DB11_T 1215-2024 经济型酒店设施与服务规范.docx

ICS03.200CCSA12DB1.1.北京市地方标准DB11/T1215-2024代DB11/T12152015经济型酒店设施与服务规范Specificationforfaci1.ityandserviceofeconomyhote1.s2024-06-28发布北京市市场监督管理局I)B1.i12152024目次脑I1.I范的12规范性引用文件I3术语和定义I4基本原则25设施要求26服务要求47卫生饯求58安全要求69绿色环保要求7参考婀8本文件按照GB,T1.I-2O2OW标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则3的规定起草.本文件代替DB1.Irr52015经济型酒店设施与腰务规范.与DB1.1."12152015相比.除结构调用和编辑性改动外，主要技术变化如下：a）州除了引吉（见2015版的“引吉”）：b）删除了引用的己废止的标准，补充并更新了引用的标准（见2,2015版的2）;O修改了“经济型酒店”的定义（见3.1,2015版的3.1）：d）移改了对“经济”“舒适”“卫生”“绿色”原则的表述（见4.2015版的4）;C“设施要求”中，修改了部分要求的表述（见5.2015版的5）;增加了无障碍设施、员工休息区、设置标识、客房通风换气、客房卫生间电气安全措施等方面的要求（见5.1.6、5.1.1k5.2.4、5.3.3,5.3.15）；IH除了部分要求（见2015版的5.2.3和5.2.6）;0"眼务要求”中，修改了“基本要求”、“前厅服务”中的部分表述（见6,1、6.2,2015版的6.1、6.2）:增加了制位规范、宾客信息安全、适老化、宾客意见收集和反馈、客房预仃、客房清扫、清洁、环保、制止径饮浪费等方面的要求（见6.1、6.2、6.3,6.4）：g） “卫生要求”中.修改了对垃圾处理要求的表述（见7.5.1.2015版的7.5.1）：对店内卫生要求做了补充（见7.3.1）,增加了对生活污水处理、排放的要求（见7.6）;捌除了部分要求（见2015版的7.2.2、7.2.3.7.5.2）;h） “安全要求”中，修改了对消防监控系统要求的表述（见8.4,2015版的8.2）和对应急疏敌要求的衣述（见8.6,2015版的8.5）：增加了对消防设修和器材、消防安全管理、应急照明设施、紧急出口、应商突发事件、宾客信刖安全等方面的要求（见8,1、8,2、8,7、8,8、8.9、8.10）;i） “绿色环保”要求中，而提倡节约的要求做了补充（见9.4）;增加了对能耗、节能减排、噪声污染防治等方面的要求（见9.6、9,7、9.8）：J）增加了参考文献.本文件由北京市文化和旅游局提出并归11.本文件由北京市文化和旅游局组织实施.本文件起草单位：北京联合大学。本文件起草人：周卫民、乔剑平、时卉、石春、王静、严旭阳、黄莉、李白.本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：2015年首次发布为DB1.1/T12152015;本次为第一次修订，经济型酒店设施与服务规范1«本文件规定了经济型酒店设施与服务的基本俄划、设施要求、服务要求、卫生要求、安全要求、绿色环保要求。本文件适用于各种类型的经济型酒店的设住与服务2爬范性期用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条融.其中，注口期的引用文件.