绿色食品 菊芋生产技术规程编制说明.docx

绿色食品河西地区菊芋生产技术规程编制说明一、任务来源本文件由山丹县经济作物指导中心申请开展绿色食品河西地区菊芋生产技术规程地方标准编制，甘肃省经济作物技术推广站、甘肃省绿色食品办公室推荐，甘肃省农业农村厅同意，报请甘肃省市场监督管理局立项。二、目的和意义(一)技术规程编制目的.为了促进菊芋产业的健康发展，确保菊芋产品的质量和安全性，现制定绿色食品河西地区菊芋生产技术规程。制定菊芋生产技术规程的目的：一是旨在规范菊芋产业链各环节的生产和加工流程，统一产品质量要求，提高产品的整体品质。通过制定标准，能够对菊芋从种植、采摘、储存、加工到销售的全过程进行规范管理，确保菊芋产品符合国家和地方的质量标准，从而增强市场竞争力。二是菊芋标准的制定可以提高菊芋产品安全性。文件中菊芋生产过程中的种块选用标准、地块选择、灌水、施肥、农药使用的品种等指标进行规定，以确保产品符合卫生和食品安全的标准要求。这将有助于保护消费者的健康权益，减少因食用不合格菊芋而导致的食品安全问题，三是菊芋标准的制定还能够推动菊芋产业的科学发展。通过制定标准，可以引导种植户、加工企业和销售商在生产经营过程中更好地运用先进的科学技术和管理方法，提高生产效率和产品品质。同时，标准的制定也有助于促进技术创新和产业升级，推动菊芋产业向高附加值、高品质方向发展。（二）技术规程编制的意义。编制菊芋生产标准是为了确保菊芋的品质、安全性和可持续发展而进行的一项工作。菊芋作为一种重要的经济作物，具有广泛的应用领域和经济价值。然而，由于缺乏统一的种植规范文件，菊芋产业的发展面临着一系列的问题和挑战.因此，制定菊芋生产标准成为了必要且迫切的任务。菊芋含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分。它不仅可以作为主食，还具有重要的药用价值。目前，河西地区菊芋的品质参差不齐，由于生产环境、品种选择、种植和加工等环节的差异，导致产品质量无法得到保障.缺乏统一的检测方法和评价体系，难以准确评估菊芋的品质和药用价值。此外，消费者对菊芋的认知度普遍较低，市场需求缺乏明确的导向，制约了菊芋产业的发展。本文件的制定，将统一菊芋的生产、加工和检测要求，提高产品的一致性和可追溯性，保障菊芋的品质和安全性。规范菊芋的质量评价体系，为消费者提供可靠的参考依据，提升菊芋在市场的竞争力，促进菊芋产业健康发展，推动菊芋深加工和创新应用。规程的实施能够规范菊芋的生产、加工和检测要求，提高产品品质和安全性，促进菊芋产业高质量、可持续发展。三、编写的依据本文件主要是为提升菊芋的生产标准，从建设生产基地、品种选择、种植过程的科学管理和规范化操作，达到标准化生产目标。编制过程中主要依据NY/T391绿色食品产地环境质量、NY/T393绿色食品农药使用准则、NY/T394绿色食品肥料使用准则、NY/T658绿色食品包装通用准则、NY/T745绿色食品根菜类蔬菜、NY/T1056绿色食品贮藏运输准则。四、编制过程主要起草过程：本文件主要是为加快河西地区菊芋蔬菜的推广，从建设生产基地上进行规范化操作、标准化生产。编制过程中主要依据NY/T391绿色食品产地环境质量、NY/T393绿色食品农药等使用准则.绿色食品河西地区菊芋生产技术规程由山丹县经济作物指导中心主持起草完成。在编制过程中，起草人员到菊芋产地进行实地调查研究，全面了解有关菊芋栽培现状、发展前景、生产规模、市场销售等内容。标准编写由罗秀主持，张艳华、郑淑莹、赵丽萍、高军、陶立文、宋怡凡、马兰萍、融建珍、党兴平、张志品、李军山、王怀玉.参与编写，参与资料复核、校对，试验验证，征求意见，文稿修改等。通过试验验证，对有关数据进行试验论证，对标准使用单位反馈的意见和数据进行收集和整理，标准编写组成员查阅相关文献资料，于2023年完成了起草编制工作，形成了绿色食品河西地区菊芋生产技术规程编制说明草案。2020-2023年开展了区域试验，开展了品种抗病性和丰产性研究，筛选出了适宜河西地区推广的菊芋品种。本规程起草人提交的菊芋“品种引种试验”报告，材料选择准确，试验方法得当，试验数据详实，结果可信。五、文件主要内容本文件规定了菊芋的术语和定义、品种选择、栽培技术要点及适宜种植区域。在栽培技术要点中明确了种块处理、播种密度、灌水、施肥、病虫害防治及收获等标准内容。六、与有关的现行法律、法规和强制性（国家、行业、地方）标准关系。1 .遵循中华人民共和国标准化法、农产品质量安全法、农业标准化管理办法等法律法规，无相互抵触的地方。2 .本文件中所采用的计量单位均为法定计量单位。3 .本文件的格式、编制和表达方法，按国家标准的要求制定。七、贯彻文件的要求、措施和建议1.加强对标准的宣传和执行，以标准来规范生产。4 .建议在实施标准过程中对所发现的问题应及时反馈，以利于标准的修订和完善。5 .山丹县经济作物指导中心要加强对菊芋的栽培技术、生产过程中病虫害防治作进一步的完善，确保规范性文件实施到位，生产规范.6 .建议作为推荐性规范性文件，用于指导和规范菊芋标准化生产。