乔迁酒主人的待客礼仪.docx

乔迁酒主人的待客礼仪入席前，烟、茶不可全部假手于餐馆的服务员，主人或招待人员应礼貌性地亲自递烟倒茶。入席时主人事先就要有计划地分配坐席，分别招呼客人入席，以免临时紧张，乱作一团。上菜之前，做主人的先要向同桌的客人敬酒，照例说一句感谢光临的话，以后每道菜来时，也要举杯邀饮，然后请客人“起筷”。在大规模的中式宴会中，主人要偕同主要亲人到每桌去敬酒。这时候就要估计大约需要的时间。在适当的时候，到每桌去敬酒。这一方式可以使主人遍见每一位客人，并且一一致意O散席时，主人要到门口送客人离去。道别的形式，可以握手送行。在规模较大的宴会中，送客是到此为止。可是，若是两三桌的小型宴会，主人对某些来宾，如长辈、路远的稀客，可差遣小辈送上一程，或者给他们雇车，以表示自己对他们的重视。此外，在跟客人辞别时，如果客人较少，还可以说句客套话，如“谢谢光临”等。