建材连锁加盟店门店经营卫生制度.docx

建材连锁加盟店门店经营卫生制度一、清洁工作（一）每天早班开业前20min,对门店的卫生进行彻底清理和打扫。（二）门店必须随时保持整洁干净，其广告招牌、门窗、地面、货架、休息区、洗手间、收银台等保持干净、整洁、不含污垢与堆积物。（三）每天在营业过程中，要指定一店员同时负责门店卫生的保持,及时清扫和清理垃圾。（四）所使用的卫生清扫工具，应统一放置在顾客眼光触及不到的地方，并做好清扫工具的清洁。（五）店长每天检查店内卫生状况，不符合要求的，罚扣当班店员奖金。（六）门店的日常清洁卫生工作由各当班组长组织实施，店长监督。（七）经理对专卖店的清洁卫生进行不定期抽查，发现不符合要求的,当罚扣店长或当班组员的奖金。二、卫生标准内容标准Logo标牌标牌干净、无破损、醒目亮丽地面、过道清洁、无积水、无杂物、无破损、过道畅通墙面和天花板清洁、无印痕、无破损、无蜘蛛网收银台干净卫生、无杂物；PoS机等摆放整齐、合理货架整洁、无刮痕、叠放整齐、无灰尘产品干净卫生、摆放整齐、标价醒目饮水机、空调上边不放杂物、干净无灰尘，设备工作正常POP、海报无破损、干净、放在对应区域；信息准确、醒目价格牌整洁，和产品相对应、摆放整齐、标价醒目空气清新、无异味清洁工具摆放有序、干净整齐、放在顾客看不到的地方垃圾容器及时清理、无遗漏洗手间空气清新，无异味；设施干净无污迹，通道顺畅不堵塞灭火器定期检查、清理，指针向红的灭火器及时更换