、经添加营养强化剂的食品,都属于这类食品。共性、区别共性保健(功能)食品和一般食品都能提供人体生存必需的基本营养物质(食品的第一功能);都具有特定的色、香、味、形(食品的第二功能)。区别1 .保健(功能)食品含有一定量的功效成分(生理活性物质),能调节人体的机能,具有特定的功能(食品的第三功能);而一般食品不强调特定功能(食品的第三功能)。2 .保健(功能)食品一般有特定的食用范围(特定人群);而一般食品无特定的食用范围。在一般食品中也含有生理活性物质,由于含量较低,在人体内无法达到调节机能的浓度,不能实现功效作用。保健(功能)食品中的生理活性物质是通过提取、分离、浓缩(或是添加了纯度较高的某种生理活性物质),使其在人体内达到发挥作用的浓度,从而具备了食品的第三功能。(五)保健(功能)食品与特殊膳食用食品的共性、区别共性都添加或含有一定量的生理活性物质,适于特定人群食用。区别保健(功能)食品必须通过动物或人群实验,证实有明显、稳定的功效作用;而特殊膳食用食品不需要通过动物或人群实验,不需要证实有明显的功效作用;的区别药品是治疗疾病的物质;而保健(功能)食品的本质仍然是食品,虽有调节人体某种机能的作用,但不能治疗疾病。二、依据强制性国家标准标示保健食品标签保健食品标签的标示内容应符合GB167401997保健(功能)食品通用标准第8章的规定。原文如下:“8标签国产和进口保健(功能)食品销售包装的标签应标注以下内容。8.1保健(功能)食品名称8.1.1按GB77181994中5.1和8.4的规定,使用表明食品真实属性的保健(功能)食品的准确名称。使用“新创名称”、“奇特名称”、“牌号名称”或“商标名称”时,应同时使用表明食品真实属性的准确名称,或经批准认可、表明功能作用的名称,如延缓衰老食品、减肥食品、抗疲劳食品等。8.1.2不得以药品名称或类似药品的名称命名产品,并不得只标注外文缩写名称、代号名称或汉语拼音名称。8.2配料表(配料)按GB77181994中5.2的规定,标明保健(功能)食品的配料。食品添加剂和食品营养强化剂应按GB2760和GB14880的规定,标明具体名称。8.3功效成分和营养成分表8.3.1列表标明每100g或100m1.保健(功能)食品中起主导作用于和辅助作用的功效成分含量(计量单位以g、mg、g或国际单位表示)。8.3.2含有活性生物体(如活性乳酸菌等)的保健(功能)食品,应标明每100g或100m1.各种活性生物体的数量。8.3.3现代科学技术难以确定功效成分的产品,应标明起主导作用和辅助作用的原料名称及加入量。8.3.4按GB134321992附录A的规定,列表标明营养成分(营养素)的含量。8.3.5片剂型或胶囊型的保健(功能)食品,可以标明每片或每粒(胶囊)中功效成分和营养成分(营养素)的含量。8. 4保健功能标明的保健功能应与批准确认的功能相一致;不得描述、介绍或暗示产品的“治疗”疾病作用。8.5净含量及固形物含量按GB77181994中5.3的规定,标明净含量及固形物含量。8.6制造者的名称和地址8.6.1标明保健(功能)食品制造、包装或分装单位经依法登记注册的名称和地址。8.6.2进口保健(功能)食品可以免除8.6.1的内容,但应标明原产国或地区(指香港、澳门、台湾)名称,以及总经销或代理商在国内依法登记注册的名称和地址。8.7生产日期、保质期或/和保存期8.7.1按年、月、日顺序标明保健(功能)食品的生产日期。8.7.2按GB77181994中551.2的规定,标明保健(功能)食品的保质期或/和保存期。8.8贮藏方法(条件)如果保健(功能)食品的保质期或保存期与贮藏方法(条件)有关,必须标明贮藏要求。