职工餐厅满意度调查结果及整改措施.docx

职工餐厅满意度调查结果及整改措施职工同志们：为进一步提升我所各园区餐饮服务质量，运行保障部于上周开展 了面向全所干部职工的网络问卷调查。此次共有989名职工填写了调 查问卷，对各园区职工餐厅的工作进行了满意度评价，同时提出了很 多中肯的意见和建议。问卷结果集中显示，职工对各园区餐厅总体工作持满意态度，但 以下几个问题反映比较强烈：1、膳食搭配科学性不高，辣菜较多；2、炒菜油大，时间长了颜色不好；3、就餐高峰打饭速度太慢；4、服务水平不一，档口售卖人员素质参差不齐。根据问卷结果，尤其是职工提出的意见和建议，我们立即组织餐 饮公司总经理、各园区餐厅分管经理与餐厅工作人员一起认真分析问 题发生的原因，逐个商量解决方案，对能立即整改的问题马上改善并 加大检查力度。例如：调整菜品搭配，做到口味适中；增加小炒预定份额，提供更多菜量；推进大锅小炒、勤炒，减少一次性出餐量，保证味道和色泽；设置隔离带，维持排队秩序；加强服务人员培训，提升人员素质等。受场地等客观条件限制而不能立即整改的，拉条挂账，想办法逐一整改。为增加职工满意度，提高幸福指数，真正做到“我的餐厅我做主”, 后续我们会把各餐厅的整改情况陆续向大家逐一通报。现将职工餐厅的后续工作方案报告给大家，请大家监督。作为用 餐人次最多、供应量最大的餐厅，职工餐厅售卖品种、服务模式等将 参照或对标，甚至XX餐厅。为了改变现有模式，减少现有的场地、后厨设施等客观条件带来 的桎梏，更好的满足职工的就餐需求，按照所长工作报告要求，运行 保障部制定了职工餐厅改造方案，在报请所领导同意后，定于4月2 日开始逐步对职工餐厅进行改造，改造时间主要集中在“清明”“五 一”两个小长假和工作日的非开餐时间（尽量是晚上），预计6月底 前完成改造工作。同时我们将加大优秀厨师的选聘及培训力度，做到 软、硬件相结合，把更好的餐食提供给大家，改造后，餐厅将具备现 场制作包子、饺子、面食、砂锅、泡馍、凉皮、肉夹馍等基本功能, 实现自助餐、小炒的全面提升，保证每一餐都是味美色香且有温度。 改造期间我们会全力保证职工正常用餐，保持安全卫生的就餐环境, 对于施工过程中带来的不便，也希望大家能够谅解。我们重视大家提出的每一条意见和建议，近期我们会推出一个 “二维码”，大家扫码后，便可将对后勤工作的建议、意见上传，我 们将第一时间落实整改，当然也会不定期的开展多种形式的问卷调查 或意见征集，让大家在体验后勤的服务中都能感受到所里对职工的浓 浓关怀和温暖情意。