小学食品安全民主监督工作方案.docx

小学食品安全民主监督工作方案为深入贯彻落实学校食品安全与营养健康管理规定（教育部等三部委第45号令）、四川省中小学校食品安全管理办法（省政府337号令）、四川省教育厅关于切实提高学生家长参与度加强中小学校幼儿园食品安全民主监督工作（川教函2023269号）、武候区学校食品安全管理办法（试行）（武府教202272号）等要求，完善学校食品安全民主监督机制，形成食品安全工作家校合力，现就切实提高学生家长参与度，加强我校（园）食品安全民主监督工作，结合学校实际，制定本方案。一、提商思想认识，充分发挥学生家长在学校食品安全民主监督工作中的重要作用（一）要充分认识到食品安全的重大意义。学校食品安全关系广大青少年身体健康，关系学校发展和正常数育教学秩序，关系学生家庭的幸福和社会和谐稳定，家长关心、舆论关切、社会关注。（二）要充分认识到家长的重大关切。青少年学生在校饮食安全是家长关心的头等大事，学生家长作为监护人是学校食品安全的利益攸关方，应该成为相关管理工作的参与者和见证人。（三）要充分认识到家长参与民主监督的积极意义。一是提高学生家长学校食品安全监督工作参与度，有助于靠前了解学校食品安全家长诉求，避免发生矛盾。二是提高学生家长学校食品安全监督工作参与度，有助于协助学校及时解决学校食品安全等问题隐患，降低学校食品安全事件发生率，对提升学校食品安全保障服务水平有重要促进作用。三是积极组织学生家长参与学校食品安全监督管理,切实增强师生家长对学校食品安全工作的获得感、幸福感、满足感，从而提高学校办学效益，提升社会满意度和美誉度。二、组建管理机构，充分保障学生家长在学校食品安全民主监督工作中的正确履职根据上级相关要求并结合我校实际，成立成都市武侯科技园小学学生家长参与学校食品安全监督工作领导小组：组长：校长副组长：分管副校长成员：后勤、德育分管行政、班主任代表（6人）、学校家委会代表（6人）。职责：1 .全面负责学生家长参与学校食品安全监督工作2 .下设常务办公室于总务处，由总务处牵头，德育处协助处理日常事务。3 .每季度召开一次监督工作领导小组会议，听取组员对食堂安全管理的建议或者意见，商讨食堂安全监督管理相关事宜。三、健全工作机制，积极组织学生家长参与学校食品安全民主监（一）明确监督要求。每学年对监督工作方案进行可行性论证,更具法律法规及实际需要，及时修订完善。监督工作方案需广泛征求学生家长意见，同时通过校园公示栏、公众号等渠道公示公告，公示期限不得少于15个工作日。（二）完善监督程序。学生家长参与学校食品安全民主监督工作应在学校主导下开展，要完善两个程序。1.食品安全监督员产生程序：第一步，学校公开招募。学校发布招募学校食堂学生家长民主监督的公告，明确招募数量、条件、工作要求及申报时限等主要内容。第二步，书面提交申请。学生家长在向学校提交书面申请，申请需要明确履职能力，并表示服从学校管理，遵守学校规定等内容。第三步，学校资格审核。学校学生家长参与学校食品安全监督工作领导小组会同卫健、市场监管、派出所等专业人士，组建资格审查小组，对申请人的身份信息、人员健康情况等，做好申请核验并择优选择。第四步，双方签订承诺。学校与申请通过参与监督学生家长签定监督行为承诺书，规范学生家长监督行为，明确参与监督学生家长的权利、义务和责任，并签订书面承诺书。参与监督学生家长要遵守有关监督纪律和要求，通过合理渠道反映诉求，提出合理化建议意见，严禁借监督之机，随意拍摄传播视频，弄虚作假，制造事端。第五步，学校开展培训。在涉及专业性较强的监督环节，学校应在开展监督前对学生家长进行培训，告知有关注意事项和要求。第六步，学校进行公示。在校园公示栏、学校微信公众号对拟聘用人员进行公示。公示时间不少于3个工作日。第七步，学校签发聘书。对签订书面承诺并通过培训的、公示无异议的人员，由学校签发聘书。学校食品安全监督员的聘期为1学年。期满后重新选聘，经本人申请也可续聘或提前解聘。第八步，学校发放监督证。学校统一制作并发放监督员工作证,任期期满或因其它原因辞去督查员职务的，须交回监督员工作证。2 .开展学生食堂监督程序：第一步，排定监督时间表。学校与监督员进行协商，排定监督时间表，确定人员，定期监督，原则上每月应开展一次监督活动。第二步，审核健康状况。监督员须提交健康证明，经食堂安全管理员审核之后开展监督。