认识有机化学.ppt
第1节认识有机化学,一、有机化学的发展,有机化学作为一门学科萌发于17世纪，创立并成熟于18、19世纪。20世纪这一学科已发展成一门内容丰富、涵盖面广、充满活力的学科，21世纪它又进入崭新的发展阶段。,人们对有机物的认识逐渐由浅入深,最初，有机物是指由动植物有机体得到的物质，例如糖、染料、酒和醋等。,据我国周礼记载，当时已设专官管理染色、制酒和制醋工作；周王时代已知用胶；汉朝时代发明造纸；在神农本草经中载有几百种重要药物，其中大部分是植物，这是世界上最早的一部药书。,原始社会末期，古人利用谷物酿酒制醋,我国周代使用靛蓝、茜草天然燃料染布,西汉初期造纸,比较尿素和碳酸,尿素,碳酸,分子式：,结构简式：,CO（NH2）2,H2CO3,有机物,无机物,结论：,有机物和无机物并无绝对的界限。,德国化学家维勒 1828年，贝采利乌斯的学生、德国年轻的化学家维勒，在实验室中加热无机物氰酸铵时无意中得到了尿素。第一次用无机物合成有机物。有机物的生成不必借助于所谓生命力的作用,1828年德国科学家维勒人工合成尿素打破了生命力论,维勒说：“我应当告诉您，我制造出尿素并不求助于肾或动物无论是人或犬。”,1845年柯尔伯(Kolbe，H.)合成了醋酸，1854年柏赛罗(Berthelot，M.)合成了油脂等,现在人们不仅合成自然界中存在的有机物，而且合成自然界中不存在的有机物，满足人们的生产、生活的需要,如：三大合成材料、合成药物、一些特殊性能的有机材料,合成高分子：合成纤维、塑料、合成橡胶,涤纶,尼龙,芳纶纤维织成的防弹衣,腈纶,人工合成结晶牛胰岛素,DNA的双螺旋结构,人造心脏,隐形眼镜,有机合成材料制成的人造心脏和隐形眼镜,人工肾脏,人工膝关节,这张不起眼的“白纸”就是填补国内空白的高科技“人造皮肤”。这种“人造皮肤”能帮助伤口尽快恢复。比如烧烫伤，把水泡的水放出，用药清洗后，将“人造皮肤”敷贴在伤口上，很快“人造皮肤”就和人的身体长在一起，成了真的皮肤。,角膜接触镜，俗称隐形眼镜。目前大量使用的软质隐形眼镜。隐形眼镜常用以下材料制成：,1.硅氧烷和丙烯酸酯的共聚物（硬）2.聚甲基丙烯酸羟乙酯（软）,有机化学应用示意图,迄今为止已知的8500多万种化合物中，有机化合物已超过8000万种。有机化学就是以有机化合物为研究对象的学科。它的研究范围包括有机化合物的来源、结构、性质、合成、应用以及相关理论和方法等。当前，有机化学已经发展得比较成熟，但它仍然是一门充满挑战和机遇的、富有活力的学科。,可以说，凡是自然界里存在的有机化合物，运用有机化学方法都可以合成出来；就是那些自然界里并不存在但人类的生存和发展需要的有机化合物，运用有机化学方法也能合成出来。,CO、CO2、H2CO3及其盐、氢氰酸（HCN）及其盐、硫氰酸（HSCN）及其盐、SiC、CaC2等虽含有碳元素，但它们的组成、结构和性质都跟无机物更相似，因此，它们属于无机物。,一般把含_的化合物称为_，简称为_。,1、什么叫有机物？,碳元素,有机化合物,有机物,有机化合物的特点,种类繁多、数目庞大,容易燃烧,大多不溶或难溶于水，易溶于有机溶剂,熔、沸点低，挥发性大,反应速率慢，要使用催化剂等，常有副反应发生,2、有机化合物的特点,有机物与无机物的对比,有机化学学习方法,1、抓结构的学习：对空间结构、官能团结构的理解 结构性质用途2、掌握一种代表物质的性质能知道一类物质的性质,有机化学并不难，记准通式是关键。只含C、H称为烃，结构成链或成环。双键为烯叁键炔，单键相连便是烷。脂肪族的排成链，芳香族的带苯环。异构共用分子式，通式通用同系间。烯烃加成烷取代，衍生物看官能团。羧酸羟基连烃基，称作醇醛及羧酸。羰基醚键和氨基，衍生物是酮醚胺。苯带羟基称苯酚，萘是双苯相并联。去氢加氧叫氧化，去氧加氢叫还原。醇类氧化变酮醛，醛类氧化变羧酸。,学习有机化学口诀,羧酸都比碳酸强，碳酸强于石碳酸。光照卤代在侧链，催化卤代在苯环。烃的卤代衍生物，卤素能被羟基换。消去一个小分子，生成稀和氢卤酸。钾钠能换醇中氢，银镜反应可辨醛。氢氧化铜多元醇，溶液混合呈绛蓝。醇加羧酸生成酯，酯类水解变醇酸。苯酚遇溴沉淀白，淀粉遇碘色变蓝。氨基酸兼酸碱性，甲酸是酸又像醛。聚合单体变链节，断裂键相串联。千变万化多趣味，无限风光任登攀。,学习有机化学口诀,1.在人类已知的化合物中，种类最多的 是()A、过渡元素形成的化合物B、第A族元素形成的化合物C、第A族元素形成的化合物D、第A族元素形成的化合物,C,2.下列物质不属于有机物的是()A.碳酸 B.汽油C.蔗糖 D.合成纤维,A,3.碳的氧化物、碳酸及其盐被划为无机物的原因是A.结构简单 B.不是共价化合物C.组成和性质与无机物相近 D.不是来源于石油和煤,C,在科学史上中国有很多重大的发明和发现，以下发明和发现属于化学史上中国对世界的贡献的是（）指南针造纸火药印刷术炼铜、炼铁合成尿素人工合成蛋白质提出氧化学说提出原子分子学说A、B、C、D、,C,
