市场监管工作法律法规必备知识学习问题解答.docx

市场监管工作法律法规必备知识学习问题解答一、化妆品相关内容：1、化妆品的生产需要许可吗？答：化妆品的生产需要获得行政许可。2、生产出的化妆品是否需要检验合格后才能上市销售？答：化妆品监督管理条例第二十六条、二十七条对化妆品生产企业主体资质要求和生产许可审批流程做了明确规定。化妆品经出厂检验合格后方可上市销售。3、化妆品监督管理条例对进口化妆品有什么要求？答：检验不合格的不得进口，审核不合格的不得进口。记录保存期限（应当符合条例第三十一条第一款的规定）二、地方标准相关内容:4、什么是地方标准？答：由省、自治区、直辖市人民政府标准化行政主管部门和设区的市级人民政府标准化行政主管部门通过并公开发布的标准。5、地方标准的制定范围涉及哪些领域？答：符合本行政区域自然条件、民族风俗习惯的特殊技术要求以及地理标志产品标准，还可以涉及社会管理和公共服务领域。6、不可以制定地方标准的情况有哪些？答：不可以制定产品质量地方标准、不可以制定与国家标准、行业标准和省级标准化主管部门制定的地方标准相互交叉重复矛盾的地方标准。三、食品自动售货机相关内容7、什么是自动售货机?答：自动售货机是一种根据投入钱币支付或者电子支付的机器设备。自动售货机是商业自动化的常用设备，它不受时间、地点的限制，能节省人力、方便交易。是一种全新的商业零售形式，又被称为24小时营业的微型超市。8、食品自动售货机上需要公示哪些食品经营信息？答：必须在显著位置公示经营者名称、统一社会信用代码、食品安全负责人、联系电话、食品自动售货设备编码和投诉电话等相关信息。9、食品自动售货机销售食品有哪些安全要求？答：要求经营者严格按照食品安全的温度、湿度等相关要求贮存食品，定期对设备进行清洗消毒。建立食品安全管理制度，认真履行进货查验记录制度，加强对临过期食品的管理，建立进销货台账。四、玻尿酸小常识:10、微整形里提到的玻尿酸到底是什么？答：玻尿酸的学名是透明质酸，通常以钠盐的形式存在。注射微整形用的玻尿酸属于植入人体的第三类高风险医疗器械。11、哪些因素会影响玻尿酸维持时间的长短？答：透明质酸钠注入人体后会被分解，为了延长透明质酸钠本身的降解时间，往往会用化学交联的方式使透明质酸分子链相互交联形成结构更稳定的网状结构。分解时间的长短跟透明质酸钠的化学交联程度、颗粒大小以及注射的量、注射部位、个体之间的差异都有一定关系。12、玻尿酸维持时间是不是越长越好？答：不一定，维持时间长的话可能减少再次注射的麻烦，但是作为外来植入物质，存在的时间越长，风险也就越大。五、校外托餐场所相关内容13、什么是中小学生校外托餐场所？答：中小学生校外托餐场所是指从业人员少、条件简单，受中小学生监护人委托，在校外专门为在校中小学生提供餐饮服务的固定经营场所。14、中小学生校外托餐场所食品经营怎样登记备案？答：托餐人数为30人以下（不含30人）的校外托餐场所食品经营实行登记备案制度。鼓励校外托餐场所经营者提升经营水平，依法申请食品经营许可证。托餐人数为30人以上（含30人）的校外托餐场所不予登记备案，应依法申请办理食品经营许可证。15、校外托餐场所登记备案有效期是多久?答：校外托餐场所登记备案有效期为2年,有效期届满需要继续经营的，经营者应当在有效期届满前两个月到原备案单位申请延续备案。六、固体饮料相关内容16、什么是固体饮料？答：固体饮料是用食品原辅料、食品添加剂等加工制成的粉末状、颗粒状或块状，供冲调或冲泡饮用的普通食品。17、如何区分固体饮料和特殊医学用途配方食品？答：其产品配方、生产工艺、标签和说明书等不需要产品注册审批，不能为特殊医学状况人群提供营养支持，不能标示适用人群，也不需要在医生和临床营养师指导下使用。18、长期食用固体饮料有哪些危害?答：如果用固体饮料替代特殊医学用途配方食品长期食用，会对身体健康造成危害。七、纤维产品相关内容：19、纤维产品的标识包括哪些内容？答：制造者的名称和地址；产品名称；产品规格型号；纤维成分及含量；维护方法；执行的产品标准；安全类别；使用和贮藏注意事项。20、纤维产品的标识标注在哪里？答：产品上；产品的耐久性标签上；产品的包装上；随附产品的标签上；通过随同产品提供的资料予以说明等。21、销售者如何保护纤维产品质量？