天津端午节的饮食风俗.docx

天津端午节的饮食风俗1 .插艾草：天津人管艾草叫“蒿子二艾草有香气，可驱蚊蝇、虫蚁，净化空气，将其插于门楣或悬于堂中，以示趋福避邪。2 .食五毒饼：五毒饼是用模子刻好后蒸烤出来的，模子形状不一，里面刻有五毒图案。3 .九子盘堆角黍：九子盘又称“攒盘”，是古人婚丧嫁娶、重要节日款待宾客的一种实用器物。端午节，天津人常用九子盘来摆放粽子，也就是“角黍”。4 .佩香囊：中药香囊具有驱虫、避瘟、防病的功能，是将具有芳香开窍效用的中草药如苍术、蕾香、吴茱萸、艾叶、肉桂、砂仁、白芷等制成药末，装在特制的布袋中，佩戴在胸前、腰际、脐中等处，也可以挂在车里、家里。我国民间自古就有“戴个香草袋，不怕五虫害”的说法。5 .抹雄黄：古人认为雄黄“善能杀百毒、辟百邪、制蛊毒，人佩之，入山林而虎狼伏，入川水而百毒避”。由于小孩不便饮用雄黄酒，所以，端午节这天，人们就将雄黄酒涂在小孩的耳、鼻、额头、手、足等处，并在孩子的额头上画一个“王”字。6 .避五毒：从时令上讲，农历五月正值仲夏，蛇、蝎、娱蚣、壁虎、蛤蟆五种“毒物”开始出现，蚊蝇等害虫开始滋生，容易蜚咬人传播疫病，因而从古时起,人们就把端午节视为“卫生日”。端午节搞卫生，不仅要打扫庭院、清除卫生死角，更留下避瘟习俗。7 .戴搭拉：端午节，天津人讲究为孩子佩长命缕，也就是老人们口中的“老虎搭拉”。这种布艺制品用五色丝线缝制，内部以菖蒲、艾叶、榴花、蒜头等辛香草药填充，在夏日可起到驱虫避瘟作用。