欢迎来到课桌文档! | 帮助中心 课桌文档-建筑工程资料库
课桌文档
全部分类
  • 党建之窗>
  • 感悟体会>
  • 百家争鸣>
  • 教育整顿>
  • 文笔提升>
  • 热门分类>
  • 计划总结>
  • 致辞演讲>
  • 在线阅读>
  • ImageVerifierCode 换一换
    首页 课桌文档 > 资源分类 > DOCX文档下载  

    工商管理论文范文:我国餐饮行业品牌战略的发展(DOC).docx

    • 资源ID:1749653       资源大小:27.45KB        全文页数:12页
    • 资源格式: DOCX        下载积分:5金币
    快捷下载 游客一键下载
    会员登录下载
    三方登录下载: 微信开放平台登录 QQ登录  
    下载资源需要5金币
    邮箱/手机:
    温馨提示:
    用户名和密码都是您填写的邮箱或者手机号,方便查询和重复下载(系统自动生成)
    支付方式: 支付宝    微信支付   
    验证码:   换一换

    加入VIP免费专享
     
    账号:
    密码:
    验证码:   换一换
      忘记密码?
        
    友情提示
    2、PDF文件下载后,可能会被浏览器默认打开,此种情况可以点击浏览器菜单,保存网页到桌面,就可以正常下载了。
    3、本站不支持迅雷下载,请使用电脑自带的IE浏览器,或者360浏览器、谷歌浏览器下载即可。
    4、本站资源下载后的文档和图纸-无水印,预览文档经过压缩,下载后原文更清晰。
    5、试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓。