8.9食用方法8.9.1标明产品的食用对象,即适于的特定人群。8.9.2按GB77181994中7.2的规定标明食用方法。每日或每次的适宜食用量,应按产品适于的特定人群分别标注。8.10产品标准号和审批文号标明产品的国家标准、行业的标准或企业标准的代号和顺序号,以及审批文号。进口保健(功能)食品可以免除产品标准号。8.11特殊标注内容含有兴奋剂或激素的产品,应标明兴奋剂、激素准确名称和含量J三、保健食品运输包装的标示内容没有保健食品运输包装标示的国家标准或行业标准,只有所有货物运输包装的图示要求推荐性国家标准和运输包装收发货标志要求推荐性国家标准。GB/T191包装储运图示标志GB/T6388运输包装收发货标志这两项国家标准与保健食品产品标签无关。四、相关部门规章对保健食品标签的规定1996年以来,卫生部和国家食品药品监督管理局针对保健食品标示问题,颁布的部门规章有:保健食品标识规定(卫生监发1996第38号)关于发布保健食品命名规定(试行)的通告(国食药监注C2007304号)关于印发营养补充剂申报与评审规定(试行)等8个相关规定的通告(国食药监注20052002号)第九条营养素补充剂标签、说明书应符合国家有关规定,同时还应当标明以下内容:(一)“营养素补充剂”字样。(二)营养成分应当标示最小食用单元的营养素含量。(三)食用方法及食用量,应当明确不同人群具体推荐摄入量。(四)注意事项,应当明确产品不能代替药物,不宜超过推荐量或与同类营养素补充剂同时食用。五、保健食品标签实例分析保健食品标签实例正误分析正误分析依据:GB77182004预包装食品标签通则GB134322004预包装特殊膳食用食品标签通则GB167401997保健(功能)食品通用标准关于发布保健食品命名规定(试行)的通告(国食药监注C2007304号)关于印发营养补充剂申报与评审规定(试行)等8个相关规定的通告(国食药监注20052002号)原标筋标示内容正误分析食品名称:胶囊口服液年轻态健康品未表明胶囊、口服液的真实属性。何种胶囊,何种口服液?应命名为:褪黑素胶囊低聚糖口服液配料表:胶囊一一淀粉、metatonin(褪黑素)口服液水、低聚糖、山楂、茯苓空心胶囊一一明胶、钛白粉、亮兰、赤鲜红不应将外文标示在前。应标示为“褪黑素(metatonin)”。分为3部分标示配料符合标准。目前很少有企业标示胶囊的配料(见GB7718-2004第5.1.2.1.5条)功效成分:胶囊Mctatonin3(mg粒)口服液低聚糖>25(g100m1.)应标示为:胶囊褪黑素(皂克/粒):3(平均值);11服液低聚糖(g100m1.):不低于25营养成分:无依据GB16740-1997第8.3.4条,应标示产品中全部营养成分保健作用:改善瞳眠,润肠通便正确适宜人群:中老年人正确不适宜人群:有少年,孕妇及哺乳期妇女,自身免狡性疾病患者及抑郁型精神病患者正确原标签标示内容正误分析净含量:(胶囊)0.25gX20粒口服液250m1.×2Bi应标示为净含量::(胶囊)0.25<g>×20()(口服液)250(!)×2(ffii)生产H期:20010310正确保质期:24个月正确贮藏方法:沟干阴冰干馍处正确执行标准:Q/32021IUKAO1-2004正确产品说明:经科学研究发现,睡眠质麻和肠道功能与人体健康相关。本品系采用先进生产工艺制成,本品含有motatonin.中年以后随着人们年龄增长而体内的含肽愈来愈少,适时补充可以调整生物节律达到改善睡眠的作用:本品含有的低聚能.可以网整肠道酸碱度,力.利于肠道正常蠕动,减少有杏物质的吸收,经试验证明,本品具有改善疏眠润肠通便的作用,无毒副作用。