北师大版劳动实践指导手册一年级下册活动16探究深圳荔枝教学教案设计含反思（2课时）.docx

探究深圳荔枝教学设计（第一课时）一、教学内容及学情分析（一）教学内容：本课出自北师大版劳动实践指导手册一年级活动16探究深圳荔枝，是一年级教材中的最后一个活动。本册教材前15个活动涵盖生活技能培养、生活习惯培养、手工制作能力培养等方面进行了学习，以学生操作性学习为主，本课将针对学生熟悉的荔枝这一特色水果进行劳动思想教育及相关劳动技能学习本课针对一年级学生，以走进深圳荔枝、了解深圳荔枝、测量荔枝树木为活动主线，激发学生探索生活的热情，发展学生动手能力,培养学生作为作为社会生活一份子的责任感和热爱劳动的意识。（二）学情分析：一年级的学生正处于幼小衔接的过渡时期，自理能力有一定提高，渴望自己的事情自己做，乐于帮助他人，有积极探索的欲望，但由于认知水平和动手能力有限，仍然需要多加引导。一年级的学生已经在日常生活中接触过荔枝，但是对于荔枝的认识和历史故事、荔枝树的特点及生长过程了解不够，在教学中要充分利用儿童的心理特点和生理特点，鼓励学生勇于实践，爱上劳动。二、教学设计思路本课以认识、了解、感受为主线，激发学生的学习热情，让学生在感受中体会荔枝树的生字，具体设计思路如下。三、教学目标（一）树立正确的劳动观念通过了解种植荔枝的果农的故事，能够尊重普通劳动者。（二）具有必备的劳动能力1 .认识槐枝、桂味、妃子笑、糯米枝四种荔枝，了解其主要特点。2 .能够尝试使用绳子和软尺测量荔枝树的高度和粗细，知道测量荔枝树的方法。3 .知道荔枝树的观察方法，能够运用观察方法对荔枝树进行观察。（三）培养积极的劳动精神1 .在小组合作中体会到团队合作的重要性，体会集体劳动的快乐。2 .通过了解果农的故事，体会果农敬业奉献的精神品质。（四）养成良好的劳动习惯和品质能够对自然生活产生好奇，了解荔枝的历史故事，能够向他人介绍荔枝。四、教学重难点（一）教学重点：知道测量荔枝树的方法。（二）教学难点：能够尝试使用绳子和软尺测量荔枝树的高度和粗细。五、教学策略1 .师生互动上，利用多媒体技术创设情境，引导学生思考、交流、探索。2 .课堂教学上，注重示范引导，利用指导发现法鼓励学生自主探究、自主实践。3 .课堂评价上，进行开放性评价，引导学生进行自我评价、家长评价。注重课堂小结,在课堂小结中引导学生巩固知识，进行自我评价。六、课时分配第一课时，15分钟七、教学过程亲爱的同学们，欢迎走进劳动教育课堂，我是深圳高级中学（集团）北校区小学部的陈春羽老师。在课堂开始前，让我们一起猜一个谜语吧！（一）讲解说明。1 .谜语激趣，了解荔枝种类【教师活动】出示谜语：“疙疙瘩瘩红屋子，里面住个白胖子。一把推开白胖子，露出一个黑珠子。"这是什么呢？这就是荔枝，今天，就让我们一起探究深圳荔枝吧！提到荔枝，相信同学们并不陌生。荔枝盛产于我国南方，深圳的大南山荔枝果肉晶莹剔透，鲜嫩多汁！荔枝的种类繁多，有槐枝、桂味、妃子笑、糯米枝等，你认识它们吗？相信同学们在生活中见过其中的某一种，让我们一起来连一连。槐枝比较圆、饱满，近于球形，皮色很多时候呈纯粹、鲜艳、讨喜的红色，光滑、可爱、鲜艳。桂味外表摸起来硬硬的，刺刺的，个头不大，但是肉质较爽脆，有特别的桂花清香，味道清甜。糯米枝荔枝古称水晶丸，果实软糯厚实香甜，有如糯米粮般。它的个头比一般荔枝大了一-圈，表皮粗糙，但是不扎手。妃子笑果实大且饱满，颜色对比特别明显，经常是一颗荔枝上红一块绿一块的。别看整体颜色发绿，其实很甜，核很小。大南山荔枝品种繁多，除了槐枝、桂味、妃子笑、糯米枝，还有三月红、黑叶等，荔枝“家族”成员多，等着同学们去探索。2 .观察荔枝，走进传统文化（1）品味荔枝品名。【教师活动】荔枝种类丰富，请猜一猜，荔枝的品种名称和什么有关？【学生活动】糯米枝”这个名称和荔枝的味道有关。“黑叶”这个名称和荔枝树上的叶子颜色有关。“妃子笑”这个名称和历史故事有关。