    工商管理论文范文:我国餐饮行业品牌战略的发展(DOC).docx

    中心广播电视庙校人才培力楔式改革和开放教化试总工商哲理专业毕业论文我国餐饮行业品牌效应的探析分校(站、点):福建电大开放学院学生姓名:学号:20061350160070指导老师:完稿日期:200年月日写作提纲(2)内容摘要(3)关键词(3)正文(3)一、我国餐饮行业发皇现状(4)二、我国餐饮行业品牌效应的发展趋势(5)三、我国餐饮行业品牌存在的主要问题(7)四、我国餐饮行业品牌发展的对策和建议(9)(11)参考文献写作提纲一、我国餐饮行业的发呈现状(一)国外餐饮品牌在我国的发展趋势(二)我国餐饮行业的品牌化趋势二、我国餐饮行业品牌效应的发展趋势(一)我国餐饮行业产生消费者追求品牌化趋势(二)餐饮行业的单店经营到连锁品牌经营(三)跨区域性餐饮品牌经营化发展三、我国餐饮行业品牌存在的主要问题(一)缺少正确的品牌意识(二)欠缺有力的品牌宣扬(三)同类品牌竞争混乱,缺少相对稳定的消费群体(四)品牌连锁体制管理混乱(五)没有行业统一的标准四、我国餐饮行业品牌效应发展的对策和建议(一)建立餐饮品牌的信誉度(二)结合报刊媒体等营销手段,争取广泛的支持(三)建立消班者管理机制,保持消钳者的密切关系(四)优化品牌连锁管理体制(五)建立餐饮行业标准,不断追求产品和服务的标准化和创新XXX【内容摘要J改革开放,不但提高了中国人的生活水平,而旦提高了中国人对生活品质的追求,对品牌的追求。索有“美食之邦”的中国,在如此彩资下,符饮行业也呈现一片藻蒸而上的景象.不仅吸引来了洋卷饮品牌,而且,自主餐饮品牌也蓬勃发展。在激烈的竞伞中,品牌文化和特性化经营渐渐融入格饮行业并形成起势.信任在不久的将来,品牌化经营将成为裕饮行业发展的核心竞争力。本文介绍了我国茶饮行业品牌发呈现状、发展趋势,特殊以上岛咖啡品牌的成功出现、努力发展克至出现更大失误的过程,作为重点事例进行阐述说明,对我国餐饮行也品牌放应发展过程中存在的问题、影响因素进行了分析,并在此原础上提出了关于我国采饮行业品牌效应发展的对簸和建议。面对市场的任力和竞争,我国芸饮行业必需从品牌意识和品牌管理上提高自身的竞争力,引导花饮文化发展,尽快建立行业规范和机制,深度挖掘行业潜力,推动我国餐饮行业进入一个新的平台。【关企讯】要饮品牌效应趋势对霰中国人爱吃,更有“民以食为天”的古语,中国的餐饮文化也是源远流长,经过几千年的发展,形成了鲁、缪、川、湘、闽、浙、苏、徽八大菜系,达到了几万个品种。随着改革开放,中国的粮饮业是增长最快速的行业之,开放至今,其销售额增长/161倍,人均消费额增长11&4倍,增长速度远远超过GDP和人均国民收入.预料认为,中国餐饮业将来几年将接着保持强劲增长,2008年将突破万亿元大关。但是,如此悠久的中华饮食文化,却没有个能让世界甚至国人叫的出来的品牌。什么是品牌呢?它是一个在消费者生活中通过认知、体验、信任、感受,建立关系并占得一席之地的产品,是消费者感受一个产品的总和。品牌战略就是在众多竞争者中能脱颖而出,被大部分的消费者接受,被社会接受的经营战略,它包含品牌的创立,运用和爱护的过程。品牌效应是指产品或企业成为品牌后所产生的经济和社会等方面的影响:从经济角度讲,品牌效应是品牌因满足社会须要而获得的经济效果,是品牌的信誉、声望产生的影响力.餐饮行业的品牌化效应就是在鞋饮行业走品牌化影响力的道路,达到将轻饮产品、餐饮企业深化到消费者观念中,使餐饮业走向企业化发展,这样的发展也是符合社会和市场发展的趋势,拥有无与伦比的优势和持续发展潜力.一、我国餐饮行业的发呈现状(一)国外餐饮品牌在我困的发量现状在“民以食为天”的中国,径饮行业以其市场大、增长快、投入相对较少和吸纳劳动力多等特点,成为发达国家对中国进行资本和品牌输出的载体。1979年,在中国改革开放刚刚破晓,一个引人注目的变更就是,被认为代表“西方资本主义生活方式”的可口可乐入驻中国。