中华蜜蜂养殖场标准化建设技术规范.docx

DB52备案号： 贵 州 省 地 方 标 准DB 52/ TXXXX-2022中华蜜蜂养殖场标准化建设技术规范Standardized construction and managementof Apis cerana cerana（征求意见稿）2022 -XX-XX 实施2022 XX-XX 发布贵州省市场监督管理局前言Il1范围32规范性引用文件34蜂场选址35场区建设46设施设备57蜂场卫生58蜂场管理5附录A7附录B9本文件按照GB/T 1. 1-2020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则 的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本文件由贵州省农业农村厅提出并归口。本文件起草单位：贵州省畜禽遗传资源管理站、贵州省畜牧兽医研究所、遵义市职业技 术学院。本文件主要起草人：张芸、樊莹、刘嘉、黄智宇、陈庆菊、龚俞、王胤晨、田兵、袁扬、 杜林、张立、周定勇、韩加敏、邓位喜、张游宇、陶果、陈睿、刘显然、马啸天、刘兰、刘 宇典、赵强Il中华蜜蜂养殖场标准化建设与管理规范1范围本文件规定了中华蜜蜂养殖场（以下简称蜂场）的选址、场区建设、设施设备和蜂场卫 生、蜂场管理等基本要求。本文件适用于中华蜜蜂养殖场标准化建设与管理。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期 的引用文件，仅该口期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括 所有的修改单）适用于本文件。GB 3095环境空气质量标准GB 14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB 4806. 1食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求NY 5027无公害食品畜禽饮用水水质DB 52xxx中华蜜蜂饲养技术规范3术语与定义下列术语和定义适用于本文件。3. 1中华蜜蜂 Apis cerana cerana简称中蜂，是自然分布于我国境内东方蜜蜂的通称。4蜂场选址4. 1蜜源要求蜂场3 km范围内应有2种以上花期不一致的主要蜜源植物和多种辅助蜜粉源植物，无 有毒蜜源植物05. 2环境要求5.1.1 蜂场宜选择交通方便、地势干燥、背风向阳、远离噪声，且具有良好水源的朝南坡地 或稀疏林地，并应符合以下要求：一一距离铁路、公路、学校和医院等人群密集场所0. 5 km以上；一距离化工区、矿区、农药厂（库）、垃圾处理场及常施农药的种植地3 km以上；一一距离糖类食品加工厂、种蜂场、胡蜂养殖场5 km以上；一一距离100群以上中蜂养殖场3 km以上，意蜂养殖场5 km以上。4. 2.2蜂场附近有水源供蜜蜂采集，水质符合NY 5027的规定。4. 2.3空气质量符合GB 3095中规定的环境空气质量功能区二类区要求。4. 2.4峰场正前方无路灯、诱虫灯等强光源照射。5场区建设5.1分区应设置生活区、生产区和仓储区，各区相对分离。5. 2.生活区设置生活起居及办公用房，地面平坦、利于排污，与其他区域有专门的道路相连，且界 限明显。5. 3生产区5. 3.1设有放蜂区、蜂产品采集室、消毒室、蜂机具加工制作室和蜜蜂饲料配制室。5.3.2 放蜂区依照地形分散摆放，蜂箱宜间距3 m以上。5.3.3 蜂产品采集室顶棚、墙壁和地面建设应符合GB 14481的规定。5. 4仓储区5. 4.1设有蜂产品、饲料和蜂机具等物资存放仓库。