XXXX局机关“廉政灶”六项管理制度范文.docx

XXXX局机关“廉政灶”六项管理制度范文一、领导责任管理制度县局机关“廉政灶”实行党政“一把手”负责制，对机关“廉政灶”负总责。要建立机关“廉政灶”建设监督管理领导小组，全面负责机关“廉政灶”的卫生、财务收支、食堂饭菜质量与管理工作。二、食材采购及出入库管理制度县局机关食堂采购员在食堂管理员的领导下负责主、副食品原料的采购，应坚持如下制度：（1）采购员采购主、副食品时必须做到现场购货三同时。即同时验质检斤、同时交款、同时取付款收据。（2）付款收据要求售货方将主、副食品的名称、数量、单价、金额等书写清楚。（3）购物入库时要详细交清数量、介绍质量、接受保管员检查。验质检斤在票据上签字后及时办理入库手续。（4）采购要做到计划采购，避免物品积压变质，造成浪费。三、食堂财务管理制度县局机关“廉政灶”应坚持“统一领导、集中管理”的财务管理体制。财务实行独立核算，单独开设账户，单独建账，专款专用，保持收支平衡。“廉政灶”支出实行“一支笔”审批制度。机关“廉政灶”监督管理领导小组负责审核、监督食堂收支等有关事项。“廉政灶”要按照会计制度要求规范成本管理，建立健全内部控制制度，严把支出关。四、机关公务接待审批制度机关公务接待审批制度(1)接待实行餐前审批和对口接待制度。有主要领导或主管领导审批。(2)上级部门检查指导工作来人需要招待的，由其部门负责人先征得主要领导、分管领导同意后，方可按照规定标准安排在廉政灶就餐。(3)廉政灶接待由伙食管理员负责准备接待物品，并负责在接待结束后的一周内持派餐单由经办人、办公室主任、分管局长签字后报账,每月将“廉政灶”台账交监察室存档备案。五、民主监督制度(1)县局机关“廉政灶”监督管理领导小组通过定期检查、反馈、座谈等形式，接受机关干部对“廉政灶”的民主监督，对机关干部提出的合理化建议和批评，及时采纳和改进。(2)确保廉政灶财务公开，每季度公开一次，机关“廉政灶”监督管理领导小组，负责食堂财务公开工作，同时积极接受全体机关干部的监督，“财务公开、民主监督”和“民主管理”工作扎实有效。六、食品安全及卫生管理制度(1)炊事员、伙食管理人员必须掌握有关食品卫生的基本要求。(2)炊事员要主动、认真、经常的擦洗、打扫食堂内的卫生，保持食堂的清洁。炊事员要时刻保持好个人卫生，定期进行身体检查，取得健康证明后方可上岗操作。(3)食堂卫生必须达到上级卫生部门的要求，对餐具、厨具要坚持经常消毒，以防病从口入。（4）搞好食品卫生，生熟食分开，加盖加罩，防尘防污，做好剩饭剩菜的处理，防止变质。（5）炊事员要加强业务学习，增强卫生意识。精益求精，努力提高饭菜质量，适合大众的口味。做到服务热情、照顾周到、保证满意。（6）保持冰柜、消毒柜清洁，经常打扫清理，做到无腥臭腐变味。