GB 1886.20-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 氢氧化钠.docx

三s中华人民共和国国家标准GB1886.202016食品安全国家标准2017-01-01实施食品添加剂氢氧化钠2016-08-31发布中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会-X-U刖百本标准代替GB5175-2008食品添加剂氢家化钠）.本标准与GB51752008相比,主要变化如下：一标准名称修改为“食品安全国家标准食品添加剂MF化钠".食品安全国家标准食品添加剂氢氧化钠1苑园本标准适用于食品添加剂氢氧化钠.2分子式.相时分子所2.1 分子式NaOH2.2 相对分子欣40.00（按2007年国际相对原子质量）3技术要求3.1感官要求感官要求应符合表1的规定.表1感官要求项目S求板堆方法囿体氯氯化的液体班制化的色泽臼色或近乎白色清亮的或络有泡浊，无色或带给颈色取i三试样于清洁.干曦的白瀛直中,在自然光我下,视狼R色洋相状态伏有SK*液体3.2理化指标理化指标应符合表2的规定.表2理化指标项目JB标检验方法固体箔翅化纳液体徐筑化的总碱量(以NaOH>,w%98.OTOO598.0-103.5-S1.SA中A.4嵌酸钠N&COJ,w%2.0WSA中A.4(As)(mgkg)3.0GBS009.76S2(续)项目搭快检验方法固体氢就化的液体WSi化的H1.金以Pbi+)(mgk9)5G85009.74不溶油及有机在后通过试验时最A中A.5汞(Hg)(mgkg)<0.1对录A中A.6"按粕鸵化讷的标示较折.附录A检蛤方法A.1安全提示本标准的检豌方法中使用的部分试剂具有毒性或腐蚀性，掇作时应小心送情.如滋到皮肤上应立即用水冲洗，产圣者应立即治疗使用剧毒品时，应严格按照有关规定管理；使用时应避免吸入或与皮肤接触，必要时应在通风橱中进行.A.2一般规定本标准所用试剂和水在没有注朗其他要求时，均指分折触试剂和GB/T6682规定的三级水.试验中所用标准溶液、杂质测定用标准溶液、制剂和制品，在没有注明其他要求时均技GB/T601、GB/T602.GB/T603之规定制雷，试验中所用溶液在未注明用何种溶剂配制时,均指水溶液.A.3筌别试验A.3.1麻性筌别本品的水溶液能漏解出OH,免强碱性反应.A.3.2讷离子的鉴别用洁净的顶送烧制有笆丝的玻璃棒，笆丝以赴酸润湿后，在火炮上燃烧至无色.整取试样，在无色火爆中燃烧，火焰即呈鲜黄色.A.4总碱量和嫉酸钠的测定A.4.1方法提要A.4.1.1总碱量（以NaOH计）的测定试样溶液以澳甲酚绿甲基红为指示液，用於酸标液滴定溶液滴定至终点，根据盐酸标准滴定溶液的消耗量确定怠碱量.A4.1.2嫉酸钠（NaIOJ的测定于试样溶液中加入氯化钳，则碳酸钠转化为碳酸钿沉淀；溶液中的氢新化钠以酚煞为指示液，用船酸标准滴定溶液滴定至终点，测得氨料化钠的含量.用总“量减去氢纲化钠含量，则可狙碳酸船的含量.A.4.2试剂和材料A.42.1氧化钢溶液：100g/1.使用前以酚改为指示液,用曼纲化钠溶液谓至粉红色.A4.2.2盐酸标准滴定溶液（HO）=ImMA.4.2.3酚SX指示液10g1.A.4.2.4湿甲粉绿-甲基红指示液：1.g/1.A.4.3分析步5SA4.3.1试蛉溶液的制备用已知质量的称量瓶，迅速称取固体氢氧化钠38g±ig或液体氢氧化钠50g±1.g序确至001g,放入400m1.聚乙燃烧杯中，用水溶解.冷却到室温后，移入】000m1.