突发食品安全应急预案.docx

医院突发食品安全事件应急预案为了及时、快速、妥善地处理医院发生的食品安全事件，最大限度地防止和减少食品质量安全问题带来的危害，保障医院病人及员工的健康和生命安全，根据中华人民共和国食品安全法和安全事故应急预案和中华人民共和国食品安全法实施条例结合医院的实际情况，特制定本应急预案。一、指导思想牢固树立以人为本，安全第一的思想，以对医院病人及员工高度负责的态度对待食品安全突发事件，确保一旦发生食品安全事故及突发事件，能够迅速调动各方面的力量，采取及时有效措施组织处置突发事件，防止食品安全事故蔓延，将损失减少到最小程度，并迅速恢更正常的医疗及工作秩序。二、工作原则(一)成立食品安全突发事件管理小组组长：XXX副组长：XXX成员：XXX、XXX、XXX、XXX、XXX、XXX办公室设在总务科(-)统一领导的原则食品安全突发事件的处置由食品安全事件管理领导小组统一领导，科内各班组要无条件地服从领导小组对其资源(人力、物力、财力)的调度和指挥。(H)紧急处置原则要以最大限度地减少损失为前提，坚持以人为本，安全第一的原则。总务科室及相关人员都要果断、迅速、准确、有效地采取应急措施。三、应急机构与相应职责1、食品安全事件管理小组负责医院突发食品安全事件的调度和指挥2、组织分工及职责(1)组长负责全面组织协调工作，副组长负责组织实施工作。职责：组织协调、上报、通讯联络，制定临时对策，加强与有关部门联系、沟通等。(2)事件处置组成员职责：事件现场指挥、封锁现场、现场调查、食物采取、就地封存等。(3)后勤保障组成员职责：人员救助，保障资金、物资、车辆等。四、工作要求1、领导分工明确，部门职责清晰，人员任务具体，措施落实到位，确保一旦发生突发事件，能够做出及时、果断、妥善、有效的处置。2、一旦发生突发事件，应急领导小组成员必须24小时开机，保证联络畅通，随时待命。3、树立全局观念，搞好团结协作，共同完成重大突发事件的处置任务。(备注：本预案针对5人及以上的食品中毒事件)