GB 1886.7-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 焦亚硫酸钠.docx
G白中华人民共和国国家标准GB1886.72015食品安全国家标准食品添加剂焦亚硫酸钠2015-09-22发布2016-03-22实施中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会发布本标准代替GB1893-2008食品添加剂焦亚糜钠.本标准与GB18932008相比，主要变化如下：一标准名称修改为食品安全国家标准食品添加剂焦亚硫酸钠”.食品安全国家标准食品添加剂焦亚硫酸钠本标准适用于食品添加剂焦亚康酸钠.2分子式和相对分子质量2.1f2S2052.2 相对分子质量190.12（按27年国际相对原子质量）3技术要求3.1 感官要求醺官要求应符合表1的规定.表1感官要求项目要求枪畛方法色泽白色或黄黄色领试样于清洁.干*的白聋发中.在自然光线下现蔡具色泽和状窸状卷结d粉末3.2 理化指标理化指标应符合表2的规定.表2理化指标a目指标检验方法体吓而我钠含量（以Na2S2O5计.W%965附录A中A.4蛙(Fe1.S%<083WSA中A5沿渭度通过试我用录A中A.6u.(AsVfmk)<IjOGB5009.76IB金A(以Pb计)/(mgkg)SjOGB5009.74酎录A检裟方法A.1安全提示本标准试验操作中需使用一些强酸，使用时应小心ii慎,避免滋到皮肤上.在使用挥发性酸时,需在通风相中进行.A.2一般规定本标准所用试剂和水在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和GB/T6682规定的=锻水.试验中所需标准溶液、杂质标准溶液、制剂和制品，在没有注朗其他要求时均按GB/T601、GB/T602、GB/T603之规定制备.试脂中所用溶液在未注明用何种溶剂配制时,均指水溶液.A.3鉴别试验A.3.1试剂和材料A3.1.1hA312磷化钾溶液；淞叽A31.13盐酸溶液1.+3bA.3.1.4碘溶液：取1.4g镇，置于10m1.碘化珅溶液中，加两滴盐酸,加水溶解,稀释至100r111.贮存于憔色舱中避光保存.A.3.1.5硝酸亚未溶液：取15g硝酸亚汞，加90m1.水、10m1.硝酸溶液(1+9)溶初后，加一滴表,避光密封保存待用.A.3.1.6IQ.A.3.2鉴别方A.3.2.1本品呈亚硫酸盐特效反应试样的水溶液加入磷溶液后黄色即槌.试样的水溶液滴入盐酸溶液后即有二氧化硫气体逸出，以硝酸亚汞溶液浸润的试纸桧蛇,显照色.A.3.2.2本品显钠盐特效反应用起酸浸润的笆丝先在无色火燃上燃烧至无色.再蘸取少许试样溶液，在无色火焰上燃烧，火始即呈鲜黄色.A4焦亚三蛤(以N112S5计)的航A4.1方:硬要在弱酸性溶液中，用磷将亚硫酸盐氧化成硫酸盐.以淀粉为指示剂，用硫代硫酸钠标准滴定溶液滴定过量的演.试柳你斗A.4.2.1A.4.2.2A.4.2.JA.4.2.4碗标准滴定溶液，（J）=0.111d11.<,舱工制淮金溶液：发!也$2。=0.1M/1.可溶住淀粉溶液：5g/1.A.4.3移取50"琅标准滴定溶液,籁于碘量瓶中.称取约0.2质样，精确至0.0002g加入到镇溶液中，加塞、水封，在昭处放fitSmin加入5rt冰乙酸溶液，用硫代温酸钠标准滴定溶液滴定，近终点时，加入2m1.可溶性淀物溶液，继续滴定至溶液蓝色消失为终点.同时移取50m1.碗标准滴定溶液，按同样条件进行空白试验.A.4.4僦计算焦亚硫酸钠含量（以冲2$205计）的质量分数挣1,按式伍.1计算：衿mMio说O式中：发一硫代硫跛的标准滴定溶液的浓度,单位为摩尔每升（r51.1.）;勘一空白试验所消跑的疣代硫酸钠标准滴定溶液的体根，单位为星升（m1.）：限一滴定试脂溶液所消耗的硫代抗酸炳标准滴定溶液的体积，单位为亳升（m1.）;精一焦亚硫酸的的庠尔质量,单啦）克每庠尔（gM）J猫Na；605）=47.52；乔试样的质量，单位为克的）；IaX>-换算系数.试验结果以平行测定结果的算术平均值为准.在王复性条件下获得的两次独立测定结果绝对差值不大于Q.2.A.5铁(R)的测定A.5.1方拨要同G8/T3049-2006第3章.A.5.2试葩和溶液同GB/T389-2006第4章.A.5.3仪展婿同GB/T304A2006第5章.A.5.4分析期A.5.4.1ItW三m按GBZT3049-26中的规定，使用光程1n的比色皿及相应的铁标准溶液用量，绘制工作曲线.A.5.4.2S3涌液的畸标取约5§总样,精确至OO1.g.置于250n型烧杯中，用少量水溶解,加25E盐酸溶液，在沸水浴蒸干.用水溶解残SS,全部移入250nt容量瓶中，用水稀程至刻度，捶匀.A.5.4.3空白磁溶液侧备在250ri高型烧杯中，加少量的水，再加2511i加酸，在沸水浴中恭干,用水溶解殡渣,全部移入25011i容量瓶中，用水稀释至刻度，捶匀.A.5.4.4泱症用移液管移取50m1.试射溶液和空白试玲溶液分别置于100rT1.容量瓶中，以下按GB/T3049-200郎J规定，从“必要时，加水至60rr1.,开始进行操作.A.5.5案计算铁（Fe）的质量分数令2,按式（A.2浒算：於二拆；1.OOOx1吸（"）式中：加从工作曲线上有得的试粉溶液中铁的质量,单位为亳克（mg）；羯一从工作曲线上查得的空白试验溶液中铁的质量，单位为亳克（mg）;M一试样的质量,单位为克（g）；50移取试验溶液的体积,单位为星升（m1.）;250一试验溶液的总体积，单位为总升（m1.）；1 OoO一换算系数.试验结果以平行测定结果的算术平均值为准,在重复性条件下获得的两次独立级!定结果绝对差值不大于0.000%A.6澄清度的测定盐酸标准溶平'HZ1.）三0.1n1.1.硝酸溶液：1井，硝酸银溶液：204可溶性淀粉溶液20g1.5测浊度用标准储备清1R1.溶液含粗（CI）Ip移取14.111i弑酸标准溶液,置于SOT1.容量瓶中，稀程至刻度，投匀.A6J,6那迎度用标准溶液：Ini溶液含氯(Q)Oo1.rg0移取1浊度用标准睹备液，曾于100m1.容量硝,稀释至刻度，摇匀.A.6.2分析步骤称取0.50g±0.001g试样，出于25m1.比色管中.加10m/溶解.试验溶液注度应低于标准比浊溶液.标准比浊溶液：移取1.2m1.¾i¾度用标准溶液，置于25m1.比色管中，加水至20m1.加1m1.硝酸溶液，0.2m1.可溶性淀粉溶液，1m1.硝酸根溶液,摇匀，放窗15min.
