食堂安全生产责任书.docx

根据卫生局要求，要把好食品卫生关，防止食物中毒，做到为员工服务安全负成,现与食堂主管签订安全生产费任书：一、责任目标：1 .公司必须加强对炊事人员的思想教育，各组人员必须持有效健康证上岗。2 .各组都要有防蝇设备、防鼠器夹,空内无油垢，无污物，保持干净、整洁。3 .严格按规定的工艺流程要求进行悚作。4 .食品分类、分架、隔墙、离地存放,剩余食品必须冷敏，冷藏食品时间不得超过24小时.5 .用具实行一洗、二刷、三冲、四消毒。6 .上岗人力必须穿戴清洁工作服，个人他生做到“四勤”.7 .储存食品要做到防尘、防蝇、防鼠、防潮。8 .销传食品，必须使用馍夹等工具。二、措施：1.每月评出三个满意窗口，挂流动红旗，同时评出不满意窗口，并做相应的惩罚。9 .发现违规现象每人次扣10元。10 发生食物中毒对贵任人进行罚款，并赔偿一切受吉人的损失，停业整顿,情节严重的追究刑事货任。11 其他情况，按合同及食堂条例执行。卫生科安全生产责任书1、在科长的领导下，具体负货上级有关安全生产、劳动保护政策、法令、规定和指示的贯彻执行，并检杳其执行情况。2、加强各岗位的巡回检查，发现不安全因素应积极采取措施加以纠正，并及时向科长汇报。3、参加制订和修改本公司的安全生产管理制度，井监督和检杳执行情况。4、在科长领导下做好安全生产教育，指导安全员的工作。5,参加安全生产大检查，协助有关单位对查出的问题制订防范措施和整改计划。6、参加工伤和爆炸事故的调查和处理,负责综合性事故统计管理，协助制订防范措施，督促按期完成。7、汇同有关部门审批签发动火、临时用电等作业证。8、参加与工艺相关的安全装置校验工作，参加新工艺、新技术中的安全技术可靠性审查，参加新技术和现代化管理的推广、应用。9、做好安全管理的分管台帐。