星巴克市场营销现状与策略分析.docx

星巴克市场营销现状与策略分析一、星巴克的发展星巴克是美国连锁的咖啡公司，成立于1971年，现在已经发展成了全球最大的咖啡连锁店，同时星巴克还是世界上领先的特种咖啡的零华商。董事长霍华德舒尔茨先生与父亲关于咖啡的故事至今仍然被人们津津乐道若，这也为星巴克咖啡加上了情感的底蕴。1987年，董事长霍华德舒尔茨先生收购星巴克，开始逐渐扭转局面，为公司的发展创下了一座座里程碑。1992年，星巴克作为第一家专业的咖啡公司上市，品牌形象和咖啡理念得到推广和认可。2009年，星巴克通过不断地努力创新，推出速溶咖啡via,其销售网点迅速铺开,市场竞争力进一步扩大。2001年，星巴克实现利润将近3亿美元，再创史上新高;2016年，星巴克上榜全球最具价值品牌榜，排名第21名，企业品牌得到认可。2017年，星巴克的品牌价值已经达到了442.30亿美元，企业地位和品牌价值进一步提高。同时，据不完全统计，星巴克的门店已经达到了12000余家，遍及欧洲、亚洲、北美和拉丁美洲以及太平洋沿岸等诸多国家和地区。二、星巴克的市场营销策略（一）准确的市场定位和产品定位星巴克在入驻中国市场之前，对中国国内的茶、咖啡等饮品市场进行了充分地了解，并且特别针对中国饮茶文化的习惯与特点设计了和开发了符合中国人习惯的饮品，使中国顾客能够最大程度上接受并喜爱这种新的饮料以及其所代表的美国文化。在顾客的定位方面,星巴克瞄准了颇受年轻人喜爱的明星群体，最初将星巴克的店面设置在明星聚集地也是想要利用明星群体的带动作用。(一)独特的体验式营销方式首先，高品质的咖啡体验。咖啡是星巴克的主要产品也是顾客消费的代表产品，是顾客在星巴克体骏的主要内容。每个星巴克负贡调制咖啡的员工都会接受专业的训练,在咖啡的温度、时间等把控上非常严格，这也是星巴克咖啡之所以能够获得H大成功的秘诀之一。其次，浪漫感性的环境体验。有了高品质的咖啡，还得有浪漫感性的环境来烘托咖啡的氛围。除此之外，星巴克在颜色的选择、桌椅的摆放、灯光的设计以及音乐的播放等方面都煞身苦心，力求使顾客感受到星巴克的特色。最后，热情体贴的服务体验。热情体贴的服务体验是星巴克最具竞争力也最难模仿和超越的地方。星巴克的员工都接受过专业的培训，无论多忙都要对新进门的顾客说一句“欢迎光临”，咖啡服务生更是得对咖啡的知识、口感等有深入的了解，以便随时回答顾客的提问：同时还得具备丰富的销售技巧、客户服务等知识，以求给每一位到星巴克消费的顾客以良好的消班体验。同时，星巴克还设立的有顾客意见反馈卡，以便及时得到消费者的反馈信息，督促员工努力工作。(三)本土化经营与合作模式星巴克在进入中国市场之后并没有止步不前，而是充分收集中国顾客的消费喜好信息并对自身的产品和服务进行适当地调整，最大程度上实行本地化的营销模式。针对中国顾客的饮食习惯和口味，星巴克推出了更加符合东方人口味的咖啡品科1.牢牢锁定了中国的目标群体。在本地合作方面，针对中国消费群体以及消费水平的差异，星巴克在入驻中国市场之后与不同地域的地方产业进行了合作，如在中国北部与北京美大咖啡公司组建了合资公司；在中国东部与知名的台湾统一企业达成了合作协议；在中国南部地区则与香港美心食品公司达成了合作协议。