无法评价说明的内容,应将metatonin标示为“褪黑素(meiaionin>"Metatonin可能有误.标能评价:此标笙标示内容不符合GB167401997第8章的规定;缺少产品昔养成分表;食品名称未表明产品的属性:配料衣和功效成分的标示方法不规范。2*<桔味咀端片原标签标示内容正误分析食品名称:桔味咀嚼片应命名为“桔味仲片”配料:碳酸钙维牛.素D乳酸锌甘露醇配料品种不全,片剂中有淀粉功效成份表:每片(1克)含量华200Ig克维生素D50国际单位锌1亳克应标示为:每片(1克)平均含Ift督200奏克维生素D50国际单位锌1名克甘养成分:无依据GB16740-1997第8.3.4条,应标示产品中全部营养成分适宜人群:儿童正确净含量:60片X1.克应标示为“60克(60片)“食用量:年日2片(一袋)正确食用方法:咀哪服用正确贮存条件:趾阴;干燥处保存正确出品:公司地址:委托加工:有限公司地址;正确批号:021正确生产日期:20070109正确保质期:24个月有效期至:20090108应标示为保质期至20090108(保健食品不是药品)批准文号:卫食健字<1996)第037号正确产品说明:钙含仪腐:选用超微碳酸钙,每片含200名克。易于吸收:加入适肽维生素D,帮助肠道有效吸收花质.特别加锌:有助于儿旗生长发育,口感好:香甜的楮子口味,是好吃的纥工食用方便I咀阍片,可随时享用.安全性好:无污染,不含诙粒、色素、防腐剂和激素,无目肠刺激。不要Rfi就标示产品的功能有蔗能、色素、防腐剂的食仙不一定就不安全标签评价:此标签标示内容不符合GB167401997第8章的规定:食品名称不规范:决少产品计养成分表;应确定产品的保健功能一改善(维持骨骼密度:不要贬低海穗、色素、防腐剂.原标签标小内容正课分析食品名称:芦荟胶囊正确主要原料:.库拉索芦荟依据GB1.6710-1997第8.2条,应标示为“配料”,不能标主要原料。胶囊中的配料除芦荟外还有其他配料,胶囊本身的配料也应标出.功效成分:每100克含芦荟成16克只标“芦荟贰”就可以保健功能:通便正确适宜人群:便秘者正确不适宜人群:孕产妇、哺乳期妇女、慢性腹泻者正确净含口:8粒X2板400mg粒应指示为*,0.4(g)×8粒×2(板)”制造者:公司地址:市区路118号正确生产日期:20070412正确保质期至20090411:正确贮藏方法:密封,置F干燥处正确食用方法及食用量:每日2次,诲次1粒正确注意里现本品不能代替药物:食用本品后如出现明显服渴者,请立即停止食用正确执行标准:Q/12KF4318正确产品说明:本产品是以库拉索芦荟为主要原料制成的保健食品,经功能试验证明,具有加便的保健功能。正确批准文号:国食健字G20050059正确标签评价:此标彩标示内容不符合GB16740-1997第8章的规定:不能把配料标示为主要原料:块少产品首养成分表,原标签标示内容正误分析食品名称:®3A恼营养胶丸(DHA,PEA,DPA)应命名为“鱼油胶丸”配料表:精利他油、VE块少胶囊的配料:不能只标VE应标示为“维生素E"功效成分:好100克产品中DHA4565PEA10'20gDPA1g应标示为100克产品中二十二碳六烯酸4565g二十展五端酸10-20s×××1g保健作用:改善记忆正确适宜人群:百少年正确不适宜人群:有出血性疾病和出血颇向者正确净含量:0.15g×30»正确制造者;山东公司地址:山东省市跖北首正确批号:13655正确生产日期:2007.03.20正确保质期:24个月正确贮藏方法:置于阴凉干燥处正确食用戢和食用方法:者少年年日三次,短次23粒:儿童每日三次,每次12粒正确注意事项;本品不能代替药物:食用本品后如出现明显腹泻者,请立即杼止食用正确执行标准:Q/37MCYiO1.