DB4209T42-2024FDIS《水蜜桃生产技术规程》.docx

ICS65.020.20CCSB31B4209孝感市地方标准DB4209/T422024水蜜桃生产技术规程TechnicaIcodeofpracticeforjuicypeachproduction20240801发布20240901实施孝感市市场监督管理局发布目次前言II1范围12规范性引用文件13 术语和定义14 产地环境14.1土壤14.2气候24.3灌溉水25生产技术25.1苗木选择25.2园地准备25.3 定植25.4 整形与修剪35.5土肥水管理35.6花果管理45. 7套袋管理46病虫害管理46. 1防治原则46.2 农业防治56.3 物理防治56.4 生物防治56.5 化学防治56.6 防治方法57采收和贮藏51 .1采收57 .2贮藏58档案记录5附录A（资料性）水蜜桃病虫害防治方法6本文件按照GB/T1.1-2020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由孝感市孝南区杨店镇人民政府提出。本文件由孝感市农业技术推广中心归口。本文件起草单位：孝感市华远农业发展有限公司、孝感市孝南区杨店镇人民政府、特色果蔬质量安全控制湖北省重点实验室、孝感市标准化所、孝感市孝南区市场监督管理局、孝感市鸿丰早蜜桃种植农民专业合作社、孝感市天城种养殖农民专业合作社、安陆市农业技术推广中心、湖北标拓信息咨询有限责任公司。本文件主要起草人：周想清、高博、杨秀华、史红安、陈立君、付志刚、唐天福、李舒、汪春莲、金华勇。本文件为首次发布。本文件实施应用中的疑问以及有关修改意见建议可联系孝感市孝南区杨店镇人民政府，联系电话：0712-2410234,邮箱：664047858。水蜜桃生产技术规程1范围本文件规定了水蜜桃生产的产地环境、生产技术、病虫害管理、采收和贮藏、档案记录。本文件适用于水蜜桃的生产。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB3095环境空气质量标准GB5084农田灌溉水质标准GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）GB19175桃苗木NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T1056绿色食品贮藏运输准则NY/T1276农药安全使用规则总则NY/T2798.4无公害农产品生产质量安全控制技术规范第4部分：水果NY/T5114无公害食品桃生产技术规程3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3. 1水蜜桃juicypeach蔷薇科桃属植物。注：水蜜桃果实成熟后略成球形，表面裹着一层细小的绒毛，青里泛白，白里透红。因果实所含果汁多，果肉香甜如蜜，故名。4. 2三沟threeditches条沟、腰沟和围沟的统称。4产地环境5. 1土壤选择土层深厚，富含有机质的砂壤土；PH值4.57.5均可，以5.56.5微酸性为宜；盐分含量不高于1g/kg；有机质含量不低于10gkgo土壤环境应符合GB15618的规定。4.2气候年平均气温1217,休眠期、花期、幼果期绝对气温分别不低于-18°C、-2°C、-1,休眠期不高于7.2°C的温度累积60Oh以上；年日照时数不低于1200h。空气质量应符合GB3095的规定。