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疫情期间买菜必须知道的5件事我国新型冠状病毒肺炎（covid-19）诊疗方案（试行第九版），明确了covid-19的三种传播途径。上海交通大学公共卫生学院高级实验师施蓉认为，当前疫情下，这三种传播途径在菜场或超市均可能存在。首要风险是近距离接触。由于菜场和超市人员密集，流动性也强，采购及收银过程中工作人员与顾客，以及顾客与顾客之间存在近距离接触，且目前无症状感染者占比高，病情相对隐匿，不容易被发现，人传人风险较大。其次是密闭空间。气溶胶传播方式限于相对密闭的空间，它的传播距离和范围比飞沫要大，若菜场和超市内的病毒浓度尚未及时通过通风、扩散、传输等方式得到进一步稀释，则人体吸入病毒被感染的风险也相对较高。再次就是食品包装。菜场和超市部分食品加工程序繁多，尽管监管部门已严格执行“集中监管、规范消杀、全程追溯”等工作原则，但某些食品，尤其是进口冷链食品外包装，仍存在一定“物传人”的传播风险。最后，物体表面同样值得注意。已有国际研究提示，新冠病毒可以在不同材质物体表面存活数小时至数天。菜场和超市冷藏、冷冻柜及商品货架较多，尤其在塑料袋上，新冠病毒可存活3天。菜场、超市空间相对密闭、物品进出频繁，面临着人员流动性，正成为目前新冠病毒传播的重点防疫场所。那么日常买菜、采购生活必需品如何降低感染风险，更好地保护自己呢?1、优选线上采购：菜场和超市相对密闭，人群聚集，疫情期间应避开密集人群。在条件允许的情况下，优先选择线上或街道组织的社区团购方式来购买所需生活物品。配送方式上采用无接触配送。2、减少采购次数：老年人线上采购或手机操作有困难，是菜场、超市的主体消费人群。若一定要去实体店，出发前列好采购清单，每次可多买一些东西，存放在冰箱内，避免每天去采购。提前做好采购计划，也能缩短在菜场或超市内的停留时间。3、错峰出行：改变原来赶早买菜的习惯，避免人群过多造成聚集，带来额外风险。建议大家尽量避开购物高峰，若发现菜场人多，可换个时间再去。4、做好自我防护：在菜场、超市内全程正确佩戴口罩，遮住口鼻7与店内工作人员及顾客保持至少一米距离，切勿摘下口罩交谈，更不能拉下口罩交谈、进食。戴好一次性手套，避免用手直接触碰环境物体及食品外包装表面。5、及时清洁：采购完毕后，用洗手液或肥皂以“七步洗手法”清洗双手，用75%酒精棉球或消毒湿巾对手及手机、钥匙等随身物品进行擦拭消毒，洗手前不触碰口、鼻、眼等部位。食物买回家后，划分潜在污染区和洁净区，弃去有可能污染的食品外包装袋，替换上干净的包装袋并储存在干净区域。