-2003正确产品说明:3A恼苜养股丸是天然海洋甘养补品,其功效成分3A(即DHA、PEA、DPA部为n-3型多烯脂肪酸乙脑,是日常瞒食中难以摄取的脑营养物质.本从以海洋鱼油为原料,运用现代先进技术提取、精制,并针对有少年学生的需要设计配方,采用先进生产工艺专门研制而成,百少年和在校学生,学习时期彼需要加强腑细胞的功能,本品能促进脑细胞的发育,从而明显地改善记忆能力。无法评价批准文号:IE食健字(Id97)第084号正确标签评价:此标签标示内容不符合GB167401997第8章的规定:食品名称未衣明食品的属性:配料衣缺少胶囊的配料和产Ah营养成分表.DHA脱班醋酸(防腐剂)DPA双酚酸衣面活性剂,增蜜剂原标签标示内容正误分析食品名称:保健饮料应命名为“抗疲劳饮料”配料:水、白砂釉、牛磷酸、肌髀、烟酰胺、无水咖啡因、维生素反盐酸盐、柠椽酸、香相、山梨酸钾济确功效成分:集100m1.含牛磺酸100OmR肌醉50mg烟帙胺20mg无水珈啡因20mg维生泰B1.硝酸盐5mR维生素电璘酸钠5mg维生素及盐酸盐Smg应标示为“好100m1.平均含"保健功能:抗疲劳,调节血脂正确适宜人群:易疲劳者,血丽偕高者正确不适宜人群:少年儿童及孕妇正确净含量:100m1.正确制造商:上海公司地址:上海市路4733号正确批号:13655正确生产日期:2007.2.14正确保质期:24个月正确贮藏方法:置阴凉干燥处正确食用方法及食用量;年日1次,每次100n1.'150a1.正确注意下项:本品不能代替药物正确产品标准号:Q/YQNK2正确产乩说明:本丛是以牛碉酸、肌醉、烟雎胺为主要区料制成的保健食品,经功能试骆证明,本品其干i抗疲劳,调节血脂的保健功能,正确批准文号:卫食健字2000)第07339正确标签评价:此标签标示的内容不符合GB16740-1997第8章的规定:缺少产品营养成分衣:他品名称不准确,原标签标示内容正江分析食品名称:核桃羯应命名为“核桃饮料”配料:水,核桃仁、白砂栖、乳酸锌、1.一奶乳化稳定剂“1.一奶乳化枪定剂”标示为“和定剂-即可功效成分及含垃:每100mI含牛磺酸39.2m亚油酸1272.3mg亚麻酸181.2ng维生素员005ag应标示为每100aI平均含"蛋白侦含Ik>0.6%正确保健功能:改善记名正确适宜人群:制改善记忆者正确不适宜人群:少年儿童及孕妇正确净含量:240m1.正确制造商:上海公司地址:上海市路号正输批号:01正确生产H期:2007/04/29正确保质期:18个月正确贮藏方法:置阴凉干燥处正确食用方法及食用量;母日1所.直接饮用正确注意少项:本品不能代替药物正确产从标准号:Q/140301SDY002-2006正确产品说明:本品选用太行山优质核桃为原料,经现代工艺精制而成,是无色素、无香精、无防腐剂的保健饮Ak杏味柔和,口感细腻,回味悠长,适合四季饮用,是家电饮用,馈赠亲友的佳品.新包装本品不含任何防腐剂不是新包装按标准添加色素、防腐剂无害健康批准文号:国食健字G20040923正确标签评价:此标算标示的内容不符合GB16740-I997笫8m的规定:缺少产品首推成分表:食品名称不准确.原标签标示内容正误分析食品名称:纯花粉+伴侣应命名为“发合花粉”主要原料:多种玲贵纯花粉、纯绿案、珍珠粉、菊花等依据GB16740-1997第8.2条,应标示为“配料”,不能有等字功效成分及含量:无GB16710-1997第&3.3条规定“现代科学技术难以确定功效成分的产M,成标明起主导作用和辅助作用的限料名称及加入吊,热伯和主要营养索:见复印件应标示为“热显和营养素”改为“改100g平均含量”保健作用:免疫调节正确适宜人群:成年人应标示为“对花粉不过敏的成年人”净含量:3rX12袋IOKX1.2袋净含量的标示部位不符合标准,应标在主要展示面,即与食品名称同一展示面.