4. 3灌溉水应符合GB5084的规定。5生产技术5. 1苗木选择选择短低温类的桃品种（品系），如：黄金蜜1号、黄金蜜7号、中桃红玉、春蜜、春美等优良品种。应选择生长健壮，根系成长良好，无检疫性病虫，嫁接口苗径粗0.6Cm以上，嫁接处伤口愈合良好，整体带芽体，充实饱满的苗木，并符合GB19175的规定。5. 2园地准备6. 2.1园地选择选择地势较高、向阳的园地。平地及坡度在6°以下的缓坡地顺坡行向布置栽植带。坡度在6°20°的山地、丘陵地栽植行沿等高线延长。7. 2.2三沟配套定植前，开三沟。条沟：深0.3m,宽0.4m；腰沟：深0.4m,宽0.6m；围沟：深0.5m,宽0.8m1.mo5.2.3园地整理全园清除杂树，按不同地形整地，形成栽植带。一般栽植带底宽150cm200cm,顶宽120cm150cm,高度30cm50cm。5.2.4施肥改土每667m,施商品有机肥0.6t-1.2t,铺施在栽植带上，然后全园深翻。5.3 定植5. 3.1时间秋季落叶后至次年春季桃树萌芽前均可以栽植，以11月至次年3月为宜。6. 3.2整地秋冬季定植前，全园深耕全垦，起垄成笔直整齐的栽植带。7. 3.3方法栽植前，将苗木根系用1%硫酸铜溶液浸5min,再放入2%石灰液浸泡消毒2min；栽植时，将根系舒展开，苗木扶正，嫁接口朝迎风方向，边填土边轻轻向上提苗、踏实。栽植深度以根颈部高于地面IOCm为宜；栽植后，浇足定根水，并进行树盘覆盖。8. 3.4定干栽植后，及时定干，定干高度为45cm60cm。5.4 整形与修剪5.4.1整形5.4.1.1自然开心形。干高35cm40cm,留三个主枝，在主干上错落有致。主枝方向不要正南；主枝分枝角度在40。70。，每个主枝配置2个3个侧枝，呈顺向排列，侧枝张开角度70。左右。5.4.1.2两主枝Y形。干高40Cm50Cnb两主枝相距15Cm20Cnb主枝上生结果枝组或直接培养结果枝。5.4.2修剪5.4.2.1幼树期以整形为主，扩大树冠，培养牢固的骨架。5.4.2.2结果期4月中下旬对内膛背上芽、剪口芽抹芽。夏剪以7月20日以前为主，保持树势平衡，培养各种类型的结果枝组。中后期要回缩更新，防止早衰和结果单位外移。冬季修剪为辅。5.5土肥水管理5.5.1土壤管理5.5.1.1采收后结合秋施基肥深翻改土。扩穴深翻为在定植穴（沟）外挖环状沟或平行沟，沟宽50cm,沟深20cm30cm。全园深翻应将栽植穴外的土壤全部深翻，深度30cm40cm。土壤回填时混入有机肥，然后充分灌水。5. 5.1.2果园生长季降雨或灌水后，及时中耕松土，中耕深度IOCm15cm。5.5. 1.3在果实膨大期，用秸秆、杂草、薄膜等进行树盘覆盖，厚度IOCm15cm,上面压少量土。5.5.1.4在桃园间种植毛叶苕子、黑麦草、三叶草等绿肥，适时刈割翻埋于土壤或覆盖于树盘。5.5.2施肥管理5.5.2.1施肥原则施肥应符合NY/T496和NY/T5114的规定。控制使用含氮化肥，不应使用含氯复合肥。有机肥应经无害化处理，商品肥料应符合国家相关标准的规定。宜根据土壤养分和叶片营养诊断情况施用配方肥。5.5.2.2施肥量和方法5. 5.2.2.1基肥采收后施入，以农家肥和45%含量硫酸钾复混肥为主，比例3：15：1（体积比）。施肥量按桃树幼树施0.5kg株1.5kg株、成年树施1.5kg株2.0kg株45%含量硫酸钾复混肥计算。施用方法以沟施为主。施肥部位在树冠投影范围内。