（2） 了解荔枝故事。【教师活动】“妃子笑”荔枝背后又有什么历史故事呢？【学生活动】唐代皇帝唐玄宗有个妃子，号称中国四大美人之一，她就是杨贵妃。杨贵妃喜欢吃荔枝，到了荔枝成熟的季节，就命人每天送新鲜荔枝到长安。但荔枝产于南方,多在两广、福建等地，离长安有千里之遥。加上鲜荔枝难以保存，唐玄宗为了杨贵妃，用快马日夜不停地运送，常常味道不变就己达京师。晚唐诗人杜牧有一首绝句，题目叫过华清宫，中间有诗句专门写此事：“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”至今荔枝中有一个品种叫做妃子笑，是由此而得名的。（3）诵读相关诗句。【教师活动】历史上还有许多文人墨客写诗赞美了荔枝。让我们一起读一读吧！【学生活动】日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。一一（宋）苏轼两岸荔枝红，万家烟雨中。一一（宋）李师中（二）淬炼操作。活动二：交流思考，学习观察技巧好大的一片荔枝林，让我们选择一棵荔枝树观察一下吧！可是我们要怎么观察一棵树呢？【教师活动】依次出示说一说、看一看、摸一摸、闻一闻、抱一抱、画一画的要求：同学们，我们可以用自己的小眼睛、小鼻子、小手，接触荔枝树，如果你能走向公园，别忘了这些小技巧哦，赶紧试一试吧！【学生活动】说一说：说说选择这棵荔枝树的理由看一看：仔细观察荔枝树的样子摸一摸：触摸荔枝树的树干、树枝闻一闻：轻轻嗅闻荔枝树，感受植物的气息抱一抱：拥抱荔枝树的枝干，记录感受画一画：一边观察，一边画下荔枝树。【教师活动】在观察荔枝树的同时，我们还要注意什么呢？【学生活动】思考交流：在观察荔枝树的同时，我们也要保护好自己，不要攀爬，不要触碰有危险或不认识的虫子；我们要爱护荔枝树和大南山的其他动植物。（二）淬炼操作。活动一：小组合作，测量荔枝树高度笑笑：同学们真是细心，大家能告诉我荔枝树有多高、有多粗吗？【教师活动】请同学们分组讨论测量荔枝树高度方法。“人心齐，泰山移”，相信凭借小组合作的力量，一定能够讨论出“金点子”。【学生活动】小组合作交流，了解“比一比”的测量方法。L情境创设生L大家好，我是荔枝小组的小组长，我们想到的方式是比一比，首先，我们可以站在树下比一比自己和树木的高度，小组成员从远处仔细观察。然后，量一量自己的身高。最后，根据身高估一估这棵树的高度。生2：从远处看，当我们的小组长站在树下时，这棵荔枝树大约有四个小组长这么高。我们再动手量一量小组长的身高，就可以估一估荔枝树的大概高度了。2 .拓展思考在生活中，我们除了和自己比一比，测量荔枝树的高度，我们还可以把荔枝树和房屋比一比，一般而言，一层楼大约有三米高，如果你测量的荔枝树周围有建筑物，你就能用他们比较估算荔枝树的大概高度了。3 .工具介绍“估一估”这个方法可能用到的工具有绳子、软尺，假如你是荔枝小组的小组长，这棵树有四个你这么高，那么它的大概高度是多少呢？大家快动手量一量自己的身高吧！（三）项目实践。活动一：小组合作，测量荔枝树粗细【教师活动】讨论：测量荔枝树粗细的方法有哪些？在了解了测量高度的方法后，你能不能认真思考一下，测量荔枝树粗细的方法有哪些？如果你身边有爸爸妈妈或者小伙伴，你也可以和他们一起讨论一下。并完成以下表格。【学生活动】我们可以用绳子把树围一圈，再量绳子的长度。一个人做不到怎么办，赶紧和小伙伴们一起分工合作吧！（四）反思交流。今天我们了解了荔枝的品种和荔枝的故事，还学习了如何测量荔枝的高度，请你试着对照表格，看看自己能拿多少个奖章吧！评价内容我的奖章我能向别人介绍荔枝。我知道了测量荔枝树的方法。2.课堂小结：在我们身边，有这样一群劳动人民，用自己的的行为，守护着宝贵的生态环境。今天，我们一起走进荔枝、了解荔枝，希望同学们走出课堂，走向公园，拥抱自然。八、教学反思本课为探究深圳荔枝的第一课时，主要内容为认识荔枝、了解荔枝文化、观察荔枝树、测量荔枝树四个部分，本课以认识、体验、感受为主。