第三步，开展食堂民主监督。监督员须在学校食堂安全管理员的悟同下开展监督，监督员不得拍照、录音录像。监督员现场开展民主监督时，学校应当以书面形式记录家长发现的食品安全问题和食堂工作建议，并请监督员签字确认，参与监督的家长不得恶意炒作学校食品安全问题或通过其他渠道反映诉求。学校对发现的食品安全问题建立工作台账，并立即开展整改工作，整改完毕后5个工作日内将情况反馈给参与监督的家长。第四步，反馈意见建议。学校设立专门电话（见公示栏）、意见箱等方式完善和畅通学生家长参与学校食品安全监督意见建议反债渠道，指定总务处工作人员负责收集汇总学生家长监督意见建议，建立监督工作问题台账。学校要及时研究解决学生家长反映的内容，并将意见建议采纳或问题整改情况及时回复学生家长。四、明确监督内容，在法律法规的樨架下组织食品安全监督员开展全程磔督按照监督工作方案要求有序组织学生家长开展学校食品安全监督。学生家长通过线上和线下相结合的形式开展监督。线上监督主要通过学校电话、公众号、网络邮箱、家长群等平台，开放做好菜谱、学校食品安全管理机构信息公示等；定期开展线下监督.线下监督内容原则上应涵盖但不限于以下环节。1.食堂招标及采购。对于学校自主招标及采购项目，邀请学生家长召开家校沟通会，在食材供货商选择等方面听取学生家长意见。因招标不是每期都进行招标，故根据需要参加，若聘期内有自主招标及采购项目，则根据总务处或德育处通知按时参加。3 .食材询价及脸收入库。学校有计划按流程组织学生家长参与片区食材询价，到校监督食材验收入库，查看食材检验报告、食材感官品质等。总务处制定计划，对询价、验收相关知识进行培训，监督员根据计划进行监督。4 .食材加工制作。到校监督家长原则上采取“明厨亮灶”系统,监督食堂加工卫生环境、食材加工操作等。如要进入食堂加工区域的学生家长须提前向学校书面申请，提供健康证明，经学校许可后，方可由学校组织学生家长按食堂有关操作规范进入加工区域开展监督。5 .食堂菜谱制定。学校可邀请具备食品营养健康专业知识或有相关从业经验的家长参与食堂菜谱制定，并广泛听取家长对菜谱的意见建议。6 .食堂分春用餐。根据实际情况有计划组织学生家长参与陪餐，监督食堂菜品营养风味、菜品质量、份量和食堂分餐用餐情况等，陪餐需按规定缴纳当日伙食费。7 .信息公示。在食堂经营场所醒目位置公示食品经营许可证、从业人员健康证明、菜谙、食材价格、食堂资金使用情况等各类信息。8 .满意度测评。学校应定期开展会堂满意度测评，通过发放调查问卷，利用召开家长会、开展网络测评等，了解学生家长对学校食堂管理及食品安全工作满意度。五、食品安全此督员具备的条件及权利义务（一）食品安全监督员具备的条件1.是学生法定监护人。9 .关心学校食品安全，热心公益事业，有相应的食堂安全生产知识。10 熟悉食品安全相关法律、法规、标准和技术规范，具有发现餐饮服务食品安全隐患及问题的能力，具备2年以上从事食品安全工作经历或管理经骁的优先；11 具有良好的政治素质和职业道德，客观公正，认真负责，勇于发表意见建议；无不良嗜好及犯罪记录。12 身体健康，在指定社区医院办有健康证;13 有一定的时间和精力，能够坚持在本岗位工作，并按时保质完成监督任务。（二）食品安全监督员的权利1.知情权。经学校批准，杳阅有关文件和资料，参加相关会议、培训、活动等，了解工作部署和开展情况。14 监督权。根据有关规定，对学校贯彻落实食品安全事项情况进行监督。15 建议权。就监督过程中发现的问题，向学校提出工作建议，并就建设事项落实工作，向学校提出改进意见。（三）食品安全监督员的义务1.积极进行监督任务，参加有关学习活动，按照要求汇报工作情况。16 坚持文明督查，不得干预学校正常工作，不得越权或滥用职权,不得从事与履行职责无关的活动。17 严格遵守国家法律、法规保密工作规定，不得以个人名义进行监督或发布监督信息。六、明确工作要求，认真落实学生家长参与学校食品安全民主监务工作广泛学习借鉴学生家长参与学校食品安全民主监督的成熟案例和成功经验，不断优化监督工作方案。加强宣传动员，引导学生家长广泛参与学校食品安全民主监督，营造学校食品安全家校共治良好氛七、公示实施本方案将通过学校（幼儿园）公示栏、微信公众号等方式公示15个工作日，公示期间如有意见及建议，请将意见及建议发至邮箱：°公示15个工作日后如无意见，即开始实施。