这是外国锭饮品牌第一次在中国国土上的亮相。随后,以肯德基、麦当劳为首的洋快餐大有取代中华美食大王地位的势头.十几年的时间遍布全国各省市,开了几百家分店,折服了广袤中国的消费者。1987年,肯镌基在中国北京开设了中国的第一家分店起,以其长足之势在中国迅猛发展,掀起洋餐饮与中华餐饮争吵天下的战事“看看它的发展史:1987年11月12日,肯德基的第一家餐厅在中国的北京正式开业。以此为起点,有镌基起先摸索了解中国社会和市场,逐步打造具有中国特色的轻饮管理模式。至今,肯德基突破2000家,并宣称每天有200万人与其就餐与此同时,麦当劳(1990年,深圳)、必胜客(1990年,北京)、哈根达斯(1996年,上海)、星巴克(1999年,北京)等国外樱饮业品睥巨头先后纷纷登入中国的大门。如今,他们辉煌的战绩,让我们不得不思索中国的餐饮如何起先其品牌效应的第一步:麦当劳至2007止在中国开店达到820家;必胜客至2006止在中国开店达到300家;哈根达斯至2006年止在中国开店达到51家、门市达到100O家:星巴克至2006止在中国开店达到190家。(一)我国餐饮品牌的发量现状伴随着洋餐饮品牌敲开中国的大门,并快速在中国的沃土上生根发芽,让很多中国人看到钱饮经营的一种新形式,一种新的希望品牌化经营。从上世纪90年头初起先,我国自主品牌餐饮业发展快速,规模急剧扩大,比如1993年成立的全聚镌集团成立、1995年成立的每天过年饮食有限公司、1997年成立的上岛集团、2001年成立的内蒙古小肥羊等等。在市场竞争逐步白热化的状况卜.,这些企业无不选择品牌加盟连锁的经营方式,使餐饮企业经营得到/快速成长,并朝多元化的方向发展。1993年5月,中国北京全聚德集团成立,经过多年的苦心经营,到2007年4月,北京闻名老字号餐饮企业中国全聚德(集团)股份有限公司已发展成为涵盖烧、烤、涮,川、鲁、宫廷、京味等多口味,汇聚京城多个钱饮老字号品牌的餐饮联合舰队,并于今年11月20日上市成功。仃成功的,必定也有失败的,在我国黄饮品牌初具规模的状况下,在激烈的市场竞争中,鱼龙混杂,鱼目混珠的现象也随之出现。上岛咖啡,一个由台湾人在中国大陆发扬光大的餐饮品牌,却也有着段发人深省的品牌拓展过程。1968年台湾人陈文敏在台湾创立了上岛咖啡.1997年5月上岛集团全力拓展上岛品牌,自台湾进入大陆与实力雄厚的唐城集团合作,以推动咖啡文化为己任,力行提升品牌经济发展力,使上岛咖啡的加盟事业获得了长驱发展,连锁店数量达七百多家,在大陆成立/八大分公司雄据南北相互策应,并T上海成立了咖啡豆加工厂,上岛连锁店在北京、广州、南昌、武汉、海口、鹿门等全国各地扩展运营中状况良,在台湾、内地逐步形成了影响力巨大的“上岛”品牌,但是就是这样极具品牌价值的企业在经验了1998年起先的股东内江和“上岛”品牌风波之后,渐现大树聘倾之势,而这个过程中,最受损宙的是上岛咖啡这个经过多少人苦心经营的品牌。作为品牌企业拥有者,不但在学问商标产权上有很多的缺失,还欠缺f一种办大企业、大品牌所应有的胸襟和眼界,也是因为他们封闭的、狭隘的视野,限制了很多中国企业的长足发展。假如根据上岛咖啡最初的发展态势,完全仃可能成为走出中国的国门的个世界性的餐饮品牌.但缺憾的是,像大部分老品牌一样,在品牌具有肯定知名度后,没有完善内部制度,没有进行资源整合,没有扩大品牌影响,而是一味的谋取个人利益,经过长时间的自我睇咬之后,支离破裂的成果自然难以避开!二、我国鲁饮品牌效应的发展趋势“怎样把企业做大做强?”是每个企业家都在思索的问题.餐饮业有自己的特征.如市场大、增长快、投入相对较少和资金回笼率高等特点,只要经营有效,企业家在较短的时间内就能获得巨大回报。但是,本身餐饮行业的增长点并不能依靠个门店,一个产品,一项服务来增加,到了肯定周期,甚至出现经营环境,服务质量,餐饮管理上的停滞。