在教学中，我通过谜语导入,利用连一连的小活动交代课堂情境，并介绍了荔枝的历史故事。随后创设情境，引导学生思考观察荔枝树的方法和测量荔枝树的方法。木课的教学中，给予了学生更多的思考空间,但美中不足的是无法亲自带学生到荔枝树现场体验。探究深圳荔枝教学设计（第二课时）一、教学内容及学情分析（一）教学内容：本课出自北师大版劳动实践指导手册一年级活动16探究深圳荔枝，是一年级教材中的最后一个活动。本册教材前15个活动涵盖生活技能培养、生活习惯培养、手工制作能力培养等方面进行了学习，以学生操作性学习为主，本课将针对学生熟悉的荔枝这一特色水果进行劳动思想教育及相关劳动技能学习本课针对一年级学生，以走进深圳荔枝、了解深圳荔枝、研究深圳荔枝、制作荔枝甜品为活动主线，激发学生探索生活的热情，发展学生动手能力，培养学生作为作为社会生活一份子的责任感和热爱劳动的意识。（二）学情分析：一年级的学生正处于幼小衔接的过渡时期，自理能力有一定提高，渴望自己的事情自己做，乐于帮助他人，有积极探索的欲望，但由于认知水平和动手能力有限，仍然需要多加引导。一年级的学生已经在日常生活中接触过荔枝，但是对于荔枝的认识和历史故事、荔枝树的特点及生长过程了解不够，在教学中要充分利用儿童的心理特点和生理特点，鼓励学生勇于实践，爱上劳动。二、教学设计思路本课以观察荔枝树、测量荔枝树、制作荔枝树叶拼贴画为主线，引导学生对生活现象进行思考，激发学生对生活的好奇心，具体设计思路如下。三、教学目标（一）树立正确的劳动观念L通过制作荔枝叶拼贴画，体会到动手实践的快乐，明白事物通过劳动能够变成新事物的道理，树立劳动创造美好生活的思想观念。2.通过制作荔枝甜品，体会到动手实践的快乐，认识劳动创造美好生活的道理。（五）具有必备的劳动能力L能够正确使用小锅制作西瓜荔枝西米露，能够通过这一甜品制作，自主研究、探索水果西米露的制作方法。2.认识荔枝叶，能够用荔枝叶制作树叶拼贴画（六）培养积极的劳动精神了解荔枝树的生长过程，知道果农劳作的不容易，尊重劳动（七）养成良好的劳动习惯和品质能够珍惜自己制作的劳动成果，安全规范地进行荔枝甜品制作。四、教学重难点（一）教学重点：用荔枝叶制作树叶拼贴画。（二）教学难点：明白事物通过劳动能够变成新事物的道理，树立劳动创造美好生活的思想观念。八、教学策略1 .师生互动上，利用多媒体技术创设情境，引导学生思考、交流、探索。2 .课堂教学上，注重示范引导，利用指导发现法鼓励学生自主探究、自主实践。3 .课堂评价上，进行开放性评价，引导学生进行自我评价、家长评价。注重课堂小结,在课堂小结中引导学生巩固知识，进行自我评价。九、课时分配第二课时，15分钟十、教学过程亲爱的同学们，欢迎来到空中课堂，我是深圳高级中学（集团）北校区小学部的陈春羽老师。今天，我们要一起继续探究深圳荔枝。（一）讲解说明。活动一：创设情境，激发学习兴趣在今天的课堂开始之前，让老师清楚我们的好朋友，笑笑。笑笑同学在上次上课以后,自己尝试制作了荔枝甜品，非常r不起。笑笑：同学们好，这是我第一次吃这么好吃的水果，我非常好奇，荔枝树叶长什么样子？荔枝树多久结一次果？你们能告诉我吗？今天，就让我们一起来帮她解答吧！活动二：观察树叶，制作树叶拼贴画。【教师活动】同学们对荔枝树已经有了一定的了解，荔枝树浑身是宝，荔枝树叶能利用起来呢！荔枝树叶主要由叶脉、叶缘、叶柄组成。叶脉是叶片上可见的脉纹、叶缘是叶片的边缘、叶柄是叶片与茎的联系部分【学生活动】L认识荔枝树叶的叶柄、叶脉、叶缘部分的名称。2.能够对照图片，说出叶脉、叶缘、叶柄的位置（二）淬炼操作。活动一：动手操作，制作荔枝树叶拼贴画【教师活动】我们能用荔枝树叶做出什么作品呢？请同学们先看荔枝树叶拼贴画的制作方法。第一步：先想好主题，用铅笔在纸上画出构思图。第二步：用胶水将捡来的荔枝树叶拼成各种图案。第三步：用彩笔或彩纸装饰。