仅该日期对应的版本适用于本文件：不注日期的引用文件，其城新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB5749生活饮用水卫生标准GB10001.1公共信息图形符号第1部分：通用符号GB,T10001.2公共信息图形符号第2部分：旅游休闲符号GB18483饮食业油烟花放标准GB,T18883室内空气侦Ift标准GU/T30560电梯操作装置、信号及附件GB37487公狭场所卫生管理规范GB37488公共场所卫生指标及限值要求GB37489.1公共场所设计卫生规范第I部分：总则GB37489.2公共场所设it卫生规衽第2瓶分：住宿场所GB50140建筑灭火器配置设计规范GB55015建筑节能与可再生能源利用通用规范JGJ62旅馆建筑设计规范1.BT007绿色旅游饭店SB10475经济型饭店经营烦范DB1.1/307水污染物综合排放标准DB1.1/T384（所有部分）图像信息管理系统技术规范DBII/T418电梯口常锥护保养Mi则DB1.1/T2103.1社会单位和重点场所消防安全管理规莅第I部分：通则3术甯痈定义下列术谱和定义适用于本文件。期Hojeco三yhote1.以住宿务为主要产品，提供经济、舒适和有限BS务的酒店，4 三*M41经济在保证服务质量的前提F,设施设备配备合理实用，产品性价比离.4.2 fffi为宾客遑供的住宿设施良好，环境舒适.干挣整洁.4.3 便捷交岫便利.预订、入住、退房等服务快捷高效。4.4 卫生姓济里酒店(以下他次“酒店”)的环境整洁、干净，4.5 绿色合理利用费淖，保护环境,注重经济效益、社会效益和生态效益的统一,装悻袋饰、经苕管理充分考虑绿色、环保,低碳节能，4.6 安全设备设施完好有效.安全运行机制完善.5 IMt襄求5.2 蓦本要求5.2.1 应符合国宝和北京市安全.卫生、环保等相关管理规定和标准要求.5.2.2 酒店客房宜不少于15间.5.2.3 店徽*标牌IW目；酒店内标识清晰.标识文字可使用爆他的中外文表示旦符合GBb10001.2的规定,不御单独使用外语标识睥05.2.4 移动通信信号和无浅网络应AB前全店.5.1.6 设备.设施应定期检测、维护保养.确保正常使用.5.1.7 应设置与旭店烧模相应的无障碍设施.魔按照儿除现立施工程建设标准配置一定比例的无加碍客房.5.1.8 公共信息图形符号应符介GBjTIO(X)1.I的规定.5.1.9 泅店空气质收应符合GBT18883的规定.5.1.10 噪声和公共用品消毒标准值及其卫生要求应符合GB37487、GB37488、GB37489.1.GB37489.2的规定.比度应符合GB55015的规定.5. 1.10应设有电话总机、运行将.效的计能机管理信息系统、火灾报警控制及显示装置、防盗报警装置、安防施控设备及显示装置.5.1.11应为员工提供体息区域，5.2 前厅5.2.1 应设眼务台、宾客休息区、公共工生间，可设置中外文标识.5.2.2 袋饰、装修风格宜关规大方，环境整洁,照明系统完好.5.2.3 应在显著位猊明示房间类型及收费标准.5.2.4 应设汽禁止吸烟、垃圾分类、不主动提供次性洗漱用品标识.5.2.5 公共卫生间应整沽、干净、无异味，应设有无障网设施。5.3 客房5.3.1大床客房使用面枳不宜小于9舟（含卫生间），双床客房使用面积不宜小于12B2（含11生f1.）5.3.2门窗陶安装牢固,密封良好,隔音效果好：门上应安装斑镜、防盗装置应有“请勿打扰”“谛即打扫”等提示性电子显示设备或持牌：应有遮光效果较好的由帘.5.3.3 原则上客房宜有可开启外窗进行通风换气，若固定曲房间，应送新风，建议新风法姆间每小时I（X）11P-5.3.4 应配置冷暖空调，安装牢固，出风无异味，运行低噪声、不漏水。5.3.5 照明设施应完好，灯光应柔和舒适。5.3.6 应配有挂衣处、穿衣镜。5.3.7 应设有床、床头柜，且完好、柩固、整沽，5.3.8 床垫应舒适、整洁：幅织品应材质良好、柔软舒适、干净整洁.5.3.9 应配备桌、椅（娶）或沙发：应备有电热水壶、钛水杯、茶包：应提供眼务指南、住宿须知.5.3.10 应提供免责上网接口或无线网络：应提供不受节能控制的持续供电插座。5.3.11 应有电视机等影像设符，搔放内容应符合国家规定。