而同时,国外餐饮品牌连锁的快速发展,开启中国餐饮企业的新思路,于是,人们看到品牌化,规模化即将成为我国餐饮行业新的增长点,并期望通过这样的方式能引导中国的餐饮文化开拓更多更新的舞台,甚至走向国际化。口前,我国餐饮行业品牌有如下趋势。(一)我困餐饮行业出现消费者追求品牌化趋势改革开放带来了我国人民生活水平的不断提高,在这个过程中,不仅是经济形态上的,同时还包括人们的意识形态,在服装追求杉杉与波司登、化妆品追求磬欧泉与SK-I1.皮包追求1.Y与PRADA等等的同时,人们在饮食上也起先讲究品牌追求。说到吃火锅,会想到小肥羊火锅连锁店;想到扒鸡,现在的潦行语就是“德州扒鸡,趴在镌州”:想到烤鸭,就是北京全聚德烤鸭:想到泮快餐,就是肯镌基和麦丹劳。随着饮食业的旺盛发展,信任在消费市场导向下,将出现不同种类的餐饮品牌,引导消费潮流。中国人原来就是好客好吃的民族,各种的传统节日也充斥着对饮食的品位追求,并渐渐形成追求餐饮品牌的趋势。(二)从单店IS誉到连锁品牌Ig誉的转变现代的消费者对于餐饮的消费讲尢便捷,中国现在正处在一个过渡时期,随着生活节奏的加快,人们起先偏重于享受生活,优质的服芳、相对便宜的价格很简洁赢得人们的厚爱。这也就是为什么肯德基、麦当劳等洋餐饮能快速在中国打开局面。洋餐饮品牌在中国选择的是直营连锁:在繁华的路段,人流集中的区域,大肆设点,让消费者出门就能看到肯德基爷爷和麦当劳叔叔慈爱以及可爱的笑容,享受整齐的环境,便利的交通,快捷的蛮饮.因此,传统的单店经营,已经无法满足消费者的需求,品牌连锁已经成为辍饮行业的主攻方向。当上岛找到了“咖啡十西餐”这个独特的市场切入口以后,广袤的中国市场成了上岛股东们狂欢的舞台。当市场趋于植定和成熟以后,上岛要想接着发展壮大,唯一的途径就是通过加盟连锁,由单店经营变成连锁经营。上岛在1997年到2003年之间是其快速发展和壮大的时期,那时上岛独特的服务培训、餐饮模式和环境设计在整个餐饮业都是独一无二的。正如学者张果宁说:“像上岛这样靠自己的力气发展到今日、成就如此规模的企业,很有机会成为所属领域中的代表性品牌J国内百强餐饮企业已有99家实行了连锁经营的模式,连锁经营品牌化、规能化优势凸现,为我国银饮业的持续快速发展注入了活力。(三)焉区域连锁品牌经营化发展沿海经济城市开放、西部大开发和建设社会主义现代新农村,改革开放的政策转向带动中国人流的转向:从内陆到沿海再到内陆,从农村到城市再回到农村。住这样的过程中,中国辨饮业也随之遍地开花,川菜、湘菜来到了沿海:粤菜、闽菜进入了上海北京,极大的促进中华餐饮文化的沟通,跨区域连锁经,营给餐饮行业品牌效应的带来了强大的生命力和发展潜力。较饮行业品牌具有特定的消费人群、产品印象与特性特点,有效整合餐饮资源,经营餐饮品牌成为新形势下餐饮业的效应选择。三、我国鲁饮行业品牌效应存在的主要向凰(一)缺少正确的品牌意识我国的餐饮行业起先有品牌意识,是起先于洋快铁品牌在中国的发展,大家视察到的是其发展之快,收益之大,并没有形成体系的探讨创立品牌的过程。也就是只看到J'品牌效应,并没有深化的让品牌意识扎根r行业和消费者之间。很多品牌在略微有点市场反映之后,由于大肆加盟.却没有很好的经营,很快就在消费群中产生负面影响甚至消逝。二)欠缺有力的品牌宣扬我国簌饮品牌宣扬在创立初期,都大张其鼓作宣扬发传单,但是随着品牌的发展,往往在中后期缺乏培育,而品牌的维护,很大一部分必需依托长久的品牌宣扬0形式多样的品牌宣扬方式,如宣扬册子、电视广告、营销活动等等,不仅有助于提高品牌的知名度,而11能很好的持续消费片对品牌的忠诚度。但是,餐饮行业的品牌宣扬与如服装、皮包、鞋帽、化妆品等同样属于消班类行业就黯然失色上岛咖啡作为一个老品牌,已经有了肯定的知名度,但就市场调查状况看仍缺乏对品牌的诠释和宜扬,光顾的大部分是老客户,对新客户缺乏吸引力。