应标识为“花粉3(g)×12<«);伴侣10(K)X12(袋)“制造商:上海公司地址:上海市路4733号正确批号:01正确生产11期:20070308正确保质期:18个月正确贮藏方法:设阴凉干燥处正确食用量及食用方法:每H每H2次,每次1袋花粉<3g)和1袋伴f(10g)同时服用正确注意事项:1本品不能代胜药物2已知花扮过敏若不宜食用正确产品标准号:Q/SJJWB002-2005正确产品说明:见笑印件夸张批准文号:卫食健字(1997)第151号正确标签评价:此标签的标示内容不符合GB16740-1997第8章的规定:诀少产品营养成分表:色品名称不准确:净含量的标示部位不符合要求。原标签标示内容正误分析食品名称:褪黑素胶囊正确主要原料:槌黑索、乳糖依据GB1674O-1三第8.2条应标示为“配料”功效成分及含屐:每粒含褥黑素3mg正确保健功能:改善睡眠正确适宜人群:睡眠状态不佳者正确不适宜人群r少年儿童,孕妇及喃孔期妇女,自身免疫性疾病患苕及抑郁型精神病患者正确净含量:0.5gX100粒应标示为0.5(g)X1.OO<i)生产:成海公司地址:成海南道68号正确生产日期:2007/08/06正确保顺期:18个月正确贮藏方法:密封,置于阴凉干燥处正确食用方法及食用,也睡前色,每次I粒正确注意事项:1本品不能代替药物2请勿在从事驾驭、高空作业等危隐操作前服用正确产品标准号IQ,SY001-2004正确产品说明:本品足以该组泰MITK轧棚为主要原料制成的保血食品,经功能试验证明,具有改善睡眠的保健功能.正确批准文号:卫食健字2000)第0143号正确标签评价:此标签的标示内容不符合GB16710-1997第8章的规定:缺少产品并养成分表和配料表,尤其是股实的配料.原标签标示内容正误分析食品名称:女士多维片应命名为“多种维生累复合片”,不宜太简化主要原料:维生素A,维生索D,维生素Ex维生素B.维生素B:.维生素&、维生素C、叶酸、碳酸眄、硫酸亚铁、乳酸锌.微品外推素依据GB16740-1997第8.2条,应标示为“配料”保健功能:补充多种维生素及犷物质"补充多种维生素及物质"不是保健功能适宜人群:需补充多种维生素及矿物质的女士不确切净含量:1gX60片应标示为“1(g)×60<M>>'监制单位:出品单位:生产基地:杭州市路48号正确批号:070102正确生产11期:2007年O1.月0211正确保质期:保质期至2009年O1.月O1.日正确贮藏方法:密封,置阴凉干燥处正确食用方法及食用#:短日1次,诲次1片正确注意事本品不能代替药物,不宜超过推荐里或与同类营养素补充剂同时食用正确产品标准号:Q/HJK007-2005正确产品说明:本品是以维生素A、维生素D、维生素E、缱生素B1.雉生素B;.惟生素&等为主要原料制成的保健食品“具有补充,种维生索及勒质的保稣功能“不确切批准文号:国食健字G20M0923正确标签评价:此标签的标示内容不符合GB167401997第8章的规定:缺少产M营养成分表、配料衣:保健功能不确切。依据“国食药监注(2005)202号,此产品标链应标示“H养补充剂,原标签标示内容正课分析食品名称:养胃清肠口服液正确主要原料:芦萎提取物、低聚果糖、柠愫酸、异麦芽低聚第、山梨酸钾、维生素C、茶多酚、乙基麦芽的依据GB1.6710-1997第8.2条,应标示为“配料”功效成分及含量r每100mI中含芦荟多糖65BX、芦荟成9mg应标示为M每100mI中含芦英多糖65mg,芦荟贰9mg°保健功能:改善鸟肠道功能(时目粘膜有有辅助保护作用),润肠通便正确适宜人群:轻度因拈膜损伤齐.