第五章供应链采购管理.pptx

第五章 供应链采购管理,第五章 供应链采购管理,第一节 采购概述,第二节 供应链环境下的采购管理,第三节 供应商的选择与管理,4,一个小故事,甲和乙是大学同学，毕业后加入一家服装企业做采购。两年后，甲被提拔成采购主管，乙还是普通采购职员。乙认为自己很努力，完成了经理交给的所有任务，为什么不提拔自己？于是找到经理沟通此事。经理给了一项新的任务：公司正在推出一种新的服装产品，请乙向面料厂寻价。很快，乙就拿来了报价单、样品，而且拿到了不错的面料折扣报价。甲是怎样做的呢？,甲做了以下工作：与设计人员沟通具体的面料要求原来的面料厂不适合新的产品根据平时的积累，向其它供应商寻求更加适合的产品拿到样品、报价，得到供应商的服务承诺,要点：采购全局思考与技能,其实，采购我们并不陌生,采购小故事,月未的一天晚上，一家人吃完饭在客厅小憩。妈妈：爸爸，我们下个月的粮食该买了。（采购需求）爸爸：哦，那有哪些东西要买啊？妈妈：家里米还有2天可以吃（现有库存状况），我们这个月家里3 个人吃饭，吃了40斤米（历史使用情况），下个月我妈妈要来，估计下个月要多买15斤米（突发性需求），不过我听说过几天市场米价要涨，反正米放2个月也不会坏，我们就买两个月的米吧（屏障库存），那就得买95斤米，市场上到处有现存米卖（采购提前期），那我们后天去买就好了。（需求时间）在低价时大量购进价格易于波动的物品而实现可观的节约，这种库存就叫屏障库存。,妈妈：还有油也用完了，我算算大概应该买20公斤油才够用。（采购计划）爸爸：就这两样要买是吧！（采购审批）妈妈：老公，买这些东西大概要300元钱，你的工资刚发了吧，是不是该交上来了。爸爸：是的，是的，老婆不说我都忘了。（筹集资金）妈妈：买米的事你后天下班之后记得去市场买回来，那油就交给 我来买好了。（采购任务分配）爸爸：那米还是到原来那家米店买吗？妈妈：那家店的米吃起来还是不错的，但是我听人说另外一家 米店的米也很好吃，价钱也便宜，而且还会送货，你可以先到 那家去看看，如果不好，再去原来那家买吧。（供应商评估-转换供应商-意向供应商确定）爸爸：好的，那我后天会去看。爸爸买米去。,爸爸：珍珠米有卖吗？米店：有的，在这里。爸爸：这米好像还不错。（初步验货）爸爸：多少斤一包？（询问最小包装量）米店：有40斤/包和50斤/包。爸爸：啊，我只需要95斤，不知道是不是可以散卖？（订货量与包装量冲突，与供应商沟通）米店：对不起，我们不能散卖。爸爸：哦，那多少钱一袋？（询价）米店：40斤的50元钱，50斤的58元钱。爸爸：可以再便宜一些吗？（议价）米店：买100斤可以便宜2块钱，其余的不能再便宜了。爸爸打电话给妈妈。,爸爸：米的质量不错，价格也比原先买的那家要便宜2%，但是他不能散卖，要不就买90斤，要不就只能买100斤，并且买 100斤可以再便宜2块钱。（采购需求偏差沟通）妈妈：那就买100斤吧，2斤米很快就会吃掉，不会形成呆滞。（偏差评估）（需求确认）爸爸：那就买100斤好了。（确定采购）米店：好的，你稍等。啊，对不起，今天生意太好，我们店里 只有50斤了，能麻烦你等一下，我们到仓库里去拿货过来。（供应商库存确定）爸爸：好的，但是我今天没有交通工具，能否请你们帮我送到 我家去吗？（交货方式：自提、送货）米店：可以，请你把你家的地址及你的电话给我。（确认交货地点及联系电话）爸爸：好，那可以在晚上7点前送到吗？（确认交货时间）米店：可以的。爸爸：那钱等你们送货到我家里时再给吧。（确认付款时间）,米店：好的。晚上6：50时，家里电话响起。米店：不好意思先生，因路上堵车，可能7点钟到不了您家，您看怎么办？（承诺交期发生问题）爸爸：没关系，我们不是很急，但今天晚上必须要送到，不然明天我们家就得饿肚子了。（承诺交期变更，确认再交货时间）米店：好的，我们已经在路上，最晚8点送到。7：45时米送到。米店：误了你的时间真不好意思，米钱一共是114元。（供应商提出结账申请）爸爸：好的，你稍等，我先看看米，并把米放到厨房。（验收-入库）爸爸：这是114元钱给您。（付款方式：现金支付）米店：好的，谢谢您，希望您下次光临。爸爸：这家店还不错，下次还要找他买。