【学生活动】1 .指导荔枝树叶拼贴画的制作步骤。2 .尝试制作拼贴画，并为自己的拼贴画取一个好听的名字，编一个小故事，说一说。荔枝树叶绿油油的，让我捡几片荔枝树叶做一幅拼贴画吧！活动一：思考回顾，荔枝树叶拼贴画的方法。【教师活动】播放学生制作荔枝树叶拼贴画的过程，回顾制作方法。【学生活动】展示作品，说说自己编的小故事，进行交流。（三）项目实践。活动一：拓展交流，荔枝的生长过程【教师活动】荔枝是怎么生长的呢？荔枝一般在一到三月开花、四到五月结果，六到八月时，就成熟了，在这个时间，荔枝上市，我们就可以吃到新鲜美味的荔枝了。在秋冬季节，果实采集完毕之后，果农通常会施肥和修剪荔枝的枝叶。荔枝采果后需及时施肥，帮助荔枝树尽快恢复健壮的枝干，及时剪掉果柄和采果时损伤的干枝、枯枝，清洁田园，帮助荔枝树们安全过冬为来年荔枝的生长做好准备。【学生活动】请同学们选一棵成年的荔枝树，观察荔枝的生长规律，并在下面的表格中，按时间用图画、照片、文字等自己习惯的方式记录荔枝的生长规律。思考：在荔枝生长的过程中，果农需要做哪些事？请大家走出课堂，试着记录下来。活动二：示范引领，制作荔枝甜品【教师活动】西瓜和荔枝都是夏季盛产的水果，西瓜和荔枝会碰撞出什么样的火花呢？今天就让我们一起来制作一份荔枝西瓜西米露。材料与工具：西瓜、西米、椰汁、荔枝、小锅。温馨提示：小心用刀，谨慎用火，安全第一。【学生活动】荔枝西瓜西米露操作步骤：L把西瓜洗净切开，再把西瓜瓢切成块状，放入碗中备用。（小提示：切西瓜要注意安全哦，可以请爸爸妈妈帮助你。）3 .在小锅内放入水，烧开后，倒入西米。（小提示：厨房用火不离人，谨慎烹饪更快乐。提醒：需要家长陪同完成）4 .盖上锅盖，大火烧开后，转中小火，一直煮到西米变透明，再盖上锅盖烟20分钟，捞起控水。（小提示：控水就是控制西米的水分，把水沥干。）5 .将荔枝去壳，和西瓜一起放入碗中。6 .在碗中倒入椰汁，拌匀。美味的荔枝甜品制作完成，快按下暂停键试试吧！（四）反思交流。1.总结提炼，举一反三【教师活动】荔枝西瓜西米露是不是很简单？这是一种常见的水果西米露制作方法，聪明的你能不能猜猜其他水果西米露的制作方法，帮帮屏幕上的小朋友呢？【学生活动】（1）我喜欢吃芒果椰汁西米露，你能说说怎么做吗？生L像刚刚制作的甜品一样，先将芒果切成小块放在碗里，煮熟西米后，将西米捞起控水，把西米倒入碗中，再倒入椰汁，搅拌均匀，就有一份美味的芒果椰汁西米露啦！（2）我不仅喜欢吃荔枝，还喜欢吃芒果、火龙果，能用它们制作一份美味甜品吗？生2：当然可以。只要将喜欢的水果放在一起，煮熟西米，倒入椰汁。就有一份美味的甜品了！生3：学了今天这节课，我不仅学会了西瓜荔枝西米露，我还可以用同样的方法做其他的水果西米露呢!同学们真了不起！请同学们在课余时间，自己试着制作一份美味的荔枝甜品给爸爸妈妈尝一尝吧！（五）榜样激励延伸【教师活动】不同的荔枝品种成熟时间略有不同。深圳的大南山为什么能够生长出这么美味的荔枝呢？我们来瞧一瞧。【学生活动】请你试着对照表格，看看自己能拿多少个奖章!评价内容我的奖聿我知道了荔枝树叶拼贴画的制作方法。我知道了荔枝的生长过程。我做的荔枝甜品真好吃。3.作业布置劳动日记：在探究深圳荔枝的过程中，你一定有很多收获，记录下来，和大家一起分享吧！希望同学们能走出教室、走向大自然，前往深圳的南山公园，亲自摸摸荔枝树，观察荔枝树，拥抱自然，享受生活。八、教学反思本课为探究深圳荔枝的第二课时，主要内容为制作荔枝树叶拼贴画、了解荔枝生长过程、制作荔枝甜品三个部分，本课以动手实践操作为主。同时，示范引领了荔枝树叶拼贴画的制作方法，鼓励学生动手制作不荔枝树叶拼贴画。并且利用图片，激发学生对制作荔枝美食的热情。在介绍了荔枝甜品的制作方式后，鼓励学生举一反三，用一种方式来制作不同的水果甜品。本课的教学中，对于荔枝甜品的制作过程介绍的还不够细致、直观，还需要探索更好的教学形式。