便秘者正确不适宜人群:芦荟过敬者,孕妇及哺乳期妇女,慢性腹泻者,儿童正确净含量:250m1.正确生产单位:海南公司地址:海口市道号正确批号:20061210正确生产日期:20061216正确保质期:24个月正确贮藏方法:避光,置阴冰干燥处正确用法及食用量t每日3加【,甲晚空腹饮用正确注意事项:1本品不能代密药物2食用本品后出现明显腹泻,请及时停用正确执行标准:Q/J1.H11正确产品说明:本品是以芦荟提取物、低聚果糖、柠榴酸为主要原料制成的保健食肽,经功能武验证明,具有改善胃肠道功能(对胃粘膜有辅助保护作用,润顺通使)的保健功能.正确批准文号:卫食健字(2002)第00483号正确标签评价:此标签的标示内容不符合GB167401997第8堂的规定:缺少产品营养成分丧、就料表.I1.高钙片原标签标示内正误分析食品名称:高钙片正确主要原料:琉酸钙、木糖醉、酪蛋白嶙酸肽、维生素B,、维生素B,、维生素及、维生素C.维生素D,.维生素E,食用香精、淀粉依据GB16740-1997第8.2条应标示为“配料”功效成分及含Iih每100g含:钙19900mg维生-M800IU(0.12ng)维生素EMomg维生素C23OO监维生素B23.6Dg维生素%24.3m维生素B24.2mg应标示为“每100m1.平均含:”保健功能:补充钙及多种维生索“补充仍及多种维生素”不是保健功能适宜人群:需要补充眄及多种维生素者正确净含量:无缺项规格:2500mg片X3。片应标示为“2500(ng.片)X3O(片)”生产单位:深圳公司地址:深圳市路号正确批号:060902正确生产日期:2006/的/13正确保质期:24个月正确贮藏方法:置阴凉干燥处正确食用方法及食用呆:年日1次,次1片,咀响食用正确注意事项:1本品不能代替药物2不宜超过推荐量或与同类营养素补充剂同时食用.正确执行标准:Q/DD0012004正确产品说明:本储是以芦荟提取物、低聚果棚、柠橡酸为主要原料制成的保健食Ah,经功能试验证明,具有改善Vf隔道功能(时用拈膜彳j辅助保护作用,润肠通便的保健功能.正确批准文号:卫食健字2002)第00483号正确标签评价:此标卷的标示内容不符合GB167401997第8章的规定:缺少产瞌营养成分表、配料衣、净含量;标示的保健功能不准确.原标签标示内正误分析食品名称:XXX减肥茶正确主要原料:绿茶叶、枯皮、荷叶、山植、茯苓、决明子依据GB16740-1997第8.2条应标示为“配料”功效成分及含量r无GB16710-1997第8.3.3条规定:”现代科学技术难以确定功效成分的产品,应标明起主导作用和辅助作用的原料名称及加入录J保健功能:减肥正确适宜人群:单纯性肥胖人群正确不适宜人群:孕妇及喃乳期妇女正确净含量:2.5gX30袋应标示为“2.5(g)×30袋)”生产企业北京XXXX公司地址;北京市XX区X路X正确批号:20070212正确生产日期:20070212正确保质期:20090611正确贮藏方法:干燥,通风,常温正确食用员及食用方法;饮用时取本品12袋,放入沸水中(20OmI)浸泡35分钟后即可饮用.一般饭后半小时左右饮用本品效果最佳.正确注意事项:1本品不能代普药物2强正常体电后,可停止食用.正确执行标准:Q/CYRDM0012005正确产品说明:本品是以绿茶叶、枯皮、荷叶、山枪、伏苓、决明子为主要原料制成的保健食品,经功能试脸证明,本M具有减肥的保健功能.本品经朝照正确批准文号:口佟健字1997第858号正确标签评价:此标签的标示内容不符合GB16740-1997第8章的规定:缺少产品营养成分表、配料表.