（供应商评估）爸爸：老婆，这是买米的货单给你。（财务入账）,生活必须品采购=公司生产原材料采购 衣服等生活用品=公司辅助性材料采购电器家具等采购=固定资产采购,第一节 采购概述,一、采购的概念,采购是指企业根据需求提出采购计划、审核计划、选好供应商、经过商务谈判确定价格、交货及相关条件，最终签订合同并按要求收货付款的过程。,狭义的理解,广义的采购指除了以购买的方式占有商品外，还可通过下列各种途径取得物品的使用权，如租赁、借贷、交换三种方式。（选择是采购的本质属性）租赁：支付租金取得他人物品的使用权；借贷：凭借个人信用或友好关系获得使用权；交换：双方以物易物的方式获得使用权和所有权。,外国书上对采购的定义,PurchasingProcurement,Procurement is the process of obtaining all the goods and services required by an organisation from external sources.It involves committing large sums of the organisations money to spend it on obtaining all these external requirements.,采购的理解,1订购采购企业下订单的过程。2前期采购采购过程中下订单之前的相关工作。3后期采购采购过程中自下订单后的相关工作。4战略采购宏观范围和长远的考虑5供应角度的不同。供应指供应商提供产品和服务的过程，偏重于物流活动，而采购偏重于商流活动。6全球采购在全世界范围内去寻找供应商,除了采购的基本概念外，你还需要了解：,内部顾客,采购功能,战略采购,后期采购,前期采购,合同,下订单,跟单、过程控制,供应商,供应,采购活动相互关系图,采购与供应的关系,买方,卖方,采购,交易过程,供应,零部件,供应,卖方,采购,产成品,买方,采购与供应是相辅相成的；采购方同时也可能是供应方。宝洁沃尔玛,7.订购、购置和购买订购是采购过程的一部分，它是指依照事先约定的条件向供应商发出采购订单购置包括从供应商处获取的产品送至最终目的地所经历的所有活动，主要用于对固定资产的采购。购买只要指获取物品所有权的活动，是采购中的商流活动，是狭义的采购。,除了采购的基本概念外，你还需要了解：,采购与购买的区别,采购的主体与客体,采购的主体：（1）政府（2）事业单位（3）企业（4）个人消费者,采购的客体：有形商品：生产资料与生活资料无形商品：软件、技术、服务项目采购：土建工程等,二、采购类型,询价采购比价采购议价采购公开市场采购,订货点采购MRP采购JIT采购供应链采购招标采购电子采购,订货点采购订货点就是仓库必须发出订货的警戒点。到了订货点，就必须发出订货，否则就会出现缺货。MRP采购主要应用于生产企业。它是生产企业根据生产计划和主产品的结构以及库存情况，逐步推导出生产主产品所需要的零部件、原材料等的生产计划和采购计划的过程。JIT采购又称为准时化采购，它是由准时化生产(Just In Time)管理思想演变而来的。它的基本思想是：将合适的产品，以合适的数量和合适的价格，在合适的时间送达到合适的地点。,科学采购,供应链采购是指供应链内部企业之间的采购。供应链采购与传统的采购相比，物资供需关系没变，采购的概念没变，但是，由于供应链各个企业之间是一种战略伙伴关系，采购是在一种非常友好合作的环境中进行，所以采购的观念和采购的操作都发生了很大变化。招标采购是指采购方作为招标方，事先提出采购的条件和要求，邀请众多企业参加投标，然后由采购方按照规定的程序和标准一次性的从中择优选择交易对象，并提出最有利条件的投标方签订协议等过程。整个过程要求公开、公正和择优。电子采购是由采购方发起的一种采购行为，是一种不见面的网上交易，如网上招标，网上竞标，网上谈判等。,集中采购与分散采购各适用于什么条件？集中采购的优缺点？,集中采购的适用条件：大宗或批量物品，价值高或总价多的物品；关键零部件、原材料或其他战略资源，保密程度高，产权约束多的物品。