由于总公司的内部冲突和管理上的睨乏,造成上岛品牌在全国位围,基本上除了开店初期的宣扬,到了中后期,变成只是品牌加盟或是原物料的供应商用色,在消费市场的宣扬不成系统.甚至定无成效.反而,其负面报道却不是出现在各大媒体,花不留情的损害若品牌和品牌加盟商。(三)同类品牌竞争混乱,缺少相对律定的消费弊体餐饮因为其进入壁垒低,笑制速度快,往往一个品牌做起来后,仿照者争相出现,让消费者产生误导,破坏整体消费市场。餐饮消费讲究餐饮品质、环境卫生、服务观念、文化氛围、协助设施等等。同类钱饮行业品牌在以上几个方而有极大的相像性,优点和缺点都同时存在。比如蒙古小肥羊餐饮连锁,在我国餐饮市场上形成肯定消费量后,不久就出现绿源小肥羊、草原小肥羊、亢品小肥羊等等。最典型的案例就是上岛咖啡,拿上岛品牌来说,目前在福州市场上的咖啡厅、咖啡屋、西餐厅众多,就以上岛打头的,就有二十余家,而同类的品牌如:“两岸”、“贵族”、“斗牛士”、“名典”、“老树”等等更是数不剩数。因为上岛经营体系的内江,相关子品牌的林立,分散J'母品牌受公众瞩目的程度,而且,上岛供应的产品和服务并#独一无二的,消仍者同样可以在名典、两岸等店得到相同的享受。但是大多数人不知道,这些店事实上是系出同门,从而在服务侦量上形成了肯定的竞争。知名产业趋势视察学者张果宁说:“这就叫儿子整死老笛。有的儿子的确做起来了,像老树,但是整个上岛体系已经不能形成一个相当气候了J(四)品牌连锁体制管理混乱品牌管理,伴随品牌加盟的趋势发展,由于管理体制建立不规范,有关图标商标,还包括出产品痂量、接待服务以及独有的学问产权、技术机密、运作模式等相关的品牌管理上岛咖啡,1997年进入中国市场,掀起了一股“咖啡+西餐”的品牌加盟连锁热,除了众所周知的品牌风波事务,其本身连锁管理也是非常的混乱.总公司对加盟商在设店之初进行开店指导后,在中后期却转变成原物料的供应商,对于加盟商没有做到很好的维系,没有维持统一的市场定位,没有制定统一的消费制度管理(各家上岛依据自身商业环境实行不同的定价,产品种类,营销策略),没有传授统一的经营理念,导致整个消费市场的混乱。有人形容“上岛”是被切分的大缴,一只大象,假如被分割成为五块,这五块是否就等于五只小象?答案当然是否定的!然而这种简洁的除法却在上岛咖啡里出现“上岛咖啡在进入中国大陆的前期,这个品牌足以作为行业发展的典范,但是到了须要改革,须要包装,须要整合的时候,上岛却似乎力有不足。(五)缺乏餐饮行业统一的规范我国的餐饮文化,自古以来就是实行一种作坊式的生产,至今尽管已经起先有餐饮品牌经营观念并起先付之于行动,但是每道菜品的口味仍旧取决于厨师,各个菜的成安排比没有标准,也没有统一的操作流程,不同的府师做出的五味都不尽相同,消费者无法品尝出哪种口味才是“地道”的、标准的中国菜。中国的菜名来自于各种典故、菜品的形色、丰富的寓意等等,但是,由于文化的差异,这些被我们叫好的名称到了外国人那却成了一种Jfi一.当童子鸡被翻译成ChickenWithoutSexua1.1.ife(没有性生活的鸡),回锅肉被翻译成Twice-cookedPork(煮了两次的猪肉):佛跳墙被翻译成Aba1.one,Fim&Barracuda(鲍鱼,鱼翅和鱼肚)时,试想一下,一个外国人如何点菜呢?由于没有统一的业界标准,让来到中国并想要了解中国餐饮文化的外国人从何起先呢?唯恐看到那些稀奇怪异的名称后都不知所措了,更不用说推动中华餐饮品牌的发展了。行业没有统一的标准,就无法打入国际市场,也打造不出直正的中华民族的餐饮品牌。西方发达国家制定了行业的统一的标准,伴随着科技的不断发展,管理阅历的日益丰富,品牌效应的不断增长,现在其行业标准已经渐渐被不同的国家和地区认可,甚至可能成为整个世界的标准。四、我国餐饮行业品牌效应发展的对策和建设(一)立餐饮品牌值誉度信誉是品牌的基础。