饮品店促销方案.docx

大学城奶茶店奶茶促销方案一、校园背景：在大学城附近稍微转转，不难发现奶茶店的数量不在少数，但大多数奶茶店 具有店面小，员工数量少等特点，俗话说：“身子轻好飞”。但奶茶店的数量多，直 接导致奶茶店生意越来越不景气，竞争压力大，导致商机少，商家更多的开始走 进校园，赞助校园活动，企图增加知名度。二、市场调查：自己通过从朋友同学之间简单调查，大家对奶茶店口碑较好，奶茶的价格在 自己的经济承受范围，另外说法如下：“我们学校超市的奶茶就卖的很好，并不是因为奶茶有多好喝，只是因为是 一种情趣吧“下课没事买杯奶茶又不用多少钱，买杯喝喝还是可以的”。从学生的口中 我们不难看出，在大学城开间奶茶店市场运行前景还是有的，学生反响较好，对 奶茶的认知度还是蛮高的。最后结论：常州大学城奶茶店拥有一大批潜在消费者,服务行业中的朝阳产 业,市场前景广阔；与师生生活息息相关,市场风险性小；是一种长期稳定的投资项 目；单位运营成本较低而收益率较高;人员投入少,便于操作和管理;属于小型投资 项目，适合个人投资。三、常州大学城奶茶店市场分析：需求的多样化决定了任何行业都必然会走向行业细分化，奶茶行业正处于初 步细分阶段,传统的奶茶兜售业态势必会逐渐退出历史舞台。奶茶的出现，对于大学城女性饮品市场来讲，无疑是一个亮点，以100%纯天 然、不含咖啡因、健康、高品位为诉求的花草茶，将极大的满足女性消费群体的 需求。茶产品占据高端市场线，价格走普及路线。空白市场，机会不可错过.四、常州大学城奶茶店促销目标设定本次促销方案最大的目的就是为了提高销售量，打击竞争对手，提升品牌认 知度及美誉度，目标明确，活动有的放矢。五、常州大学城奶茶市场定位：目标消费人群：常州大学城在校师生和生活节奏较快的年轻人（高收入,时尚， 经常上网）目标市场：中低端市场六、之于大学生奶茶促销方案：一、较之其他奶茶店，推出“茶”系列产品国内天然花草主题商品市场尚未形成，流行于全球的花草生活方式及健康产品在我国还稍显空 白。目前除少数商场设有单一的本草护肤品、精油专柜及部分散装的花草茶外， 缺乏具有品牌感召力的花草茶系列产品，几乎没有典雅时尚、具有品牌效应的天 然花草产品，更谈不上形成一种独特的文化、漏足不了消费者的要求，也不能顺 应时代的发展。所以，既具有品牌价值又具有时代特点的高品质花草产品的出现， 必定会带来新一轮的财富，并且投资者在产业形成初期，就占据了源头渠道的优 势，成为行业先行者。奶茶店推出花草茶无疑是针对大学城女性市场，大学城奶茶店店址在常州工 程职业技术学院和常州纺织职业技术学院之间樱花路上，对于纺院女生多的特点， 推出茶系列茶品，不怕没有女生喜欢。另外女生喜欢逛街，对于大学城如此之多的奶茶店，推出他们没有的产品，随手买一杯，这样的市场还是有的。茶系列产品在原料上大可以做到低成本，一大盒立顿茶系列产品才十几块钱，可一杯 可以卖到五块六块。这样的低成本高收入，想必商家不会不做，奶茶加茶饮料，既 好喝又保养，对女生心态上无疑是一次冲击，加上在学校内部的宣传力度加大， 大学城奶茶店不怕再这样惨淡经营。让花草香气蔓延到每一位期待完美生活品质 的女生身上。二、针对“懒汉”，推出送货上门服务工程学院男生多，大冬天的很少有人愿意下楼打水，基本都是窝在宿舍玩游 戏睡觉，更别说是逛街了。针对这样的情况，我们应该招些校园代理，采取将奶茶 送到宿舍的方法，每杯奶茶收取一块钱上门费。宿舍人群聚集，商机无可限量，一 人买了，其他人肯定也会有所心动，大多会抱着试试看的态度，只要我们做到保 证奶茶质量，就不怕没有商机。冬天己经是临近学期末面临着大批量的考试，很多人会选择去教室自习，忙 着赶考试，正对这样的情况，冬天天冷，学生肯定不会想到自己要带杯水去自习 教室，这时我们的商机就出现了，我们可以送至自习教室，让学生作为暖手宝，同 样我们收取一块钱上门费，这样的前提下，我们保证奶茶的足够温度，一个传十， 加大我们奶茶店的宣传力度，就不怕没有商机。三、针对老师，推出免费试饮系列老师坐在办公室，想必喝白开水己经喝累了，加上这么冷的天，没有课老师 是很少外出活动的，我们奶茶店在适当的时候推出限量免费试饮，老师收入也不会低，喝几杯奶茶钱还是有的，我们推 出送往“老师您辛苦了”活动，学生们看见老师都喝我们的奶茶，无疑就是人民看 见国家主席使用产品的跟自己一样，这样的宣传不可小视啊。