其适用范围是：集团范围实施的采购活动；跨国公司的采购；连锁经营、OEM厂商、特许经营企业的采购。分散采购的适用条件：小批量、单件、价值低，总支出在产品经营费用中占的比重小的物品；市场资源有保证，易于送达，较少的物流费用；分散后，各基层有这方面的采购与检测能力。,集中采购（中央采购）：优点：提高议价能力；降低采购成本；规范采购行为。缺点：效率低一些，审批可能需要较长时间，逐级签字，灵活性低。分散采购：优点：灵活性高，迅速应对市场变化等；缺点：管理粗放，采购成本和物流成本上升，利润缩小，竞争优势下降等。,三、采购的基本程序,确定需求,需求说明,选择供应商,货款结算,签订采购合同,货物验收与入库,订单跟踪与催货,评价采购工作,物料需求计划物资消耗定额,确定适宜的价格,审核方法确定：调查法、现场打分审核内容确定：经营状况、生产能力、技术能力、管理制度、质量管理,规格说明,第五章 供应链采购管理,第一节 采购概述,第二节 供应链环境下的采购管理,第三节 供应商的选择与管理,一、传统采购模式,询价采购数量少、价值低的商品或急需商品的采购比价采购市场价格混乱的单台小型设备、工具及批量采购招标采购重大建设工程项目、新企业寻找供应商、政府采购或采购批量较大的场合,（一）典型的传统采购模式,（一）传统采购模式基本思想,重点放在如何和供应商进行商业交易的活动上，比较重视交易过程供应商的价格比较。通过供应商的多头竞争，从中选择价格最低的作为合作者。采购的目的是补充库存，即为库存采购。,（三）传统采购模式,（四）传统采购模式特点,（一）基本思想 采购活动以订单驱动方式进行。制造订单在用户需求订单的驱动下产生，然后制造订单驱动采购订单，采购订单再驱动供应商，供应链系统准时响应用户需求。总目标是以最低的总成本为企业提供满足其需要的物料和服务。,二、供应链管理环境下的采购管理,（二）供应链管理环境下的采购管理的特点,1.从库存驱动转变为订单驱动信息方式发生变化缩短了用户的响应时间签订订货合同的手续大大简化实现面向过程的管理采购物资直接进入制造部门,2.从采购管理转变为外部资源管理保证产品和工艺质量；信息及时、准确，使库存和生产成本最优化；实现几个“零”化管理；(零缺陷、零库存、零交货期、零故障、零废料、零事故、零人力资源浪费)3.从一般的买卖关系转变为战略合作伙伴关系库存问题风险问题协商问题降低采购成本问题组织协调问题,三、供应链下的采购模式,（一）集中采购模式采购组织同时为多个企业实施采购（大企业的集中采购策略、中小企业的联合采购策略）（二）准时采购模式追求无库存的生产系统或使库存最小化。（三）全球采购模式利用全球资源，基于电子交易平台，整合互联网技术与传统工业资源，在全世界范围内寻找供应商和质量最好、价格合理的产品。,（一）集中采购,集中采购是相对于分散采购而言的，即采购组织同时为多个企业实施采购，通过全面掌握多个企业的需求情况，与供应商签订统一合同，实现大批量订购，利用规模优势，提高议价能力，从而大大降低采购成本。议一议：集中采购的优缺点优点：提高议价能力；降低采购成本；规范采购行为。缺点：效率低一些，审批可能需要较长时间，逐级签字，灵活性低。,案例资料,2004年我国武钢、唐钢等大型钢铁企业联手和全球最大的多种资源矿业公司达成合作意向，成立合营企业并通过该公司在25年内每年向这几家钢铁企业提供约1200万吨铁矿砂。据估计协议采购价格约25美元/吨，到岸价约为59美元/吨，这同当时120美元/吨的澳矿到岸价相比，采购成本降低逾五成以上，极大地降低了企业的生产成本。,（二）准时化采购 JIT,1、基本思想：既恰当的时间、恰当的地点、以恰当的数量、恰当的质量提供恰当的产品目的：减少库存，最大限度的消除浪费,Right supplier 从合格的 供应商 处Right time在需求的 时间 內 Right price以合理的 价格Right quantity 取得正确 数量Right quality 符合 品质 要求的物品与服务,JIT采购总体目标,5R目标：,请思考：什么是合适的价格？越低越好？谈判价格时还应该考虑哪些因素？,JIT采购总体目标,Right price,注意：质量并非越高越好，必须符合生产要求；对成本与质量用“性价比”来衡量；避免质量过剩。