答：防雨、防晒、防霉变，对某些特殊产品采取控制温度、湿度等措施。八、网络直播相关内容:22、什么是网络直播营销平台？答：是指在网络直播营销中提供直播服务的各类平台，包括互联网直播服务平台、互联网音视频服务平台、电子商务平台等。23、什么是网络直播间运营者？答：是指在直播营销平台上注册账号或者通过自建网站等其他网络服务，开设直播间从事网络直播营销活动的个人、法人和其他组织。24、什么是网络直播营销人员？答：是指在网络直播营销中直接向社会公众开展营销的个人。“互联网+明厨亮灶”智慧监管工程内容：25、什么是“互联网+明厨亮灶”智慧监管工程？答：“互联网+明厨亮灶”是指通过视频监控和互联网技术，对餐饮服务单位后厨进行实时直播。26、为什么推行“互联网+明厨亮灶”智慧监管工程？答：通过手机APP或微信公众号、小程序等，监管人员和公众可实时查看厨房环境卫生、食品加工操作情况，实现食品安全的社会共治，充分保证了群众的知情权和监督权。27、“互联网+明厨亮灶”智慧监管工程未来的发展方向？答：未来可能会将AI、区块链、大数据、云计算等前沿高新技术运用到校园食品安全监管之中，实现监管过程自动识别、自动判断、自动跟踪和自动反馈，让机器替代人来做事。九、特殊医学相关内容：28、什么是特殊医学用途配方食品？答：特殊医学用途配方食品，是指为满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或者特定疾病状态人群对营养素或者膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品。29、特殊医学用途配方食品标签和说明书有何特殊要求？答：特殊医学用途配方食品标签和说明书不得涉及疾病预防、治疗作用，不得宣称保健功能。30、如何使用特殊医学用途配方食品？答：消费者不能自行决定购买使用特殊医学用途配方食品，一定要在医生或者临床营养师指导下使用。购买产品后要重点阅读掌握标签上标示的食用方法和使用说明，了解如果配置和使用不当可能引起的健康危害警示说明。使用过程中如出现不适症状，或未达到预期效果，应及时向医生或者临床营养师咨询。十、食品生产经营风险相关内容:31、什么是风险分级管理？答：是指以风险分析为基础，结合食品生产经营者的食品类别、经营业务及生产经营规模、食品安全管理能力和监督管理记录情况，按照风险评价指标，划分食品生产经营者风险等级。32、风险等级是怎样划定的？答：食品生产经营者风险等级通过量化打分确定,总分100份。其中，静态风险因素量化分值为40分,动态风险因素量化分值为60分。风险等级从低到高划分为A、B、C、D四个风险等级，风险分值越高，风险等级越高。33、如何确定风险等级？答：（1）A级风险：风险等级得分为0-30（含）分。（2）B级风险：风险等级得分为30-45（含）分;（3）C级风险：风险等级得分为45-60（含）分；（4）D级风险：风险等级得分为60分以上的；（5）学校及校园周边食品经营者均列为D级风险。十一、计量小常识：34、什么是计量器具“医用三源”？答：计量器具“医用三源”是指“医用超声源、医用辐射源和医用激光源”。所有含有“医用三源”的医疗器械（如B超、X光机、CT机、激光治疗仪等）中的“医用三源”必须进行周期强制计量检定。35、节能减排与计量有什么关系？答：计量是节能减排的“眼睛”。产能、耗能、排放数据的获取离不开各类计量仪表的检测和测量，计量数据是节能减排分析的重要依据。能源开发、转化和利用效果、污染物排放离不开计量评价，节能产品和生产过程能耗成本测算离不开计量测试。36、强制检定的具体规定是什么？答：中华人民共和国计量法规定用于贸易结算的电能表、水表、燃气表、热能表民用“四表”必须实行强制检定。用于贸易结算的使用单位或个人必须向当地人民政府计量行政管理部门指定的计量检定机构申请周期检定。十二、化妆品监督管理条例相关内容：37、化妆品监督管理条例何时开始实施的？答：化妆品监督管理条例于2021年1月1日起施行。38、国家对化妆品如何分类管理？答：化妆品分为特殊化妆品和普通化妆品（不再使用“特殊用途/非特殊用途”功效称谓）。39、“化妆品经营者”一般包含了哪些业态?答：商超百货连锁等化妆品经营者，化妆品集中交易市场、化妆品展销会、化妆品电子商务平台、美容美发机构、宾馆酒店及其他。