原标签标示内正课分析食品名称:金银花清凉棚含片正确主型原料:金银花、青果、罗汉果、胖大海、薄荷前、白砂糖、葡的樵浆依据GB16740-1997第&2条.应标示为“配料”标志性成分及含仄:每100g含绿原酸H3mg应标示为“功效成分及含J3每100g平均含绿原酸113mg-保健功能:洁明正确适宜人群:咽部不适者正确净含量:无产品规格:2片X22片正确制造者:广西XXXX生物有限公司地址:钦州市XX路X号正确批号:061116正确生产日期:2006年U月16日正确保质期至:2008年”月16日正确贮藏方法:密封.置阴凉干燥处正确食用方法及食用址:每日5次,每次1片,含食正确注.在事项:本品不能代普药物正确产品执行标准:WHXT(M-2006正确批准文号:国食健字G20060365正确标签评价:此标签的标示内容不符合GB167401997第8章的规定:块少产品营养成分表、配料表.14牛奶(灭菌调味牛乳)原标签标示内正课分析食品名称:牛奶(灭曲调味牛轧)同时标示了,牛奶史原乳应标示为“调味复原牛乳”或“调味复原牛奶”配料布生原乳180”清净水、全脂乳粉、爆乳)、清净水、白砂精、乳化剂、食用杏精、22碳6烯酸(DHA)捷本正确,但“22碳6烯酸(DHA)*应标示为“二十二碳六烯酸(WI)-功效成分及含此:每100g含DHA3400Ug应标示为“每100g含二十二碳六优酸<DfiA>不低于400M"不能把“口g”标示为muk-营养成分衣:那100g蛋白质22.3g由昉N2.5g非脂乳固体6.5g钙>60mg22碳6烯酸ZWOuk应标示为每Ic1.OK平均含蛋白质N2.3g腑肪2.5g非腑乳固体>6.5g二十二碳六烯酸>100ug注意Ug的写法)保健作用:改善记忆正确适宜人群:青少年、儿俄及记忆力减退中老年人正确净含量:245m1.正确制造商:长沙XXXX有限公司地址:湖南省长沙开发区正确批号:A2正确生产日期:20070430正确保质期:15个月正确储存方法:常温下保存食用量及食用方法:开飕后宜接饮用,每日2-3tit.冷藏热饮皆适宜.正确产品标准号:Q/OIBB005正确产品说明:添加功效成分DHA而制成,有助于脑神经细胞的发育.本品经功能试验证实,具有改善记忆的保健作用.正确批准文号:卫食健字(1998)第453号正确标签评价:此标签的标示内容触本符合GB167401997第8章的规定。非原则问题需改进。保健食品标签范例调味复原牛乳配料表:纯净水,复原乳(80%)(纯净水、全脂乳粉、炼乳),白砂糖,乳化剂,食用香精,二十二碳六烯酸(DHA)功效成分及含量:每100g产品含二十二碳六烯酸(DHA)不低于400Ug营养成分:每100g含蛋白质2.3g脂肪2.5g非脂乳固体6.5g二十二碳六烯酸2400g保健作用:改善记忆适宜人群:青少年、儿童及记忆力减退中老年人净含量:245m1.制造商:长沙旺旺食品有限公司地址:湖南省长沙高新技术产业开发区望城县旺旺路批号:A2生产日期:20070430保质期:15个月储存方法:常温保存食用量及食用方法:开罐后直接饮用,每日2罐3罐,冷藏热饮皆适宜。产品标准号:Q()UBB005产品说明:添加功效成分二十二碳六烯酸(DHA)而制成,有助于脑神经细胞的发育。本品经功能试验证实,具有改善记忆的保健作用。批准文:卫食健字(1998)第453号六、保健食品标签相关国家标准与部门规章的关系强制性国家标准:GB7718-2004预包装食品标签通则GB134322004预包装特殊膳食用食品标签通则GB167401997保健(功能)食品通用标准部门规章:保健食品标识规定(卫生监发(1996)第38号)关于发布保健食品命名规定(试行)的通告(国食药监注(2007)304号)关于印发营养补充剂申报与评审规定(试行)等8个相关规定的通告(国食药监注(2005)2002号)部门规章的含义:国务院各部、委员会、中国人民银行、审计署和具有行政管理职能的直属机构,可以根据法律和国务院的行政法规、决定、命令,在本部门的权限范围内,制定规章。