5.3.12 应保证24h热水，水温桧定、可调，出水良好，冷热水标识清新.5.3.13卫生间应配有面盆、镜子、冷热水龙头、防水插座、淋浴设备、马桶'毛巾'口杯、浴巾、吹风机、垃圾桶、卫生纸，应有环保提示.5.3.14 卫生间应排风良好，排水通畅，防滑设施有效并有防滑提示,照明应符合国家标准的规定，有垃圾分类标识.5.3.15 17生间应设置“部等电位联结，卫生间的电气安全措施应符合JCJ62的规定.5.4.1 具的条件的可开设我厅.5.4.2 餐厅面枳宜与酒店接待住宿能力相符；餐具应完好、卫生干净，提供公勺公根：不主动提供次性餐具：应有反黄钦浪也标识。5.4.3 用房应管理规范,ff专用库房和垃圾分类设备.5.5通道和电梯1.1.1 5.1引导标识应滔麻解目.位置合理.照明良好.1.1.2 安全通道、出11和疏散楼悌应保持畅通,应急灯应完好.1.1.3 建筑三层及以上应配冬客用电梯,每100间客房宜配电梯都.电悌的按钮和指示器件应符合GBZT30560的规定：应张贴电梯安全标识；电梯维僚保养应符合DB11"418的焜定，6务要求6.1 蓦本要求6.1.1 应提供前厅、客房服务,具每条件的可提供餐饮服务.6.1.2 应具备完备仃效的IdI：手册、规章制度、探件程序和服务规范.陶定期开展员1.iS训.做好记录.6.1.3员工应掌握岗位业务知识和限务技能并能熟练应用,言行举止应符合各两位的规范与要求.6.1.4 员工上岗应着工装、似戴工牌,仪容仪去成整沽、得体.6.1.5 应对宾客眼务礼貌、友好，蚱取宓客风俗习惯和宗教信仰.6.1.6 应确保宾客信息及除私安全.6.1.7 应为老年人、儿童等猫要裕助的宾客提供必要的服务.6. 1.8直蜕立宾客意见收妪、反馈和改进机制，关注宾客网络评价意见并及时回匏.6.2 前厅务6.2.1 应梃供24h总机服务.6.2.2 应提供预订果务,接受电话预订能够正照描述酒店各项产品，施认预订细节：实时网络预订界而消晰.运行高效.及时确认：应然情接待到店宾客,询问宾客入住意向并记录或办理入住/预订了续，6.2.3 陶与第三方预Ij.平台顺畅、高效沟通,准确无差错.6.2.4 脚提供适合宾客要求房型的相关信息.如无宾客要求的房型.宜主动提供其他选择建议.向说明房价及所含内容和酒店入住的有关规定.6.2.5 2.5应按公安部门要求办理入住.准确衣验井及时上传宾客有效证件信息，为宾客办理入住督记手续.准确无差错：应附认宾客抵施时间、房型、间数.付款方式,按规定收取预付款.6.2.6 应提供何沏服务.应仔细舲听宾客的要求或问即.做到首问式服务：应熟态酒店及周边环境，对我宫提出的何时给予耐心答复.6.2.7 应提供准确、有效的叫那很务.6.2.8 将电话转入客房的应施认住店宾客姓名和房号，如来电者不知宾客姓名、房号或索要房号时,应保护宾客匿私,解释不健转接电话原因.6.2.9 可提供打印、现印、传立等语务服务.6.2.10 应宾客要求可提供宅、便答抵、甘线包，雨具等物品的借（租）用服务.做好登记并掂确说明物品使用方式。6.2.11 H应提供济账服务,确认其许的所有消也，提供总怅引，条目清晰、正确完悠.应接受现金、刷卡或线上支付等多种结账方式.殴上支付应界面清晰.使用方便.6.3 N房服务6.3.1 1客房（卫生间）应祗夫全面清理一次，或应宾客要求进行清理，6.3.2 客房与卫生间应清扫整洁.无灰尘、无污渍.无异味.6.3.3 应宾客要求更换床取、被单、枕会及卫生间针织用品,做到客换.6.3.4 宾客卷店后应及时清扫.宾客遗留物品应及时送交宾客或按规定处员.6.3.5 应按照规定的数盘和M种提供、更换和补充客用品。6.3.6 杯具应¾ifi,应按I1生安全规定清洁、消毒杯具.6.3.7 应按不同用途分类并正确使用清洁抹布，按要求清洗消毒.6.3.8 可提供洗衣服务。6.3.9 应检吉客房内设的设施，保证完好有效：清扫中应注意检在，发现问IS及:时报修.6.3.10 环保提示卡的按放险符合1.B.T007的规定.6.4 农厅眼务6.4.1 宾客抵达崔厅后.应及时接待.