,JIT采购总体目标,Right quality,交货时机的重要性：保证企业的生产能按计划持续进行；保证了合理的库存，减少库存成本。,JIT采购总体目标,Right time,请思考：大批量、少批次采购的优缺点是什么？小批量、多批次采购的优缺点是什么：,JIT采购总体目标,Right quantity,趋势：供应商集中化；建立联盟。,JIT采购总体目标,Right supplier,请思考:现实中5R可以同时实现吗？,JIT采购总体目标,2、准时化采购JIT原理：,用户需要什么，就送什么，品种规格符合客户需要。用户需要什么质量就送什么质量，品种质量符合客户需要，拒绝次品和废品。用户需要多少就送多少，不少送，也不多送。用户什么时候需要，就什么时候送货，不晚送，也不早送，非常准时。用户在什么地点需要，就送到什么地点。,3、准时化采购对供应链管理的意义,准时化采购策略体现了供应链管理的协调性、同步性和集成性，供应链管理需要准时化采购来保证供应链的整体性和同步化运作。,订单驱动是使供应和需求双方都围绕订单运作，也就实现了准时化。,同步性,协调性,集成性,4、JIT采购的实施步骤,5、JIT实施条件,6、准时采购带来的问题及其解决办法,小批量采购,使供应商在地理位置上靠近制造商；供应商在制造商附近建立临时仓库；由一个专门的承包运输商或第三方物流企业负责送货；让一个供应商负责供应多种原材料和外购件。,小批量采购,单源供应,与供应商建立长期互利合作的新型伙伴关系,6、准时采购带来的问题及其解决办法,单源供应的优缺点,1.管理方便2.供应商获得规模效益3.降低采购成本，质量变动小，运输更经济4.单元供应的相互依赖性，利于关系加强5.风险，供应中断6.无竞争性价格，对供应商依赖过大日本98%采用单源供应。常用作法：主辅两家,（三）全球采购,全球采购企业充分利用全球资源，从世界任何可以提供资源地寻求制造产品的资源。,1、全球采购的主要方式以制造企业为核心的全球采购活动：通用以贸易企业为核心的全球采购体系：利丰集团以大型零售集团为核心的全球采购活动：沃尔玛 以专业采购组织和经纪人为核心的跨国采购体系,更低的价格、更好的质量、海外供应商拥有某项产品的专利、可以更快地运送到国外分支机构、更好的服务、更好的工艺或产品技术。,2、全球采购的原因,如何挑选择海外供应商如何避开各种贸易壁垒如何简化通关手续如何预防汇率风险如何避免采购受政治、劳动力或法律问题的影响,3、全球采购的挑战,第五章 供应链采购管理,第一节 采购概述,第二节 供应链环境下的采购管理,第三节 供应商的选择与管理,引例长城计算机公司供应商管理 长城计算机公司的采购人员经常会遇到一个棘手的问题：目前采购A公司的产品，过段时间B公司的产品质量超过了A公司，且价格更低：该怎么办?选A选是选B?如果选B，那和A的关系也就完了。到以后如果又有C超过B，还要不要新建立的关系?,第三节 供应商的选择与管理,针对这样的问题，长城计算机公司的办法是实行A B双轨制，供应由A、B两家供应商来完成。B的产品质量好、价格低，多买一些；A的产品少买一些，但要让A体会到选择的标准。在交货期满足的情况下，订货量应满足下列公式：订货量：(质量价格)*关系,即采购量与供应产品质量成正比，与产品价格成反比。这样，只要采购方做到公开、公平、公正，就会使A供应商心服口服，从而更注重提升品质，改善管理，努力在竞争中做得更好。,1成立供应商评估和选择小组供应商的选择涉及到企业的生产、技术、计划、财务、物流、市场部门等。对于技术要求高、重要的采购项目来说特别需要设立跨职能部门的供应商选择工作小组。供应商选择小组应由各部门有关人员组成，包括研究与开发部、技术支持部、采购部、物流管理部、市场部、计划部等。2确定全部的供应商名单通过供应商信息数据库，以及采购人员、销售人员或行业杂志、网站等媒介渠道了解市场上能提所需物品的供应商。,一、供应商选择的一般步骤,3列出评估指标并确定权重确定代表供应商服务水平的有关因素，据此提出评估指标。评估指标和权重对于不同行业和产品的供应商是不尽相同的。