部门规章规定的内容:部门规章规定的事项应当属于执行法律或者国务院的行政法规、决定、命令的事项。部门规章、强制性国家标准各自的效力:中华人民共和国立法法未作出规定。中华人民共和国标准化法第十四条规定:“强制性标准必须执行。不复合强制性标准的产品,禁止生产、销售和进口。”七、制定保健食品产品标准的基本要求和正误示例(一)制定保健食品产品标准的一般构成和编写顺序资料性概述要素封面(必备),目次(可选),前言(必备);规范性一般要素名称(必备),范围(必备),规范性引用文件(可选);规范性技术要素一一术语和定义(可选),产品分类(可选),要求(必备),试验方法(必备),抽样(可选),检验规则(可选),标签(必备)与标志(可选),包装(可选),运输(可选),贮存(可选)。规范性补充要素一一规范性附录(与标准正文同等效力)资料性补充要素一一资料性附录(供标准的使用者参考)上述构成部分不是所有标准都需要全部包括,也不是详尽无缺的,应根据产品的特点和制定标准的目的而自行确定。(二)保健食品产品标准规范的示例XXXX集团有限公司企业标准QZTYS007-1997金针菇儿童营养液2007-06-01发布2007-10-01实施XXXX集团有限公司发布前言本标准代替Q/TYS007-1995金针菇儿童营养液。本标准与Q/TYS007-1995相比主要变化如下:“比重”修订为“密度”,同时将试验方法的比重瓶法修订为体积质量法;增加了牛磺酸指标3g5gkg;将理化指标中的锌和牛磺酸列入功效成分;锌和铅的试验方法修订为原子吸收光谱法。本标准对铅、碎、菌落总数、霉菌、酵母、致病菌的要求与GB16740-1997一致;大肠菌群的要求严于GB16740-1997o本标准由X×X义集团有限公司标准化技术委员会提出。本标准由X×义义集团有限公司标准化办公室归口。本标准由XX义义集团有限公司技术处负责起草。本标准主要起草人:义XX、×××>×XXo本标准所代替标准的历次版本发布情况为:Q/TYS007-1995>Q/TYS0071997。金针菇儿童营养液1范围本标准规定了金针菇儿童营养液的技术要求、试验方法、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存要求。本标准适用于金针菇儿童营养液的生产、出厂和销售。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为木标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准;然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版木。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准JGB/T4789.2食品卫生微生物学检验菌落总数测定GB/T4789.3食品卫生微生物学检验大肠菌群测定GB/T4789.4GB/T4789.5GB/T4789.10检验GB/T4789.11验GB/T4789.15GBZT5009.11GB/T5009.12GBZT5009.13GB/T5009.14GBZT5413.26GB/T10786GBZT10790贮存GB14759食品卫生微生物学检验食品卫生微生