XX县教育局2022年食品安全工作总结.docx

XX县教育局2022年食品安全工作总结一、总体情况目前，我县共有校园食堂230家，2022年度未发生校园食品卫生安全事件，教育系统食品卫生情况安全稳定。二、工作开展情况（一）加强组织领导，完善管理考核体系。县教育局高度重视校园食品安全工作，强化食品安全管理，各学校（园）分别建立安全工作包保网格，落实各环节食品安全工作责任；学校每月开展校园食品安全隐患排查工作，并报送食品安全隐患排查表；教育工委包保领导每月不少于一次采取“四不两直”方式对校园食品安全工作进行督查暗访；同时每月召开校长会、安全工作例会，分析研判食品安全形势，并对食品安全隐患排查整改情况、督查暗访情况进行通报，纳入年终考核。（二）明确责任，健全工作制度。各中小学、幼儿园的校（园）长是学校食品安全第一责任人，落实校园食品安全“校长查食堂，暨，日管控、周排查、月调度”双轨制工作方案。学校食堂承包人或经营人员承担食品安全主体责任，签订食品安全承诺书或责任状，持续加强对校园食堂的经营管理，确保各食堂严格落实各项食品安全管理制度。（S）强化督导检查。调动全县督学力量，在每月常规挂牌督导期间对学校食品安全进行重点检查。县教育局、市场局等部门成立联合检查组，加强校园及周边环境治理，对全县范围内的学校（园）食堂、配餐公司及校园周边食品环境定期不定期进行抽查检查，发现问题，及时整改，确保校园食品安全。（四）加强培训管理，提升食堂管理水平。2022年秋季开学前期，县教育局邀请市场局专家对校园食堂新学期运营准备工作进行了线上培训指导；2022年9月30日，县教育局、县市场局对校园食堂管理人员、从业人员进行了现场培训并组织考试；各学区中心校积极对接属地市场所，持续加强辖区内校园食堂的管理培训工作。通过培训指导，食堂管理人员和从业人员食品安全意识得到提升，食堂环境面貌有了明显的改善，食堂操作更趋规范。三、下一步打算持续加强食品卫生安全知识教育，不断提高广大师生及食堂从业人员的食品安全意识与知识。定期开展食堂经营管理培训工作，不断提高相关人员的责任意识和操作技能。深入开展校园食品安全隐患排查整改工作，加强督导检查，积极消除校园食品安全风险隐患。部门协作，加大对食品违规问题的处罚和问责力度，建立校园食品安全长效机制，确保不发生校园食品安全事件，切实保障广大师生“舌尖上的安全”。