宾蜜料塞的容量瓶中，加水稀释至刻度,摇匀，将溶液窗于清洁干燥的聚乙端里料瓶中.此为试版溶液A.A.4.3.2测定用移液管移取SOm1.试验溶液A.注入250m1.推形瓶中，加入2滴3滴浪甲的母-甲基红指示液，在HI力搅拌器搅拌下，用煎酸标准滴定溶液密闭滴定至溶液由球色变为昭红色,煮沸2min,冷却后继续滴定至溶液再呈暗红色.用移液管另移取50m1.近脸溶液A,注入25Om1.雄形密中，加入20m1.班化饭溶液，再加入2滴3滴酚鼠指示液，在磁力搅拌器搅拌下，用盐酸标准滴定溶液密闭滴定至溶液呈粉红色为终点.A.4.4结果计算A.4.4.1度碱量(以NaOH计)的质量分数W1,技式(A.1)计算：v,7-71OViJ×100%碳酸钠(Na"OJ的质量分散、山，按式5.2)计算：×1%(V,-V,>×f,xw×-I<式中：V1-以浪甲酚球-甲基红为指示液，滴定试蜿溶液所消耗的热酸标准滴定溶液的体积，单位为三(m1.);C1一款酸标准滴定溶液的浓度，单位为摩尔每升(mo1.)；M：一'"氢氧化讷的摩尔质量，单位为克每摩尔(gmo),M(NaOH)=40.00；m试样的质量席位为克(g)；1OOO一换系数；E一换算系数；V；一以酚酸为指示液，滴定试验溶液所消耗的盐酸标准滴定溶液的体积，单位为总升(m1.);Mj一碳酸钠的摩尔质髭，单位为克姆摩尔“/m).WCC»:'1.A.4.4.2以相对于标示值的质量分数表示的液体氢运化钠的总碱量(以NaOH计)的质量分数WJ,按式(A.3)计算：'X100%(A.3)AA.4.4.3以相对于标示值的质量分数表示的液体氢融化钠的成酸钠(NaIO,)的质量分数M,按式(A.4)计算:W4×100%（A.4）式中：M一总减量（以NaOH计）的质量分数；也一诙酸的的质量分数；b一液体氢氧化t内的标示值（氢氧化钠质量分数）.试验结果以平行测定结果的算术平均值为准.在市疆性条件下获得的氢胡化钠质量分数的两次独立测定结果的绝对差值不大于0.2%；碳酸钠质量分数的两次独立测定结果的绝对差值不大于0.1%.A.5不溶物及有机杂后的测定称取5.00g±0.01g固体氢氧化钠,溶于100m块中.此溶液应完全清亮、无色或略浅带点瞅色.A.6汞（Hg）的测定A.6.1方法提要同GB/T5S42014的5.8.2.1.A.6.2试剂和材料A.6.2.1硫酸溶液：1+1.A.6.2.2其他试剂同GB/T5342014的5.8.2.2.A.6.3仪器和设备同G8/T5342014的S.8.2.3.A.6.4分析步SSA.6.4.1试验溶液的制备称量2.00gt0.01g固体氢氧化钠或相当于2.00g±0.01g固体氢氧化衲的液体试样，接于100m1.烧杯中，溶于20m”,中，滔加IOm1.硫酸溶液（A6.2.1）,加入0.5m1.高铉酸钾溶液，将此烧杯盖上表面坡璃,煮沸几秒神，然后冷却.A.6.4.2空白试验溶液的祠名除不加试样外，与试验溶液同时同样处理.A.6.4.3工作曲统的绘SIJ按照GB/T5342014的58.2.4.1操作,选择含汞量0pg1g的标准曲线.A.6.4.4试样溶液的测定按照GB/TS342014的S.8.2.4.2掇作.A.6.5结果计算按照GB/T5342014的S.8.2.5,A.6.6含汞废液的处理格含耒废液收卖于约501.的容器中，当废液大约401.时依次加入400g1.氢氧化钠溶液400m1.100g疣化钠(NaS9HQ),摇匀.IOmin后缓慢加入30%过氧化制溶液40Om1.充分混合，放IS24h后将上部溶液排入废水中，沉淀物转入另一容器中，由专人进行汞的回收.