十三、市场监管职责相关内容：39、两个以上市场监管部门因管辖权发生争执的，应当如何解决？答：应当自发生争议之日起7个工作日内协商解决;协商不成的，报请共同的上一级市场监管部门制定管辖。40、市场监督部门发现所查处的案件不属于本部门管辖的，该如何查处本案件？答：应当将案件移送有管辖权的市场监管部门。41、对当事人的同一违法行为，两个以上市场监管部门都有管辖权，该如何查处？答：应当由先立案的市场监管部门管辖。十四、电梯维保相关内容：42、电梯的维保周期是多长？答：电梯应当至少每15天进行一次清洁、润滑、调整和检查。43、电梯发生困人时，电梯维保单位应该在多长时间内到达现场？答：30分钟内。44、电梯的维保时间包括哪些？答：电梯的维保时间分为半月、季度、半年、年度维保。十五、药品检验相关内容：45、当事人对药品检验结果有异议的，如何处理？答：当事人对药品检验结果有异议的，可以自收到药品检验结果之日起七日内向原药品检验机构或者上一级药品监督管理部门设置或者指定的药品检验机构申请复验，也可以直接向国务院药品监督管理部门设置或者指定的药品检验机构申请复验。46、抽查检验中被抽样药品可以收取费用吗？答：抽查检验应当按照规定抽样，并不得收取任何费用；抽样应当购买样品。所需费用按照国务院规定列支。47、哪些药物在销售或者进口前应当指定药品检验机构进行检验？答：（一）首次在中国境内销售的药品；（二）国务院药品监督管理部门规定的生物制品；（三）国务院规定的其他药品。十六、查封扣押相关内容：48、查封扣押的期限不得超过几日？答：查封、扣押的期限不得超过三十日；情况复杂的，经行政机关负责人批准，可以延长，但是延长期限不得超过三十日。法律、行政法规另有规定的除外。49、对于查封扣押的场所、设施或者财务应当如何保管？答：市场监管部门应当加贴封条，可委托第三人保管，第三人不得损坏或者擅自转移、处置，任何人不得随意动用。50、什么情况下可以解除查封、扣押的决定？答：（一）当事人没有违法行为；（二）对违法行为已经作出处理决定，不在查封、扣押；（三）查封扣押的场所、设施或财物榆违法行为无关；（四）查封、扣押期限以及届满；（五）其他不再需要采取查封、扣押措施的情形。十七、可疑药品应对措施相关内容:51、医务人员发现可疑药品不良反应该怎么办?答：发现可疑不良反应，一般应该停用可疑药物,并按规定及时向本院负责药品不良反应报告工作的部门报告，根据他们的意见，认真填写药品不良反应报告表。52、药店药师发现可疑药品不良反应该怎么办？答：首先让患者停用可疑药物，对严重的或者停药后不缓解的患者要建议立即去医疗机构就诊。并填写药品不良反应报告表，向所在地药品不良反应监测机构报告。53、患者发现可疑药品不良反应该怎么办？答：患者发现了可疑的药品不良反应，首先要停止服用可疑的药物，症状严重的或者停药后不缓解的应及时去医院就诊、治疗。十八、食源性疾病相关内容:54、什么是食源性疾病？答：食源性疾病指通过摄食而进入人体的有毒有害物质（包括生物性病原体）等致病因子所造成的疾病。55、食源性疾病分为哪几种？答：一般可分为感染性和中毒性。56、常见的食源性疾病有哪些？答：食物中毒、肠道传染疾病、人畜共患传染病、寄生虫以及化学性有毒有害物质所引起的疾病。十九、拍卖法相关内容：57、依照中华人民共和国拍卖法规定，市场监督管理部门的主要职责有哪些？答：（一）依法对拍卖人进行登记注册；（二）依法对拍卖人、委托人、竞买人及其他参与拍卖活动的当事人进行监督管理；（三）依法查处违法拍卖行为；（四）法律法规及规章规定的其他职责。58、拍卖活动中竞买人之间不得有哪些恶意串通行为？答：（一）相互约定一致压低拍卖应价；（二）相互约定拍卖应价；（三）相互约定买受人或相互约定排挤其他竞买人；（四）其他恶意串通行为。59、哪些人不得拍卖或者参与拍卖国家禁止买卖的物品或者财产？答：拍卖人、委托人、竞买人不得拍卖或者参与拍卖国家禁止买卖的物品或者财产。二十、行政强制法相关内容60、执法人员需要当场采取行政强制措施的，应当在多长时间内向行政机关负责人报告？答:24小时内。61、公民、法人或者其他组织对行政机关实施行政强制，享有什么权利？