一段时间后我们收 取费用，加上一块钱上门费。我们就算只做两家学校老师的生意，我们也是有的 赚了，这样的商机哪个老板不眼红。七、风险分析：这种奶茶店的推销行为，不能说是没有风险，最大的风险就是宣传力度不够， 执行力度不足，导致整个策划方案基本没有运行，老板要陪几杯给老师喝的奶茶 钱而已。所以说，我的策划方案，只要运行力度达到，成功几率很大，运行力度不 足，方案失败，老板也不会面临大危机。八、活动时间：09年圣诞节10年元旦节九、经费预算：宣传卡片，一盒100张，一盒十块钱1000张宣传卡片 IOOrmb免费试饮预估计IOOrmb（以策划内容，是在保证宣传力度的前提下，上门费的收益为校园代理雇佣 费）焊接0721成钢学号：2007536205篇四：奶茶店营销策划书工程技术学院茶物语奶茶店营销策划方案指导老师：王洋平老师策划人：吴泽群前后奶茶、咖啡属于大众消费，消费者甚多，主要以青少年学生为主，不管是现在 的市场需求还是未来的市场需求都极大，不过奶茶店行业竞争也很激烈，我们必 须做出特色才能不被淘汰，才能在行业中脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷同， 所以我们要想做的出色，必须创新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，让 顾客耳目一新。同时要注重奶茶店的卫生，让顾客一走进奶茶店就有一种干净清 新的感觉。对于产品的定价，我们会根据不同的口味定出不同的价格，一般在3.5元左 右，和市场平均价格相同。我们采取产品竞争优势，以产品的质量和特色抢占市 场份额。由于类似的店众多，进入该行业比较困难，而且大多顾客有惯性消费心理， 取得行业竞争优势比较困难。所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入 市场的通行证，并且会有促销和特殊活动，具体的会在产品和服务中介绍。一、行业分析（一）市场需求变化通过对长江大学学生的问卷调查，我们调查结果显示80%以上的学生都普遍 接受奶茶消费，50%的学生愿意到奶茶店消费，比例很高。由此奶茶店作为一种文 化己经开始渐渐地深入人心，奶茶店市场是一个非常具有潜力的市场。（二）市场竞争现状此次对长江大学奶茶店主要竞争对手的调查发现，目前长江大学奶茶店市场 竞争还是很激烈的，长江大学附近的竞争对手就有16个。而且大多数的竞争对手 店址都是位于人流量比较大的地段，还有部分竞争对手是连锁企业。直接竞争对手：开尚饮（校内、足球场附近）速7 （南门附近、八巷傍边）四季花（南门附近、小西门斜对面、金九龙对面）心语茶吧（曲江路）左岸流年咖啡屋（曲江路）后巷夜色（曲江路）尚饮港（曲江路十字路口）i tea找茶（新风食堂附近）大台北（新风食堂附近）豆浆坊（小西门正对面）炭烧咖啡小站（大西门斜对面）原磨豆浆（大西门正对面）蔬麦茶（金九龙对面）1、行业内现有竞争者为了获取竞争优势和赢得超常利润，行业里现存竞争者都在进行激烈的竞争。 要做到这一点，奶茶店就必须胜对手一筹。行业内奶茶店通常在质量、价格、服 务、产品创新等方面开展竞争。目前行业内与奶茶店形成竞争的有袋装奶茶及杯 装奶茶等各种饮料，竞争极为强烈。2、新进入者的威胁行业新进入者可以成为行业内现存奶茶店的竞争对手。由于奶茶的技术或加 盟奶茶店的资金门槛较低，风险小、见效快、产品味道鲜美，且大学是个广阔的市 场，使得越来越多的创业者选择进入，成为新进入者，这给校园奶茶店形成了很 多的潜在竞争者。3、替代产品的威胁替代品是指那些既能满足消费者的相似需要，又具有不同特点的产品。如果 汁、咖啡、可乐、汽水等各种各样的饮料。这些饮料可以满足消费者各种各样的需 求，使消费者放弃选择奶茶这种单一的饮品。一、前后：冰粥，最早是夏季南方地区比较盛行的祛暑小吃。食粥在我国己有数千年历 史，在礼记、檀弓上就有食粥的记载。以其独特的口感，在炎热的夏日里喝一 碗冰粥，清润肠胃并凉爽祛暑，实在是人生快意的美事啊！烧仙草口感柔软、凉 爽、香甜鲜嫩。不但能消暑止渴，又可美容养颜、降火护肝、清凉解毒。它富含果 胶，人们戏称为天然果冻，是一种老少皆宜的绿色食品。在夏天，一碗冰冰凉凉的 仙草冻，的确能将五脏六腑的闷热血气都清除的一干二净，当然也就容光焕发的 洋溢自然之美了，是炎热消暑的圣品。