《花色粉条》企业标准编制说明.docx

花色粉条企业标准编制说明一、标准制订的目的和意义我公司以食用铃薯淀粉、玉米淀粉、木薯淀粉、豌豆淀粉等一种或几种为主要原料，添加水、食用盐、食品添加剂等，并配以大米粉、养麦粉、红薯粉、紫薯粉、玉米粉、蔬菜粉等一种或几种，经配料、打荧、搅拌、下粉、熟化、冷却、切条、干燥或不干燥包装等工序制成的非即食花色粉条。由于目前尚无该类产品的食品安全国家标准和行业标准，为了保证我公司生产的花色粉条在批量生产后质量稳定，并符合国家有关食品安全标准要求，根据中华人民共和国食品安全法和中华人民共和国标准化法的规定，现制定花色粉条企业标准。这一企业标准制定后，既可使我公司在今后的生产中做到有章可循，保证稳定的产品质量，同时也可为质检部门提供适合本产品的质量检验依据。二、标准编制的格式及技术指标确定依据本标准的卫生安全指标是参照GB/T23587-2009粉条确定。本标准是按照GB/T1.1-2009标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写编写。