答：享有陈述权、申辩权；有依法申请行政复议或者提起行政诉讼的权利；因行政机关违法实施行政强制受到损害的，有权依法要求赔偿。62、延长行政强制措施的期限不得超过几日？答:不得超过30日。二十一、医疗器械相关内容：63、我国对医疗器械产品生产实行什么样的管理制度？答：我国对医疗器械产品生产实行许可证制度。开办第二类、第三类医疗器械生产企业,经省级食品药品监督管理部门审查批准，发给医疗器械生产许可证。开办第一类医疗器械生产企业，向省级食品药品监督管理部门备案即可。64、经营（销售）医疗器械产品需具备什么资格？答：从事医疗器械经营活动,应当有与经营规模和经营范围相适应的经营经营场所和贮存条件，以及与经营的医疗器械相适应的质量管理制度和质量管理机构或者人员。65、网上销售医疗器械产品要遵守哪些法律规定？答：网上销售医疗器械,应遵守互联网药品信息服务管理办法。消费者网上购买医疗器械时,要查看互联网药品信息服务资格证书和互联网药品交易服务资格证书，在网站首页查验互联网药品交易服务机构资格证书号码。二十二、学校集中用餐相关内容：66、学校集中用餐是指什么？答：本规定所称集中用餐是指学校通过食堂供餐或者外购食品（包括从供餐单位订餐）等形式，集中向学生和教职工提供食品的行为。67、学校集中用餐实行什么原则？答：预防为主、全程监控、属地管理、学校落实的原则，建立教育、食品安全监督管理、卫生健康等部门分工负责的工作机制。68、学校食堂进货查验记录和相关凭证保存期限要求有哪些？答：进货查验记录和相关凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。食用农产品的记录和凭证保存期限不得少于六个月。二十三、食品生产企业职责相关内容：69、食品生产企业对食品生产中哪些环节要详细记录？答：要对采购、加工、贮存、检验4个环节详细记录，确保整个环节都能进行有效追溯。70、食品生产企业应当查验供货者哪些证件？答：许可证和产品合格证明文件。71、食品生产企业应采取哪些措施确保岗位培训计划有效实施？答：定期审核培训计划、定期评估培训效果、定期进行常规检查。二十四、食品安全相关内容：72、什么是食品安全？答：食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。73、食品安全风险分为哪几类？答：食品安全风险分为特别重大食品安全事故（I级）、重大食品安全事故（II级）、较大食品安全事故（In级）和一般食品安全事故（IV级）四级。74、危害食品安全的因素分为哪三类？答：可以分为物理、化学、生物三类。二十五、食品经营相关要求：75、食品经营者提供的餐饮具有哪些要求？答：餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁，并做好消毒记录。76、食品经营者对食品相关设备设施管理有哪些要求？答：贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输。77、食品生产经营者采购食品，应当履行哪些义务？答：食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件。食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品名称、规格、数量、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于二年。二十六、企业标准相关内容：78、企业标准可以不公开生产含有企业技术秘密和商业秘密的内容吗？答：可以。79、企业产品标注的执行标准与平台公开的执行标准可以不一致吗？答：不可以。80、企业标准可以低于强制性国家标准吗?答：不可以。根据标准化法第二十一条第一款，企业标准的技术要求不得低于强制性国家标准的相关技术要求。二十七、保健食品广告相关内容：81、保健食品广告能宣传治疗功能吗？答：保健食品广告不得涉及疾病预防、治疗功能。82、保健食品广告能使用广告代言人吗？答：保健食品广告不得利用广告代言人作推荐、证明。83、保健食品广告宣传中能与药品、其他保健食品作比较吗？答：不能与药品、其他保健食品作比较。二十八、企业标准相关内容：84、国家对企业标准实行什么管理制度？