烧仙草具备有去干降火，美容养颜的功效， 备受当下女性的青睐。素有广东甜品之王美誉的“双皮奶”。这种由牛奶、蛋清和 白糖等混合炖制而成的特色小吃，起源于广东顺德，至今已有百余年历史。其状 如膏，色洁白，口感细腻嫩滑，如丝如绸，入口即化；口味香而不重，甜而不腻， 吃后唇齿留香。有原味双皮奶、红豆双皮奶、莲子双皮奶、双皮奶窝蛋等多个品 种，可热品亦可冷食，润肺养颜，男女都爱，老幼皆宜。现在己经是夏季了，天气炎热，对于饮品的需求是很大的。本店就是要抓住 这个商机。经过各方调查研究，我们决定在学校附近开一个属于自己的以清凉饮 品为主、特色甜点小吃为辅的特色夏日饮品店。主要经营的是以冰粥、烧仙草等 夏日清凉解暑为主的饮品，和双皮奶、红豆糕等为主的甜点。这，绝对是个正确的 投资！想想，炎炎夏日酷暑难当，寻找一个清静、凉快的地方，与亲同学小聚一下， 点上几盘小点心，再来一杯饮料，那惬意休闲的样子让人羡慕不已。营销观念：-一蝇头微利永远及不上顾客的真心称赞。一顾客的满意是我们永远的追求。营销策略：-通过质量、服务、价值、以实现顾客满意。一通过市场导向奠定竞争基础，从而吸引、保持顾客，培育新顾客。二、关键词：冰粥奶茶甜点夏日饮品清凉解暑3三、产品分析：1、位于学校附近，又是学生开的，价格适中，质量方面有保证，可以让学生 消费者放心。2、冰粥、烧仙草、双皮奶，以其独特的营养价值，深受年轻人的喜爱。3、本店以冰粥、烧仙草、双皮奶为主打，满足那些有情调的人品尝。又有风 靡全国的奶茶，有各种口味供选择。4、店内还配备得有好吃的小吃，当你感觉饥饿时，精美又便宜的小吃能满足 你的需要。5、饮品店还有电话外卖，可以给不想出门的学生进行送货上门。6、饮品店的设计符合年轻人要求。情侣需要自己的二人空间，能面对面的交 流，给爱情升温；三五亲朋好友小聚一下，喝着清凉酷爽的饮品，吃着精美的点 心，很惬意；心情不好的时候，或者累了，都可以来这点杯奶茶，听着音乐，放松 心情？四、市场分析：目标市场分析：1、位于学校附近，有大批的学生消费者。2、有各种饮品，各色风味，供不同爱好者品尝。3、支持电话外卖，市场需求分析：1合肥经济技术职业学院是拥有2500余人的高校，正规冷饮店消费正是他们 所需求的，也是现在众多在大学生谈恋爱的好去处。2奶茶店最重要的是味道正，口味佳！而本店都是选用上好的原材料，并请专 人指导，绝对保证味道浓，口感佳，清凉冰镇，解暑养颜。非那些路边三无的摊子 卖的劣质奶茶所能比！3、店大店好,环境优雅，品目繁多，才是顾客理想的消费场所。4、以低廉的价格享受高品质的享受，这才是王道！只有本店才能提供！5、冰粥、烧仙草，在合肥地区，卖的并不是很多，而那些高档饮品店又卖的 很贵。4在本店价格适合，口味佳，市场广阔。竞争状况分析：1周边奶茶店的价格相比本店来说便宜，有固定的客户群。不易拉到他们的消 费者。2咱的招牌打的响亮，还对学校XX协会进行赞助，加大了知名度，非那些小 店所能比的。3周边店面离学校的距离都差不多，本店不存在什么区位优势。4本店卫生过关,质量优质，是经过相关部门许可的冷饮店,是那些无证经营， 不卫生不过关的路边摊所不能比的。五、Stp分析：市场细分：根据消费者进店消费的次数和消费金额，可以分为3个类型： 1、中低档消费：只买奶茶，很少买超过5元以上的，并且很久才来一次。2、中档消费：一般进店消费510元，基本一星期来几次，是固定客源。3、高档消费：进店消费在10元以上，常来，而且还带朋友一起来光顾，带 动潜在消费群。（2）目标市场：按照消费者喜好，把本店的消费者分为4个类型：1、奶茶系列爱好者：目前大多数顾客还是钟情于各色口味的奶茶，对于冰粥、 烧仙草等台湾闽南那的解暑饮品了解甚少，甚至没听过。所以本店会对奶茶系列 饮品重点研究，创新，以提供给顾客最可口的奶茶为宗旨。2、冰粥、烧仙草、双皮奶系列爱好者：市场目前还未开启，只有少数消费者 品尝过。不过随着它的美味、清凉、降暑及高营养价值，相信在不久的将来会有大 批忠实固定客户的。3、红豆糕等甜点系列：适合亲朋好友小聚，情侣之间约会。在配上清凉可口 的夏日饮品，妙不可言。作为附加产品，它和饮品搭配销售也有固定的消费群。4、电话外卖型：外面天气炎热，待在宿舍里不想出门。只需轻松的打个电话， 不多时本店就会把饮品送到顾客面前。