施肥方法：成年树挖放射状沟3条，在树冠滴水线以内挖平行沟1条2条，相互成120°,起点距主干25CI1.1；幼树可挖环状沟，沟深20Cn30cm,宽25Cm30Cm,以达到主要根系分布层为宜。施肥部位不同的年份施肥沟错开，4年5年树盘全翻一次。5.5. 2.2.2追肥追肥的次数、时间、用量等根据品种、树龄、栽培管理方式、生长时期以及外界条件等而有所不同。幼龄树和结果树的果实发育期，追肥以氮、磷肥为主；果实发育后期以速效氮、钾肥为主。高温干旱期应按使用范围的下限施用，叶面追肥结合病虫防治进行，尿素、磷酸二氢钾水溶液浓度均以0.3%左右为宜。5. 5.3水分管理萌芽期、花期、果实膨大期遇S阡旱时应及时浇水。果实采收后，根据土壤墉情适时灌水，宜滴灌、浇灌。雨季及时清沟抖髓。5.6花果管理5 .6.1保花保果无花粉或少花粉品种宜采用配置授粉树、人工授粉、花期喷硼等措施。6 .6.2疏花疏果5. 6.2.1原则根据品种特点和果实成熟期，通过花后修剪等措施调节产量，一般每667Irf产100Okg1500kg。6. 6.2.2时期疏花在大蕾前进行，疏果从落花后3周到硬核期前进行。7. 6.2.3方法具体步骤先里后外，先上后下。首先疏除小果、双果、畸形果、病虫果，其次是朝天果、无叶子果枝上的果。选留部位以果枝两侧生长的果为主。长果枝留2个3个，短果枝、花束状结果枝留一个或不留。8. 7套袋管理9. 7.1套袋定果后应及时套袋，在果实成熟期前1个月完成，套袋前3天内应喷一次杀菌剂和杀虫剂。单株套袋由上到下、由内向外，避免触碰。5.7.2解袋采摘前3d5d解袋。单层袋解袋前先将底部打开，逐渐将袋去除；双层袋分两次解完，先解外层，后解内层；不易着色的品种无需解袋。6病虫害管理10. 1防治原则以防为主，综合防治。农业和物理防治为基础，提倡生物防治，按照病虫害的发生规律和经济价值，科学使用化学防治技术，有效控制病虫害。10.2 业防治合理修剪，保持树冠通风透光良好；合理负载，保持树体健壮。采取剪除病虫枝、人工捕捉、清除枯枝落叶、翻树盘、地面秸秆覆盖、地面覆膜、科学施肥等措施抑制或减少病虫害发生。10.3 理防治根据病虫害生物学特性，采用频振灯、粘虫板、糖醋液、黑光灯、防虫网等方法诱杀害虫。冬季清园消毒、树干涂白，提前预防病虫害。10.4 物防治保护瓢虫、草蛉、捕食蛾等天敌；利用有益微生物或其代谢物，如利用生物菌剂、昆虫性外激素防治。利用果园鸡群啄食白蚁、天牛、金龟子等害虫。10.5 学防治农药使用应符合NY/T1276和NY/T2798.4的规定。根据防治对象的生物特性和为害特点，提倡使用生物源农药、矿物源农药（如石硫合剂和硫悬浮剂），不应使用剧毒、高毒、高残留和致畸、致癌、致突变农药。使用化学农药时按GB/T8321的规定控制施药量与安全间隔期，施药间隔以IOd15d为宜，在雨前12h喷施。10.6 治方法见附录A。7采收和贮藏7. 1采收适时采收，不应人为提早采收。采收时，用手掌托起果实，稍扭即采下。宜采用单层周转箱盛装，不宜堆压。11. 2贮藏贮藏在阴凉干燥、清洁卫生的环境下。贮藏设施、工具应符合NY/T1056的规定。宜采用小包装贮藏，贮藏温度0、4,相对湿度90%95%o8档案记录记录桃园生产管理事项，包括耕作、除草、修剪、排灌的次数、时间和施肥时间、种类、数量以及病虫害发生及防治情况、用药种类、剂量，桃果采收时间、数量、质量、销售渠道及市场，自然灾害情况等。附录A（资料性）水蜜桃病虫害防治方法A.1表A.1给出了水蜜桃病虫害防治方法。