由于“洋”餐饮品牌多年来在全球形成的规范的管理和经营体系,使得消物者对其品牌有很高的信誉度。建立我国钱饮品牌的信誉,不是依兆炒作,而要依靠提升管理的水平,质量限制的实力,不断创建有特性化功能的产品或服务,提高客户满足度的机制和提升团队的素养来建立信誉。(一)结合报刊媒体IHK1.1.手段,务取广泛的支持餐饮行业的服务对缴是广袤的消费者,它不同于其他行业,具有大市场、小企业的特点,消费人群广,却相对分散,对于品牌的支持始终习惯依范报刊媒体的广告和广袤群众的口碑相传另外,没有价值链上全部层面的全力支持,品牌是不简洁维持的,除了消况者的支持外,来自政府、媒体、专家等的支持也是同样重要。有时候,我们还须要名人的支持并利用他们的效应增加餐饮品牌的信誉。比如,柠椽叶子清来了台湾明星,先且不论效果如何,至少给消费者肯定的消费导向和大众的宣扬,有利于品牌的发展。(三)建立消费者管理机烟,保持和消费者的密切关系这是现代餐饮管理的产物。首先是消费者定位,馁饮消费不仅与吃上,还包含各种感觉,比如视觉,体现在用隹凯闱:听觉,体现在音乐配备:触觉,体现在用餐环境.这一切都要求餐饮品牌经营者把精力放在所定位消费者所需的服务上而不是放在满足整个市场的需求上。其次,消费者巩固,餐饮温利不是一次性的交易就可以实现的而是与消费者建立长期、稳定的消费关系。这部分已经建立了长期、稳定的消费关系是餐饮经营的重点,是联利的根本保障。因此,建立消费者档案,沟通渠道,管理平台都是巩固消费者的机制。再次,餐饮行业的竞争不仅仅体现在吃和喝上,现代餐饮消费观念还富含商家和消费者之间的互动,以保持消费者时品牌的忠诚度。因此,必需建立消费者管理机制,并通过各种方式满足消费者。由于消费者需求的动态变更和取得信息的机会不断增加,为其供应特性化和多元化的服务已成为唯的途径。例如,消费者生日祝愿,发布新的营销策略,r解老顾客的饮食的特殊习惯:对现代化配套设施的需求,如供应影音媒体,网络资源,休闲资源:消费习惯的变更,比如信用卡结账等等。只有同消梵者建立了紧密的长期关系的餐饮品牌才会是最终的成功者。(四)优化品牌现连体制餐饮品牌连锁体制是将餐饮行业进行企业化管理,追求的是优化的管理和运营,供应好的产品和服务,并以合理的价格和便她的方式和消费者见面,并且实施到每一家品牌加盟店中,要求加盟商家严格执行。连锁的优势在于,消费者的品牌相识和消贽习惯的养成,让消费者在不同时间不同地点,一旦有餐饮消费的念头,在脑海里显现的就是这个品牌,并能采纳最便捷的方式享受到。这不仅是依弊有市场竞争力的价格、菜品的特色和不断创新或是与消费界建立的密切关系来争取市场的领袖地位,而且依靠品牌经营者不断优化品牌连锁体制来实现的。例如,两岸咖啡,追求的是全力打造一个属于中国人自己的咖啡西餐连锁品牌,一个源自上岛咖啡,却又胜出上岛的品牌.它发展壮大的过程,无不说明白上岛品牌的连锁体制不足,说明白品牌连锁管理体制的全要性:明确的市场定位,严诲的品牌加盟体制,坚持不懈的管理改善,以消费者为核心的相关产品、服务和环境的改善。在2008年,两岸希望完成全国连锁100O家的目标.五)立饮行业标准,不断追求产品和服务的标准化和创新时代的变更,反映在每个个体上对于事物的追求在不断的变更。我国餐饮因为地域的不同,产生环境,口味、习惯的不同。比如,四川人不爱麻辣;湖南人再爱咸辣:福建人喜爱酸甜。这样看来,四川和湖南的餐饮来到福建似乎是没有市场可言。但是,现在,无论在中国的哪个城市,四川菜和湖南菜都成为一种饮食时尚,变更东西南北的消费者的口味。川菜和湘菜也渐渐形成我国在饮的一种品牌效应。当然,这个过程不是日而僦的,对于福建人,假如告知消费者这样的口味就是正宗的川菜,它会产生消费习惯,假如下次再消费,以此为推断标准进行对比.因此,餐饮对于菜品的标准化,不是对国师的要求制作手法过程相同而已,而是进行一系列的标准化作业流程,例如各种调味料的重星、制作时间的长短、原料的先后依次等等。