5. 4.2蜂产品和饲料储存仓库符合GB 14481要求。5. 4.3峰机具仓库需地面平整、环境清洁干燥、通风良好。5.5隔离与绿化5. 5.1蜂场周围设置生物栅栏或围墙等生物隔离带,宜种植草木、灌木或乔木等蜜粉源植物。5.5.2蜂场内宜种植草本蜜源植物或灌木蜜粉源植物。6设施设备6.1蜂箱6. 1.1蜂箱无毒无味、干净整洁。6. 1.2蜂箱上采用无毒环保的瓦或板等遮盖。6. 2生产用具6. 2.1宜配置隔王板、饲喂器、巢础、起刮刀、割蜜刀、摇蜜机、蜂刷、移虫针、囚王笼、 储蜜桶等。6. 2.2巢础宜使用纯蜂蜡制作，无抗生素添加。6. 2.3饲喂器、移虫针、囚王笼等无毒无味，割蜜刀、摇蜜机应为食品级不锈钢。6. 2.4蜂蜜的包装及储存容器符合GB 4806. 1的规定。6. 3蜂箱支架宜使用50 cm以上支架将蜂箱支离地面。6.4警示牌应设立“小心蜂董人”“内有蜜蜂，请勿入内”等放蜂警示牌。6. 5采水设施应设立蜜蜂采水设施，2天3天更换一次水。6. 6仓储设施应根据蜂产品储存特点，配备适宜的冷却、冷冻设施。7蜂场卫生及时清理蜂场死蜂和杂草，死亡蜜蜂及时进行无害化处理。每隔IOd15 d,采用5% 高镉酸钾、漂白粉乳剂等消毒药品对蜂场进行消毒。8蜂场管理8.1制度建设应建设包括但不限于中蜂养殖、产品生产、人员工作、投入品使用、卫生防疫、病敌 害防控等制度，制度应上墙。8. 2生产过程管理8. 2. 1产品生产生产蜂群应健康无病，严格执行休药期，按照DB 52xxx（中华蜜蜂饲养技术规范） 的要求进行生产。8. 2. 2养殖档案建立蜂群引种、蜂群销售、蜂群繁育、蜂蜜生产、转地放蜂、蜂群越冬、产品销售、药 品及饲料的采购和使用等记录档案，档案内容相关示例见附录Ao8. 2. 3养蜂台账养蜂人员应记录养蜂台账，包括天气、蜜源情况、蜂群数、蜂群检查和处置记录、饲料 饲喂、兽药使用、蜂场卫生消毒情况，管理台账相关示例见附录B。8. 2.4档案保存期限养殖档案、生产档案和养蜂日志保存期限为3年。8. 3人员蜂场应配备熟练掌握养蜂技能的人员，接受过养蜂专业技术培训，取得养蜂证。8. 4产品贮藏管理蜂产品应放置在仓储区，避免日光直射，必要时冷藏。附录A（资料性）蜂场生产记录表表A.1蜂群引种记录表引种日期引种类型引种数量（群）引种地备注注：引种类型指引入的产卵王、蜂群或王台。表A.2蜂群繁育记录表开繁日期开繁蜂群（群）育王方式育王数量（个）分群后数量（群）备注注：育王方式指人工育王、自然育王。表A.3蜂蜜生产记录表日期放蜂地点蜂群（群）取蜜量（kg）备注表A.4饲料采购及发放记录表日期饲料品种饲料来源购入/发放重量备注注：饲料品种指蜂蜜、花粉、白糖等；饲料来源指自产、购买。表A.5药品采购及发放记录表日期药品名称购入/发放用药剂量用药蜂群（群）备注表A.6卫生消毒记录表日期消毒对象消毒方式消毒用品备注消毒对象指蜂机具、蜂场环境等，消毒方式指喷洒、熏蒸、浸泡、刷拭、烘烤等，消毒 用品指生石灰、消毒液、火焰等。表A. 7转地放蜂记录表日期放蜂地点蜂群数量（群）主要蜜源植物备注表A.8蜂群越冬记录表越冬开始 日期蜂群数量 （群）蜂群群势 （框）越冬结束 日期蜂群数量 （群）蜂群群势 （框）备注表A.9产品销售记录表日期产品名称销售数量（kg）销售金额（元）备注产品名称指蜂蜜、蜂蜡、蜂王、蜂群等。附录B（资料性）蜂群管理台账蜂场名称及编号:天气:采集主要蜜源:日期： 年 月 日编号群势检查情况处置情况蜂王状况备注123456789L检查情况指蜂量多或少、饲料充足或不足、患病、分蜂热等；2 .处理情况指加脾或减脾、饲喂或取蜜、分蜂或合并、去除王台、清扫卫生等；3 .蜂王状况指无王、老王、新王、王台等。