表A.1水蜜桃病虫害防治方法类型病虫害发生时期防治措施主要病害缩叶病3月下旬5月上旬早春桃芽开始膨大露红期时，喷3波美度5波美度石硫合剂或150倍200倍等量式波尔多液一次，减少病源。落花后及时喷600倍800倍80IM弋森镒锌类药剂进行保护，连续喷施2次，间隔5d7d一次。疮痂病4月7月芽膨大前期喷施2波美度5波美度石硫合剂。落花后根据天气情况，每半月喷施一次70%代森钵锌湿性粉600倍液或70%甲基托布律可湿粉剂800倍液。褐腐病4月6月冬剪彻底清除树上树下的病枝、病叶和僵果，集中烧毁。冬季深翻树盘，将病菌埋于地下。加强果园管理，搞好夏剪，通风透光。芽膨大期喷施2波美度5波美度石硫合剂。花后至座果期，喷施70%代森镒锌600倍800倍液，或70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂600倍800倍液，或50%硫悬浮剂500倍液。炭疽病4月6月流胶病4月10月重点保护树干，防止天牛等害虫危害。冬季用树干涂白，加强园间肥水管理，防止树体早衰。根癌病3月10月进行苗木检疫，用铜制剂（波尔多浆）涂刷伤口和用k84生防菌灌根。主要虫害W虫3月6月注意充分利用天敌，可进行点状挑治，重防初代蜘虫。在初发生期，喷10%毗虫琳可湿性粉剂3000倍4000倍液，或3%咤虫咪微乳水分散剂800倍100O倍液，或0.3%苦参碱水剂800倍100o倍液，或10%烟碱乳油800倍100O倍液防治。蜻象4月下旬5月下旬消灭越冬代，及时清除卵块及第一代若虫，诱杀成虫。桃蛀螟4月下旬6月下旬诱集清除越冬茧、摘除被害果，用黑光灯、糖醋液、性激素诱杀，产卵期使用2.5%漠鼠菊酯乳油2000倍3000倍液，或20%杀铃胭脉悬浮剂8000倍液，或50%辛硫磷800100O倍液杀虫灭卵。梨小食心虫5月8月桃小食心虫6月8月蚱蝉7月9月及时剪除有卵块枝，灯光诱杀在成虫盛发期，早上喷洒20%三氟氯氟菊酯乳油1500倍液，或40%辛硫磷乳油800倍液。广翅蜡蝉6月10月桃潜叶蛾5月6月清园消灭越冬蛹，3月中旬在果园内设置糖醋盆，诱杀桃潜叶蛾越冬代成虫，降低发生基数。重点防治第1代成虫，在其发生期（4月5月），可用25%灭幼胭3号悬浮剂100o倍2000倍液，或20%杀铃胭悬浮剂8000倍液喷施，或1.8%阿维菌素乳油5000倍液。表A.1水蜜桃病虫害防治方法（续）类型病虫害发生时期防治措施主要虫害桃一点叶蝉6月10月清园消灭越冬代，重点防治3代4代。可选用2.5%澳氟菊酯乳油2000倍3000倍液，或1.8%阿维菌素乳油4000倍液，或10%毗虫咻可湿性粉剂4000倍液，或10%氯氟菊酯（5%高效氯氟菊酯乳油）1500倍液等。红蜘蛛5月9月冬季用松脂酸钠、春季用石硫合剂进行清园消毒，杀灭越冬雌虫，重点防治在夏秋高温干旱发生期，可用1.8%阿维菌素乳油5000倍液，或0.3苦参碱水剂800倍100o倍液，或10%浏阳霉素乳油100o倍。红颈天牛4月月人工捕捉成虫、产卵盛期至幼虫孵化期，在主干上喷施2.5%的三氟氯氟菊酯乳油3000倍液。4月9月在发现有虫粪的地方，挖、熏、毒杀幼虫。桑白蛇3月12月冬季用松脂酸钠、石硫合剂清园消毒，生长季可用99.1%的加德士敌杀死乳油200倍300倍液，或25%扑虱灵可湿性粉剂1500倍2000倍液，或50%杀螟硫磷乳油100O倍1500倍液，或含油量0.2%的粘土柴油乳剂混80%敌敌畏乳剂100O倍液，或20%融杀蛇蜻100倍200倍液喷涂主干。