指引座位.6.4.2 宾客用餐结束离开时,应提示宾客带好的身物品.6.4.3 应及时收拾餐具,清理径5½.6.4.4 豺账应快捷、准瑜.6.4.5 应有IM止餐饮浪费行为的提示.7卫生要求7. 1.1直接为顾君服务的人员应持彳iftt康合格证明且摊年接受体检，体检命格后方能上岗。7.1.2应遵守卫生制度和岗位卫生工作职责-7.2 店外卫生1. 2.1建筑外观、店名、店徼应完好,整洁。7. 2.2门前场地、通道应整洁、无杂物。7.3 店内卫生7.3.1 应保持店内各区域卫生干净，并定期消毒和消杀虫杏。7.3.2 标牌、引导、提示牌等应清晰、整消、完好.7.3.3 通道、步梯、电悌应清洁、无杂物.7.3.4 地面、台阶、墙面及笠饰物、天花板、灯具、扶栏'扶杆、台、柜等应清洁、充好、无灰尘、无污迹.7.3.5餐具、饮具、酒具、国具等设备应洁净、无般损，按规定定期消舟；排污设施应保持通畅、清洁：油烟排放应符合GB18483的规定.7.3.6通风设法、空调回风口应沽净，7.4 食品卫生7.4.1 食品采购、运滁、存储、加工应符合食品安全相关管埋规定得7.4.2 预防和控制传染性疾病措施应符合传桀性疾病防控相关管埋规定.7.4.3 饮用水应符合GB5749的规定.7.5 垃圾处理7.5.1 应及时收集并按生活垃圾分类要求处理.7.5.2 应遮盖或封闭清运且清运及时.7.5.3 生活污水应接入市政污水管河或采用自建污水处理设施、收蛆池抽运等方式收集处理并达标排放.杜绝污水直持环境.生活污水排放应符合DB1."30?的规定.8安全要求8.1 应按照国家标准、行业标准配置消防设施、器材.设置消防安全标志,并定期组织检验、维修.确保完好有效，做好记录。火火器材应符合GB50MO的规定。8.2 酒店在投入使用、营业前应依照DB1.1.“2103的要求，明确消防安全管理费仔，落实相关管理制度与操作规程，定期开展人员培训I.8.3 安全机制完善，应配备与酒店规模相应的专职保安、义务消防员：应定期开展安全培训、安全检查及预案演练，整好记录。8.4 消防监控系统应完好、有效.消防栓标识清是,图像监控系统建设疑符合DB1.1.XT384（所仃汛分）的规定，确保安全监控设的有效运行及人员的货任到位。8.5 公共区域应设彳r监视器.防盗门、报警器、护栏等装置.倚保完好、方效.8.6 公共区域.客房内应在显著位置张贴应急螳散图及相关说明.客房内应配置防烟面草等火灾逃生设备，方便取用.8.7 公共区域（包括：航收走道、电梯厅、楂梯间、前厅、大堂、普厅等）应有应急照明设雁，客房内应配有应念手电.8.8 院有紧急出口位置合理.标识消烛.无障碍我.8.9 应制定突发事件（包括火灾、自然灾害、酒店建筑物和设施设备事故、食品安全事件、社会治安事件、公关和舆怡危机等）处血的应急预案,并定期培训、演练，做好记录8.10 应有宾客信息安全管理制度和规范.确保宾客信息及隐私安全.9修色环保要求9.1 倡导绿色设计、清洁生产、低嫉节能、绿色消费的理念.9.2 军内外设计和设砂配置等方面应充分考虑能源节约和生态环境保护.9.3 宜使用沾沾能源和猊料.我少或避免污染物的产生与特放.9.4 提侣节约.酒店不主动提供“六小件”（六类一次性用品I牙刷、梳子、浴掇、剃须刀、指甲钱、林擦），鼓励宾客使用自带的洗漱用品及拖鞋.9.5 店内外宜设置环境保护宣传司或提示语.9.6 能耗应符合SB,T10475的规定.9.7 周有节能减排方案并有效实施.98应采取有效括施,防止、减轻经营活动噪声对周用噪声版出建筑物的影响.考文11GB,T14308旅游饭店星级的划分与评定2GB55025宿舍、旅俄建筑项目规他31.B,'T066精品旅游饭店4SBT11045商务饭店经营服务规范5DB1I<187旅游星级饭店服务质量要求6全国人民代表大会常.芬委员会.中华人民共和国噪声污染防治法(202D7国务院.公共场所H生管理条例(2019修订)8北京市人民代表大会常务委员会.北京市无障爵环境建设条例(2021)9北京市人民代表大会常务委员会.北京市国际交往语言环境电设条例(2021)