此外,中国的我饮想要走出国门,打造国际品牌,很歪要的一项工作就是菜名的统一化、标准化。最近,在北京各大报刊网络都提出为迎接北京2008奥运会,起先进行北京市钱饮业菜单英文翻译法市民看法征集,以此避开因为菜名翻洋问题.产生使国外的消费者无法辩识,也至产生消费误导,严收影响中华餐饮品牌效应和品牌的发展的事务。借此机遇,恰好是我国轻饮行业对菜品翻译进行一次标准化作业。对于餐饮品牌必需在保持几个特色菜品作为主打品牌产品外,还要能够集中精力在菜品研发上,保证其标准作业并不断推出新一代的菜品,它就可能成为餐饮市场领袖。因为餐饮行业的身制简洁,并不是我一两个新菜品就可以成为餐伙市场的领袖,而是要年灾一年地研发新菜品来满足消费者变更的需求.参考文献1,林功实.市场营铺学,出版社:东北财经商校出版社,出版时间:2001年11月2、美杰恩著,贾光伟译市场营销发划与效应(第六版),出版社:中信出版社,出版时间:2004年04月3、品牌化拓展:餐饮业连锁经营的战略选择,中华连锁经营实战网,发布叶间:2006年2月24日,:/f1.yhorsesStudy2006-02-24196.htm4、杨有忠,中国茶饮业差距在哪里品牌战喀,品牌网,:/v1.ebaarticIe/pinpaichuanbo/pinpaizhanIue200709055、打造中国转饮业品牌瓦最住东方网,发布时间:2006年11月16日,news.veryeastnwsn2006-11/16/06111610530719675.htm6、原凄什么是品牌,为什么须要品牌管理,全球品眸网,发布时间:2006年5月20日,:g1.obrand/2006/05/20/20060520-19515-1.shtm1.7、征饮行业品睥战略的切入点,久久花饮加盟品牌网,发布时间:2007年8月13日,:/99canyin/canyinganIi/pinpaiguanIi/188.htmI8,大同市上岛咖啡有限公司网站:/shangdao.cur/«9、上海上禽茶饮连钺及营管理有稹公3网站:/sh-shangdao10、上马之乱个台资品牌的恚外忧患.华夏网,发布时间:2004年4月28EJ,:/huaxiaswqyfc00242820.htmI11,福州生活网福州上岛咖啡:/888387a=shopmain&ID=008231112,上岛咖啡中国总部:ubc-coffeeZ13、中国菜名翻译的尴尬,达信雅(北京)税译有限公司,:/dxyfanyi/c1223/4,htm14、菜名的翻译,北美中文博客.发表时间:2007年1月11日,:/(WnCa/bIog_jiaoyu/p/96262.htmI15、连锁经营案例一肯能麻成功之路,考试大,发表时间:2007年11月17日,:/e×amdawu1.iuan1.i/20071117/100122875.htmI16、肯您基中国发展史,赠宝经,发表时间:2007年11月19日,:/cy.cfj88/2007/1119/artic1.e1608.htmI

    注意事项

    本文(工商管理论文范文:我国餐饮行业品牌战略的发展(DOC).docx)为本站会员(夺命阿水)主动上传,课桌文档仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容本身不做任何修改或编辑。 若此文所含内容侵犯了您的版权或隐私,请立即通知课桌文档(点击联系客服),我们立即给予删除!

    温馨提示:如果因为网速或其他原因下载失败请重新下载,重复下载不扣分。




    备案号:宁ICP备20000045号-1

    经营许可证:宁B2-20210002

    宁公网安备 64010402000986号

    课桌文档
    收起
    展开