目前的物料处理系统可分为机械化、半自动、全自动系统。4逐项评估每个供应商的履行能力技术部门进行技术考察，对企业的设备，技术人员进行分析，考虑将来质量是否能够保证，以及是否能够跟上企业所需技术的发展，满足企业变动的要求；生产部门考查生产制造系统，了解人员素质、设备配置水平、生产能力、生产稳定性等；财务部门进财务考核，了解供应商的历史背景和发展前景，审计供应商并购、被收购的可能，了解供应商经营状况，信用状况，分析价格是否合理，以及能否获得优先权。,二、供应商选择的评估要素,(1)技术水平；(2)产品质量；(3)供应能力；(4)价格；(5)地理位置；(6)可靠性(信誉)；(7)售后服务；(8)提前期；(9)交货准确率；(10)快速响应能力。,1技术水平是指供应商提供商品的技术参数是否能达到要求。供应商具有一支技术队伍和能力去制造或供应所需的产品吗?供应商有产品开发和改进项目吗?供应商能够帮助改进产品吗?,2产品质量供应商的产品必须能够持续稳定地达到产品说明书的要求，供应商必须有一个良好的质量控制体系。对供应商提供的产品除了在工厂内作质量检验以外，还要考察实际使用效果，即检查在实际环境中使用的质量情况。,3 供应能力即供应商的生产能力，企业需要确准供应商是否具备相当的生产规模与发展潜力，这意味着供应商的制造设备必须能够在数量上达到一定的规模，能够保证供应所需数量的产品。,4价格价格是考虑了供应商按照所需的时间，所需数量、质量和服务后确定的。供应商还应有能力向购买方提供改进产品成本的方案。,5地理位置购买方期望供应商离自己近一些，或至少要求供应商在当地建立库存，地理位置近送货时间就短，紧急缺货时，可以快速送到。,6可靠性(信誉)应该选择一家有较高声誉、经营稳定、财务状况良好的供应商。双方应该相互信任，讲究信誉，并能把这种关系保持下去。,7售后服务 如果需要供应商提供可替代元器件，或者需要能够提供某些技术支持，好的供应商应该能够提供这些服务。,案例：小李采购记,小李是菜市场卖鱼的个体户，每次进货大概能卖出400斤左右的鱼，而且逢年过节鱼的销量会大些。以下，以小李为采购鱼例，阐述分析小李是怎样选择供应商的。,老张批鱼中心,王家养鱼场,付家养鱼场,供应商选择,说到供应商的选择，小李在卖鱼初期进行了再三考虑，最后觉得有三种渠道的供应商还比较靠谱，他们分别是右图中的三种，并对其进行详细的比较分析。,三、采购商品的分类及关系管理,依据不同采购物品的重要性及供应风险，可将它们分为战略采购品、瓶颈采购品、集中采购品及正常采购品，如下图所示。,价值,供应风险,高,低,大,小,Kraljic模型,卡拉杰克矩阵图,Kraljic模块-集中采购品,价值比例高，风险较小但容易从不同供应商处获得,举例化工、钢铁、包装等原材料或标准品,集中竞价,原则：在保证质量和供应的可靠性的前提下，降低采购成本、追求最低价格方法：将不同时期或不同部门的同类产品集中起来一次性采购招标采购,注意：采购合同期限不宜长密切关注市场价格走势,Kraljic模块-战略采购品,价值比例高、产品要求高，同时供应风险比较大（只能依靠个别供应商供应、供应难以确保或者供应物资对企业很重要）的采购物品。以原料为主（交易金额巨大、决定产成品成本及价格）,举例汽车制造厂采购的发动机、变速器电视机制造商采购的彩色显像管、液晶屏计算机制造商采购的微处理器,建立伙伴关系,原则：重视质量、重视交货可靠性、重视成本方法：与供应商建立合作伙伴关系，邀请供应商早期参与公司的产品研发、改进,Kraljic模块-正常采购品,价值较低、供应风险也较低采购量大的商品。,举例办公用品维修备件标准件,系统化采购,原则：提高采购行政效率，降低采购费用方法：提高物品标准化、通用化程度以减少物品种类减少供应商数量采用计算机作业、程序化作业以减少开单、发单、跟单等行政工作时间,Kraljic模块-瓶颈采购品,价值比例不高，但风险较大的物品。供应保障不给力,举例油漆制造商采购的色粉食品制造商采购的维生素,确保供应,原则：供应商供货可靠性第一方法：必要时不惜提高价格或增加成本分析断供风险，制定应急计划与瓶颈物品供应商改善关系（最好建立伙伴关系）,