【酒店类】人力资源部工作总结与工作计划.docx

20xx年工作总结与20xx年工作方案人力资源部人力资源部20xx年度工作总结和20xx年工作方案前言：2Oxx年人力资源部管理工作是伴随酒店诞生以及成长的一年，通过渐进一年来的不断完善与改良，整体工作有了一个全面的提升，各项工作均能有序开展，针对人力资源部职能运作，从酒店人力资源总体规划一人员招聘一员工培训一员工开发、利用、留用一劳资关系处理一员工餐厅、员工宿舍一企业凝聚力的打造，以及其它行政后勤管理这八个至关重要的环节，人力资源部站在企业开展战略的角度思考并发挥着引导性作用，以下将从本部门几个职能版块的工作做总体报告与分析，以利于20xx年更好的规划，最终实现整体工作完美结合的执行效果。（一）20xx年度工作总结及20xx年工作方案：一、人事管理：1、酒店截止20xx年12月31日止共有人员311人，其中经理级以上管理人员16人，主管级以下人员295人，离职员工共256人，全年员工在岗率55%,流动率45%,尤其餐饮部、客房部基层人员紧缺。2、人员紧缺的应对解决措施：20xx年本部门将继续对外扩展人才引入酒店，对内实行推介鼓励机制：通过半年多来对人力市场的开拓，已根本了解并掌握了人力市场人才走势与规那么，也有了一定的招聘途径，尽量做到了既保证各部门用人的质与量，又最低限度的控制人力本钱的投入与支出；在2Oxx年我们将继续采取多方式多渠道拓宽人力市场，主要应对人员流动，以月为单位根据各部门预离职情况与人员在岗思想状态摸底制定招聘方案，比方参加酒店专场招聘会、进行网络招聘或通过报纸刊登招聘广告。加大专业院校联络：20xx年度我们与专业院校的合作渐进空白，在20xx我们将加大与专业院校的合作力度，通过尝试创新与经验积累后建立实习就业一体的供用人关系，我们将逐步完善该招聘渠道并使之成熟化。3、针对局部部门提出的“入职手续繁琐这一问题，我们将进行一定程度的改良以方便各类求职人员，提高适宜人员的到位率。在新的一年建立更加完善的人事管理规程，从对内对外联络、招聘准备、人员筛选、面试安排、办理入职手续、培训考核形成一套更加行之有效的操作流程，并对的相关问题进行改良，4、建立了详细的酒店人力资源档案，通过人员档案随时调出酒店人力资源状况，并随时更新，员工档案按部门统一归类管理，并存放于规定的部门档案柜内，以便查询。员工档案涉及员工个人及家庭信息等资料，严格做好保密工作，不得随意借阅、泄露员工档案内容，标准员工工资档案管理,每月定期入档，查找便捷。5、能保持思想高度的一致性：半年以来人事劳资能较好的领会酒店意图、部门要求与岗位职责，做好人员流动的把关控制，有预见性的处理好各类劳资关系与纠纷，既保障了员工权益又较好的维护了酒店形象和根本利益;能协调处理好各种劳动关系，为员工做好解释说服工作，在一定程度上缓冲与防止了用工矛盾。6、健康证方面：员工健康证的办理较缓慢，目前还有相当一部门新老员工的健康证未交至人力资源部，使得其他员工的健康存在隐患，而且相关卫生部门也会前至酒店进行检查，为保障所有的员工的健康以及防止不必要的处分，希望在新的一年各部门对此能予以高度重视。二、培训方面：人员招聘的质量、人员招聘到位实效性是目前人事管理的薄弱环节，导致此现状人员流动大事客观存在的，但人员流动在一定程度和范围内也是正常的，关键是如何针对社会实情做好员工素质提高工作，如何保证人员走一批，培养一批，成长一批，把培养骨干和技术尖子作为常年的工作，而目前培训方案与规划还欠完善、欠专业甚至空白，在20xx年我们会落实与加强员工培训工作。三、在员工福利等方面：每月评选优秀员工并予以奖励以促进员工工作的积极性；每两月为员工举办一次员工生日会，为员工发放生活用品等小礼物，以培养员工的归属感；组织节日活动，增强企业文化；四、员工宿舍1、由宿舍管理员为入职员工发放被褥等物品、安排床位，尽量做到合理安排。员工离职时予以收回被褥等物品并进行登记。2、由于宿舍是新修建的楼房，很多设施设备不齐全，而且宿舍潮湿严重,以至于员工整体反映居住条件比拟恶劣，遂由工程部协助我部门为员工配备小太阳、安装空调，以改善员工的居住条件。3、宿舍公共卫生由宿舍管理员进行清扫，宿舍管理员做到了任劳任怨、尽职尽责。4、宿舍曾屡次出现物品被盗及员工自行破坏等不良现象，情节较严重，故于楼道安装监控以杜绝此类事件的发生。5、员工宿舍内部卫生较差，五、员工餐厅1、管理方面：在管理上采用预测、方案、组织、指挥、协调、控制原那么，以人为本，结合员工实际情况加强素质教育，定期对员工进行有针对性的厨艺培训，并经常鼓励员工把工作当做是自己的事业，经过努力，员工的整体素质得以提高，如注重仪表、遵守员餐厨房的规章制度，有些员工甚至可以自动自发的研究新菜谱，现以形成一个和谐、优质、高效、创新的团队；2、质量方面：质量是每道工序的标准化操作，我们做到了严把质量关，确保每道菜色、香、味、型的稳定，我们也做到了认真听取就餐员工的意见以及建议，总结每日的出品问题，及时改正缺乏之处，还经常更新菜谱，动脑筋、想方法、变把戏、确保饭菜的质量。3、卫生方面：严格执行?食品卫生法?认真抓好食品卫生平安工作，把好食品加工的各个环节，按规定，每个员工都必须对各自的卫生区负责，同时,由厨师长不定期的检查。其次，规定食品原料必须分类存放，分别处理，厨具存放在固定的位置，冷柜、冰箱存放物定期清理，确保食品卫生平安,防止食物中毒，造成不良后果；4、本钱方面：在保证菜品质量的情况下，降低本钱，并不定期的进行市场采价，让厨师知道自已所用原料的单价，每日估算所用原料的本钱，这样可将本钱控制落实到每个员工的身上，使所有厨房员工关心本钱，为酒店节约费用；5、综述：在20xx年，员工餐厅通过团队的共同努力，在厨房管理方面取得了一定的成绩，在出品质量、本钱控制、员工素质提高等方面取得较高的成绩，当然也存在着缺乏之处，比方由于客观原因造成的不能按时开餐等；在20xx年，员工餐厅的各位员工将更加努力工作、创新，烹饪出更加美味的菜肴，同时严格控制好本钱；六、员工更衣室的管理及更衣柜钥匙的发放与收回。七、员工浴室：酒店致力于为员工提供良好的生活居住环境，故与20xx年开放员工浴室，目前正在准备当中，将以近期解决。（二）人员流动量过大是目前阻碍企业开展至关重要的因素，相关部门应予以重视。人力资源部只有在各部门的配合下才能更好的完本钱部门的工作，希望我们富海明都酒店的所有部门以及员工都能团结在一起，共同致力于打造一流的星级酒店。人力资源部