答：国家实行企业标准自我声明公开和监督制度。85、企业标准自我声明的方式有哪些？答：国家建立企业标准信息公共服务平台为企业开展自我声明公开。网址:86、企业标准自我声明公开的内容有哪些？答：企业生产的产品和提供的服务。如果执行国家标准、行业标准、地方标准和团体标准的，企业应公开相应的标准名称和标准编号。如果企业生产的产品和提供的服务所执行的标准是本企业制定的企业标准,企业除了公开相应的名称和标准编号，还应当公开企业产品、服务的功能指标和产品的性能指标。二十九、电商经营相关内容：87、电子商务有哪几种分类？答：一类是依托独立域名的经营性网站；二类是依托网络交易平台的网店。89、电子商务经营的一般要求是什么？答：1.登记纳税；2.取得许可；3.守法经营；4.出具票据；5.公示经营主体信息；6.披露商品或服务信息；7.商品风险责任划分；8.规范押金；9.公平竞争；10.保护个人信息；11.方便用户查询、更正、删除。90、电子商务的主要模式有几种？答：L商家一消费者（B2C零售）；2.企业一企业（B2B批发）；3.个人一个人（C2C）；4.企业一政府（B2G）5.网络社交/网络直播（微商、抖音、公众号等，Webusiness全民创业）。三十、碘盐小常识：91、如何保存碘盐？答：要将碘盐装在玻璃或陶瓷缸中，加上盖子，并将盐缸放在凉爽、没有太阳直射的地方，尽量不要使盐受热。碘盐在高温环境中存放，碘的丢失比在室温较低环境中存放时要快。92、为了起到补碘作用，烹饪时应如何加入碘盐？答：烧菜时要尽量后加盐，因碘遇热会挥发掉，更不要将碘盐加在热油中同菜一起煎炸。93、省食用盐碘含量标准是多少？答：陕西省食用盐碘含量标准是25mgkg,允许波动范围是18-33mgkgo三十一、质量基础设施一站式服务相关内容：94、什么是质量基础设施“一站式”服务？答：质量基础设施“一站式”服务是通过有机融合计量、标准、认证认可、检验检测、质量管理等要素资源，面向企业、产业、区域特别是中小企业提供的全链条、全方位、全过程质量基础设施综合服务。95、质量基础设施“一站式”服务主要领域？答：重点消费品、重点产业链、重点区域。96、质量基础设施“一站式”服务模式？答：“一站式”服务模式包括“五个一”：一个统筹规划、一个共享平台、一个受理窗口、一揽子服务、一个结果通行。三十一、产品质量相关内容：97、消费者遇到产品质量问题，该怎么处理？答：可以向产品的生产者、销售者查询，向市场监管管理部门申诉，接受申诉的部门应当负责处理。98、产品质量发生纠纷时，当事人通过何种渠道解决？答：可以通过协商或调解解决；协商或调解不成的,可以向仲裁机构申请仲裁；仲裁协议无效的，可以向人民法院起诉。99、拒绝产品质量监督检查的，给予何种处罚？答：给予警告、责令改正；拒不改正的，责令停业整顿；情节特别严重的，吊销营业执照。三十二、药品检验相关内容：100、合格药品留样期限为几年？答：1年或保存至有效期结束。101、检验原始记录、检验报告书的保存期限不得少于几年？答：5年。102、收到药品检验报告后几个工作日内可以提出复验申请？答：被抽样单位或标示生产企业对药品检验机构的检验结果有异议的，可以自收到检验报告书之日起7个工作日内提出复验申请。三十三、化妆品选用注意事项:103、选购儿童用化妆品有什么基本原则？答：儿童化妆品大致有护肤、清洁、卫生用品和防晒产品几类，其中清洁类和卫生用品最为多用。由于婴幼儿皮肤特柔软娇嫩，在化妆品的选择上，除应考虑对皮肤、眼没有毒性外,还应确保产品的低刺激性。104、感性皮肤如何选择化妆品？答：最好选择专为敏感性皮肤设计的舒缓类化妆品,其含有的活性成分主要有积雪草提取物洋甘菊提取物、马齿免提取物、维生素B类、尿囊素和红没药醇等。105、全家人可以共用一支防晒霜吗？答：如果防晒需求相近,全家人共用一支防晒产品是没有问题的,但多人共用可能会增加化妆品的污染风险，因此使用时应注意卫生问题。三十四、纤维相关内容：106、什么是絮用纤维制品？答：絮用纤维制品是指以天然纤维、化学纤维及其加工成的絮片、垫毡等作为填充物、铺垫物的制品。107、什么是学生服？答：是指托幼机构和各类学校组织购置统一要求穿着的服装。108、什么是纺织面料？答：纺织面料是指可用来制作纺织品、服装的织物。